Diese mit Schokolade überzogenen Kirschjoghurt-Eis am Stiel sind ein einfach zuzubereitender, gesunder und leckerer Sommergenuss. Wenn Sie einen Grund brauchen, um die alte Eisform auszubrechen, dann ist dies der richtige. Alles, was Sie brauchen, sind fünf Minuten, um Ihre Zutaten vorzubereiten, und sechs Stunden, um die Pops einzufrieren. Planen Sie also im Voraus, wenn Sie Gäste erwarten oder einfach nur eine köstliche Leckerei wünschen, wenn die Sonne untergeht.
Diese Eis am Stiel sind nicht nur erfrischend, lecker und gesünder, sondern sie sind auch malerisch und ergeben eine schöne Platte, wenn man sie übereinander stapelt (nur von der Sonne fernh alten)! Diese Pops sind natürlich mit Agave, Kirschen und dunkler Schokolade mit einem Hauch von Vanille gesüßt.Bereiten Sie Ihre Küchenmaschine und Eis am Stielformen für eines Ihrer neuen veganen Sommerrezepte vor.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Einfrierzeit: 6 Stunden
Gesamtzeit: 6 Stunden 5 Minuten
Milchfreies Kirschjoghurt-Eis am Stiel mit Schokoladenüberzug
Für 8 Personen
Zutaten
- 1 Tasse milchfreier Naturjoghurt
- 1 EL Agave 15 ml
- ¼ TL Vanilleextrakt 1 ml
- 1 Tasse Kirschen 250 g, frisch oder gefroren
- ½ Tasse Zartbitterschokolade 100 g, gehackt
- 2 EL Kokosöl 30 ml, geschmolzen
- ¼ Tasse gehackte Mandeln 50 g
Anleitung
- In einer kleinen Schüssel Joghurt, Honig und Vanille mischen.
- Die Kirschen in einer Küchenmaschine zermahlen, bis sie ziemlich glatt sind.
- Geben Sie einen Löffel Joghurt in jede Form, gefolgt von einem Löffel Kirsche. Fügen Sie abwechselnd Joghurt und Kirsche hinzu, bis die Form voll ist. Mit einem dünnen Utensil (wie dem Griff einer Gabel oder einem Strohhalm) einige Male vorsichtig schwenken, um die Schichten leicht zu kombinieren.
- Tiefkühlen (mindestens 6 Stunden)
- Bevor du Eis am Stiel aus dem Gefrierschrank nimmst, bereite die Schokoladensauce zu, indem du Schokolade und Kokosöl in eine hitzebeständige Schüssel gibst. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und stellen Sie die Schüssel mit der Schokolade über das kochende Wasser (direkt über das Wasser, nicht untergetaucht).
- Ständig rühren, bis der größte Teil der Schokolade geschmolzen ist. Nimm die Schüssel vom Dampf und rühre weiter, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Eis am Stiel aus dem Gefrierfach nehmen und einige Sekunden unter warmes Wasser h alten, um es aufzulockern. Jedes aus der Form nehmen, mit Schokolade beträufeln und schnell mit gehackten Mandeln bestreuen.
Hinweise: Reste in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
Ernährung Portion: 1 Eis am Stiel
Kalorien: 144 | Kohlenhydrate: 12,7 g | Protein: 4,6 g | Fett: 8,8 g | Gesättigtes Fett: 5,7 g | Cholesterin: 6mg | Natrium: 23mg | Kalium: 96 mg | Faser: 1,1 g | Zucker: 10,2 g | Vitamin A: 500 IE | Vitamin C: 2,5 mg | Kalzium: 50 mg | Eisen: 0,5 mg
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