Santa Fe hat eine aufkeimende vegane und vegetarische Essensszene, die es zu einer fantastischen Stadt für vegetarische Esser macht. In der Stadt New Mexico finden Sie alles, einschließlich Pizza auf pflanzlicher Basis, Tacos und Curry. Mit der Vielf alt der globalen Küche in Santa Fe wird es Ihnen nie langweilig, verschiedene Arten von pflanzlichen Lebensmitteln zu essen.
Obwohl die Szene wächst, gibt es immer noch nur wenige vegane Lokale in der Stadt. Dies sind unsere vier Tipps für die besten Orte, um veganes Essen in Santa Fe, New Mexico, zu genießen.
1. Plant Base Café
Calling All: Wer Lust auf veganes Junk Food hat, ist hier genau richtig. Das Plant Base Cafe ist der einzige Ort in Santa Fe, der komplett vegan sowie soja-, zucker- und glutenfrei ist. Alle Zutaten sind auch biologisch!
Plant Yourself: Dies ist ein kleines Fenster zum Mitnehmen, also planen Sie, Ihr Essen in Ihrer Unterkunft oder im Auto zu genießen.
Order to Share: Hier gibt es drei Menüs – mexikanisch, italienisch und amerikanisch – also findet jeder sicher etwas, das ihm schmeckt, wie Pizza, Burger oder Nachos. Beginnen Sie mit Büffelblumenkohlflügeln und Portobello-Pommes zum Teilen.
Nicht verpassen: Wenn du Lust auf ein pflanzliches Frühstück hast, kannst du Omeletts, Frühstückstacos und Pfannkuchen von Just Egg bestellen.
Leave Room For: Es gibt nicht viele Desserts zur Auswahl, aber das vegane Tiramisu ist ein Muss.
Adresse: 1372 Vegas Verdes Drive
2. Ras Rody
Calling All: Diejenigen, die die italienischen Aromen der jamaikanischen Küche lieben, werden es lieben, in diesem 100 % veganen Imbisswagen eine Mahlzeit abzuholen. Ras Rody hat auch ein Ital-Restaurant auf Jamaika – die Küche im Foodtruck ist authentisch und lecker.Ital ist die pflanzliche Küche der Rastafari.
Plant Yourself: Der Foodtruck hat keine Sitzgelegenheiten, aber es gibt einen großen Parkplatz, auf dem Sie in Ihrem Auto essen oder Ihr Essen zu Ihrer Unterkunft mitnehmen können.
Order to Share: Der Kombiteller wechselt täglich und ist für eine Person gedacht. Es enthält normalerweise ein Gemüsecurry, einen Bohneneintopf, scharfes Sojaprotein und gedämpftes Gemüse und Reis, gewürzt mit Ital-Aromen.
Don’t Miss: Wenn du keinen großen Hunger hast, kannst du einfach den Eintopf des Tages bestellen, der herzhaft, sättigend und lecker ist.
Leave Room For: Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, können Sie frisch gebrühten Blue Mountain Kaffee am Imbisswagen bekommen.
Adresse: 1312 Agua Fria Straße
3. Annapurna's World Vegetarian Cafe
Calling All: Wenn Sie pflanzenbasiert sind und schon einmal in Santa Fe waren, waren Sie wahrscheinlich schon in diesem Café, das 2002 eröffnet wurde.Es hat Erfolg gefunden, da es durchweg gesunde, schmackhafte Gerichte anbietet. Das Ayurveda-Menü verwendet Bio-Produkte und bietet eine Auswahl an Gerichten aus der ganzen Welt. Viele Gerichte sind vegan und einige sind sojafrei.
Pflanzen Sie sich selbst: Wählen Sie zwischen Speisen im farbenfrohen Restaurant im Innenbereich oder sitzen Sie auf der Terrasse unter freiem Himmel.
Order to Share: Holen Sie sich Samosas und Masala-Pommes für den Tisch, um das Essen mit einer herzhaften Note zu beginnen.
Don’t Miss: Der Thali-Teller ist ideal für diejenigen, die ein paar verschiedene Dinge ausprobieren möchten. Der Thali-Teller wird traditionell in Kerala auf einem Bananenblatt serviert und besteht aus drei veganen Currys, Ihrer Wahl aus Sambhar, Basmati oder braunem Reis oder Quinoa, Chutney und Chapati oder Dosa.
Leave Room For: Ein traditionelles ayurvedisches Gericht für Veganer ist Kitchari. Es ist für alle drei Doshas geeignet, da es leicht und leicht verdaulich mit Basmatireis, gelben geteilten Mungbohnen, Gemüse und Gemüse ist.
Adresse: 1620 St. Michael's Drive
4. Root 66 Veganes Café
Calling All: Esser, die ein 100 % pflanzliches Café-Erlebnis mit einem super aufmerksamen, familienorientierten Personal suchen. Jack ist der Besitzer, Koch und Bäcker und sorgt dafür, dass Ihr Erlebnis erstklassig ist.
Plant Yourself: Mit Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich ist es Ihre Entscheidung, ob Sie im gemütlichen Café bleiben oder draußen das Wetter genießen möchten.
Order to Share: Die gesamte Speisekarte ist frisch und die Liebe zum Detail ist unglaublich, aber ein paar herausragende sind das Cranberry-Kichererbsen-Salat-Sandwich und die hausgemachten Challah-Brötchen.
"Nicht verpassen: Schnapp dir auf dem Weg nach draußen ein paar von Jacks berühmten Backwaren wie die berühmten Pfefferminzpasteten. Wenn Sie schon dabei sind, vergessen Sie nicht, ein paar hausgemachte Leckereien für Ihr Hündchen zu ergattern! Root 66 bietet eine Barkery komplett mit biologischen und veganen Hundesnacks."
Adresse: Lenastraße 1704
Um köstliche Gerichte auf pflanzlicher Basis in Ihrer Nachbarschaft zu finden, besuchen Sie The Beet's City Guides.
