"Wenn Sie ein begeisterter Fan von Shark Tank sind, haben Sie wahrscheinlich gesehen, wie die Unternehmerin Jenny Goldfarb vor nicht allzu langer Zeit die Haie auf ihr veganes Corned Beef-Produkt geworfen hat. Sie schloss schließlich einen Deal mit Mark Cuban ab, der seit kurzem äußerst zufrieden mit seiner Investition zu sein scheint. Er wurde mit den Worten zitiert: Die Verkäufe sind wirklich, wirklich gut – besser als ich es mir vorgestellt hatte."
Goldfarb, gebürtig aus New York City, weiß ein oder zwei Dinge über hochwertiges Deli-Fleisch und hat ihr Fachwissen in die Welt der pflanzlichen Produkte eingebracht, indem sie Mrs. Goldfarb's Unreal Deli auf den Markt brachte, eine Marke für Fleisch alternativen, die klassischen Aufschnitt neu erfindet, hergestellt aus pflanzlichen Zutaten.
Nun bringt die Marke hungrigen Amerikanern im ganzen Land pflanzenbasierte Subs und kündigte die Eröffnung von Geisterküchen an, um Kunden im ganzen Land vegane Sandwiches mit Aufschnitt von Unreal Deli zu servieren.
Das Highlight-Produkt von Unreal Deli ist sein veganes „Corn'd Beef“, das jede Menge Aufmerksamkeit erregt hat und sogar als fleischlose Option im legendären Sarge's Deli in New York City eingeführt wurde. „New York war schon immer mein größter Gewinn“, sagte Goldfarb über die Menüergänzung. „Aber jüdische Feinkostläden sind hart. Viele haben in 100 Jahren nichts Neues auf die Speisekarte gesetzt – und es ist nicht so, als gäbe es einen neuen Truthahnkeulen oder Matzeball.“ Dieses Kunststück beweist, dass die Aufregung um Unreal Deli sicherlich gerechtfertigt ist, also habe ich mich auf den Weg gemacht, das Corn'd Beef zu probieren und es mit Sicherheit herauszufinden.
Wie schmeckt veganes Corn'd Beef von Unreal Deli's?
Die veganen Corn'd Beef-Scheiben von Unreal Deli kommen in einem Beutel, der an die Frischetheke erinnert, und sehen fast genauso aus wie traditionelles Corned Beef.Rötlich, gut gewürzt und mit der gleichen schuppigen Textur wie das Original, ist Corn'd Beef von Unreal Deli fast ein toter Wecker für echtes Corned Beef.
Ich beschloss, diesen Geschmackstest durchzuführen, indem ich einen Reuben zusammenbaute, was meiner Meinung nach die authentischste Art wäre, die Scheiben zu testen. Etwas Sauerkraut, geschmolzener Käse, vegane Tausend-Insel und vier Scheiben Corn'd Beef von Unreal Deli wurden zwischen zwei Scheiben gerösteten Roggen eingelegt.
Der erste Bissen hat mich umgehauen. Salzig, pfeffrig, leicht süßlich und nun ja, fleischig, die veganen Corned Beef-Scheiben waren im Sandwich nicht von echtem Fleisch zu unterscheiden. Die Textur hatte gerade genug Kaufähigkeit, um jemanden dazu zu bringen, die Zutaten noch einmal zu überprüfen.
Woraus besteht das vegane Corn'd Beef von Unreal Deli?
Unreal Deli's Corn'd Beef wird hauptsächlich aus Weizenprotein hergestellt und erhält seine charakteristische rötliche Farbe von Rüben. Weitere Zutaten sind brauner Zucker, Zwiebeln, Kartoffelstärke, Apfelessig, Sojasauce, Tomaten und eine eigene Gewürzmischung.
Jeder 5-Unzen-Beutel enthält 2,5 Portionen. Eine Portion enthält 130 Kalorien, 560 mg Natrium, 15 Gramm Protein und ein Gramm Ballaststoffe. Während diese Fleisch alternative sehr natriumreich ist, ist traditionelles Corned Beef ebenfalls sehr natriumreich, also ist es wirklich keine Überraschung.
Wo kann man Unreal Deli Slices kaufen?
Insgesamt denke ich, dass das vegane Corn'd Beef von Unreal Deli ein erstaunliches Produkt ist, das die Essenz traditioneller Wurstwaren in Bezug auf Geschmack und Textur einfängt, und ich würde es jedem empfehlen, der den Geschmack von Corned Beef liebt, aber versucht, weniger Fleisch zu essen.
Sie können die Fleisch alternativen online in Mengen von 1, 2,5, 5 oder 10 Pfund kaufen oder einen Händler in Ihrer Nähe finden.
Weitere pflanzliche Empfehlungen finden Sie in den Produktbewertungen von The Beet.
