Asheville liegt in den wunderschönen Blue Ridge Mountains von North Carolina und glänzt mit einer lebendigen Kunstszene und historischer Architektur. Vom Wandern bis zum Besuch der Museen in den zahlreichen Kunstvierteln der Stadt wird jeder Besucher von den endlosen Möglichkeiten während eines Besuchs begeistert sein.
Asheville beherbergt mehrere Colleges, die einen Zustrom junger Menschen in die Stadt bringen, wobei viele der Schulen die Schüler ermutigen, in die Gemeinschaft einzutauchen.Die bergige, malerische Stadt bietet eine entspannende und coole Atmosphäre, gesäumt von aufregenden Restaurants, Brauereien, Bars und vor allem Essen. Die aufkeimende pflanzliche Lebensmittelszene der Stadt ist ein Produkt von experimentellen Restaurants und Köchen sowie der jungen Bevölkerung von Asheville. Ashevilles pflanzliche Food-Szene ist eine Oase in den Bergen und eine köstliche Überraschung für diejenigen, die sie noch besuchen werden.
1. Trashy Vegan, Food Truck, verschiedene Locations
Plant Yourself: Auch wenn es Trashy Vegan nur am Wochenende gibt, ist dieser mobile Imbiss ein Top-Anwärter für vegane Esser in der Stadt. Der Foodtruck bietet einen der besten pflanzlichen Burger im Südosten. Mit einer übersichtlichen Speisekarte bietet die Burger-Station für unterwegs ihre Grundnahrungsmittel mit veganem Käse, Salat, Gurken, Zwiebeln, Ketchup, Veganaise und Senf auf einem Sesambrötchen.
Calling All: Neben dem Grundnahrungsmittel-Burger präsentiert The Trashy Vegan fast jede Woche ein wechselndes Burger-Special.Von einem Chili & Krautsalat-Burger im Carolina-Stil bis hin zu einem speziellen Pilzburger, Sie werden mit dem Essen oder dem Service nie unzufrieden sein. Auch wenn der mobile Burgerladen seinen Ruhm durch seine Burger erlangt hat, sorgen die Besitzer dafür, dass die Speisekarte für die eingefleischten Kunden aufgepeppt wird.
Don’t Miss: Das wiederkehrende Special (in verschiedenen Variationen ausgeführt) ist eine von Taco Bell inspirierte, kräftige Supreme Quesadilla. Eine beliebte Variation ist hausgemachte Queso-Sauce, Hackfleisch von Impossible Foods, Zwiebeln, Tomaten, Salat, Zwiebeln, Koriander und Frühlingszwiebeln. Wenn Sie es für das Wochenende nach Asheville schaffen, kann es notwendig sein, dem Truck mehr als einen Besuch abzustatten, um sicherzustellen, dass Sie alles ausprobieren, was er zu bieten hat.
2. Werk, 165 Merriman Ave
Plant Yourself: Was auch immer der besondere Anlass ist, das Plant sollte das erste Restaurant auf der Liste während eines Besuchs in North Carolina sein. Das experimentelle Gourmetrestaurant ist stolz auf seine Speisekarte, die darauf abzielt, neu zu definieren, was Kunden von veganem Essen erwarten können.Da die gehobene Küche auf dem veganen Markt noch relativ unerschlossen ist, bietet die Speisekarte von Plant eine einzigartig zusammengestellte Auswahl an Lebensmitteln aus frischen Quellen.
Take Note: Plant ist das Traumprojekt für Küchenchef Jason Sellers, das die Bedeutung von Frische in Lebensmitteln und in der Küche betont Es ist sowohl organisch als auch vielseitig und wird vollständig von den Köchen in der Küche angetrieben. Die Speisekarte ändert sich ständig und bietet diese Frische auch im Erlebnis.
Don’t Miss: Neben seiner vollständig veganen und überwiegend regionalen Speisekarte bietet das Plant eine exzentrische und köstliche Cocktailkarte. Der auf Bourbon basierende Bitter Fox oder der mit Kräutern angereicherte Gin Sageminded passen perfekt zum Menü. Etwas nördlich der Innenstadt von Asheville gelegen, empfehle ich dringend, ein Abendessen im Plant zu planen, um eine aufregende Auswahl an veganen Gerichten zu genießen, und bald danach werden Sie es anderen Leuten empfehlen.
3. Green Sage Cafe, vier Standorte
Take Note: Ein Klassiker in ganz Asheville ist das Green Sage Cafe. Mit vier Standorten in der ganzen Stadt ist diese kleine Restaurantkette der perfekte Zwischenstopp für alle pflanzenbasierten Diners. Das Restaurant setzt sich für seine Lebensmittel aus biologischem Anbau und eine Unternehmensphilosophie ein, die ausschließlich auf Nachh altigkeit und Gesundheit basiert. Gründer Randy Talley hat sich zum Ziel gesetzt, ein Restaurant zu schaffen, das zu 95 Prozent Bio-Produkte verwendet, um die Ernährung seiner Kunden zu verbessern und gleichzeitig ein umfangreiches Menü anzubieten, das den Vorlieben aller Gäste gerecht wird.
Don’t Miss: Obwohl die Speisekarte des Restaurants nicht vollständig auf Pflanzen basiert, bietet das Engagement für biologische und nahrhafte Lebensmittel einige der besten veganen Optionen der Stadt. Der vegane Frühstücks-Burrito ist absolut das Beste für dein Geld. Durch das Hinzufügen von gekeimtem Tofu-Rührei und Avocado zum Wrap wird es zu einem sättigenden, herzhaften Frühstücksprodukt, das jeden zufriedenstellt, der es kauft, und es ist wahrscheinlich, dass Sie am Ende Reste haben werden.Eine perfekte Mittagsoption ist das Kimchi Reuben. Das vegane Sandwich besteht aus golden frittiertem Tempeh, Kimchi-Krautsalat, Avocado und einem veganen russischen Dressing, alles gestapelt in einem lokal gebackenen Ciabatta-Brot.
Bestellen Sie sicher: Die Frühstücks- und Mittagsgerichte mögen Aufmerksamkeit erregen, aber was Sie immer wieder zurückkommen lässt, sind die Smoothies und saisonalen Spezialitäten. Das Green Sage Cafe bietet eine Auswahl an veganen Smoothies, von Banane über Schokoladen-Love Shack bis hin zu den mit Beeren gefüllten Deep Purple-Optionen.
Pflanze dich selbst: Du kannst im Café einfach auf einen Smoothie-Drink anh alten oder, wenn du dich entscheidest zu bleiben, die Specials ausprobieren, um von kreativen und nahrhaften Optionen umgehauen zu werden Mittag oder Abendessen. Das Beste daran ist, dass es, egal wo Sie sich in Asheville befinden, ein Green Sage Cafe in der Nähe gibt.
4. Sunflower Diner, 771 Haywood Rd.
Plant Yourself: Das Sunflower Diner befindet sich im West Village Market and Deli und ist das perfekte vegane Café im Diner-Stil.Wenn Sie den Markt betreten, befindet sich direkt links eine Diner-Bar, in der alle Speisen auf Bestellung frisch zubereitet werden. Es ist oft schwierig, einen rein pflanzlichen Brunch zu finden, aber das Diner bietet den perfekten veganen Komfort für alle. Von veganen Biscuits and Gravy bis hin zum Frisco Melt ist die Speisekarte des Sunflower Diner voller köstlicher Speisen. Es braucht nur einen Besuch und das Sunflower Diner wird schnell zu einer regelmäßigen Anlaufstelle für alle, die dort essen.
Take Note: Das Sunflower Diner ist einzigartig von all seinen Konkurrenten, weil es ein schnelles, klassisch herzhaftes Diner-Frühstück bietet, ohne es zu übertreiben. Die veganen Optionen geben jedem Kunden das Erlebnis eines klassischen Diner-Erlebnisses und machen sein Essen für jeden zugänglich, unabhängig von seiner persönlichen Ernährung.
Don’t Miss: Obwohl der Ort hauptsächlich Einheimische anzieht, die ihre wöchentlichen Lebensmittel einkaufen, ist er ein großartiger Zwischenstopp für alle, die in West Asheville übernachten. Sobald Sie sich hingesetzt haben, werden Sie Schwierigkeiten haben, sich zwischen einer Karottenkuchen-Waffel mit Frischkäseglasur oder dem Mock Philly Cheesesteak zu entscheiden, das auf einem köstlichen Brezel-Hoagie serviert wird.Holen Sie sich ein paar Lebensmittel für Ihren Aufenth alt und holen Sie sich eine Mahlzeit im Sunflower Diner mit der Garantie, dass Sie mit vollem Magen abreisen werden.
5. Real Food von Element, 233 S Liberty St.
Plant Yourself: Element’s ist ein großartiger Ort, um morgens und nachmittags Erfrischungen zu sich zu nehmen. Das Saftbar-Café ist stolz auf seine Bio-Zutaten, die hochwertige Lebensmittel und k altgepresste Säfte produzieren. Das Menü besteht aus einer Auswahl an Smoothies, Smoothie Bowls, Säften, Brühen und pflanzlichen Gerichten. Der Bioladen ist perfekt für alle in Asheville, die mitten am Tag oder während eines anstrengenden Urlaubs einen Schub suchen.
Order for a Crowd: Was Sie wirklich dazu bringen wird, wiederzukommen, sind die Desserts. Element’s Real Food kreiert einige der köstlichsten veganen Backwaren der Stadt. Zwischen dem Zimt-Apfel-Streuselkuchen mit Frischkäse-Frosting und dem Golden Milk & Strawberry Beet Cheesecake ist es unmöglich, die Süßigkeiten einzuordnen.Sie gehen vielleicht in Element's Real Food, um sich einen Saft zu holen, aber Sie werden mit einem Avocado-, Salat-, Tomaten-Sandwich, einem Stück Kuchen und Säften für eine Gruppe (oder zum Verstauen in Ihrem Kühlschrank zu Hause) hinausgehen.
6. Lachende Saat, 40 Wall St.
Don’t Miss: Das Laughing Seed begann 1991 als kleiner Imbiss und führte die vegetarische Küche in Asheville an. Seitdem ist das Laughing Seed Cafe ein Eckpfeiler für Esser auf pflanzlicher Basis in der Stadt geblieben und hat großen Einfluss auf andere vegane und vegetarische Restaurants im Südosten ausgeweitet.
Take Note: Das Café fährt fort, seine Speisekarte zu erneuern, um einem wachsenden und sich ändernden Interesse an Veganern gerecht zu werden, und bietet eine umfassende und aufregende Speisekarte. Die vegane Midnight Mushroom Pizza, Buffalo Tacos, Spinat Pesto Manicotti und Massaman Curry des Restaurants bieten eine abwechslungsreiche und köstliche Auswahl an Speisen für jeden Kunden.
Plant Yourself: Wenn Sie Asheville besuchen, ist das Laughing Seed ein Muss zum Abendessen.Begleitet von einer vollständigen Wein-, Cocktail- und Bierkarte umfasst die Speisekarte eine Reihe von Küchen, die vegane Alternativen zu so vielen Lieblingsgerichten präsentieren. Dies ist eines der Restaurants, in das Sie immer wiederkommen, etwas anderes bekommen und mit Ihrem Essen zufrieden gehen können. Das Kronjuwel der pflanzlichen Küche von Asheville wurde vor 30 Jahren gegründet und löste eine vollständige Umstellung auf pflanzliche Basis für Asheville aus. Mit einer schönen Terrasse und dem Sommer um die Ecke ist es ein perfekter Zwischenstopp für alle pflanzlichen Besucher, um ein Getränk und einen Happen zu essen.
