Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie Cheetos ihre geheimnisvolle Textur und ihren geheimnisvollen Geschmack erreichen, sind Sie wahrscheinlich zu dem Schluss gekommen, dass sie nicht der gesündeste Snack sind!
Geben Sie hausgemachte Cheetos ein: Dieses Rezept enthält wenig Öl, keine Konservierungsstoffe und keine künstlichen Aromen. Das Endergebnis weicht zwar leicht von traditionellen Cheetos ab, könnte aber sogar noch besser sein! Diese gebackene Version ist käsig, herzhaft und unglaublich gut.
Der Überzug wird hauptsächlich aus Nährhefe hergestellt, was aus zwei Gründen großartig ist – er enthält eine Vielzahl von Nährstoffen wie Vitamin B12, Thiamin und pflanzliches Protein, und zweitens ist er einfach unglaublich lecker!
Lassen Sie abgepackte Snacks weg für eine Version, die Sie in Ihrer eigenen Küche zubereiten können. Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie nie wieder zu einem im Laden gekauften Produkt zurückkehren!
Vorbereitungszeit: 15 MinutenKochzeit: 15 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten
Kosten: 4,13 $ Rezept | $0,59 Portion (~10 Cheetos)
Vegane Cheetos
Ergibt 70 Cheetos
Zutaten
Cheetos:
- ½ Tasse Allzweckmehl (0,03 $)
- ¼ Tasse Maismehl (0,09 $)
- 6 Esslöffel Nährhefe (1,50 $)
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver (0,02 $)
- ½ Teelöffel Kurkuma (0,02 $)
- ½ Teelöffel Salz (0,01 $)
- 4 Esslöffel gekühlte vegane Butter (1,16 $)
- ½ Tasse eisk altes Wasser (0,01 $)
Beschichtung:
- ¼ Tasse Nährhefe (1,00 $)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (0,03 $)
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver (0,02 $)
- ½ Teelöffel Paprika (0,01 $)
- 1 Teelöffel Salz plus mehr nach Geschmack (0,01 $)
- 2 Esslöffel Olivenöl (0,22 $)
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Würfeln Sie die vegane Butter und lassen Sie sie dann einige Minuten in Ihrem Gefrierschrank abkühlen.
- In der Zwischenzeit Mehl, Maismehl, Nährhefe, Knoblauchpulver, Kurkuma und Salz in einer großen Rührschüssel verquirlen. Schneide die gekühlte vegane Butter mit einem Ausstecher oder dem Rücken einer Gabel hinein.
- Geben Sie das Eiswasser langsam hinzu, bis Sie eine Teigkugel formen können (versuchen Sie, nicht zu stark zu mischen). Brechen Sie etwa 1 Teelöffel große Teigstücke ab. Rollen Sie zwischen Ihren Fingern, um grobe Cheeto-Formen zu formen. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun und fest sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Beschichtung
- Nährhefe, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Salz in einem Druckverschlussbeutel mischen. Gib das Olivenöl in eine kleine Schüssel.
- Bestreichen Sie die gekochten Cheetos mit Olivenöl, geben Sie sie dann in den Druckverschlussbeutel und schütteln Sie sie, um sie zu beschichten. Zum Abkühlen auf einen Teller geben. Viel Spaß!
Hinweise:Damit der Überzug besser haftet, die Nährhefe vorher pürieren.
Ernährung: 1 von 7 PortionenKalorien 163 | Gesamtfett 8,0 g | Gesättigtes Fett 1,7 g | Cholesterin 0 mg | Natrium 57,4 mg | Gesamtkohlenhydrate 15,1 g | Ballaststoffe 3,7 g | Gesamtzucker 0,1 g | Eiweiß 7,5 g | Kalzium 11,6 mg | Eisen 1,3 mg | Kalium 272 mg |
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