Früher war Boston, liebevoll „Beantown“ genannt, der Ort für Bier und Hunde, Muschelsuppe aus New England und großartiges Pub-Essen. Es gab keine Bar, die nicht schwor, die besten Kartoffelschalen der Stadt zu haben, beladen mit Speck, Käse und jeder Menge Butter. Dinge ändern sich. Jetzt können Sie überall in dieser Stadt einige der besten vegetarischen Gerichte des Landes finden, und es mangelt nicht an Geschmack, Auswahl oder Lokalkolorit. Hier schlüsseln wir die 11 besten Orte auf, die man in Boston nicht verpassen sollte, um köstliches veganes Essen zu finden. Egal, ob Sie auf der Suche nach frischen, vom Erzeuger zum Verbraucher inspirierten Gerichten sind, Lust auf fettiges Diner-Essen bis spät in die Nacht haben oder etwas Fast-Casual in der Not, wir haben das Richtige für Sie.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Pflanze dich selbst: Das Veggie Galaxy ist das vegane Diner deiner Träume und serviert all die köstlichen Gerichte, die du von einem traditionellen amerikanischen Diner erwarten würdest, komplett mit ganztägigem Frühstück und so weiter Retro-Flair, das wir kennen und lieben.
An alle: Leute in der Stimmung zu fressen! Dies ist ein vegetarisches Restaurant, in dem alles veganisiert werden kann, was Veggie Galaxy zu einem guten Kompromiss für Sie und den einen Freund macht, der auf Käse einfach nicht verzichten kann (obwohl ich empfehle, ihn dazu zu bringen, die Violife Mozzarella Sticks zu probieren, wenn Sie dazu bereit sind Teil mit einem). Sie haben eine umfangreiche Speisekarte, so dass es schwierig sein kann, sich zu entscheiden, aber es gibt in der Regel eine Wartezeit, sodass Sie etwas Zeit gewinnen sollten. Zwischen der offenen Küche und dem geschäftigen Speisesaal ist der Geräuschpegel tendenziell etwas hoch, also planen Sie Ihr erstes Date woanders ein.
Nicht verpassen: Hol dir ein paar Apps für den Tisch (muss ich wieder Mozzarellasticks sagen?!) und wenn du nach einem Sandwich suchst, zwei Favoriten sind der Club und das Reuben (fragen Sie einfach nach veganem Käse!).Wenn das Abendessen um 17:00 Uhr beginnt, haben Sie die Möglichkeit, Legenden wie Chick’n & Waffles und Buffalo Chick’n Mac n Cheese zu probieren. Dies ist auch nicht der richtige Ort, um das Dessert auszulassen, denn wie Sie beim Betreten feststellen werden, gibt es neben FoMU-Eisbechern (auch in alkoholischen Shakes erhältlich!) einen malerischen rotierenden Kuchenständer. Als ob das nicht genug wäre, bieten sie wöchentliche Specials an, die typischerweise übertrieben und saisonal sind. Verlassen Sie Boston nicht, ohne hier anzuh alten!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Plant Yourself: Im True Bistro, Bostons gehobenem veganen Restaurant, ist es das perfekte Ziel für eine Verabredung oder ein festliches Abendessen. Stellen Sie sich gut polierte Gerichte in einer entspannten, gehobenen Atmosphäre vor. Nur 10 Gehminuten vom Davis Square in Somerville entfernt, finden Sie im True Bistro erfinderische, gemüseorientierte Gerichte, die genauso schön anzusehen sind wie zu schmecken. Erwarten Sie, etwas mehr auszugeben, aber erwarten Sie, dass es jeden Cent wert ist! Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einem Glas Rotwein oder einem Beet Back, wenn Sie sich wild fühlen (ein Schuss Bourbon und ein Glas eingelegter Rübensaft).
Stellen Sie sicher, dass Sie: ein oder zwei kleine Teller zum Teilen besorgen und – hören Sie mir genau zu – Sie müssen sicherstellen, dass die Fava-Bohnen-Ravioli eine davon ist. Wenn Sie lieber Geld sparen möchten, bestellen Sie Brot (lokal hergestellt von Iggy's Bakery) mit Olivenöl, Cashew-Käse oder was auch immer Beurre d' Maison ist (es ist Hausbutter). Als Vorspeise können Sie mit dem Thai Red Curry, serviert mit einem schwarzen Reiskuchen oder der hausgemachten Pappardelle Bolognese, einfach nichts falsch machen.
Nicht verpassen: Überspringen Sie auf keinen Fall das Dessert hier, ihr Himbeer-Käsekuchen lässt Sie vergessen, dass es jemals eine Milchversion gab. Am Wochenende servieren sie auch einen BRUNCH, der praktisch einen eigenen Platz auf dieser Liste wert ist. Schauen Sie sich nicht die Speisekarte an, sondern bestellen Sie einfach Hühnchen und Waffeln (in Buttermilch gebratener Tofu, belgische Waffeln, mit Chili angereicherte Agave und ein Blutorangen-Twist) und danken Sie mir später!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Plant yourself: Bostons bester veganer Tresenlokal, und lasst die schnellen Salatschüssel-Restaurants, die euch versehentlich Fleisch servieren, auf der Strecke. Das Whole Heart Provisions ist ein malerischer Ort mit Holzdekor und natürlichem Licht und serviert ein vertrautes Format: Wählen Sie Ihre Basis aus Gemüse oder Körnern und wählen Sie eine von neun typischen Schalen oder bauen Sie Ihre eigene. Normalerweise bleibe ich bei den Signaturen, da Chefkoch Becca den Geschmack eindeutig kennt – die Mission auf Pilaw mit BBQ-Tofu, bitte – aber vielleicht entscheiden Sie sich dafür, abenteuerlicher zu sein. Das Personal hier ist super freundlich und zögert nicht, mit Ihnen zu teilen, was ihre Go-to-Bowl ist, wenn Sie überfordert sind.
Unbedingt genießen: Jede Schüssel enthält eine Vielf alt an Texturen, weltinspirierten Aromen und Saucen voller Umami-Niveaus, die sogar Ihren Onkel zufrieden stellen würden, der diese neuen total isst Megetables von Arby's. Nicht zu übersehen sind die Beilagen wie gebratene Avocado und Straßenmais.
Must-haves: Ein persönlicher Favorit ist der Falafel-Hund mit Tahini, Tomate, Grillo's Pickles (lokal!), Hots (scharf!) und Senf (ebenfalls scharf). !) auf einem Hot-Dog-Brötchen (wenn Sie GF sind, ist dies der einzige Menüpunkt, den Sie weitergeben möchten) und das alles für faire 5 US-Dollar. Sie haben Kombucha vom Fass für die Gesundheitsköniginnen oder Cold Brew Horchata für Ihren Nachmittagsrausch. Sie servieren sonntags sogar von 10 bis 14 Uhr Brunch mit Huevos Rancheros und Pfannkuchen, die es fast wert machen, an einem faulen Sonntag aufzustehen.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave oder 765 Massachusetts Ave
T
Achtung: Obwohl sich die Menüs leicht unterscheiden können, erwarten Sie ähnliche Gerichte auf der ganzen Linie - köstliche „Getreide-, Grün- und Brühenschüsseln“ aus frischen Bio-Produkten. Sie können wirklich nichts auf ihrer Speisekarte falsch machen, also gehen Sie mit dem, was Ihnen ins Auge springt. Achten Sie nur darauf, die Zutaten zu überprüfen, da sie auch Milchprodukte und Eier servieren (alles kann jedoch so modifiziert werden, dass es vegan ist!).
Nicht verpassen: Die Regenbogenernte mit Zitronen-Flachs-Naturreis, geschlagenen Süßkartoffeln, Rüben, Karotten, Brokkoli, Grünkohl, Tofu, gekeimten Hülsenfrüchten und Ingwer Tamari-Sauce, bekommt zwei grüne Daumen hoch! Sie bieten auch eine Vielzahl von Säften, Smoothies, Milchshakes und sogar CBD-Kaffee und -Tee an, wenn Sie diese zusätzliche Entspannung benötigen. Mit köstlichen und beruhigenden Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis wird Life Alive Ihren Bauch UND Ihre Seele satt und zufrieden machen.
5. Bartleby's Seitanstand, verschiedene Standorte
Diese Liste sollte keine Foodtrucks enth alten, da sie definitiv eine eigene Kategorie von Restaurants sind, aber Bartleby's ist wahrscheinlich das heißeste Thema der veganen Szene in Boston. Obwohl sie ihre Türen (oder Fenster, sollte ich sagen) im Jahr 2018 geöffnet haben, haben sie sich einen Namen gemacht, weil sie einige der köstlichsten Seitan-Sandwiches servieren, die Neuenglander je gesehen haben. Lassen Sie sich nicht von den notorisch langen Schlangen der Lastwagen abschrecken, sie bewegen sich schnell und Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken.
Genießen Sie auf jeden Fall: Bartleby's frittierten Seitan, der knusprig, zerklüftet und perfekt gewürzt ist, mit einer Textur, die selbst den hingebungsvollsten Fleischesser sagen lässt: „ zum Teufel mit Fleisch!“ Ihre Sandwiches kommen auf einem warmen Brezelbrötchen und den typischen Belägen.
Vergiss nicht: schnapp dir reichlich Dips der Zerstörung (die Ranch und die scharfe Sauce sind eine tolle Kombination). Sie können Nuggets auch in 5, 10, 13 Stück bestellen, aber es gibt wahrscheinlich keine Regel dagegen, drei 10 Stück und ein 5 Stück zu bekommen (bitte melden Sie sich, wenn Sie dies tun). Der einzige Nachteil von Bartleby’s ist, dass sie ein Imbisswagen sind, also muss man sie jagen. In den warmen Monaten bedienen sie dienstags, mittwochs und donnerstags an drei verschiedenen Standorten in der Stadt. An den anderen Tagen der Woche findest du sie vielleicht bei einem niedlichen Outdoor-Event in der Stadt. Achten Sie darauf, ihre Instagram-Story und ihren Feed für tägliche Updates zu überprüfen!
6. Taco-Party, 711 Broadway, Somerville
Wir alle wissen, dass die beste Art von Party eine Taco-Party ist, und für Veganer in der Gegend von Boston ist dieser Taco-Truck, der zu Backstein und Mörtel umgebaut wurde, der perfekte Ort für eine Fiesta. Nehmen Sie einfach die rote Linie zum Davis Square und gehen Sie 10 Minuten zum Broadway oder nehmen Sie den Imbisswagen an verschiedenen Orten in der Stadt, wie dem malerischen Rose Kennedy Greenway in der Innenstadt.
An alle: Nicht-Veganer! Bringen Sie einen nicht-veganen Freund oder ein Familienmitglied mit, denn jeder ist zur Taco-Party eingeladen (und alle werden zu 100 % zufrieden gehen!). Beachten Sie, dass das Restaurant ziemlich klein ist und die Sitzplätze begrenzt sind. Mit 4 $ pro Taco oder 10 $ für zwei Personen und eine Beilage (Chips & Dip, Reis & Bohnen oder ein Beilagensalat) ist das Menü angesichts der exquisiten Aromen und der passenden Portionsgrößen recht erschwinglich.
Nicht verpassen: Wenn die Chorizo-Seitan, gebratener Tofu, Jackfrucht-Tinga, Tempeh oder Süßkartoffel-Tacos Sie nicht reizen (können wir Ihren Puls messen?!) , finden Sie auch Tortas, einen Salat und die verdammt besten veganen Nachos, die diese Stadt zu bieten hat.Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ihren Zeitplan danach löschen, da Sie danach definitiv eine Siesta brauchen!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Saus at Bow Market ist die neueste Ausgabe der Bostoner Gemüseszene. Saus begann mit einem Standort in Downtown Crossing mit der Idee, Gewürze an erster Stelle und das Gefäß an zweiter Stelle zu stellen. Im Gegensatz zum ursprünglichen Standort, der hauptsächlich Fleischsandwiches serviert, serviert dieser zweite Standort im kürzlich entwickelten öffentlichen Hof Bow Market ein rein vegetarisches Menü, das vollständig veganisiert werden kann.
Nicht verpassen: köstliche Gerichte wie ein Chili Cheese Dog, der sowohl die Beyond-Wurst als auch ein Impossible Burger-Chili-Topping verwendet, damit Sie wirklich das Beste aus beiden Welten bekommen. Sie präsentieren auch den perfekten Snack, den Sie mit einem Freund bei einem Drink teilen können, handgeschnittene Pommes mit einer Vielzahl von lustigen Dip-Saucen wie Trüffelketchup und Avocado-Göttin.
Pflanze dich selbst: Es gibt zwar Sitzgelegenheiten in diesem Ladenlokal, aber es ist besser, wenn du dein Essen nebenan zu Remnant Brewing mitnimmst und es mit einem lokal gebrauten Bier genießt (Sie haben auch viele Sitzgelegenheiten auf der Terrasse!) oder in die Weinbar Rebel Rebel, wenn Sie sich edel fühlen.Mit vielen Geschäften und Bars in der Umgebung ist der Saus Bow Market der perfekte Zwischenstopp für einen schönen Tag in einem der malerischsten Viertel von Greater Boston oder das etwas bedauerliche Ende Ihrer Kneipentour von Cambridge nach Somerville. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Antazida auf Ihrem Nachttisch lassen .
8. Clover, mehrere Standorte im Großraum Boston
Clover ist ein fester Bestandteil von Boston, ein Ort, den Veganer und Nicht-Veganer regelmäßig besuchen. Mit Standorten in der ganzen Stadt und einem Imbisswagen in den wärmeren Monaten sollten Sie sie im Hinterkopf beh alten, wenn Sie nach einem zufriedenstellenden Mittagessen suchen, bevor Sie den historischen Harvard Square erkunden, oder nach einem ausgiebigen Tanz in der Middlesex Lounge (ihrem Central Square Location ist rund um die Uhr geöffnet, ein seltener Fund in dieser verschlafenen Stadt!).
Nicht verpassen: Das Clover ist spezialisiert auf Pita-Sandwiches mit Bio-Produkten und frisch gebackenem Pita, das wie eine warme Umarmung voller Kohlenhydrate ist. Gegründet von einem MIT-Absolventen mit der Mission, die globale Erwärmung zu bekämpfen, finden Sie hier ein wechselndes saisonales Menü mit fast ausschließlich regionalen Zutaten.Sie können sicher sein, dass Sie den besten Service erh alten.
Genießen Sie unbedingt: Das am meisten diskutierte Sandwich, eines der wenigen, das das ganze Jahr über erhältlich ist, ist das Kichererbsenstückchen. Es ist Clovers Version eines Falafel-Sandwiches und ist bis zum Rand (und darüber hinaus) mit Hummus, israelischem Salat und wunderschön buntem eingelegtem Gemüse gefüllt. Sie bieten auch Platten (größere Versionen ihrer Sandwiches), Beilagen (die Rosmarin-Pommes sind ein Kinderspiel!), heiße und k alte Getränke, lokale Biere an einigen Orten und sogar ein Menü für die Kleinen!
Achtung: Der einzige Nachteil von Clover ist, dass sie Milchprodukte und Eier servieren, daher ist ihr Impossible Meatball Sandwich für uns Veganer nicht auf der Speisekarte. Sie sind jedoch unglaublich umweltbewusst mit vollständig kompostierbaren Verpackungen und sie haben kostenlosen Selters vom Fass, also sind sie meiner Meinung nach A-OK!
9. FoMU, mehrere Standorte im Großraum Boston
Die Reise eines Veganers nach Boston ist nicht vollständig, ohne das beste milchfreie Eis auf dem Markt zu probieren (Sie haben mich gehört!).Da ständig neue Locations in der ganzen Stadt auftauchen, ist FoMU (versteh es, Faux-Muh) immer nur einen Katzensprung entfernt. Vielleicht entdecken Sie ihr Eis sogar auf der Dessertkarte mehrerer Restaurants in der Stadt.
Must-haves: Diese Eiscreme auf Kokosmilchbasis ist samtig und reichh altig und bläst Milcheis aus dem Wasser. Und nein, das ist nicht nur der verrückte Veganer in mir, das Kokosmilcheis von FoMU enthält tatsächlich 25 % weniger Luft als herkömmliches Milcheis, wodurch es besonders dicht und aromatisch wird.
Pflanze dich selbst: Das Ambiente hier ist ruhig und cool, ein großartiger Ort, um deinen Laptop mitzubringen, ein bisschen Arbeit zu erledigen und deine Produktivität mit einer süßen Leckerei zu feiern. Die Speisekarte ähnelt der einer normalen Eisdiele, ausgestattet mit Eisbechern, Eiscreme-Sandwiches und Frappes (das sind Milchshakes für die Besucher).
Unbedingt genießen: Eine nette Note auf der Speisekarte ist das Affogato, serviert mit lokal geröstetem George Howell Espresso.Nachdem Sie Ihren Kegel aufgegessen haben und FoMU süchtig geworden sind, können Sie sich ein Pint und einige Backwaren schnappen, die Sie zu Ihren Freunden mit nach Hause nehmen können. Oder wenn Ihr Geburtstag ansteht, sind ihre Eistorten absolut ein Traum. Meins ist der 17. November, wenn Sie sich großzügig fühlen :-)
10. Fenway Park, 4 Yawkey Way
Erwarten Sie, in diesem historischen Stadion mehr als nur Erdnüsse und Cracker Jacks zu essen, denn Fenway Park ist einer der veganfreundlichsten Stadien, die es gibt!
Pflanze dich selbst: Begib dich zum Visitor’s Clubhouse Area und hol dir einen Yves Veggie Dog und schnapp dir ein Bier, wenn du schon dabei bist. Sie servieren auch den originalen Veggie-Burger von Boca, wenn Sie keine Hot Dogs mögen. Für eine gesündere Option suchen Sie nicht weiter als die selbstgebaute Salat- und Obstbar auf der unteren Ebene. Und verstehen Sie, Fenway hat einen Dachgarten, der die Produkte liefert, viel lokaler geht es nicht! Schließlich können Sie die Standard-Snacks wie Pommes, Erdnüsse, weiche Brezeln und sogar PB&Js überall dort bestellen, wo ein Kindermenü serviert wird.
Achtung: Wenn du noch nicht ganz überzeugt bist, gibt es in der Umgebung eine Reihe von veganfreundlichen Restaurants, die du nach dem Spiel besuchen kannst: von Chloe, Blaze Pizza, Sweetgreen und Yard House (das ein komplettes Gardein-Menü hat), um nur einige zu nennen. Wenn Sie bei Ihrem Besuch in Boston ein Spiel der Red Sox sehen möchten, können Sie sicher sein, dass Fenway Park jedem Veganer das wahre Erlebnis bietet, „mit mir zum Ballspiel zu gehen“!
