Long John Silver’s, die größte Fast-Food-Restaurantkette für Meeresfrüchte in den USA, hat gerade an ausgewählten Standorten in Kalifornien und Georgia sein erstes Gericht auf pflanzlicher Basis auf den Markt gebracht. Die Kette testet an fünf Standorten einen Krabbenkuchen auf pflanzlicher Basis und ein veganes Fischfilet und bietet damit eine völlig neue Form von pflanzlichem Protein auf dem Fast-Food-Markt. Die veganen Artikel wurden vom Pionier für pflanzliche Meeresfrüchte Good Catch Foods entwickelt.
Kunden können die neuen Menüoptionen à la carte oder als Mahlzeiten in Long John Silvers neuer Platte auf pflanzlicher Basis bestellen, die aus zwei fischfreien Filets, zwei krabbenfreien Kuchen und zwei Beilagen besteht. Die neuen Artikel können auch als Gerichte bestellt werden, die das pflanzliche Hauptgericht neben zwei Beilagen mit Pommes Frites, grünen Bohnen und Mais enth alten.
„Wir freuen uns, durch die Zusammenarbeit mit Long John Silver’s den Wandel in Schnellrestaurants voranzutreiben“, sagte Christine Mei, CEO von Gathered Foods, der Muttergesellschaft von Good Catch. „Da der Sektor für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis in den nächsten zehn Jahren voraussichtlich um das Zwölffache auf 1,3 Milliarden US-Dollar wachsen wird, gibt es Raum für dramatisches Wachstum. Wir sind stolz darauf, die Dynamik zu steigern, indem wir den köstlichen Geschmack, die unverwechselbare Textur und das vergleichbare Protein liefern, nach dem sich die Verbraucher sehnen.“
Long John Silver will mit der Einführung seiner pflanzlichen Fischprodukte mehr Kunden gewinnen. Der vegane Vorstoß des Unternehmens ist ein Versuch, seine Verbraucherbasis zu erweitern, da die Nachfrage sowohl nach pflanzlichem Protein als auch nach veganen Meeresfrüchten steigt.Patricia Kreiss, eine Franchise-Inhaberin von Long John Silver in Kalifornien, die einen der Teststandorte beaufsichtigt, glaubt, dass dieser Schritt neue Kunden erreichen wird und es dem Unternehmen ermöglicht, bei einer pflanzlichen Verbraucherbasis an Popularität zu gewinnen.
„Ich denke, Kalifornien an sich, wir haben eine so vielfältige Bevölkerung mit vielen verschiedenen Kulturen, dass man Dinge anbieten und sehen muss, ob das die Leute antreibt und ob es gut ankommt oder nicht“, sagte Kreiss. „Nun ist es offensichtlich, dass nicht jeder pflanzlich ist, aber 25 Prozent der Amerikaner sind es und sie müssen das da draußen haben, weil Kalifornien selbst immer an der Schwelle zur Innovation steht und wir das für den Rest der Vereinigten Staaten anbieten .”
Die Partnerschaft von Good Catch mit Long John Silver’s ist das erste Mal, dass eine nationale Fischkette Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis verwendet. Derzeit betreibt Long John Silver’s 700 Restaurants in den Vereinigten Staaten und arbeitet daran, sein Unternehmensmodell zu ändern, um eine wachsende Zahl von flexitarischen, vegetarischen und veganen Kunden zu bedienen.Der Teststart wird es dem Unternehmen ermöglichen, die Reaktionen und Meinungen der Kunden zu testen und der Meeresfrüchte-Kette dabei zu helfen, sich auf einen landesweiten Start vorzubereiten.
„Wir arbeiten mit Partnern zusammen, die die Vision teilen, intelligenter mit weniger Umweltbelastung zu fischen, ein Aspekt, von dem wir wissen, dass er für Good Catch sehr wichtig ist“, sagte Christopher Caudill, Vice President of Marketing bei Long John Silver’s. „Wir sind stolz darauf, ihre pflanzlichen Produkte auf unserer Speisekarte zu haben, um unsere Türen einem breiteren Kundenstamm zu öffnen, der schmackhafte Meeresfrüchteprodukte auf nachh altigere Weise genießen möchte.“
Good Catch entstand, als die Küchenchefbrüder Derek und Chad Sarno erkannten, dass sie köstliche Meeresfrüchte anbieten wollten, ohne die Ozeane zu schädigen. Das Küchenchef-Bruder-Duo entwickelte eine Mischung aus sechs Hülsenfrüchten, um die Textur und den Geschmack von Meeresfrüchten nachzubilden, und versorgte den Markt mit einem der ersten pflanzlichen Proteine für Meeresfrüchte. Nach dem anfänglichen Erfolg der Marke mit ihren drei Geschmacksrichtungen veganen Thunfischs hat sich das Unternehmen auf die Herstellung von gefrorenen Vorspeisen und Vorspeisen neben Krabbenfrikadellen und Fischfilets ausgeweitet.
Die Brüder Sarno haben auch die beliebte britische vegane Marke Wicked Kitchen gegründet. Zuvor war die vegane Marke nur bei Tesco in ganz Großbritannien erhältlich, kündigte aber letzte Woche ihre Expansion auf den US-Markt an. Die ikonische Marke auf pflanzlicher Basis bietet mehrere pflanzliche Lebensmittel in jeder Sorte an, von Meeresfrüchten auf pflanzlicher Basis bis hin zu veganen Snacks.
„Die Einführung von Wicked Kitchen in Großbritannien stieß bei den Verbrauchern auf wirklich beeindruckende Reaktionen, und seitdem hat Tesco die Produktlinie auf mehr als 100 Produkte im gesamten Geschäft erweitert“, sagten die Brüder Sarno gegenüber VegNews. „Wir wissen, dass die US-Verbraucher in ihren derzeit verfügbaren pflanzlichen Optionen begrenzt sind, aber wir wissen auch, dass sie noch nie etwas so Köstliches wie das von Wicked Kitchen angeboten haben, und wir freuen uns darauf, zu hören, was sie zu sagen haben unsere Produkte.”
Ab sofort können pflanzenbasierte Kunden in den USA die pflanzenbasierten Meeresfrüchte der Sarno-Brüder bei Long John Silver's in Georgia und Kalifornien finden.In Georgia befinden sich die Teststandorte in Newnan und Albany. Für Kalifornier gibt es vegane Meeresfrüchte in Bakersfield , Sacramento und Clovis .
Die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte
Fast-Food-Restaurants haben endlich das Memo bekommen, dass ihr Kundenstamm nicht nur wegen eines Burgers, Brathähnchens oder eines Rindfleisch-Tacos vorbeikommt. Viele haben jetzt pflanzliche Lebensmittel und lassen sich kreative, köstliche Wege einfallen, um mehr Grün auf den Speiseplan zu bekommen. Hier sind die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte.
Burger King
1. Burger King
Es stellt sich heraus, dass es viel mehr gibt, auf das man sich verlassen kann, als auf einen Salat, wenn man sich pflanzlich ernährt. Burger King hat den Impossible Whopper mit einem fleischlosen Patty sowie einigen heimlich veganen Optionen wie French Toast Sticks und Hashbrowns.
Weißes Schloss
2. Weißes Schloss
Diese Hamburgerkette, die für ihre quadratischen Mini-Schieber bekannt ist, sprang an einigen teilnehmenden Standorten auf den pflanzlichen Zug auf. Auf einigen White Castle-Menüs finden Sie einen Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Dies war die erste nationale mexikanische Fast-Food-Kette, die Beyond Meat in den 580 Restaurants des Unternehmens im ganzen Land anbot. Del Taco hat den Beyond Avocado Taco zusammen mit dem Epic Beyond Original Mex Burrito und der Avocado Veggie Bowl auf der Speisekarte.
Carls Jr.
4. Carls Jr.
Carl’s Jr., eine weitere Marke, die für Beef Burger steht, bietet verschiedene pflanzliche Optionen für Vegetarier und Pflanzenliebhaber, wie Beyond Famous Star Burger und Guacamole Thickburger.
Taco Bell
