Als ehemaliger Fleischesser würde ich lügen, wenn ich sagen würde, dass ich nicht hin und wieder Lust auf einen saftigen Burger hatte. Wie die meisten Vegetarier/Veganer habe ich fast jeden künstlichen Fleisch- und Veggie-Burger ausprobiert, aber keiner hat den Punkt so getroffen wie ein echter Burger. Ob es die Konsistenz, das Aroma oder der Nachgeschmack ist, es war eine Herausforderung, einen Burger zu finden, der die gleiche Zufriedenheit wie echtes Rindfleisch bietet (sorry, jemand musste es sagen). Hier kommt Bareburger ins Spiel.
"Die Kette behauptet, eine einfache, fröhliche und organische Herangehensweise an Lebensmittel zu haben: Unabhängig von Ihrem Verlangen, Bareburger glaubt, dass frische und saubere Zutaten nur für eine gute Mahlzeit sorgen können. Neben einem regulären Menü bietet das Lokal viele pflanzliche Optionen und viele Ersatzmöglichkeiten sowie die Möglichkeit, Ihren eigenen Burger zusammenzustellen. Ich hatte das Vergnügen, die fünf besten veganen Menüpunkte von Bareburger (zusammen mit einigen süßen Leckereien) zu testen. Folgendes hat mir gefallen:"
1. Die Holländerin
The Dutchess bietet ein viertel Pfund schweres Impossible-Patty mit so viel Protein wie 80/20 Hackfleisch. Die Hauptzutaten des Impossible Burgers sind Wasser, Sojaproteinkonzentrat, Kokosöl, Sonnenblumenöl und natürliche Aromen. Die Dutchess wird mit veganem Gouda-Käse (aus Kartoffelstärke und Kokosöl), karamellisierten Zwiebeln, wilden Pilzen, Babykohl, Tomaten und herzhafter veganer Knoblauch-Aioli belegt.
Nach nur ein paar Bissen war ich ernsthaft beeindruckt von der Konsistenz des Bratlings und es war zu echtes Fleisch. Mit der perfekten Kaumenge und Saftigkeit kann der Impossible-Patty die Mehrheit Ihrer Fleischfresser-Freunde täuschen.
2. Großer Bopper
Die Hauptattraktion des Big Bopper ist der Beyond-Patty mit einem Viertelpfund, der aus Rüben, grünen Erbsen und Kartoffeln zubereitet wird. Mit Tempeh-Speck, veganem amerikanischem Käse, grünem Blatt, roten Zwiebeln, Tomaten und Spezialsauce abrunden.
Er hat die ganze saftige, fleischige Köstlichkeit eines traditionellen Burgers, kommt aber mit den Vorteilen einer pflanzlichen Mahlzeit. Der Beyond Burger® enthält 20 g pflanzliches Protein, das hauptsächlich aus Erbsen stammt. Sie fragen sich, warum Burger wie der Big Bopper rot sind? Na, das machen die Rüben!
3. Mission Viejo
Beyond Bratwurst (ja, die gibt es) aus Erbsen und Ackerbohnen, veganem Parmesankäse, Guacamole, scharfem Pico de Gallo, veganer Mayonnaise, alles in einem veganen Brezelbrötchen.
Als jemand, der immer zu einem Burger über einem Hot Dog gegriffen hat, muss ich zugeben, dass das Mission Viejo überraschend dekadent war.Unabhängig davon, ob Sie sich pflanzlich ernähren oder nicht, die Beyond Bratwurst hat genauso viel Geschmack, wenn nicht mehr, als eine typische Wurst. Ich kann es sehr empfehlen.
