Das neue Dekret, das am 30. Juni veröffentlicht wurde, wird im Oktober dieses Jahres offiziell die Verwendung von fleischbezogenen Begriffen für pflanzliche Lebensmittel verbieten. Frankreich wird das erste Land in der Europäischen Union sein, das eine Beschränkung in diesem Umfang erlässt. Während einige Begriffe wie „Burger“ weiterhin für vegane Marken verfügbar sein werden, werden einige andere Marken wie „Bacon“ oder „Chicken“ ausschließlich tierischen Produkten vorbeh alten sein.
"Es wird nicht möglich sein, branchenspezifische Begriffe, die traditionell mit Fleisch und Fisch assoziiert werden, zur Bezeichnung von Produkten zu verwenden, die nicht der Tierwelt angehören und die im Wesentlichen nicht vergleichbar sind, heißt es in der offiziellen Verordnung. "
Das Verbot gilt ausschließlich für französische Produzenten, was bedeutet, dass Einzelhändler und Foodservice-Anbieter weiterhin importierte Lebensmittel auf pflanzlicher Basis unter diesen Bedingungen kaufen können. Diese Beschränkung wird die wirtschaftliche Entwicklung der pflanzenbasierten Sektoren behindern. Einige Unternehmen, darunter das berühmte vegane Bacon-Startup La Vie, haben Erklärungen gegen das neue Verbot veröffentlicht.
„Du wirst heute nichts Wahnhafteres sehen“, postete der CEO von La Vie, Nicolas Schweitzer, in den sozialen Medien. „Nachdem die Regierung auf die Reindustrialisierung Frankreichs gedrängt hat, hat sie gerade ein Dekret erlassen, das uns dazu auffordert, umzuziehen.“
Das französische Verbot erinnert an ein ähnliches Verbot, das 2020 für die gesamte Europäische Union vorgeschlagen wurde. Das EU-Verbot wurde abgelehnt, aber Lobbyisten der französischen Fleisch- und Milchindustrie drängten darauf, dass die Gesetzgebung in Frankreich durchgesetzt wird. Klima- und Pflanzenaktivisten befürchten, dass das Verbot die Umweltschäden durch die Lebensmittelindustrie verschlimmern wird.
„Wenn die Verantwortlichen für ein Fünftel aller Treibhausgase weltweit von den Regierungen erlaubt werden, ihren Anteil an Emissionen, Umweltverschmutzung, Land-, Wasser- und Tiernutzung zu erhöhen, indem sie es den Verbrauchern aktiv erschweren, sich zu informieren und zu senken -Kohlenstoff-Entscheidungen.“ Jasmijn de Boo, Vizepräsident von ProVeg International, sagte: „Wir müssen unseren Politikern einige schwierige Fragen stellen. Die Industrie für fossile Brennstoffe muss reformiert werden, ebenso wie die Fleisch-, Milch-, Eier- und Fischindustrie.“
Frankreichs pflanzenbasierte Entwicklungen
Frankreichs pflanzliche Industrie wächst schnell, aber Unternehmen wie La Vie haben angekündigt, aufgrund des Verbots umzuziehen. La Vie erhielt kürzlich eine Unterstützung von der veganen Schauspielerin Natalie Portman, die dem Unternehmen half, im Januar dieses Jahres ein Investitionspaket in Höhe von 28,3 Millionen US-Dollar zu sichern. Das neue Markenverbot wird Frankreich vom wachsenden Markt für pflanzliche Proteine abschneiden, von dem derzeit erwartet wird, dass er bis 2030 um 451 Prozent wächst.
Im vergangenen Juli sprach sich die französische Umweltministerin Barbara Pompili gegen eine fleischlastige Ernährung aus, im Gegensatz zur typischen französischen Ernährung. Der Minister behauptete, dass die Förderung pflanzlicher Lebensmittel die Umwelt und die persönliche Gesundheit Frankreichs und der Welt verbessern werde. Die Erklärung ging mit Plänen einher, mindestens einmal pro Woche Fleisch von den Mittagsmenüs der Schule zu streichen, so The Guardian .
Vegane Kennzeichnung in den Vereinigten Staaten
Im Gegensatz zu Frankreichs Verbot gewann Miyoko’s Creamery eine Klage gegen das kalifornische Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft, die es veganen Marken erlaubte, „Butter“ und „Milchprodukte“ auf pflanzlichen Produkten zu verwenden. Die Klage schuf einen Präzedenzfall zum Schutz pflanzlicher Marken und zur Verwendung von fleischbezogenen Begriffen für pflanzliche Alternativen.
Mit Unterstützung der Tierzucht-Giganten versuchte die CDFA, tierbezogene Terminologie von Verpackungen auf pflanzlicher Basis einzuschränken, aber Miyoko's verklagte mit Hilfe des Animal Legal Defense Fund, um zu argumentieren, dass seine Produkte eindeutig als „hergestellt“ gekennzeichnet seien mit Pflanzen “, um jede mögliche Verwirrung der Verbraucher zu beseitigen.Dieser Sieg wird Miyokos und anderen pflanzlichen Marken helfen, weiterhin alle Amerikaner zu bedienen.
„Der Versuch der CDFA, Miyoko’s zu zensieren, seine Produkte genau zu beschreiben und Kontext für ihre Verwendung bereitzustellen, ist ein eklatantes Beispiel für die Übernahme von Agenturen“, sagte Stephen Wells, Executive Director von ALDF. „Die Tatsache, dass Tiermilchproduzenten Konkurrenz auf pflanzlicher Basis fürchten, gibt staatlichen Behörden nicht die Befugnis, eine Industrie einzuschränken, um einer anderen zu helfen.“
Weitere pflanzliche Ereignisse finden Sie in den Artikeln von The Beet's News.
Die Top 20 Gemüse mit dem meisten Protein
Jeder, der darüber nachdenkt, auf pflanzliche Basis umzusteigen, hat die gleiche Frage: Woher bekomme ich mein Protein? Einfache Antwort: Gemüse! Entgegen der landläufigen Meinung, dass man tierisches Protein essen muss, um genug in seine Ernährung aufzunehmen, ist eine der besten Möglichkeiten, Protein zu sich zu nehmen, der Verzehr von Gemüse. Tiere liefern Protein, weil sie mit proteinreichen Pflanzen gefüttert werden. Wenn Sie also den Zwischenhändler – oder in diesem Fall die mittlere Kuh oder das mittlere Huhn – aussch alten, können Sie das gleiche Protein erh alten, indem Sie direkt zu ihm gehen -die Quelle.
Sojabohnen haben 28,6 Gramm Protein pro Tasse oder 4,7 Gramm pro Unze.
1. Sojabohnen
Sojabohnen sind eine Hülsenfrucht, aber sie sind eine so großartige Proteinquelle, dass wir damit die Gemüseliste anführen mussten. In nur einer Unze Sojabohnen steckt mehr Protein als in einer Tasse geschnittener Avocado!- 1 Tasse entsprichtProtein - 28,6 g
- Kalorien - 298
- Kohlenhydrate - 17,1 g
- Faser - 10,3 g
- Kalzium - 175 mg
Grüne Erbsen haben 8,6 Gramm Protein pro Tasse oder 1,5 Gramm pro Unze.
2. Erbsen
Wenn die Schote, in der Erbsen angebaut werden, in der Mitte gesp alten ist, ist dies ein Indikator dafür, dass sie reif sind. Samen in der Schote variieren und können grün, weiß oder gelb sein.- 1 Tasse entsprichtProtein - 8,6 g
- Kalorien - 134
- Kohlenhydrate - 25 g
- Faser - 8,8 g
- Kalzium - 43,2 mg
Frischer Mais hat 5,4 Gramm Protein pro Tasse oder 0,9 Gramm pro Unze.
3. Mais
Frischer Mais ist eine großartige Energiequelle für diejenigen, die gerne aktiv bleiben. Protein ist nicht alles, was Mais zu bieten hat. Mais versorgt den Körper mit Kalium und B-Vitaminen.- 1 Tasse entsprichtProtein - 5,4 g
- Kalorien - 177
- Kohlenhydrate - 123 g
- Faser - 4,6 g
- Kalzium - 4,9 mg
Artischockenherzen haben 4,8 Gramm Protein pro Tasse oder 0,8 Gramm pro Unze.
4. Artischockenherzen
Artischocken gehören zur Familie der Sonnenblumen. Die Ballaststoffe in Artischockenherzen unterstützen hervorragend die Verdauung.1 Tasse entspricht- Eiweiß - 4,8 g
- Kalorien - 89
- Kohlenhydrate - 20 g
- Faser - 14,4 g
- Kalzium - 35,2 mg
Spargel hat 4,4 Gramm Protein pro Tasse oder 0,7 Gramm pro Unze.
5. Spargel
Wenn Spargel nicht richtig gelagert wird, neigt er dazu, schnell schlecht zu werden. Um die Frische zu verlängern, legen Sie feuchte Papiertücher um die Stiele oder legen Sie den gesamten Spargelbund in eine Tasse Wasser (wie Blumen), um die Frische länger zu erh alten.1 Tasse gleich- Protein - 4,4 g
- Kalorien - 39,6
- Kohlenhydrate - 7,4 g
- Faser - 3,6 g
- Kalzium - 41,4 mg
