Tabitha Browns veganes Essen wird nicht länger auf TikTok-Demonstrationen und Rezepte beschränkt sein: Die Social-Media-Influencerin hat gerade angekündigt, dass sie dabei helfen wird, das in Chicago ansässige Restaurant Kale My Name nach Los Angeles County zu bringen. Brown beschloss, sich mit der veganen Bar und dem Restaurant im Mittleren Westen zusammenzutun, um eines ihrer Lieblingsrestaurants auf pflanzlicher Basis an die Westküste zu bringen. Der Ableger von Kale My Name öffnet seine Türen am Ventura Boulevard in Encino, Kalifornien – 20 Meilen von Los Angeles entfernt.
„Wenn du eine Idee, einen Traum oder einen Gedanken hast, Liebling, mach etwas daraus“, sagte Brown. ein großartiger Partner und ein Restaurant, das ich hier in Kalifornien liebe und an das ich glaube. Ich werde hier nicht aufhören. Das sagt mein Geist: „Tab, das ist der erste, aber nicht der letzte.“
Das Flaggschiff von Kale My Name wurde im Frühjahr 2020 von Nemanja Nekac Golubovic gegründet und befindet sich im Albany Park in Chicago. Das vollständig auf Pflanzen basierende Restaurant bietet eine umfangreiche Speisekarte mit global inspirierten Gerichten. Brown verliebte sich in das Restaurant in Albany Park, als sie in Chicago lebte, um das Showtime-Original The Chi zu drehen. Sie behauptet, bei der Suche nach pflanzlichen Einrichtungen auf Instagram auf das örtliche vegane Restaurant gestoßen zu sein.
“Ich lebe nicht in Chicago. So sehr ich Chicago liebe, ich brauchte regelmäßig Kale My Name “, neckte Brown in ihrer Videoankündigung. „Ich dachte: ‚Was ist, wenn ich mit dem Besitzer rede und sage, vielleicht sollten wir ein Kale My Name LA machen?‘“
Kale My Name bietet ein veganes Gericht für jedermann und arbeitet daran, köstliche Protein alternativen, pflanzliche Variationen klassischer Gerichte und nahrhafte Gerichte zu kreieren, die jeden Verbraucher dazu ermutigen würden, vegane Küche auszuprobieren. Einige Menüpunkte umfassen mit Kartoffeln und Gemüse gefüllte Empanadas, traditionellen balkanischen Paprika- und Auberginenaufstrich namens Ajvar und italienisch inspirierte Seitan-Wraps, gefüllt mit Grünkohl-Mozzarella, sonnengetrockneten Tomaten, Pilzen und Knoblauch-Aioli.
„Grünkohl ist eine starke Pflanze, ein Superfood. Als wir das Menü entworfen haben, haben wir immer wieder Zutaten wie Salat und Spinat durch Grünkohl ersetzt, weil wir davon besessen waren“, sagte Golubovic dem Block Club Chicago.
Während Kale My Name LA derzeit noch keinen Eröffnungstermin bekannt gegeben hat, plant das auf Pflanzen basierende Restaurant, am 23. Oktober beim Vegandale Food Festival in die Food-Szene von Los Angeles einzusteigen. Während des Festivals wird das abgelegene Kale My Name eröffnet Pop-up wird einige der typischen Gerichte des Restaurants präsentieren.
Seitdem Brown für ihr virales Video mit einem TTLA-Sandwich – einem mit Tempeh-Speck, Tomate, Salat und Avocado gefüllten Sandwich – an Popularität gewonnen hat, hat sie sich auf allen Social-Media-Plattformen als prominente vegane Stimme etabliert. Bevor sie der Besetzung von The Chi beitrat, spielte die Schauspielerin alleine die Show All Love mit Tabitha Brown im Ellen Network. Während der Show teilte Brown vegane Rezepte, Ernährungstricks und motivierende Anleitungen, was sie zu einer der beliebtesten Berühmtheiten auf Pflanzenbasis aller Zeiten machte.
Anfang dieses Jahres erhielt Brown während der 52. jährlichen NAACP Image Awards einen NAACP Image Award für herausragende Persönlichkeit in sozialen Medien. Brown wurde dafür gelobt, dass er pflanzliches Essen für alle Zuschauer schmackhaft machte und Menschen weltweit dazu inspirierte, einen pflanzlichen Lebensstil auszuprobieren.
“Ihre köstlichen, kreativen und doch einfachen Rezepte, sautiert mit mitfühlenden Botschaften und gespickt mit einer Prise Humor, ziehen eine große Fangemeinde an, die Trost in der ‚Tante‘ findet, die sie nie hatten.“ Obwohl der Begriff „vegan“ das Publikum oft polarisiert, erfindet Brown die Idee des Veganismus neu und zeigt, dass er für jeden zugänglich, integrativ und entgegenkommend sein kann “, heißt es bei den NAACP Image Awards. „Brown hat eine Rolle für sich selbst entwickelt, mit ihrem eigenen Drehbuch, ihrer eigenen Regie und ihrem eigenen Publikum. Brown ebnete einen unkonventionellen Weg, um zum Star aufzusteigen, und ebnete einen Weg, um ihren Traum zu verwirklichen, vor einer Kamera zu stehen, ohne zu opfern – und tatsächlich zu umarmen – wer sie ist und die einzigartigen, gesunden Eigenschaften, die sie ausmachen Tabitha Brown.
Bevor sie in die Gastronomie einstieg, unternahm Brown ihren ersten Ausflug in den Lebensmittelmarkt, als sie Anfang dieses Jahres ihre charakteristische Allzweck-Gewürzmischung Sunshine entwickelte. Die neue salzfreie, karibisch inspirierte Gewürzmischung wurde in Zusammenarbeit mit dem Lebensmittelgiganten McCormick entwickelt und zielt darauf ab, Fans und Verbrauchern einige der charakteristischen Kochkünste von Brown direkt nahe zu bringen. Das neue Gewürz kam mit drei neuen veganen Rezepten, um den Verbrauchern die Möglichkeit zu geben, die neue Mischung zu testen.
Bevor Browns veganes Lieblingsrestaurant aus Chicago die Westküste erreicht, können Fans den ersten Standort in 3300 W Montrose Ave, Chicago, IL 60618 besuchen. Das vegane Restaurant und die Bar sind jetzt jeweils von 11:00 bis 22:00 Uhr geöffnet Tag für Essen-in- und Take-out-Service.
Sandra Oh und 20 andere, die Sie vielleicht überraschen werden, sind pflanzlich
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney ist ein fleischloses Leben nicht fremd, da er seit 45 Jahren Vegetarier ist. Er wurde 1975 mit seiner ersten Frau Linda McCartney Vegetarier und begann, sich für Tierrechte einzusetzen.
Jason Bahr
2. Sia
"Wenn Sie ständig den Song The Greatest mitsingen, dann sind Sie bereits ein Sia-Fan. Sia hat getwittert, dass sie jetzt vollständig vegan ist>"Getty Images
3. Sandra Oh
Vor langer Zeit, zu Beginn von Grey's Anatomy, nahm Sandra Oh die Besetzung mit zu einem Mittagessen auf pflanzlicher Basis bei Truly Vegan in Hollywood. In ihrem Bemühen, Zeitgenossen zum veganen Essen zu inspirieren, lädt der TV-Star bekanntermaßen ihre Freunde zu köstlichen veganen Mahlzeiten ein. Sie hat den veganen Lebensstil vor Jahren angenommen und lebt weiterhin in aller Stille ein tierversuchsfreies Leben.
4. Gisele Bündchen
"Giselle enthüllte, dass ihre Ernährung auf dem Höhepunkt ihrer Modelkarriere aus Zigaretten, Wein und Mokka-Frappuccinos bestand, >"Getty Images für Robert F. Ken
