Die Windy City ist für viele Dinge bekannt: Weltklasse-Museen, all die Kneipen, engagierte Sportfans, ein gewisser Great Lake, Deep-Dish-Pizza und vieles mehr. Überraschenderweise verdient dieses Juwel des Mittleren Westens auch einige Auszeichnungen für seine pflanzliche Lebensmittelszene. Unten haben wir 13 unserer Lieblingsplätze zusammengestellt, die die besten der besten Veggie-Forward-Gerichte bieten, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch in Chicago ausprobieren können.
1. Sunda
An alle: Liebhaber asiatischer Küche, denn das Sunda bietet eine einzigartige Fusion von Gerichten aus dem ganzen Kontinent. Von Japan bis Thailand, von China bis zu den Philippinen und mehr – dieses Restaurant lässt sich von zahlreichen Essenstraditionen inspirieren und bringt sie in die moderne Esswelt.
Plant Yourself: Da Sunda in der pulsierenden Enklave River North liegt, ist es am besten, im Voraus zu reservieren. Verwenden Sie einfach das Open Table-Widget auf der Website des Restaurants. Gruppen von vier oder weniger Personen können vielleicht einen Tisch ergattern, aber alles, was größer ist, sollte unbedingt reserviert werden.
Nicht verpassen: Die meisten Gerichte auf der saisonal wechselnden veganen Speisekarte sind umwerfend. Am bemerkenswertesten sind jedoch die Dim Sum Shitake Edamame Dumplings voller Umami-Güte, das Sweet Potato Caterpillar Sushi-Angebot mit flippigem fermentiertem schwarzem Knoblauch und der immer zufriedenstellende Green Curry Squash.
Bestellung für den Tisch: Der burmesische Teesalat ist eine unterh altsame Art, einen frühen Gang mit Ihren Esspartnern zu teilen. Puffreis und knusprige Schalotten bieten eine herrlich knusprige Textur, und eingelegte Rübenfäden sorgen für salzige Güte, und das alles wird in einem hausgemachten Oolong-Tee-Dressing geworfen.
Leave Room For: Die Trankopfer nach dem Abendessen, die einen Dessertwein oder ein Kokosnuss-Sake-Angebot beinh alten. Prost!
Adresse: 110 W Illinois St, Chicago, IL 60654
2. Das Chicago Diner
Calling All: Brunch-Enthusiasten und alle, die an einer nicht stickigen, vegetarischen Mahlzeit interessiert sind. Mit dem Slogan „Fleischfrei seit 1983“ ist dieser traditionelle, zugängliche Treffpunkt perfekt für ein kulinarisches Erlebnis mit mehreren Generationen oder ein Treffen mit alten Freunden.
Plant Yourself: Mit zwei günstigen Standorten, Halsted und Logan Square, können kleine Gruppen im Allgemeinen mit einer kurzen Wartezeit hineingehen. (Bitte beachten Sie, dass es nur Straßenparkplätze am Logan Square, aber einen eigenen Parkplatz am Halsted gibt.)
Nicht verpassen: Mit zwei atemberaubenden Sandos, The Radical Reuben und dem Spicy Crispy „Chicken“ Sandwich, können Sie nichts falsch machen. Beide bieten herzhaftes Wohlfühlessen.
Bestellung für den Tisch: Thai Chili Wings, der König der Vorspeisen im The Chicago Diner, sind Seitan-„Flügel“ mit Limetten-Chili-Marinade, Sesamgarnitur und scharf Dip-Sauce.
Leave Room For: Veganer Schokoladen-Erdnussbutter-Shake (oder den veganen Shake deiner Wahl). Sie. Sind. So. Gut.
Adresse: 2333 N Milwaukee Ave und 3411 N Halsted St Chicago, IL 60608
3. Roh
Calling All: Goop-Enthusiasten alias Gwyneth P altrow-Anhänger (sie ernährte sich jahrelang roh) und alle, die nach einem Ernährungs-Reset oder einem gesunden Schub suchen. Die Prämisse von Raw ist, dass die hochwertigen Zutaten nicht über 118 Grad erhitzt werden, wodurch alle ihre ernährungsphysiologischen Vorteile erh alten bleiben.
Pflanze dich selbst: Auf einer Parkbank in der Nähe oder bei einem Spaziergang mit Freunden, denn diese Einrichtung verwendet ein Grab-and-Go-Modell.
Nicht verpassen: Der Golden Milk Latte ist ein warmer und leckerer Gewinner, perfekt für den Kampf gegen die k alte Jahreszeit in Chicago. Oder, wenn Sie eine großartige Möglichkeit brauchen, um Ihr Grün zu bekommen, holen Sie sich den Grateful Greens-Saft unter dem Menü „Säfte & Elixiere“.
Bestellung für den Tisch: Ihre Aufstriche sprossen Hummus, Haselnusspesto, Cashew-Sauerrahm, oh mein Gott!
Leave Room For: Eines der vielen Desserts. Es kommt nicht oft vor, dass ein veganer Ort mit mehr als zehn Dessertoptionen aufwarten kann!
Adresse: 51 W Huron St und 131 N Clinton St, 7 Chicago, IL 60661
4. Urban Vegan
Calling All: Liebhaber thailändischer Küche, Tante-Emma-Ambiente und Rabatte bei Barzahlung. Urban Vegan ist ein Lokal in der Gegend von Ravenswood, das sich auf traditionelle thailändische Küche auf pflanzliche Art spezialisiert hat.
Plant Yourself: Hier kommt man relativ einfach rein, man muss also nicht reservieren. Erwarten Sie aufmerksamen, freundlichen Service.
Nicht verpassen: Die Jungle Noodle ist eine super beliebte Vorspeise, und das Panang Curry wird ebenfalls gut bewertet.
Bestellung für den Tisch: Veggie Puffs erinnern an die klassische indische Samosa und werden mit einem kühlenden Gurkensalat serviert. Lecker!
Leave Room For: Mango mit süßem Klebreis, ein klassisches thailändisches Dessert, das Ihre Naschkatzen mit Sicherheit befriedigt.
Adresse: 1601-1603 W Montrose Ave Chicago, IL 60613
5. No Bones Beach Club
Calling All: die einen guten Strandhang lieben, wie der Name zu Recht andeutet. Diese tropische Bar, eine Transplantation aus Seattle, bietet ein kreatives, komplett veganes Menü mit ausgefallenen Cocktails. Und Sie können sich gut fühlen, wenn Sie dieses Unternehmen unterstützen, das regelmäßig mit unseren feinen pelzigen Freunden in örtlichen Tierheimen spendet und sich freiwillig meldet.
Pflanzen Sie sich selbst: Kommen Sie herein für eine luftige gute Zeit, keine Reservierung erforderlich. An Wochenenden kann es voll werden, also wundern Sie sich nicht, wenn es zu Wartezeiten kommt.
Nicht verpassen: Zu den Highlights auf der Speisekarte gehören Ananas-Teriyaki-Drumsticks, Jackfruit-Flautas und Büffel-Tofu-Salat. Auch ein vollwertiges, 100 % veganes Brunch-Menü wird Sie nicht enttäuschen.
Ordnung für den Tisch: Drinks ist der Name des Abschnitts der Alkoholkarte. Probieren Sie Gewinner wie den Kokosnuss-Mojito mit Freunden.
Leave Room For: Wer sagt, dass Brunch nicht mit Dessert enden kann? Der Tropical French Toast ist eine unterh altsame Art, einen soliden Brunch oder wirklich jede Mahlzeit zu beenden.
Adresse: 1943 W North Ave Chicago, IL 60622
6. Die vegane Küche von Alice & Friend
Calling All: Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen. Dieser rein vegane Ort wurde 2001 von Alice Lee gegründet und macht es einfach, das pflanzliche Leben zu lieben. Das Ziel der Restaurantbesitzerin war es, ein entspanntes, veganes Wunderland zu schaffen, und sie hat es auf jeden Fall geschafft.
Pflanze dich selbst: Überall in diesem gemütlichen Lokal, keine Reservierung erforderlich. Bitte beachten Sie, dass es aufgrund der geringen Größe zu Wartezeiten auf Tische kommen kann.
Nicht verpassen: Das Walnuss-„Shrimp“ ist cremig und einfallsreich, das Golden Breeze ist eine leckere Variante klassischer vietnamesischer Fadennudeln und die koreanisch inspirierte Run Away Potato Die Suppe wird charmant in einer heißen Steinschale serviert.
Bestellung für den Tisch: Gebratener Reis ist eine einfache Beilage, die Sie mit Ihren Essenspartnern teilen können, und passt gut zu vielen Hauptgerichten.
Leave Room For: Die riesige Auswahl an Süßigkeiten wechselt mit den Jahreszeiten, aber einige ausgezeichnete Desserts sind der Grüntee-Käsekuchen, der Erdnussbutter-Schokoladenmousse-Riegel, rohes Tiramisu und Cookie Dough Sojaeis.
Adresse: 5812 N Broadway Chicago, IL 60660
7. Hol mich ab Café
Calling All: die sich nach veganen Hausmannskostklassikern sehnen. Dieser langjährige Lieblingsort serviert seit 1997 vegetarisches Essen und hat es immer noch.
Plant Yourself: Posten Sie irgendwo in diesem hellen, unkonventionellen Raum, seien Sie sich bewusst, dass sie keine Reservierungen entgegennehmen, planen Sie also, während der Hauptbrunchzeit zu warten.
Nicht verpassen: Als Vorspeise (auf der Speisekarte „Munchies“ genannt) sind vegane Nachos genau das Richtige und Fried Pickles sind ein wahrer Genuss. Im Reich der Vorspeisen ist die Vegan Moo Free Pizza lecker und hat auch einen niedlichen Namen. Für Wochenendbruncher ist das Vegan Benedict ein Homerun.
Bestellung für den Tisch: Die ooey klebrige Dekadenz des veganen Mac and Cheeze sollte mit Ihrer Gruppe geteilt werden.
Leave Room For: Die Shakes, die alle gegen einen kleinen Aufpreis vegan zubereitet werden können. Es gibt auch eine komplette Kaffeebar für diejenigen, die mich abholen müssen.
Adresse: 4882 N Clark St Chicago, IL 60640
8. Bloom Plant-Based Kitchen
Plant Yourself: Bloom Plant-Based Kitchen bereitet Speisen zu, die die Kunden in Erstaunen versetzen werden. Dieses Restaurant in Chicago möchte, dass seine Kunden besser verstehen, wie köstliche Speisen gut für die Umwelt und für Ihre Gesundheit sein können. Das Restaurant – das behauptet zu wissen, dass es gegen die starke Konkurrenz antritt – ist darauf spezialisiert, Gerichte auf pflanzlicher Basis zu kreieren, die jeden verführen werden.
Bestellung für den Tisch: Von Poutine mit Pilzragout und milchfreiem Pimentkäse bis hin zu Safranrisotto mit Cashew-Pecorinos, Blooms Menü ist ein Paradebeispiel für vegane Expertise.
Don’t Miss: Auch wenn das Abendmenü am meisten Anerkennung findet, sollten Sie unbedingt das Bloom zum Sonntagsbrunch besuchen. Das pflanzenbasierte Menü bietet alles, was man von einem genussvollen Kateressen ohne tierische Ameisenprodukte braucht.
Unbedingt probieren: Der Patty Melt wird aus einem hausgemachten Mandel-Quinoa-Pilz-Burger-Patty mit Aji-Amarillo-Käse, Essiggurken, Salat und Tomaten zubereitet. Am bemerkenswertesten ist das Shrooms & Waffles Blooms experimentelle Version eines klassischen Hühnchen- und Waffelgerichts. Gekrönt mit würzigem Ahornsirup gibt es nirgendwo sonst in Chicago ein so einzigartiges Frühstück.
Adresse: 1559 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622
9. Majani Soulful
Take Note: Dieser schlichte vegane Hotspot im Süden von Chicago ist das perfekte Restaurant fürs Mittagessen. Das Majani Soulful wurde vom Ehepaar Tsadakeeyah Ben Emmanuel und Nasya Emmanuel gegründet und ist ein veganes Fast-Casual-Restaurant, das sich der Mischung von Soul Food und afrikanischen Traditionen verschrieben hat.Die Eigentümer eröffneten das pflanzliche Restaurant, um einer normalerweise unterversorgten Gemeinde in Chicago nahrhafte, vegane Speisen anzubieten. Dieses vegane Restaurant bietet eine umfangreiche Speisekarte, die jeden Kunden verführen wird, darunter Chick'n Sandwiches aus einem würzigen pflanzlichen Protein und Jerk Tofu, der einen würzigen Punsch enthält.
Plant Yourself: Majani Soulful ist ein Restaurant, das einen erneuten Besuch verdient. Das Menü ist von Anfang bis Ende appetitanregend. Von den Soul Tacos bis zu den Soup Bowls hat das Ehepaar ein köstliches Menü kreiert, das den Kunden eine gesunde Mischung aus Vertrautheit und pflanzlichen Experimenten bietet. Probieren Sie beim ersten Besuch den Gemüse-Gumbo und den gelben Reis für eine große Schüssel Komfortessen. Aber schauen Sie sich beim zweiten Besuch unbedingt einige der Burger und Wraps an, insbesondere das Jerk Tofu Sandwich mit einer Beilage aus veganem Makkaroni und Käse.
Adresse: 7167 S Exchange Ave, Chicago, IL 60649
10. Demera
Plant Yourself: Obwohl es Fleisch- und Milchprodukte serviert, gilt Demera als einer der Top-Lokale für Veganer und Pflanzen in Chicago. Das äthiopische Restaurant im Herzen von Uptown Chicago verdient seinen Platz auf der Liste wegen seiner umfangreichen veganen Speisekarte. Das vegane Menü gibt den Kunden das Gefühl, in ein ausschließlich auf Pflanzen basierendes Restaurant mit 10 spezialisierten äthiopischen Gerichten zur Auswahl gegangen zu sein. Das ungezwungene äthiopische Restaurant ist der perfekte Ort für ein schnelles Mittagessen oder eine Dinnerparty und bietet Optionen für jeden Ernährungswunsch. Bestellen Sie nach dem Essen unbedingt eine Tasse hausgerösteten Kaffee oder besuchen Sie am Wochenende traditionelle Musik.
Order for a Crowd: Wenn Sie Demera besuchen, bringen Sie unbedingt eine ordentliche Party mit, denn jedes einzelne der zehn veganen Gerichte ist köstlich. Das Demera-Menü ist zum Teilen konzipiert. Probieren Sie das Misir Wot (gesp altene rote Linsen in reichh altiger Berbere-Sauce) und das Dinich Wot (gehackte Kartoffeln in reichh altiger Berbere-Sauce).Wenn Sie etwas weniger Scharfes möchten, schauen Sie sich Gomen (Grünkohl) an. Sie können das Bayaynetu auch für 1 mit einer Kostprobe jeder veganen Option bestellen. Alle Mahlzeiten werden mit hausgemachtem Injera serviert – dem typisch äthiopischen fermentierten Fladenbrot.
Adresse: 4801 N Broadway Chicago, IL 60640
11. Althea
Plant Yourself: Wo immer du den Namen von Matthew Kenney findest, ist es garantiert, dass du deine pflanzliche Erfahrung genießen wirst. Kenneys experimentelle vegane Küche ist genau das: ein Erlebnis. Zwischen Geschmack und Präsentation ist Althea ein kulinarisches Experiment inmitten der Magnificent Mile mit stilvollem Interieur und Panoramablick. Althea ist definitiv teuer, aber dieses gehobene kulinarische Erlebnis ist den hohen Preis wert.
Take Note: Altheas Speisekarte bietet viele von Kenneys typischen Gerichten neben einer gesunden Menge an frischen Interpretationen traditioneller Gerichte.Das pflanzenbasierte Menü betont, dass seine Zutatenlisten von sorgfältig ausgewählten Händlern stammen, um sicherzustellen, dass das Essen ernährungsphysiologisch und nachh altig motiviert ist. Probieren Sie zum Abendessen unbedingt die Kelp Noodle Cacio E Peppe aus, die mit einer Cashew-Pfeffer-Creme mit Zuckerschoten, Oliven und Erbsensprossen serviert wird.
Don’t Miss: Von Kimchi Dumplings bis Mandel-Udon ist Altheas Abendkarte schwer zu überbieten, aber Kenney’s Brunch- und Lunch-Optionen sind so konzipiert, dass sie beeindrucken. Probieren Sie das gebratene Yuba-Sandwich aus Phoenix Bean Yuba mit Avocado, Gotham Greens Butter, Salat, Tomate und würzigem Aioli. Und wenn Sie am Ende Ihrer Mahlzeit noch nicht genug haben, schauen Sie auf der Dessertkarte nach einem Stück Schokoladentrüffelkuchen oder einem Casse-Cou Bon Bon.
Adresse: 700 N Michigan Ave. 7th Floor, Chicago, IL 60611
12. Kann nicht glauben, dass es kein Fleisch ist
Don’t Miss: Laricia Chandler Baker (besser bekannt als Chef Fab) eröffnete Can’t Believe It’s Not Meat im Jahr 2019 mit Flexitariern im Kopf.Die Speisekarte auf pflanzlicher Basis bietet eine umfangreiche Liste bekannter Klassiker der Hausmannskost, darunter Burger, Hot Dogs und sogar Pizzen mit pflanzlicher Note. Chefkoch Fab nutzte ihr Essenswissen, um erschwingliche und köstliche vegane und vegetarische Optionen anzubieten, um die Menschen zu ermutigen, ihren eigenen Fleischkonsum zu reduzieren.
Plant Yourself: Ob zum Mitnehmen im Hyde Park oder zum Mittagessen in der Altstadt, Can’t Believe It’s Not Meat bietet jedem Gast etwas. Das Plant-Forward-Restaurant bietet pflanzliche Variationen von Fast-Food-Klassikern, darunter den Big Mik – eine pflanzliche Variation von McDonald’s Big Mac, komplett mit der Option für veganen Käse.
Bestellung für eine Menschenmenge: Das köstliche Menü von Chef Fab ist wahrscheinlich am bekanntesten für Burger, vegane Hähnchensandwiches und pflanzliche Bratwurst, aber es gibt viel zu teilen Menü auch. Bestellen Sie die Bang’n Buffalo Chick’n Pizza oder die London Supreme Pizza für vollständig pflanzliche Pasteten, die in ganz Chicago schwer zu finden sind.Mit veganem Käse und hausgemachtem veganem Fleisch belegt, kann jeder genießen. Probieren Sie auch unbedingt eine Bestellung oder die Bang'n Buffalo Shrimp, die weltberühmten Chik'In Nuggets oder Loaded Fries zum Teilen.
Adresse: 1368 E 53rd St. Chicago, IL 60615 und 1143 N Wells St. Chicago, IL 60616
13. Amitabul
Nicht verpassen: Amitabul liegt am nordwestlichen Rand von Chicago, aber dieses bescheidene koreanische Restaurant ist ein Muss. Bedeutet „Erwachen“. Das Amitabul serviert seit 1995 pflanzliche Küche und interpretiert koreanische Klassiker mit einer gesunden Note neu. Küchenchef Bill Choi und sein Bruder Dave haben die Techniken und Lehren ihrer Mutter und Großmutter in ihre pflanzlichen Restaurants integriert. Choi verwendet diese Techniken, um Miso, Kimchi, scharfe Sauce und sogar Sojasauce im eigenen Haus zu fermentieren.
Plant Yourself: Es gibt eine Fülle beeindruckender veganer Gerichte auf der Speisekarte des Amitabul. Küchenchef Bill verspricht, dass jeder Menüpunkt mit Liebe und Sorgf alt zubereitet wird, und er meint es ernst.Auf der Speisekarte stehen mehrere koreanische Sushi-Rollen, darunter das Spicy Kimchi Maki und das Jade Maki Sushi, gefüllt mit verschiedenen Gemüsesorten wie Gurke, Avocado und Spinat. Schauen Sie sich unbedingt die Specials für den Buddha Bop an, der mit Kräutern, Wurzeln, Gemüse und einer charakteristischen Sauce serviert wird.
Hinweis: Das pflanzliche Menü von Küchenchef Bill entwickelt sich ständig weiter. Während der bemerkenswerte Küchenchef einige klassische Gerichte wie Bi Bim Bop beibehält, begeistern seine Gerichte die Kunden bei jedem Besuch. Sein Restaurant ist darauf spezialisiert, Menschen durch pflanzliche Augen mit einer Mischung aus koreanischer und westlicher Küche bekannt zu machen. Das daraus resultierende Menü ist ein beeindruckendes Produkt der Hingabe von Küchenchef Bill zu pflanzlichen Lebensmitteln.
Adresse: 6207 N Milwaukee Ave. Chicago, IL 60646
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