Haben Sie schon einmal vor einem ganzen Kühlschrank voller Produkte gestanden und sich gefragt: Was davon schmeckt am besten? Was ist am gesündesten? Es ist, als bräuchten wir Rotten Tomatoes als Nahrung. Nun, jetzt gibt es genau das: The Beet Meter ist Ihr Bewertungs- und Überprüfungstool für all die neuesten pflanzlichen oder veganen Produkte, die jeden Tag in die Regale kommen.
Der Rübenmesser gibt für jedes von uns getestete Produkt eine Bewertung von 5 Rüben für den Geschmack und 5 für die Gesundheit. Die Redakteure, Autoren und Mitwirkenden von The Beet probieren die meistverkauften Milchprodukte auf pflanzlicher Basis, Butter, Käse, Joghurt, Frischkäse, Pizza (harte Arbeit, aber jemand musste es tun) zusammen mit vegetarischen Burgern, Hähnchen-Alternativen und mehr .
Für eine ganz besondere Session haben wir ein Dutzend Kinder im Alter von 4 bis 12 Jahren angeworben, um an einem heißen Sommertag mehr als 32 milchfreie Eiscremes zu probieren. Es hat Spaß gemacht, wir wurden klebrig, das Eis schmolz, dann sprangen alle in den Pool. (Wieder harte Arbeit.)
Die Produkte werden von einem zugelassenen Ernährungsberater nach Gesundheitskriterien bewertet
In jedem Fall werden die Produktattribute gesundheitlich bewertet, indem eine Liste von Kriterien durchlaufen wird, die von einem registrierten Ernährungsberater erstellt wurden. Jedes Kriterium ist unten aufgeführt.
Die Gesundheitsnote ist eine Gesamtbewertung, die gesättigte Fette, Kalorien, Proteine und Kohlenhydrate berücksichtigt. Jetzt verstehen wir, dass Eiscreme auf pflanzlicher Basis zwar viel Zucker und Fett enthält, aber einige sind VIEL höher als andere. (Tut mir leid, Ben und Jerry.) Und für die Person, die sich mit Fettarten beschäftigt, lassen wir Sie wissen, ob das Produkt aus Kokosnuss oder Mandel, Cashew oder Erbse hergestellt wird, was wichtig ist, wenn Sie sich für die Gesundheit des Herzens pflanzlich ernähren und um die schlechten Sachen zu vermeiden.
10-Punkte-Gesundheitsbewertungssystem, erstellt von einem registrierten Ernährungsberater (pro 1 Portion)
- Protein: ≥3 Gramm
- Kalorien: ≤300, wenn es sich um einen Snack oder Zusatz (Sahne usw.) handelt, ≤650, wenn es sich um eine Mahlzeit handelt
- Kohlenhydrate: <15 % DV für Snacks, ≤30 % DV für Mahlzeiten
- Gesättigte Fette: ≤3 Gramm für einen Snack oder ≤6 Gramm für eine Mahlzeit (um einen Punkt zu erh alten, muss das gesättigte Fett weniger als 10 % der Gesamtkalorien pro Portion ausmachen)
- ≤ 10 Zutaten
- Ohne Zuckerzusatz
- Faser: ≥3 Gramm
- Natrium: ≤230 Milligramm für einen Snack, ≤650 Milligramm für eine Mahlzeit
- Zutaten: Die erste Zutat auf dem Etikett ist ein Vollwertprodukt
- Gute Mikronährstoffquelle (Kalzium, Eisen, Kalium): 10 % des DV von 1 oder mehr
Bewertungskriterien: Dies ist ein 10-Punkte-System. Jeder Scheck ist eine halbe Rübe auf der 5-Rüben-Meter-Skala wert.
Wir haben eine Liste mit 10 Geschmackskriterien erstellt, aber Sie können Ihre eigene Bewertung hinzufügen
"Bei den Geschmackskriterien haben die Redakteure viele Stunden damit verbracht zu überlegen, was relevant und fair ist und wie wir diese Produkte beschreiben oder einem Freund empfehlen würden, darunter: Hat es einen Nachgeschmack und würden wir es kaufen? nochmal? Es ist natürlich subjektiv, aber es ist der beste Weg, den wir kennen, um zu beschreiben, ob ein Produkt ein Muss oder ein Okay zum Überspringen ist."
10-Punkte-Geschmacksbewertungssystem, Produkte erh alten einen Punkt für:
- Gesamtgeschmack: allgemeine Angenehmheit und Schmackhaftigkeit. Du denkst: YUM!
- Kein Nachgeschmack: Sauber. Kein Kokosgeschmack, metallischer oder unerwünschter Nachgeschmack
- So gut wie das Original: oder besser!
- Wir würden es kaufen! Würden die Redakteure es wieder kaufen? Einem Freund empfehlen
- Angenehme Textur. Ist es eine angenehme Textur
- Angenehmer Geruch: ist das Aroma angenehm, wie echt, keine anderen Gerüche feststellbar
- Normale Farbe: Ist es die richtige Farbe für den Artikel? Milch sollte weiß sein, nicht grau
- Gute Konsistenz. Ist es zu dick? Zu dünn? Genau richtig?
- Geschmack gesund: Nicht verarbeitet, sauber und voller Güte. Nicht zu reich
- Würde es Nicht-Veganern gefallen? Genießen Sie es als Ersatz. Könntest du sie täuschen?
Bewertungskriterien: Dies ist ein 10-Punkte-System. Jeder Scheck ist eine halbe Rübe auf der 5-Rüben-Meter-Skala wert.
Nicht-Allergenattribute: Suchen Sie danach, wenn Sie empfindlich oder allergisch sind
- Nussfrei
- Erdnussfrei
- Vegan zertifiziert
- Gentechnikfrei
- Glutenfrei
- Sojafrei
- Ohne Zuckerzusatz
Hast du ein Problem mit den Noten? Sie können jederzeit IHRE Bewertung zum Beet Meter hinzufügen. In der Schule ist jedermanns Meinung gültig, sobald Sie jedem Artikel Ihre eigene Geschmacksbewertung hinzufügen und sehen, ob die Menge zustimmt.
Also, wenn du das nächste Mal bei Whole Foods oder Trader Joe's stehst und dich fragst, welche dieser milchfreien Milchkännchen du für deine Tasse Kaffee am Morgen kaufen sollst, sieh dir den Beet Meter an und gehe dann zur Kasse Registrieren Sie sich in dem Wissen, dass Sie das Richtige für sich haben!
