Manchmal ist das Schwierigste an der pflanzlichen Ernährung, einen geeigneten Ort zum Essen zu finden. Aber „Fast Food“ muss nicht unbedingt verarbeiteten und kalorienreichen Genuss bedeuten. Es kann bereichernd, gesund und energiefördernd bedeuten. Und sogar veganes Essen!
Glücklicherweise ist Connecticut voll von Fast-Casual-Restaurants auf Pflanzenbasis oder auf Pflanzenbasis. Diese 7 Orte sind perfekt, wenn Sie einen schnellen Happen brauchen, der köstlich, herzhaft und voller Nährstoffe ist.
1. Schlafplatz
Ort(e): Darien und Stamford, Connecticut
Roost hat sicherlich eine solide Auswahl an Artikeln für vegane/pflanzliche Kunden. Einige vegane Optionen sind der geröstete Karotten-Hummus-Salat. Dieser Salat auf Grünkohlbasis kommt mit weißen Bohnen, zerkleinerten Karotten, Süßkartoffeln, Avocado, Quinoa und einem hausgemachten Karotten-Hummus. Roost hat auch einen Herbsterntesalat, der traditionell mit einem zerbröselten Ziegenkäse serviert wird, aber auf Anfrage leicht entfernt werden kann. Der Erntesalat besteht aus einer gemischten grünen Basis, roten Rüben, gehobelten Mandeln, rotem Quinoa und Äpfeln.
Mein persönlicher Favorit ist das gegrillte Portobello-Sandwich mit hausgerösteten roten Paprikaschoten, Oliventapenade, hausgemachter Salsa Verde und Brunnenkresse (ähmYUM!)
2. Der Müsliriegel
Standort(e): Stamford, Greenwich und Westport, Connecticut
Möglicherweise einer der besten Frühstücksorte in Connecticut, egal ob pflanzlich, vegan oder irgendetwas dazwischen, ist The Granola Bar. Bei so vielen lustigen und faszinierenden Menüpunkten empfehle ich Ihnen, mit leerem Magen zu besuchen. Um den Namen der Einrichtung zu unterstützen, empfehle ich, sich für eine der vielen Müslioptionen zu entscheiden:
„When Chia Met Chai“ – ein Chai-Chia-Pudding, Kokosjoghurt, Himbeermarmelade, geröstetes Kokosnuss-Müsli.
„Froyo Bowl“ Ihre Wahl zwischen einfachem Torten-Froyo oder Avocado-Zitronen-Froyo mit zwei Toppings.
„Cashew Yogurt Bowl“ Cashewjoghurt, Meyer Lemon Curd, honigbraunes Buttermüsli und frische Heidelbeeren. (Ersetze das Honig-Müsli gegen eine vegane Option.)
3. Organika Küche
Ort(e): New Canaan, Ridgefield und Southport, Connecticut
„Lass Essen deine Medizin sein“ ist das Hauptmotto von Organika Kitchen. Mit drei praktischen Standorten ist dies der Ort, an dem Sie mit pflanzlichen Lebensmitteln, die Sie den ganzen Tag über nähren und stärken, auftanken und neue Energie tanken können. Organika Kitchen zielt darauf ab, Mahlzeiten/Snacks anzubieten, die dazu beitragen, einen vitaleren Körper und Geist zu schaffen. Das Menü ist einfach, genial und lecker!
Beginne deinen Tag mit einem Tofu-Rührei auf einem Vollkorn-Wrap, sautierten Paprikaschoten, Zwiebeln, Spinat und Avocado (ein glutenfreier Reis-Wrap ist ebenfalls erhältlich). Kein großer Frühstücksmensch? Kein Problem! Der Kalifornia Burger wird aus Quinoa, Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen, Salat, Tomaten, Chipotle-Sauce und Guacamole auf einem Mehrkornbrötchen zubereitet. Brauchen Sie einen kleinen Gesundheitskick? Probieren Sie ihren Green Guru Smoothie mit Spinat, Banane, Ananas und Spirulina.
4. B.Gut
Standort(e): Kanton, Fairfield, Glastonbury und Greenwich, Connecticut
Unabhängig von Ihren Ernährungsgewohnheiten, etwas, das wir alle schätzen können, sind Unternehmen, die bestrebt sind, einen positiven Einfluss auf den Planeten zu nehmen. B.GOOD ist stolz darauf, eine aktive Rolle bei der Förderung konstruktiver Veränderungen im Ernährungssystem des Planeten zu spielen. Sie glauben, dass transparente, belastbare und faire Lebensmittelsysteme zu Zutaten von höchster Qualität führen. Ob Grünkohl- und Getreideschalen, Salate oder Smoothie – B.Good setzt auf nährstoffreiche, pflanzliche Zutaten.
Die wahrscheinlich beliebtesten Menüpunkte stammen aus der Rubrik Grünkohl & Getreideschale. Nehmen Sie zum Beispiel die Spicy Avocado & Lime Bowl, schwarze Bohnen-Mais-Salsa, sautiertes Gemüse, Grünkohl, Quinoa, Tomate, Koriander, Chipotle-Püree, beträufelt mit einer Chipotle-Vinaigrette. Lust auf etwas Beruhigenderes? Probieren Sie die „Spaghetti & Fleischbällchen“ mit Zucchini-Nudeln, Auberginen-Fleischbällchen, Grünkohl, Parmesan (wahlweise ohne Käse), Tomate und Marinara.
5. Aux Delices
Ort(e): Darien, Greenwich, Riverside, Downtown Westport und Post Road Westport, Connecticut
Mit Standorten in ganz Connecticut ist Aux Delices der perfekte Ort, um sich für einen schnellen Happen hinzusetzen oder etwas zum Mitnehmen zu holen. Das Menü bietet Optionen für alle Arten von Diätvorlieben. Der Baby-Rucola-Salat ist der perfekte Muntermacher am Nachmittag mit getrockneten Preiselbeeren, Honigmandeln, Manchego-Käse (ohne Käse und Mandeln für einen vollständig veganen Salat) und Rotwein-Vinaigrette. Eine ziemlich einfache Zusammenstellung von Zutaten, aber das ganze Jahr über köstlich.
Für etwas sättigender empfehle ich den Orzo-Salat mit getrockneten Aprikosen, Pistazien, Frühlingszwiebeln und Ingweröl.
6. Gehackt
Ort(e): Greenwich, Connecticut
Etablissements im Salatbar-Stil sind nichts Neues, aber Chopt weiß ganz genau, wie man es richtig macht. Chopt mit Sitz in Greenwich, CT, bietet eine große Auswahl an veganen, pflanzlichen Salaten, die sowohl sättigend als auch köstlich sind. Chopt möchte nicht nur gesunde Salatoptionen anbieten, sondern auch langfristige Partnerschaften mit lokalen Lebensmittelhandwerkern, Landwirten, kleinen Unternehmen und Produzenten mit besseren Lebensmitteln und besseren Praktiken eingehen.
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