B altimore erhielt den Spitznamen „Charm City“, als Werbeleiter Bill Evan schrieb, dass B altimore „mehr Geschichte und unberührten Charme hat, versteckt in ruhigen Ecken als die meisten amerikanischen Städte im Rampenlicht.“
Die Stadt ist die Heimat einer dynamischen Gemeinschaft von Künstlern, Schauspielern, Musikern und einem Zustrom junger Berufstätiger, die sie wegen ihrer Lage (neben der Chesapeake Bay, eine Stunde nördlich von DC) lieben und genießen schöne Parks und eine aufregende kulinarische Szene. B altimore ist eine von Krabben besessene Stadt und nicht unbedingt für ihr veganes Essen bekannt. Egal, ob Sie Charm City besuchen, dort leben oder einfach nur durchreisen, Sie werden von den dynamischen Vierteln und der Auswahl an erstklassigen Gerichten auf pflanzlicher Basis und vollständig veganen Restaurants angenehm überrascht sein.
B altimores kulinarische Szene wird oft mit Fisch und Meeresfrüchten in Verbindung gebracht, was Veganer und Vegetarier zu Recht der kulinarischen Möglichkeiten der Stadt überdrüssig macht. Trotz des Rufs der Hafenstadt als Crab Central in den USA ist B altimore die Heimat einer blühenden veganen Szene. Von der gehobenen veganen Pizza von Küchenchef Matthew Kenney bis hin zu pflanzlichem Soul Food hat Charm City für jeden etwas zu bieten.
Wir haben eine Auswahlliste der besten veganen Restaurants in B altimore zusammengestellt, damit Ihre nächste Reise in den Mittelatlantik voller leckerer und aufregender pflanzlicher Lebensmittel ist. Sobald Sie auch nur eines dieser Restaurants probiert haben, werden Sie sagen: „I Adore B altimore.“
1. Doppelte Null
Nicht verpassen: Das Double Zero in B altimore präsentiert das Beste aus der pflanzlichen Küche von Küchenchef Matthew Kenney. Die gehobenen veganen Restaurants bieten eine gesunde Perspektive auf das begehrteste Essen der Welt: Pizza. Mit einem Holzofen und einer warmen, komfortablen Umgebung ist das Double Zero der perfekte Ort für ein schönes Abendessen mit allem nötigen Komfort.
Plant Yourself: Alles auf der Speisekarte des Double Zero ist eine beeindruckende Leistung von Chefkoch Kenney, aber die Leute kommen wegen der Pizza. Von Peperoni-Pizzen auf pflanzlicher Basis bis hin zu Auberginen-Calzones werden die Kunden mit allem auf der Speisekarte mehr als zufrieden sein. Probieren Sie für etwas ganz Besonderes die Trüffelpizza komplett mit Cashewcreme, Waldpilzen, toskanischem Grünkohl und einer Zitronenvinaigrette.
Hinweis: Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie zu der seltenen Kategorie von Leuten gehören, die keine Pizza wollen. Die dynamische Speisekarte bietet eine Vielzahl kleiner Gerichte, die ebenso beeindrucken werden, darunter Pasta Bolognese mit Walnuss-Pilz-Ragout und Sonnenblumen-Caesar-Salat mit Holzofencroutons und Mandelparmesan. Die köstliche Speisekarte bietet die Möglichkeit, mehrere Lieblingsgerichte, die ansonsten tierische Produkte enth alten, unbesorgt zu essen. Für Nicht-Veganer werden Sie sich bei Double Zero fragen, warum Sie jemals zu Milchprodukten zurückkehren würden.
Adresse: 414 Light St. B altimore, MD
2. Bäckerei Harmonie
Order for a Crowd: Die Harmony Bakery befindet sich an einem kompakten Ort mit minimalen Tischen, aber alles auf der Speisekarte hat es in sich. Diese örtliche Bäckerei hat sich zum Ziel gesetzt, die Einwohner von B altimor mit all ihren Lieblingssüßigkeiten und herzhaften Backwaren ohne tierische Produkte oder Gluten zu versorgen. Jeder, der Harmony Bakery besucht, wird nicht glauben, dass er etwas verpasst. Egal, ob Sie herzhaft mit einer veganen Quiche oder süß mit einem milchfreien Kuchen beginnen, Sie werden immer wieder Sachen aus der Bäckereikiste kaufen wollen.
Nicht verpassen: Egal wie oft Sie Harmony Bakery besuchen, es ist unwahrscheinlich, dass Sie jemals genug bekommen werden. Die kleine vegane Bäckerei produziert einige der leckersten allergenfreien Backwaren, die es gibt. Der Bäckereikoffer bietet eine Auswahl an veganen Keksen, Kuchen, Cupcakes, Torten und süßen Leckereien, einschließlich einer veganen hausgemachten Pop-Tarte.
Adresse: 3446 Chestnut Ave. B altimore, MD
3. Das Land Kush
Plant Yourself: Das von Naijha Wright-Brown und Küchenchef Gregory Brown gegründete The Land of Kush wurde eröffnet, um der Gemeinde von Mount Vernon eine innovative und moderne Interpretation traditionellen Soulfoods zu bieten .
Order for a Crowd: Klassische Soul-Food-Gerichte wie Kartoffelsalat, BBQ-Rippchen und Brathähnchen auf Sojabasis. Das sabberwürdige Menü wird jeden dazu bringen, für mehr zurückzukommen. Mit wechselnden Menüpunkten h alten die Specials Stammgäste auf Trab und neue Kunden wollen mehr.
Hinweis: Wright Brown engagiert sich sehr stark für die pflanzliche Gemeinschaft in Maryland. Sie ist außerdem Mitbegründerin von Vegan Soufest und Maryland Vegan Restaurant Week und arbeitet als Geschäftsführerin der Black Vegetarian Society of Maryland. Seit 2011 versorgen sie und Brown Menschen zu erschwinglichen Preisen mit ausreichend veganem Essen, um jeden satt zu machen.Wenn Sie das nächste Mal in B altimore hungrig sind, schauen Sie vorbei für eine Special Combo Platter, die ein beträchtliches Hauptgericht und zwei Beilagen mit satten Portionen enthält.
Adresse: 840 N Eutaw St. B altimore, MD
4. Die grünere Küche
Nicht verpassen: Ironischerweise lebt The Greener Kitchen im Herzen von Pigtown, und das pflanzliche Restaurant verspricht, gesunde, erschwingliche und nachh altige Lebensmittel für alle zu bieten die vielen tierlastigen Restaurants.
Unbedingt probieren: Das köstliche Soul-Food-Menü bietet Hausmannskost, die pflanzliche und nicht-vegane Gäste gleichermaßen beeindrucken wird. Von Cheesesteaks auf pflanzlicher Basis bis hin zu veganen Brownies – The Greener Kitchen ist ein Restaurant, das man bei einem Besuch in B altimore unbedingt besuchen sollte.
Order for a Crowd: Obwohl die gesamte Speisekarte das beeindruckende Potenzial der veganen Küche repräsentiert, kehren die Einwohner von B altimore wegen ihrer knusprig frittierten veganen Flügel ins Greener Kitchen zurück Teig auf Pflanzenbasis und umhüllt mit einer milchfreien Büffelsoße.Auch wenn Sie kein Flügelmensch sind, die pflanzenbasierte Genossenschaftsküche bietet alles von Pizzen bis hin zu veganen Hähnchensandwiches.
Hinweis: The Greener Kitchen beabsichtigt, die Ernährungsunsicherheit in B altimore zu bekämpfen, indem es die umliegende Nachbarschaft mit Lebensmitteln versorgt, die historisch als Lebensmittelwüste innerhalb der Stadt g alt. Die pflanzliche Küche hilft dabei, neue Geschäfte anzustoßen, indem sie mit anderen veganen Köchen zusammenarbeitet, die dazu beitragen, gesunde und nachh altige Lebensmittel nach B altimore zu bringen.
Adresse: 803 Washington Blvd. B altimore, MD
5. Vegan von meiner Mama
Plant Yourself: Jeder liebt etwas von Mamas Hausmannskost und die B altimorianer haben mehr Glück als alle anderen, denn My Mama’s Vegan bereitet jeden Donnerstag bis Samstag pflanzenbasierte Hausmannskost zu. Der vegane Imbiss serviert köstliche pflanzliche Tacos, Burger, Cheesesteaks, Wraps, Gyros und mehr. Allein die umfangreiche Speisekarte ist eine bemerkenswerte Leistung, aber auch My Mama’s Vegan ist äußerst beständig.
Nicht verpassen: Zunächst richtet sich die Aufmerksamkeit der Leute direkt auf die Burger auf pflanzlicher Basis, insbesondere auf den Big Daddy, der mit gegrillten Zwiebeln, Tomaten, Gurken, veganem Cheddar und Jalapenos serviert wird , und eine spezielle Sauce. Übersehen Sie jedoch nicht die veganen Spezialschalen, einschließlich der Teriyaki- und Beef & Broccoli-Versionen. Aber am wichtigsten ist, dass Sie die General-TSO-Schüssel mit einem leicht panierten gebratenen Blumenkohl bestellen, der in einer herzhaften und süßen General-Tso-Sauce über vegetarischem Basmatireis geworfen wird.
Achtung: My Mama's Vegan ist das Beste für seine beständigen Speisen zum Mitnehmen auf pflanzlicher Basis, aber achten Sie auf die Pop-up-Küchen, die den Kunden eine Kleinigkeit bieten zusätzlich freuen. Zum Beispiel hat das Restaurant ein asiatisches Fusion-Pop-up veranst altet, das veganes Sushi, pflanzliche Frühlingsrollen und gefälschte Hühnerknödel serviert.
Adresse: 2915 Greenmount Ave. B altimore, MD
6. Liora
Nicht verpassen: Das zweite pflanzliche Restaurant von Küchenchef Matthew Kenney in B altimore ist ein gehobenes kulinarisches Erlebnis, das aufregende vegane Küche mit der reichen Geschichte und dem Industriegeist von B altimore verbindet .Im Einklang mit Charm City ist Lioras Speisekarte so aufgebaut, dass sie jeden Kunden anspricht, und bietet subtile pflanzliche Techniken und Gerichte, die Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen begeistern werden. Kenney priorisiert die Ernährung bei der Zusammenstellung seines Menüs und kuratiert eine köstliche Mischung aus Gesundheit und Geschmack.
Plant Yourself: Ob Sie Liora zum Brunch oder Abendessen besuchen, die Speisekarte ist außergewöhnlich verlockend. Pflanzenbasiertes Kochen hält immer mehr Einzug in die Fine-Dining-Szene und Kenney sorgt dafür, dass es dauerhaft einen Platz auf dem Tisch verdient. Zum Brunch können die Leute eine Haselnusswaffel, Kimchi Scramble oder ein veganes Krabbenkuchen-Sandwich bestellen. Bestellen Sie zum Abendessen den Smokey Maitake Mushroom, der mit Käsegrütze, Shiitake-Speck und geschmortem Gemüse serviert wird.
Order for a Crowd: Die Hauptbrunch- und Abendmenüs werden natürlich die meiste Aufmerksamkeit auf sich ziehen, aber der eigentliche Preis bei Liora lebt von der Dessertkarte. Der Maple Pie Spiced Cheesecake ist mit einer Apfelweinglasur überzogen und mit kandierten Walnüssen belegt.Stellen Sie sicher, dass Sie genug Bananenbrotpudding bestellen, da eine Portion vom Rest des Tisches verschlungen wird, bevor Sie einen Bissen nehmen können.
Adresse: 414 Light St. B altimore, MD
7. Dodahs Küche
"Pflanze dich selbst: Wir können nicht genug Soul Food bekommen, und Dodah&39;s Kitchen sorgt dafür, dass es keinem Kunden an Comfort Food mangelt. Die Platten auf pflanzlicher Basis sind äußerst erschwinglich und können mit veganen Hähnchenbrustfilet, gebratenem Fisch auf pflanzlicher Basis, Fisch-Scampi und vielem mehr gestapelt werden. Die vegane Küche unterscheidet sich von anderen lokalen Soul-Food-Restaurants, weil sie wirklich eine b altimoreanische Note enthält. Holen Sie sich einen veganen Krabbenkuchen und eine Pina Colada und pflanzen Sie sich wirklich in B altimore ein."
Nicht verpassen: Dodah's Kitchen unterscheidet sich von anderen pflanzlichen Restaurants, da es maßgeschneiderte vegane Speisepläne anbietet. Kunden können pflanzenbasierte Mahlzeiten nach Maß, lieferfertig und vom Koch zubereitet erh alten, um alle ihre Bedürfnisse zu erfüllen.Die Sorgf alt, die Dodah's Kitchen in seine Lebensmittel steckt, wendet es gegenüber seiner Gemeinschaft auf. Das pflanzliche Restaurant setzt überall den Standard für Restaurants und bringt sich wirklich in die umliegende Gemeinschaft ein.
Achtung: Jenseits der Ladenfront findet man Dodahs vorgefertigte vegane Mahlzeiten und Leckereien an Großhandelsstandorten in der ganzen Stadt. Die vorgefertigten Kuchen, Mac n Cheese, Cupcakes, Käsekuchen und mehr sind in Genossenschaften in Maryland, Virginia, Delaware, New Jersey, New York und Washington D.C. zu finden
Adresse: 1210 N. Charles St. B altimore, MD
8. Neu fokussiert
Hinweis: Refocused ist ein hochgelobtes pflanzliches Grundnahrungsmittel in B altimore, das in Petas Liste der Top 10 Vegan Wings und unter den Top 18 der am höchsten bewerteten Black-Owned-Unternehmen von Yelp aufgeführt ist Vegane Restaurants. Seit drei Jahren versorgt Refocused B altimore mit köstlichen Variationen von Komfortklassikern und entwickelt vegane Specials, die Geschmack, Nachh altigkeit und Gesundheit in den Vordergrund stellen.
Plant Yourself: Zwischen seinen pflanzlichen Flügeln und den Spezialburgern bietet Refocused den B altimorianern eine einfache und zugängliche Möglichkeit, pflanzliche Lebensmittel zu probieren. Das Refocused-Menü richtet sich sowohl an Nicht-Veganer als auch an Veganer. Bestellen Sie den Mac n Cheese oder einen Buffalo Chicken Salat, um Ihre Mahlzeit zu vervollständigen, und vergessen Sie nicht, etwas für später mit nach Hause zu nehmen.
Nicht verpassen: Neben der köstlichen Speisekarte bietet das Refocused auch eine große Auswahl an hausgemachten Säften, Mocktails und Cocktails. Zu den meistverkauften Getränkeoptionen gehören Green Giant, Hennessy Hen-Demic Punch und Potent Peach Potion Sangria.
Adresse: 429 N Eutaw St. B altimore, MD
Weitere Stadtführer finden Sie in den Artikeln von The Beet in „Find Vegan Near Me“.
