Sie werden vielleicht schockiert sein zu hören, dass die Amerikaner im Militär hoffen, dass in den kommenden Jahren nachh altigere Lebensmitteloptionen zur Verfügung stehen. Diese Woche stellte die Tierrechtsgruppe Mercy for Animal fest, dass die meisten aktiven Servicemitglieder in den USA pflanzliche Mahlzeiten, verzehrfertig (MRE) wollen, und betonte die Bedeutung der Nachh altigkeit in der Lebensmittelproduktion.
Um die Umfrage durchzuführen, befragte Mercy For Animals 226 aktive Militärangehörige aus jedem US-Militärzweig. Mit Hilfe der Umfrageplattform Qu altics und des Digital Insight-Unternehmens Cint sammelte die gemeinnützige Organisation Informationen über Essenspräferenzen und Bedenken unter den Militärangehörigen.Bei einer Umfrage zum Klima gaben 81 Prozent der Militärangehörigen an, dass sie sich klimafreundlichere MRE-Angebote wünschen, und 63 Prozent dieser Befragten gaben an, dass pflanzliche Optionen die Nachh altigkeitsniveaus tierischer Optionen übertrafen.
Die Umfrage sammelte auch Daten über die persönlichen Ernährungspräferenzen der Militärangehörigen. Die Umfrage ergab, dass 58,4 Prozent der Teilnehmer angaben, Allesfresser zu sein; 23,5 Prozent der Teilnehmer gaben an, dass sie Allesfresser sind, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten; 7,5 Prozent behaupteten Vegetarismus; 3,5 Prozent als vegan gekennzeichnet; 1,8 Prozent antworteten als Pescetarier; 5,3 Prozent identifizierten sich als Flexitarier. Die Umfrage fand zwischen dem 26. Januar und dem 2. Februar statt.
Mercy For Animals führte die Umfrage durch, als die Organisation feststellte, dass 83 Prozent der MREs trotz der wachsenden Nachfrage nach nachh altigen, pflanzlichen Lebensmitteln weiterhin fleischbasiert sind. Während 17 Prozent der MREs auf Vegetarier ausgerichtet sind, gibt es derzeit keine veganerfreundlichen MREs für aktive Servicemitglieder.Jetzt ist es offensichtlicher, dass Militärangehörige in Zukunft auf nachh altige, gesündere Mahlzeiten hoffen.
„Unsere Forschung legt nahe, dass sich die Militärangehörigen der Ernährungs- und Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelauswahl bewusst sind“, sagte Courtney Dillard, Forscherin von Mercy For Animals Social Change und leitende Forscherin der Studie, in einer Erklärung. „Während das US-Militär weiterhin nach Wegen sucht, um die allgemeine Gesundheit und die vielfältigen Bedürfnisse seiner treuen Militärangehörigen bestmöglich zu unterstützen, fordern wir den Gesetzgeber auf, von allen Zweigen des Militärs zu verlangen, MRE-Optionen auf pflanzlicher Basis bereitzustellen.“
Veganer Fortschritt in der Küstenwache
Obwohl dem US-Militär vegane MRE-Mahlzeiten fehlen, hat die Küstenwache erhebliche Fortschritte bei der Bereitstellung pflanzlicher Mahlzeiten für ihre Mitglieder gemacht. Die Auszubildenden der Küstenwache in Yorktown, Virginia, genießen eine beeindruckende Auswahl an veganen Gerichten. Petty Officer 2nd Class Ian Swoveland – ein Absolvent des Culinary Institute of Virginia – startete das Programm für vegane Mahlzeiten.
In diesem Mai wurde die Einrichtung der Küstenwache von PETA mit dem Proggy Award ausgezeichnet. Die Tierrechtsorganisation stellte fest, dass das Ausbildungszentrum der Küstenwache die Auszeichnung aufgrund seiner Bemühungen zur Förderung von Nachh altigkeit und integrativem Essen gewonnen hat. Derzeit berichtet das Zentrum, dass sich etwa 20 bis 30 Mitglieder vegan ernähren.
„Von Passionsfrucht-Panna Cotta bis Beyond Bolognese, Studenten des US Coast Guard Training Center Yorktown erfreuen sich an hochwertigen Gerichten, die gut für Tiere, die Erde und ihre Arterien sind“, sagte PETA-Präsidentin Ingrid Newkirk in einer Erklärung Im vergangenen Monat. „Da die Nachfrage nach veganen Gerichten in die Höhe schnellt, freut sich PETA darauf, dass jede Militärbasis Fortschritte beim Angebot gesunder, mitfühlender und umweltfreundlicher Lebensmittel macht.“
US-Regierung untersucht aktiv nachh altige Lebensmittel
Die US-Regierung ist bei der Küstenwache oder dem Militär vielleicht nicht aktiv an pflanzlicher Ernährung beteiligt, aber die Bundesregierung richtet ihre Aufmerksamkeit auf Programme für nachh altige Ernährung.Im vergangenen Oktober investierte das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) in die zellbasierte Fleischindustrie mit dem Ziel, eine nachh altige Lebensmittelproduktion zu fördern. Das USDA gewährte der Tufts University 10 Millionen US-Dollar, um mit der Entwicklung ihres National Institute for Cellular Agriculture zu beginnen, das zur ersten Forschungseinrichtung für kultivierte Proteine in den Vereinigten Staaten wurde.
Weitere pflanzliche Ereignisse finden Sie in den Artikeln von The Beet's News.
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