Wenn Indianapolis 500 das Einzige ist, was Sie mit der Hauptstadt von Indiana in Verbindung bringen, werden Sie sich freuen. Indy ist seit der Ausrichtung des Super Bowl im Jahr 2012 eine Stadt in Bewegung, mit einem kürzlich ausgebauten Radweg, der Erholung durch das Stadtzentrum und ausgewiesene Kulturviertel bietet, in denen Cafés, Brauereien und andere Attraktionen aus dem Boden geschossen sind. Und obwohl Sie vielleicht nicht glauben, dass veganes Essen im Herzen des Mittleren Westens einfach ist, müssen Sie in Indy nicht lange nach veganen Gerichten suchen, da das typische Gericht von Indiana das Schweinefilet ist. Bereit, diese veganen Motoren zu starten? Hier sind 10 Restaurants, die auf Ihrer Agenda stehen sollten.
1. Brunnenplatz mit drei Karotten
Calling All: Feinschmecker, die das erleben möchten, was manche als Indianas bestes veganes Restaurant ansehen
Pflanze dich selbst: Egal, was dein Gaumen ist, das Essen von Three Carrots ist so gut, dass es jedem schmecken wird. Alles im Three Carrots wird von Grund auf neu hergestellt, einschließlich Seitan, weshalb Sie sehen werden, dass es auf der Speisekarte stark vertreten ist. Zum Beispiel sind Philly Cheese Dog, Seitan Chikn Sandwich und Seitan Gyro nur drei der Seitan-Forward-Gerichte. Das Three Carrots ist von Mittwoch bis Samstag zum Mittag- und Abendessen sowie sonntags zum Brunch geöffnet. Es gibt sogar ein spezielles Menü für Kinder unter 12 Jahren.
Don’t Miss: Alles mit Seitan, das Three Carrots selbst herstellt. Probieren Sie zum Beispiel das Banh Mi, das Buffalo Mac oder das High Fives, seine charakteristischen Seitan-Nuggets.
Adresse: 920 Virginia Ave., Indianapolis
2. 10th Street Diner
Calling All: Alle, die gutes Essen und ein gemütliches, heimeliges Ambiente zu schätzen wissen.
Plant Yourself: Dies ist eines der neueren Restaurants der Stadt (vor drei Jahren) und es hat einen Grund, warum es von Veganern und Nicht-Veganern ausgezeichnet wird: Das Essen ist einfach Felsen. Das Restaurant ist an Wochentagen zum Mittag- und Abendessen geöffnet, aber samstags ist es nur zum Brunch geöffnet und veröffentlicht seine Menüs regelmäßig auf Facebook. Zum Brunch finden Sie zum Beispiel einen würzigen Hähnchenkeks oder Chorizo-Haschisch, während Sie auf der anderen Speisekarte vielleicht einen Pink Oyster Mushroom BLT oder einen 10th Street Burger finden. Bringen Sie Ihren Hund mit, da die Terrasse welpenfreundlich ist.
Nicht verpassen: Fans schwärmen von der Chorizo-Chimichanga und den Seitan-Flügeln. Das Diner bietet auch regelmäßig Specials an, also vergessen Sie nicht, auch danach zu fragen.
Adresse: 3301 E. 10th St., Indianapolis
3. Öffentliche Grüns
Calling All: Outdoor-Enthusiasten, die sich gesund und nachh altig stärken wollen.
Plant Yourself: Public Greens liegt am legendären Monon Trail von Indy, einem asph altierten Weg, der sich über 25 Meilen erstreckt und von Radfahrern, Läufern und Wanderern frequentiert wird. Es verfügt über eine großartige Terrasse, auf der Sie sich (auch mit Ihrem Hund) einen Sitzplatz ergattern und das Geschehen beobachten und sogar ein lokal gebrautes Kombucha oder Bier vom Fass genießen können. Public Greens betreibt eine städtische Mikrofarm, von der es Produkte, Kräuter und essbare Blumen für sein Plant-Forward-Menü bezieht. Obwohl dies kein reines veganes Restaurant ist, finden Sie mehrere Optionen, die sich je nach Jahreszeit ändern. Das Restaurant ist nicht nur ein Green-zertifiziertes Drei-Sterne-Restaurant, sondern auch Teil der Patachou Foundation, die gesunde Mahlzeiten für Kinder zubereitet und serviert, die Hunger und Armut leiden. Jeder Dollar, den Sie bei Public Greens ausgeben, hilft, diese Mission zu unterstützen.
Don’t Miss: Die Wahl einer der charakteristischen Schalen ist immer eine gute Entscheidung. Probieren Sie zum Beispiel die Salatschüssel mit knusprigen Falafel.
Adresse: 902 E. 64th St., Indianapolis
4. Broad Ripple Brauereikneipe
Calling All: Craft-Bier-Fans suchen tolle vegane Kneipengerichte
Plant Yourself: Diese Brauerei befindet sich nicht nur im Herzen eines der beliebtesten Viertel der Stadt (Broad Ripple), sie liegt auch direkt am Monon Trail, der bedeutet, dass Sie es leicht mit dem Fahrrad erreichen können, wenn Sie so geneigt sind. Während die Bierkarte oft die Leute hierher zieht, ist die vegane Speisekarte überraschend umfangreich, zumal dies kein rein veganes Lokal ist. Es basiert größtenteils auf Hausmannskost – denken Sie an Nachos, Pizza und Burger –, aber Sie finden hier auch andere Angebote, wie gebackene Falafel, Artischocken-Penne-Nudeln und Chili mit drei Bohnen.
Don’t Miss: Indianas Signature Dish wird hier vegan, weshalb das vegane Filet ein Muss ist. Weitere Top-Picks sind der Seitan Reuben und der vegane BLT, der Seitan-Bacon direkt aus dem 10th Street Diner.
Adresse: 842 East 65th St., Indianapolis
5. Bastelstraße
Calling All: Esser auf pflanzlicher Basis, die ein gehobeneres kulinarisches Erlebnis wünschen
Plant Yourself: Tinker Street bezieht so viele seiner Zutaten wie möglich von Farmen in Indiana, und da es sich auf saisonale Produkte konzentriert, ist das Rubbelmenü in diesem gemütlichen Bistro ständig verfügbar Ändern. Doch egal zu welcher Jahreszeit, hier finden Sie einige der kreativsten und schmackhaftesten veganen Gerichte. Bei Redaktionsschluss standen beispielsweise ein Curry-Blumenkohlsteak und Zitronen-Cappelletti auf der Speisekarte. Vegane Speisen auf der Speisekarte sind als solche gekennzeichnet. Sie können sogar vegane Desserts finden. Beachten Sie jedoch: Es ist nur zum Abendessen geöffnet, und Sie müssen mindestens 21 Jahre alt sein, um hier zu speisen.
Don't Miss: Stellen Sie sicher, dass Sie ein vegetarisches Gericht aus dem „Anfänger“-Teil der Speisekarte wählen, da Tinker Street ein Experte darin ist, Gemüse schmackhaft zu machen Kunstwerke.
Adresse: 402 E. 16th St., Indianapolis
6. Kanalbistro
Calling All: Liebhaber mediterraner Ernährung, besonders alle, die sich als Hummus-Sapien identifizieren
Plant Yourself: Die Besitzer dieses mediterranen Restaurants stammen aus Ägypten und dem Libanon, was bedeutet, dass Authentizität das Herzstück jedes Gerichts ist. Natürlich ist die mediterrane Küche von Natur aus pflanzlich, sodass Sie hier keine Probleme haben werden, vegan zu essen, und obwohl die Gerichte nicht per se als vegan gekennzeichnet sind, kann das Personal Sie bei Ihrer Auswahl unterstützen. Erwarten Sie, dass mediterrane Grundnahrungsmittel wie Hummus, Tabouli, Dolmathes, Falafel und Baba Ganoush stark auf der Speisekarte stehen. Bonus? Die Terrasse ist hundefreundlich, und wenn Sie einen Tisch an der Seite anfordern, haben Sie Aussicht auf den Kanal der Stadt.
Don’t Miss: An den Wochenenden serviert das Canal Bistro Brunch, und eines der besten Gerichte ist das Classic Fool Breakfast mit langsam gekochten Ackerbohnen. Fragen Sie nach einer veganen Zubereitung und fügen Sie Falafel hinzu.
Adresse: 6349 Guildford Ave., Indianapolis
7. Die Cul-de-Sac-Küche
Calling All: Jeder, der ein leckeres, schnelles Mittagessen oder frühes Abendessen sucht
Plant Yourself: Dieses von Schwarzen geführte Unternehmen serviert einige der besten veganen Gerichte in Indianapolis. Auch Fleischesser können von diesem Lokal nicht genug bekommen, weshalb es zu einer kleinen Wartezeit kommen kann. Das Restaurant befindet sich in einem Einkaufszentrum und seine Öffnungszeiten sind begrenzter als an anderen Orten, aber lassen Sie sich davon nicht aufh alten. Sobald Sie dort sind, finden Sie alles von Burgern und Wraps bis hin zu Pfannengerichten und Nacho-Stacks, von denen viele Cul De Sacs hausgemachtes Walnussfleisch enth alten.
Don't Miss: Nacho Stacks sind hier eine Spezialität, und obwohl es einige Variationen gibt, müssen Sie den SAC Nacho Stack mit Walnussfleisch, Kichererbsen, schwarzen Bohnen probieren , Hummus und Gemüse mit Queso.
Adresse: 3827 N. Mitthoefer Rd., Indianapolis
8. Mimi Blue Frikadellen
Calling All: Liebhaber pflanzlicher Frikadellen
Plant Yourself: Lassen Sie sich nicht vom Namen dieses Restaurants abschrecken. Mimi Blue bietet einige der besten veganen Fleischbällchen in seinem lustigen Mix-and-Match-Menü. Derzeit gibt es drei vegane Fleischbällchen auf der regulären Speisekarte – den Wonderball (aus Soja), Veggie und Quinoa mit schwarzen Bohnen – und einige spezielle vegane Bällchen in bestimmten Wochen. Sie können vier Bällchen auswählen und sie entweder mit der Marinara- oder der würzigen Koriandersoße kombinieren, die beide vegan sind. Fügen Sie dann vegane Beilagen wie Pommes Frites, Linguine oder gebratenen Rosenkohl hinzu.
Don’t Miss: Wenn Sie Fleischbällchen-Sandwiches lieben, sollte das Dempsey auf Ihrem Radar stehen. Sie können drei Frikadellen, Soße und Brot auswählen, darunter ein veganes Brezelbrötchen.
Adresse: 870 Massachusetts Ave., Indianapolis
9. Union Jack Pub
Calling All: Veganer, die Lust auf Kneipengerichte haben
Plant Yourself: Egal, ob Sie Lust auf Pizza, Burger, Suppe, Wrap, Sandwich oder Salat haben, Sie haben vegane Optionen im Union Jack in der Bezirk Broad Ripple. Achten Sie auf die Sternchen auf der Speisekarte, um zu sehen, welche Artikel bereits vegan sind oder vegan gemacht werden können, von denen viele Seitan und Jackfruit enth alten. Wenn Sie an einem Wochenende dort sind, können Sie aus dem Brunch-Menü bestellen, wo Sie in vielen Gerichten einen veganen Favoriten, Just Egg, sehen werden. Es gibt sogar veganen Käsekuchen für Naschkatzen.
Nicht verpassen: Wenn Sie Fish and Chips ohne Fisch noch nicht probiert haben, ist Union Jack der richtige Ort, um sie zu testen. Sie kommen mit Pommes, Krautsalat und Remoulade, alles vegan. Ein weiterer Gewinner ist das hawaiianische Jackfruit-Fladenbrot.
Adresse: 921 Broad Ripple Ave., Indianapolis
10. Upland FSQ Brauerei
Calling All: Craft-Bier-Fans, die gehobenes veganes Pub-Essen schätzen
Plant Yourself: Das Upland stammt aus Bloomington, der Heimat der Indiana University, und bietet am Fountain Square 22 Biere vom Fass sowie eine Speisekarte mit einer überraschend guten Auswahl an veganen Speisen - bestimmte Optionen, darunter Vorspeisen, Tacos, Salate und Sandwiches.Die Location bietet auch Burger, aber Sie können ein vegetarisches Patty oder Impossible-Fleisch für eine vegetarische Option einlegen (erkundigen Sie sich beim Personal, ob Sie dies vegan machen können). Hunde sind auf der Terrasse willkommen.
Don't Miss: Das Three Little Twigs Sandwich verdient ein Lob, da es aus Seitanfilet, Südwest-Tofu, gemahlener Impossible-Chorizo, roten Zwiebeln und Bad Elmer's zubereitet wird BBQ-Sauce.
Adresse: 1201 Prospect St., Indianapolis
Weitere pflanzliche Lebensmittel in Ihrer Nähe finden Sie in den Artikeln von The Beet's Find Vegan Near Me.
