Gekaufte Pop Tarts sind lecker – aber nicht besonders gesund. Diese hausgemachten veganen Pop-Tarts aus milchfreien Zutaten mit viel weniger Zucker und ohne unnötige Zusatzstoffe sind überraschend einfach zuzubereiten und besser für Sie! Machen Sie sich bereit, Ihre glücklichsten Kindheitserinnerungen noch einmal zu erleben.
Diese werden perfekt schuppig, weich und leicht süß, mit der Menge an Glasur, die Sie wählen. Dieses Rezept ist gesünder als herkömmliche Pop-Tarts, da es keine zusätzlichen Zutaten enthält, die Sie nicht schmecken können. Der lustige Teil: Sie können sie nach Belieben anpassen. Wenn Sie möchten, können Sie den Teig mit Vollkornmehl für eine nahrhaftere Version zubereiten.Anstelle von veganer Butter kannst du hier auch Kokosöl verwenden.
Du kannst dir die Marmelade aussuchen, die du magst. Erdbeere, Kirsche, Himbeere, Aprikose oder eine Kombination davon sind immer lecker. Wählen Sie eine Marke mit hohem Frucht- und niedrigem Zuckeranteil.
Für eine besonders gesunde Marmeladenoption püriere einfach frische Beeren und Chiasamen. Zum Eindicken eine Stunde ruhen lassen.
Wenn deine Glasur hübsch und rosa sein soll, füge ein wenig Erdbeer- oder Himbeermarmelade hinzu. Oder probieren Sie blaue Spirulina für eine babyblaue Farbe. Sie können Ihre (unglasierten) Pop-Tarts einfrieren. Zum Aufwärmen einfach für ein paar Minuten in den Ofen stellen.
Vorbereitungszeit: 40 MinutenKühlzeit: 1 Stunde 10 MinutenBackzeit: 35 Minuten
Vegane Pop-Tarts
Ergibt 10 Pop-Tarts
Zutaten
Teig:
- 280 g Mehl
- 8 oz/225 g k alte vegane Butter, in kleine Stücke geschnitten
- Prise Salz
- Prise Zucker
Füllung:
1 Becher Marmelade nach Wahl
Zuckerguss:
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 EL Pflanzenmilch
- Streusel
Anleitung
- Geben Sie Mehl, Butterstücke und eine Prise Salz und Zucker in die Küchenmaschine. Ein paar Mal pulsieren, bis es krümelig ist.
- Füge bei laufendem Motor einen Esslöffel Eiswasser hinzu, bis der Teig zusammenkommt. Sie werden insgesamt 4-6 Esslöffel hinzufügen.
- Teig in Frischh altefolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Bemehle deine Arbeitsfläche leicht. Den Teig in 2 Portionen teilen und jede davon zu einem großen, dünnen Rechteck ausrollen. Schneiden Sie jede Portion in 10 Pop-Tart-große Rechtecke (insgesamt 20).
- Lege eine kleine Portion Marmelade in die Mitte von 10 Rechtecken und bedecke sie dann mit den restlichen Rechtecken. Drücken Sie die Ränder mit einer Gabel herunter, um sie zu versiegeln. Mit einer Gabel ein paar Löcher hineinstechen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Pop Tarts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den Kühlschrank stellen, bis der Ofen vorheizt.
- Pop Tarts 30-35 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Pop Tarts auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für das Frosting Zucker und Milch verrühren. Frosting auf den Pop Tarts verteilen und mit Streuseln bestreuen. Glasur vor dem Servieren aushärten lassen.
Nährwerte
Kalorien 336 | Gesamtfett 8,3 g | Gesättigtes Fett 2,5 g | Cholesterin 0mg | Natrium 139mg | Gesamtkohlenhydrate 63,5 g | Ballaststoffe 0,9g | Gesamtzucker 12 g | Eiweiß 3g | Kalzium 7mg | Eisen 1mg | Kalium 31 mg |
