Wie man eine authentische Mangonada mit Mango macht

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Anonim

Wenn du schon einmal in Mexiko warst, ist dir wahrscheinlich aufgefallen, dass die Einheimischen knallgelbe und rote Getränke mit Mango, Chamoy und Tajin-Gewürzen namens Mangonada schlürfen, und jetzt kannst du sie zu Hause zubereiten.

Mangonadas werden aus Mangos, Limetten, Wasser, Zucker und Eis hergestellt und mit gewürfelten Mangos, Chamoy und Tajin-Chilipulver für die ultimative würzige Erfrischung belegt. Die Mischung ähnelt einer Smoothie-Textur und kombiniert die Geschmäcker süß, salzig, sauer, herzhaft und scharf.

Machen Sie dieses Getränk den ganzen Sommer lang für einen einzigartigen Geschmack und eine köstliche Art, sich von der heißen Sonne zu erholen, vergessen Sie nur nicht die Chili-Tamarinden-Strohhalme für das volle authentische Erlebnis.Wenn Sie eine Fiesta haben? Probieren Sie unser veganes Sopes- und Queso-Fresko-Rezept, das von denselben Entwicklern wie dieses Rezept erstellt wurde, und genießen Sie es!

Rezeptentwickler: Broke Bank Vegan, @brokebankvegan

Profi-Tipps von Broke Bank Vegan:

  • Verwende reife Mangos. Der Unterschied zwischen reifen und unreifen Mangos ist eine ernste Sache. Ihr Getränk wird viel süßer sein, wenn Sie es richtig timen.
  • Mach dein eigenes Chamoy. Wir versprechen dir, dass dieses Getränk viel besser schmeckt (und gesünder ist), wenn du dein eigenes Chamoy machst.
  • Vor dem Mischen vorbereiten. Stellen Sie Ihre Gläser bereit, hacken Sie Mangos und öffnen Sie Tajin, damit Sie kein geschmolzenes Getränk haben, wenn Sie bereit sind, es zu genießen.
  • Schichten Sie die Chamoye. Um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen, schichten Sie die Chamoye alle 20–30 ml Slushy.
  • Geben Sie mehr Würze hinzu. Wenn Sie sich riskant fühlen, fügen Sie mehr scharfe Soße hinzu, um die Dinge aufzupeppen.
  • Füge mehr Eis hinzu. Um ein kalorienärmeres Getränk zuzubereiten und Geld für Mangos zu sparen, tausche etwas Obst gegen Eis aus.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Mangonada

Zutaten

  • 2 große Limetten
  • 2 Pfund gefrorene Mangos
  • 2-3 Tassen Wasser
  • ¼ Tasse Rohrzucker
  • 1 Tasse Eiswürfel

Zum Servieren

  • 2 frische Mangos, gewürfelt
  • ½ Tasse Chamoy
  • 2-4 EL Tajin Chilipulver
  • 6 Tamarindenbonbonstrohhalme optional

Anleitung

  1. Bereiten Sie die Beilagen vor: entkernen und würfeln Sie die frischen Mangos, geben Sie Tajin in eine flache Schüssel und geben Sie Chamoy in eine andere.
  2. Presse beide Limetten in einen Mixer. Dann die gefrorenen Mangostücke, Wasser, Rohrzucker und Eis hinzugeben. Auf hoher Stufe mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist, bei Bedarf kleine Mengen Wasser hinzufügen.
  3. Als nächstes rahmst du deine Gläser ein, indem du sie in die Schale mit Chamoy eintauchst, gefolgt von Tajin. Fügen Sie einen Spritzer Chamoy auf den Boden Ihrer Gläser und um die Seiten herum hinzu.
  4. Die gefrorene Mangomischung auf Gläser verteilen, dann mehr Chamoy darauf geben, gefolgt von frischen Mangowürfeln.
  5. Mit mehr Chamoy, etwas Tajin und Tamarinden-Bonbonstrohhalmen garnieren. Viel Spaß!

Nährwerte

Kalorien 119 | Gesamtfett 0,6 g | Gesättigtes Fett 0,1 g | Natrium 262 mg | Gesamtkohlenhydrate 30,3 g | Ballaststoffe 3,1 g | Gesamtzucker 26,1 g | Eiweiß 1,4 g | Kalzium 25 mg | Kalium 495 mg |

Wie man eine mangonada macht @BrokeBankVegan

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