Veganes Taco Bowl-Rezept für weniger als 1 $ pro Portion

Anonim

Dieser mexikanisch inspirierte Taco-Bowl-Dip ist unglaublich lecker. Hergestellt aus Schichten von cremigen Bohnenmus, Guacamole, Cashew-Creme, Salsa, Gemüse und milchfreiem geriebenem Käse, hat es eine Geschmacksexplosion.

Taco-Dip ist das perfekte Mitbringsel für ein Potluck oder Treffen (kennst du schon bevorstehende Fußball-Events?). Kombinieren Sie es mit knusprigen Tortilla-Chips, Gemüse, Pita-Chips oder was auch immer, und Sie haben ein Touchdown-Gericht in der Hand!

Obwohl es vielleicht nicht traditionell ist, enthält diese pflanzliche Version dieselben großartigen Aromen, die jeder lieben wird, ohne unerwünschtes Cholesterin aus Milchprodukten.Indem Sie Ihr LDL-Cholesterin senken, können Sie sogar dazu beitragen, sich vor Viruserkrankungen zu schützen. Das ist beeindruckend!

Möchtest du diesen Dip budgetfreundlicher gest alten?

  • Verwenden Sie die Hälfte der Cashewcreme und die doppelte Menge Bohnenmus.
  • Lassen Sie den geriebenen Käse weg und streuen Sie etwas Nährhefe darüber.
  • Verwenden Sie mehr Gemüse (Tomaten, Salat, Zwiebeln), um den Dip aufzufüllen.

Vorbereitungszeit: 15 MinutenGesamtzeit: 15 MinutenKosten: 8,13 $ Rezept | $0,81 Portion

Veganer Taco Bowl Dip

Für 10 Personen

Zutaten

Cashewcreme & Nachosauce

  • 1 ½ Tassen rohe Cashewnüsse, eingeweicht ($2,58)
  • 1 Tasse Wasser (0,01 $)
  • 1 Limette, entsaftet (0,18 $)
  • Salz nach Geschmack (0,01 $)
  • 2 Esslöffel Nährhefe (0,48 $)
  • 2 Esslöffel eingelegte Jalapeños (0,05 $)
  • ¼ Teelöffel Paprika (0,01 $)

Guacamole

  • 4 reife Avocados (1,95 $)
  • 1 kleine Roma-Tomate, entkernt & gewürfelt (0,16 $)
  • ¼ Tasse gewürfelte weiße Zwiebeln (0,08 $)
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt (0,04 $)
  • Salz nach Geschmack (0,01 $)

Zusätzliche Ebenen

  • 400 Gramm gekühlte Pintobohnen (0,78 $)
  • ½ Tasse Salsa oder Tomatenwürfel (0,25 $)
  • ½ Tasse Maiskörner, sautiert ($0,57)
  • ½ Tasse geriebener milchfreier Käse (0,62 $)
  • ¼ Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten (0,20 $)
  • ¼ Tasse Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten ($0,15)

Anleitung

Cashewcreme & Nachokäse

  1. Geben Sie eingeweichte Cashewnüsse, Wasser, Limettensaft und Salz in einen Hochleistungsmixer. Auf hoher Stufe glatt rühren, dann etwa die Hälfte in einen kleinen Behälter umfüllen.
  2. Nährhefe, eingelegte Jalapeños und Paprika zum Rest in den Mixer geben. Beenden Sie das Mischen und geben Sie es dann in einen separaten Behälter.

Guacamole

Avocados grob zerdrücken, dann Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Limettensaft und Salz untermischen. Püriere die Guacamole bis zu deiner bevorzugten Konsistenz.

Montage

  1. Die Bohnenmus in einer Schicht auf dem Boden einer Auflaufform oder einer großen Schüssel verteilen.
  2. Die Guacamole darauf geben, gefolgt von einer Schicht Nachosauce, Cashewcreme, Salsa oder Tomatenwürfeln, Maiskörnern, geriebenem milchfreiem Käse, schwarzen Oliven und Frühlingszwiebeln.
  3. Sofort mit Tortillachips servieren oder abdecken und bis zum Servieren k alt stellen. Viel Spaß!

Ernährung: 1 von 10 PortionenKalorien 330 | Gesamtfett 20,1 g | Gesättigtes Fett 3,6 g | Cholesterin 0 mg | Natrium 243,5 mg | Gesamtkohlenhydrate 33,4 g | Ballaststoffe 12,6 g | Gesamtzucker 4,8 g | Eiweiß 11,1 g | Kalzium 100,6 mg | Eisen 5,1 mg | Kalium 888,9 mg |

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