Wenn du dich gesünder oder pflanzlicher ernähren möchtest, musst du in Zukunft nicht auf Milchprodukte verzichten oder deine Lieblingsgerichte wie Zitronenpfannkuchen auslassen. Stattdessen sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen, und es ist einfacher, einen Schritt nach dem anderen zu tun. Der einfachste Weg, um anzufangen, besteht darin, Milchprodukte gegen pflanzliche Alternativen auszutauschen, wie z. B. Ihren üblichen Joghurt gegen milchfreien Joghurt, oder anstelle Ihres üblichen Sahnekännchens einen der besten milchfreien Sahnekännchen auszuprobieren.
Das ist die Botschaft, die Chefkoch Charity Morgan teilt. Machen Sie sich keine Sorgen darüber, dass Sie versuchen, jeden Bissen, den Sie essen, auf pflanzlicher Basis zuzubereiten, tauschen Sie einfach aus, wo Sie können, und Ihre Familie wird nicht einmal den Unterschied bemerken. Unten zeigt sie mit ihrem Rezept für milchfreie Zitronenpfannkuchen, wie es geht.
Morgans Lieblingsmethode, um gesündere pflanzliche Zutaten in die Mahlzeiten ihrer Kinder zu integrieren, besteht darin, typische Hausmannskostgerichte wie ihre Pfannkuchen zuzubereiten, die sie lieben, mit Zutaten wie Zitronen-Kokosmilch Joghurt nach griechischer Art von Silk. Morgan liebte das Produkt so sehr, dass sie sich mit Silk zusammengetan hat, um die Botschaft zu verbreiten: Für milchfreie Optionen, die so cremig wie das Original sind, probieren Sie diesen Joghurt in Ihrem Lieblingsrezept (oder essen Sie ihn als Snack).
Du hast Charity Morgan zum ersten Mal in The Game Changers getroffen
Charity Morgan, die in der Dokumentation The Game Changers berühmt wurde, ist mit dem ehemaligen NFL-Star Derrick Morgan verheiratet und Autorin des Buches Unbelievably Vegan, einem Kochbuch, das ihre Lieblingsgerichte mit pflanzlichen Zutaten neu interpretiert. In der Dokumentation von 2019 gingen Filmemacher zum Trainingstisch, wo Charity zeigte, wie sie routinemäßig pflanzliche Mahlzeiten für über ein Dutzend der Tennessee Titans zubereitete, wo ihr Ehemann Derrick neun herausragende Staffeln spielte.
"Morgan hat es sich seitdem zu ihrer Lebensaufgabe gemacht, anderen dabei zu helfen, sich mehr auf pflanzlicher Basis zu ernähren, und sie zeigt immer wieder, dass mehr Gemüse die bessere Herangehensweise an Mahlzeiten ist, die jede Familie lieben wird. Morgan hat sich mit Silk zusammengetan, um für ihre soziale Kampagne zu werben, die Verbraucher auffordert, den Hashtag SwapItWithSilk hinzuzufügen, um zu zeigen, wie sie Milchprodukte zugunsten von Silks Nicht-Milchprodukten ausgetauscht haben. Morgan gesellt sich zu den anderen prominenten Botschaftern von Silk, Kelly Rowland, Meisterkoch Gordon Ramsay und Schauspielerin und Tierschützerin Alicia Silverstone, die alle kürzlich ihren Fans und Anhängern den Geschmack von Silk&39;s Oat Milk angepriesen haben."
Milchprodukte wurden mit Herzkrankheiten und Krebs in Verbindung gebracht
Milchprodukte haben in wissenschaftlichen Studien gezeigt, dass sie das Risiko von Herzerkrankungen (aufgrund des hohen Geh alts an gesättigten Fettsäuren in Vollmilch und Käse) sowie von Brustkrebs und Prostatakrebs erhöhen. Viele Menschen, die an Laktoseintoleranz leiden oder empfindlich auf Milchprodukte reagieren, stellen fest, dass dies Entzündungen in ihren Gelenken verursacht, was sie dazu veranlasst, nach milchfreien Alternativen zu suchen, und jetzt gibt es mehr milchfreie Produkte zur Auswahl als je zuvor.
8 Gründe, warum Milchprodukte ungesund sind
"Diese Pfannkuchen wurden von meinen Kindern ausprobiert und getestet, die sie verschlungen und nach mehr verlangten, sagte Morgan kürzlich. Ich bin niemand, der sagt, alles muss vegan sein, aber wenn man so einfach tauschen kann, warum nicht? Der griechische Joghurt von Silk ist der perfekte Einstieg."
Milchfreie Zitronenpfannkuchen mit pflanzlichem Joghurt von Charity Morgan
Zutaten
- 1 1/4 Tassen selbstaufgehendes Mehl
- 1 EL Vanille
- 2 TL Zucker
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1 Tasse Pflanzenmilch
- 1 EL neutrales Öl
- 1 Tasse Zitronenjoghurt nach griechischer Art aus Seide
- Zitronenschale
- Beeren und Ahornsirup zum Servieren
Anleitung
- In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen
- Feuchte Zutaten, einschließlich Seidenjoghurt nach griechischer Art, hinzufügen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist
- Zitronenschale in den Teig geben und unterheben
- Erhitze deine Pfanne bei mittlerer Hitze und fette sie mit Öl ein
- Schaufeln Sie 1/4 Tasse Teig auf die Grillplatte
- Kochen, bis sie goldbraun sind (ca. 90 Sekunden), dann wenden
- Sobald auf beiden Seiten goldbraun, herausnehmen und plattieren
- Mit einem Klecks Joghurt, Sirup, Beeren und mehr Zitronenschale belegen
- Servieren
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