Das Auspacken eines Mars-, Dove- oder Snickers-Riegels ist ein Eckpfeiler des Erwachsenwerdens. Aber diese beliebten Schokoriegel sind ins Hintertreffen geraten, da die Verbraucher nach nachh altigen Lebensmitteloptionen suchen, die ohne tierische Produkte hergestellt werden. Als Antwort auf die Forderungen nach umweltfreundlichen Lebensmitteln hat Mars, Incorporated gerade seine tierversuchsfreie, laktosefreie Schokoladenriegelmarke CO2COA angekündigt.
In enger Zusammenarbeit mit dem Lebensmitteltechnologieunternehmen Perfect Day hat Mars den ersten Schokoladenriegel von CO2COA entwickelt, der ein tierisches Molkenprotein verwendet, das entwickelt wurde, um traditionelle Molke vollständig zu ersetzen, ohne dass Tierh altung erforderlich ist.Mars behauptet, dass der neue Schokoriegel mit seinen beliebten Produkten konkurrieren wird, darunter Dove, Milky War und viele andere Schokoladenprodukte.
"Bei Mars bringen wir unsere Verbraucherleidenschaft in Innovation ein und entwickeln trendige Innovationen, die eine Welt unterstützen, in der sowohl die Menschen als auch der Planet gedeihen, sagte Global Vice President of Research & Development, Mars Wrigley Chris Rowe. Die Schaffung von CO2COA ist ein einfallsreiches Beispiel dafür, wie wir mit technologischen Innovatoren wie Perfect Day zusammenarbeiten, um unseren Verbrauchern großartige neue Angebote zu bieten. Wir freuen uns, mit Perfect Day zusammenzuarbeiten und weiterhin das Potenzial alternativer Proteine zu erforschen, um eine köstlichere und nachh altigere Zukunft zu schaffen."
Der CO2COA-Schokoriegel kombiniert das tierfreie Milchprotein mit Kakao aus Rainforest-Alliance-zertifizierten Quellen. Die nachh altige Schokolade wird auch in papierbasierte Verpackungen verpackt, um die umweltfreundliche Mission zu erfüllen.Das Unternehmen verlieh dieser Schokolade seinen Titel als Hommage an seine Mission, die CO2-Emissionen seiner Produkte zu reduzieren. Die Schokoriegel kosten 2,39 $ pro Riegel.
Der perfekte Tag hilft, Milchprodukte zu ersetzen
Perfect Days unverkennbares tierfreies Molkenprotein ist eine bemerkenswerte Errungenschaft für die nachh altige Proteinindustrie. Die jüngste Lebenszyklusanalyse des Unternehmens ergab, dass der Präzisionsfermentationsprozess des Unternehmens 99 Prozent weniger Wasser benötigt und 97 Prozent weniger Treibhausgasemissionen verursacht als die traditionelle Milchproteinproduktion.
Das milchidentische Produkt wird großen Unternehmen wie Mars dabei helfen, Nachh altigkeitsziele zu erreichen. Im Rahmen des Sustainable in a Generation Plan von Mars werden Perfect Day und der CO2COA-Riegel dem großen Schokoladenunternehmen helfen, seine Klimaziele von Netto-Null-Emissionen bis 2050 zu erreichen.
"CO2COA ist ein weiteres Beispiel dafür, wie Mars weiterhin anders denkt und handelt, um dazu beizutragen, die Welt zu schaffen, die wir uns von morgen wünschen, sagte Chief Sustainability Officer, Mars Wrigley Alastair Child.Von zertifiziertem Kakao und einer Reduzierung der CO2-Emissionen bis hin zu tierfreien Milchprodukten wurde CO2COA sorgfältig konzipiert, während wir daran arbeiten, in der gesamten Wertschöpfungskette von Mars Netto-Null-Treibhausgasemissionen (THG) zu erreichen bis 2050."
Im vergangenen April erregte Perfect Day die Aufmerksamkeit des Umweltschützers und Oscar-Preisträgers Leonardo DiCaprio, der dem Unternehmen als Berater und Investor beitrat. Derzeit arbeitet Perfect Day mit mehreren anderen Unternehmen als Mars zusammen, darunter N!CK's Ice Cream Company und Smitten Ice Cream Shop.
"Die Partnerschaft mit einem zukunftsorientierten Marktführer wie Mars zur Beschleunigung seiner Innovations- und Nachh altigkeitsinitiativen ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie wir unsere Wirkung ausweiten, sagte Ryan Pandya, Mitbegründer und CEO von Perfect Day. Heute müssen große und kleine Unternehmen die Bedürfnisse ihrer Verbraucher erfüllen, die keine Kompromisse beim Geschmack oder der Zukunft unseres Planeten eingehen. Wir freuen uns, einem Weltklasse-Unternehmen wie Mars dabei helfen zu können, indem wir uns für einen Weg zu einem widerstandsfähigeren Ernährungssystem für alle einsetzen."
Nachh altige Schokoladenindustrie wächst weiter
Mars ist das neueste Schokoladenunternehmen, das einen nachh altig ausgerichteten Schokoriegel auf den Markt bringt. Andere Unternehmen, darunter Hershey's und Lindt, haben erstmals Variationen ihrer charakteristischen Schokoladenprodukte auf den Markt gebracht, die aus pflanzlichen Zutaten hergestellt wurden. Lindt & Sprüngli brachte diesen Mai einen Schokoladenriegel auf Hafermilchbasis mit den Geschmacksrichtungen Original Hafermilchschokolade und gesalzenem Karamell auf den Markt.
Vegane Schokolade wird voraussichtlich weiter an Popularität gewinnen. Die vegane Schokoladenindustrie hat derzeit einen Wert von 328,7 Millionen US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2028 1 Milliarde US-Dollar überschreiten. Jetzt kann die nachh altige Schokoladenindustrie mit Hilfe der milchidentischen Proteine von Perfect Day ein breiteres Verbraucherspektrum als je zuvor erreichen.
Weitere pflanzliche Ereignisse finden Sie in den Artikeln von The Beet's News.
