Jahrelang blieben vorgefertigte vegane Mahlzeiten, die gesund waren und an deine Haustür geliefert wurden, schwer fassbar, weshalb Nicole Centeno 2013 Splendid Spoon ins Leben rief, um Menschen die Möglichkeit zu geben, gesunde Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis zu essen heim. Jetzt, da Splendid Spoon der Konkurrenz durch andere vegane Lieferdienste ausgesetzt ist – und Doordash es möglich macht, jede gewünschte Art von Küche anzuwählen – treibt Splendid Spoon eine Erweiterung voran, die es noch einfacher machen wird, pflanzliche Lebensmittel zu Hause zu bekommen. Mit einer neuen Infusion von 12 Millionen US-Dollar wächst der Lieferservice für pflanzliche Mahlzeiten und ermöglicht es Menschen in den USA, ihre nachh altigen Lebensmitteloptionen zu bestellen.
Das Unternehmen hat gerade bekannt gegeben, dass es seine Produktions- und Lieferdienste für seine spezialisierten pflanzlichen Suppen, Bowls und Smoothies, die in den meisten Teilen der USA erhältlich sein werden, verstärkt. Die Finanzierung durch das schwedische Unternehmen Nicoya und andere wie Danone Manifesto Ventures, Torch Capital, Rent the Runway-Mitbegründer Jennifer Fleiss und Reddit-Mitbegründer Alexis Ohanian bedeutet, dass Splendid Spoon Ihre erste Wahl für gesundes Essen ist pflanzliche Mahlzeiten.
Centeno war ausgebildeter Koch und ehemaliger Biologe, bevor er Splendid Spoon mit dem Ziel gründete, vegane Mahlzeiten wie Suppen und Bowls für alle zugänglicher und bequemer zu machen. Was als eine Reihe von Pop-ups auf den Bauernmärkten in Brooklyn begann, entwickelte sich schnell zu einer beliebten Lieferoption in mehreren Bundesstaaten. Dennoch sagt Centeno, dass die Pandemie für sie eine besondere Herausforderung war. Sie begrüßte nicht nur ihr drittes Kind im März 2020, sondern Probleme in der Lieferkette machten die Lieferung von Lebensmitteln äußerst schwierig.
Auf dem Höhepunkt der Pandemie gelang es dem Unternehmen, Gesundheitsdienstleister zu ernähren und weiterzumachen, und war bereit, sich zu erholen und 2021 sogar zu wachsen. Jetzt bietet Splendid Spoon 50 pflanzliche Menüoptionen in allen Bundesstaaten an die kontinentalen USA. Heute plant Splendid Spoon eine Reihe von Produkteinführungen im ersten Quartal 2022 und hat über 20.000 Abonnenten, ist im letzten Jahr um über 40 % gewachsen.
"Wir freuen uns sehr, Teil des Nicoya-Portfolios zu werden und Teil ihrer Bewegung zu sein, das globale Ernährungssystem zu verändern und bedeutende Auswirkungen auf Menschen, den Planeten und die Gesundheit zu erzielen, sagte Gründerin und Co-CEO von Splendid Spoon Nicole Centeno ."
Mehr Optionen für Verbraucher
"Ihr missionsorientierter Ansatz und ihre unübertroffene Expertise in Markenstrategie und Lebensmitteltechnologie stimmen mit unseren Zielen der Skalierung und Innovation überein, wobei unsere Kunden an der Spitze stehen, sagte Splendid Spoon Co-CEO."
Durch den Beitritt zu Nicoyas Profil erwartet Splendid Spoon, die Kernproduktlinie durch die Einführung neuer Produkte und die Einführung neuer Kategorien zu erweitern. Zusätzlich zu den aktuellen On-Demand-Geschäfts- und Speiseplänen der Marke wird das Unternehmen neue Speiseprogramme einführen. Centano beabsichtigt, das pflanzliche Splendid Spoon-Team zu erweitern.
„Splendid Spoon hat sich als Innovator in der Kategorie gesunde Ernährung durch die effiziente Rationalisierung des Geschäftsmodells und die Verbindung mit seinem begeisterten Kundenstamm herausgestellt“, sagte der CEO von Nicoya Christopher Slim. „Nicole’s Vision vor einem Jahrzehnt, die Ernährung auf pflanzlicher Basis für den amerikanischen Alltag zu vereinfachen, ist so wichtig wie eh und je, und wir freuen uns, eine aktive Rolle beim Wachstum von Splendid Spoon zu übernehmen.“
Der Aufstieg veganer Essenslieferungen
Splendid Spoon richtet sich an eine Verbraucherbasis, die Essen zum Mitnehmen zu beispiellosen Preisen bestellt. Seit Beginn der COVID-19-Pandemie haben die Verbraucher ihre Lieferbudgets erhöht.Neben Splendid Spoon haben mehrere andere Unternehmen damit begonnen, Lieferdienste auf Pflanzenbasis einzuführen. Die Marke Nestle Freshly hat kürzlich ein rein pflanzliches Menü auf den Markt gebracht, das sechs Gerichte auf pflanzlicher Basis mit beeindruckenden Nährwerten und gesunden Werten enthält.
Der vegane Food-Pionier Impossible Foods schloss sich kürzlich auch der Lieferkategorie an und startete The Impossible Shop in 39 Geisterküchen in den Vereinigten Staaten. Die pflanzlichen Lieferdienste bieten Verbrauchern einfachen Zugang zu einfachen, erschwinglichen veganen Gerichten, die direkt vor die Haustür geliefert werden können.
Ende letzten Jahres veröffentlichte Grubhub seinen „Year in Food“-Bericht 2021, um Liefertrends im ganzen Land zu untersuchen, und stellte fest, dass der Impossible Cheeseburger als das meistbestellte Lebensmittel des Jahres eingestuft wurde. Der fleischlose Burger stieg um 442 Prozent an Popularität. Seit letztem Jahr hat der Bericht festgestellt, dass vegane Take-Away- und Lieferbestellungen um 16 Prozent gestiegen sind, was bestätigt, dass die Verbraucher mehr pflanzliche Lieferungen als je zuvor wünschen, und sie möchten, dass sie geliefert werden.
31 Köstliche, pflanzenbasierte Rezepte zum Wiederholen
Lust auf frische Ideen für gesunde, pflanzliche und leckere Mahlzeiten? Dieser kostenlose Newsletter ist für Sie. Melden Sie sich an, um jeden Morgen ein Rezept des Tages in Ihren Posteingang zu bekommen.Fotos von James Stefiuk
Nudeln mit Zitrone, Basilikum und Artischocke
Dieses charakteristische Frühlings-Nudelgericht ist voller Zitrusfrüchte, Süße und Nussigkeit für einen erfrischenden Umami-Geschmack. Der Schlüssel ist, die frischesten Produkte und hochwertiges Olivenöl zu verwenden. Es hat 6 Gramm Ballaststoffe und 13 Gramm Protein.Fotografie von James Stefiuk
Veganes Kokos-Blumenkohl-Curry
Diese Schüssel mit gehacktem Gemüse der Saison, gemischt mit Gemüsebrühe, Kokosmilch, Currypulver und Kurkumapulver, ist eine leckere Möglichkeit, Nährstoffe und Vitamine mit starken Superfoods mit entzündungshemmenden Eigenschaften aufzuladen.Britt Berlin
Reisschale mit Jicama und Bohnen
Wenn eines Ihrer Ziele darin besteht, sich für Ihre Gesundheit mehr pflanzlich zu ernähren, dann werden Ihnen köstliche, nährstoffreiche Rezepte wie dieses dabei helfen, diesem Ziel näher zu kommen. Sie werden den Unterschied sehen, wenn Sie sich voller Energie fühlen und das Nickerchen nach dem Essen auslassen.Zooey Deschanel
Veganer Caesar Salad mit gerösteten Kichererbsen
Dieser Caesar-Salat mit veganem Dressing ist die Erfindung der Schauspielerin Zooey Deschanel, die sich hauptsächlich pflanzlich ernährt und zu Hause ihr eigenes Gemüse anbaut. Sie verrät ihr Geheimnis, wie man das klassische Dressing so cremig und würzig macht wie das Original.JD Raymundo
Veganer Bruschetta Nudelsalat
Wie kann man sich besser auf den Frühling einstimmen als mit einem leichten und frischen Bruschetta-Nudelsalat? Dieses Rezept ist vollgepackt mit frischen Zutaten wie Tomaten, roten Zwiebeln und Basilikum, die perfekt zusammenpassen.Salat mit süß-saurem Blumenkohl und Fenchel
Dieser süß-saure Salat aus rasiertem Blumenkohl und Fenchel hat die perfekte Kombination aus Säure, Süße und herzhaften Aromen mit frischer Zitrone, Früchten und salzigen Pistazien. Das Dressing hat Ahornsirup, um dem bitteren Fenchel entgegenzuwirken. Es ist ein Frühlingsgenuss.Britt Berlin
Kichererbsen-Avocado-Getreideschale mit cremigem Tahini-Dressing
Wenn sich das Essen eines Salats wie eine lästige Pflicht anfühlt, dann h alten Sie die Gabel fest: Wir haben Ihren gewöhnlichen Salat und Ihr Gemüse vollständig in eine warme Schüssel mit strukturiertem Gemüse, Bohnen und Getreide Ihrer Wahl wie Quinoa, Farro oder braunem Reis umgewandelt.Glutenfreie Buchweizenpfannkuchen mit karamellisierten Ahornpfirsichen
Dieses Wochenende neu auf Ihrem Speiseplan: Buchweizenpfannkuchen mit karamellisierten Ahornpfirsichen oder frischen Früchten Ihrer Wahl, das perfekte Frühstück für einen Sonntagmorgen.Die pflanzenbasierte Schule
Kartoffel-Kichererbsen-Salat mit knusprigen Haselnüssen
Hey Kartoffelliebhaber, ihr werdet es wirklich lieben! Dieses Kartoffel-Kichererbsen-Salat-Rezept hat die perfekte Menge an Zitrusfrüchten, frischen Kräutern, knusprigen und süßen Haselnüssen und einem leichten Hauch Olivenöl, um von nun an zu Ihrer bevorzugten Beilage zu werdenAsiatisch inspirierte knusprige Tofusalat-Wraps mit 5 Gewürzen und Krautsalat
In diesem asiatisch inspirierten Rezept verwenden Sie traditionelle Zutaten, die häufig in der asiatischen Küche verwendet werden, jedoch ohne Fleisch oder Milchprodukte. Dieses Rezept für knusprige 5-Gewürze-Tofu-Salat-Wraps mit Nudel-Krautsalat hat Restaurantqualität und Ihre Gäste werden nicht wissen, dass dieses Gericht auf pflanzlicher Basis ist.Zooey Deschanel
Zooey Deschanels geheimes Pesto-Rezept
Das heutige Rezept des Tages ist Zooeys berühmtes milchfreies Pesto, das sie auf fast alles aufträgt: Pasta, Salat, Suppe und mehr, um einfachen Gerichten einen Geschmacksschub zu verleihen. Diese köstliche Sauce erfordert die Verwendung frischer Kräuter, da sie einen großen Unterschied in Textur und Geschmack macht.JD Raymundo
Tofu mit schwarzem Pfeffer, Reis und Broccolini
Dieser Schwarzpfeffer-Tofu kann in 30 Minuten aufgeschlagen werden und ist damit die perfekte Last-Minute-Mahlzeit voller Proteine. Kochen Sie es in großen Portionen und bewahren Sie es für ein einfaches Mittagessen unter der Woche im Kühlschrank auf.Flora und Vino
Quinoa Bowl mit Erbsenpesto und Sauerkraut
Wenn Sie nach einer neuen und gesunden Frühstücksidee suchen, probieren Sie eine herzhafte Bowl. Dieses Rezept ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, um Sie stundenlang satt zu h alten. Grain Bowls sind eine der einfachsten Möglichkeiten, eine gesunde Portion pflanzliches Protein zu sich zu nehmen.Flora und Vino
Süßer und herzhafter Brombeer-Basilikum-Toast
Diese Variante des üblichen Avocado-Toasts zum Frühstück ist eine der einfachsten Möglichkeiten, einen nährenden Brotaufstrich mit Proteinen und Nährstoffen hinzuzufügen. Die Kombination aus milchfreiem Joghurt, Brombeeren und Basilikum ist voller Antioxidantien und Ballaststoffe. Integrieren Sie es als großartige nährstoffreiche Option in Ihre Routine.Flora und Vino
Rucola-Salat mit Avocado, Bohnen & Kirschtomaten
Wenn Sie Lust auf ein gesundes Mittagessen haben und Ihren Lieblingssalat gegen etwas Kreativeres und Köstlicheres austauschen möchten, probieren Sie diesen Kidneybohnen-Rucola-Salat mit sommerlichem Zitrus-Dressing. Es wird Ihr neuer Favorit.JD Raymundo
Sommerrollen mit süß-würziger Erdnusssauce
Auf der Suche nach einer erfrischenden, leichten Mahlzeit mit nahrhaften Zutaten? Probieren Sie diese Sommerrollen mit süßer und würziger Erdnusssauce. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es kein Kochen erfordert!Fotografie von Ashley Madden
Beladener Salat mit cremigem Hanf-Balsamico-Dressing
"Dieser beladene Salat ist das perfekte Frühlingsgericht zum Auffüllen. Machen Sie diesen erfrischenden Salat aus saisonalem Gemüse, garniert mit einem hausgemachten Hanf-Balsamico-Dressing, mit Datteln, Dijon-Senf, Hanfsamen, Essig, Zitrone und Tamari"Fotografie von Ashley Madden
Vegane Thai-Curry-Nudelsuppe
Das heutige Rezept des Tages ist Thai-Curry-Nudelsuppe, eine beruhigende und dennoch leichte Schüssel, die Sie das ganze Jahr über genießen können. Thailändische Gerichte wie dieses sind besonders gesund, mit Tofu, reich an sauberem Protein und Gemüse, das reich an Nähr- und Ballaststoffen ist. Dieses Gericht wird Sie bestimmt satt machen und Sie zufrieden stellen.Veganes und Keto-Regenbogen-Blumenkohl-Reis-Sushi
Dieses Rezept ist eine leichtere, gesündere Version Ihres traditionellen Sushi und ersetzt Blumenkohl durch Reis, der den Blutzucker in die Höhe treiben kann. Der Blumenkohl ist ein ketofreundlicher Ersatz für alles, was reich an Kohlenhydraten ist, und ist nährstoffreich!Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln und Spinatkörnern
Eines der besten Dinge an charmanten Bauernmärkten mit Ständen voller Blumen und frischen Produkten ist, dass Sie saisonale Produkte kaufen können. Dieser Süßkartoffel-Spinat-Salat ist voll von pflanzlichem Protein und komplexen Kohlenhydraten, die sättigend, lecker und gesund sind.Einfach gebackene Artischocken mit Rosmarin und Zitrone
Artischocken sind so einfach zuzubereiten, besonders wenn Sie eine Dinnerparty veranst alten, weil Sie sie im Voraus zubereiten können. Überspringen Sie die Buttersauce und machen Sie diese stattdessen mit einem gesünderen Zitronen-Rosmarin-Dressing.Megan Sadd
Cajun Caesar Salat mit geschwärzten Kichererbsen
Uns wird immer gesagt, wir sollten mehr Salate essen, um gesund zu sein, aber Kopfsalat, Gurken, Tomaten und italienisches Dressing können schnell alt werden. Wenn Sie es satt haben, den immer gleichen Salat zu essen, probieren Sie diesen Cajun-Caesar-Salat mit geschwärzten Kichererbsen, der voller Ballaststoffe, Proteine und vor allem Geschmack ist!Gemüsepad Thai
Für die Tage, an denen Sie keine Zeit mit Kochen verbringen möchten, aber kein Junk Food essen oder etwas in die Mikrowelle stellen möchten, machen Sie dieses vegetarische Pad Thai, das in nur zehn Minuten fertig istGeröstete Auberginen-Tomaten-Nudeln mit Basilikumpesto
Eine köstliche hausgemachte Pasta ist so gesund, vollgepackt mit Gemüse, dass Sie die ganze Schüssel bedenkenlos essen können.Fügen Sie knusprige Pinienkerne und frisch rasierten veganen Parmesan hinzu (Follow Your Heart und Violife eignen sich hervorragend). Machen Sie dies für eine Verabredungsnacht und hören Sie sich Raves über Ihre Küche an.Britt Berlin
Linsen-Süßkartoffel-Salat gerade rechtzeitig für den Sommer
Heißes Wetter voraus! Was gibt es für eine bessere Entschuldigung für eine Salatschüssel voller pflanzlicher Proteine und frischem Gemüse voller Vitamine und Mineralstoffe. Der Spinat ist reich an Eisen, um Ihre Energie zu steigern.Vegane Buddha Bowl mit Quinoa und Gemüse
Auf der Suche nach einer gesunden veganen Buddha Bowl? Dieses Rezept ist glutenfrei und eignet sich hervorragend als Mittag- oder Abendessen. Fügen Sie frisches Gemüse vom Bauernstand oder Markt hinzu: Rotkohl, Gurke, Avocado und mehr.Curry-Quinoa und Gemüse-Tacos mit Knoblauch-Tahini-Dressing
Diese Tacos sind sauber und farbenfroh. Hergestellt aus Kichererbsen und Quinoa mit viel frischem Gemüse, eingewickelt in eine Maistortilla oder einen Hartschalen-Mais-Taco.Das entzündungshemmende Familienkochbuch
Süße und herzhafte Tempeh-Kokos-Curry-Schüssel
Wenn Sie Lust auf eine warme, beruhigende Mahlzeit auf pflanzlicher Basis haben, probieren Sie diese unglaublich köstliche Schüssel mit nussigem, knusprigem Tempeh und frischem Gemüse, das mit süßer, cremiger Kokosmilch überzogen und mit Gewürzen nach indischer Art gemischt istMarokkanisch inspirierter Salat mit Superfoods und pflanzlichem Protein
Dieser marokkanisch inspirierte Salat ist glutenfrei, einfach zuzubereiten und gesund! Dieses proteinreiche Salatrezept verwendet frische und schmackhafte Zutaten. Beenden Sie es mit einem köstlich gewürzten marokkanischen Dressing.Mark Bittman
Mark Bittmans Gerstenrisotto mit Rüben und Grünem
Das heutige Rezept des Tages ist ein warmes, reichh altiges Risotto aus Roter Beete und Rübengrün. Rüben helfen, Ihr Herz, Ihre Augen und Ihr Gehirn zu schützen und Entzündungen in Ihrem Körper zu reduzieren, aber sie werden beim Kochen oft übersehen, weil das Gemüse auf viele einschüchternd wirkt.Genießen Sie dieses Comfort-Food-Menü!.@JC durch die Linse
