Nach der Schließung des Paulaner Brauhauses in New York City im Jahr 2018 verstaubte der Laden in der Bowery 265 fast vier Jahre lang mit einer umfangreichen Speisen- und Getränkekarte auf pflanzlicher Basis. Belse ist offiziell das größte vegane Restaurant in New York City und bietet Einheimischen und Touristen ein ungewöhnlich geräumiges Speise- und Trinkerlebnis.
Belse hat eine Fläche von etwa 11.000 Quadratfuß und bietet Platz für fast 200 Personen. Mit einer hohen Decke und einem weitläufigen Essbereich können die Gäste in diesem veganen Restaurant auf zwei Etagen essen und trinken.Für viele New Yorker wird der neue vegane Brewpub für eine erfrischende Portion Frischluft in einer ansonsten beengten Barszene sorgen.
Das riesige vegane Restaurant bietet eine beeindruckende Speisekarte mit pflanzlichen Speisen, die von Küchenchef Anthony Spino entworfen wurde. Das Belse-Menü ist bekannt für seine pflanzlichen Adaptionen italienischer Klassiker und bietet Gerichte wie ein Auberginenfilet mit Pilz-Au-Jus, Maitake-Risotto und einen verkohlten Broccolini. Einige Dessertoptionen umfassen einen rohen Käsekuchen und vegane Kekse und Milch.
"Unser Restaurant und unsere Brauerei sind anders als alles andere auf der Welt“, sagte Spino in einer Erklärung. „Es ist eine hochmoderne Brauerei mit gehobener pflanzlicher Küche im Herzen des größten Bevölkerungszentrums des Landes und der größten Stadt der Welt. Die Speisekarte ist regional unabhängig, denn wir alle wollen einfach unglaubliches Essen aus den besten Zutaten in einer wunderschönen Umgebung, in der wir uns wohl fühlen und eine Weile bleiben möchten. Das ist Belse."
Das vegane Brewpub-Erlebnis nach NYC bringen
Belse ist das Ablegerkonzept der Besitzer des berühmten Little Pine in Los Angeles. Der Promi-Hotspot ist derzeit das am besten bewertete vegane Restaurant in Los Angeles. Nach dem Erfolg von Little Pine eröffneten die Eigentümer Belse Plant Cuisine in Dallas, bevor sie ihre veganen Unternehmen nach New York City ausdehnten.
Seit seiner Eröffnung haben mehrere bedeutende Persönlichkeiten und Politiker das vegane Etablissement besucht, darunter der Bürgermeister von NYC, Eric Adams, der Senator von New Jersey, Cory Booker, und die Fernsehpersönlichkeit Gayle King. Das vegane Brewpub, das bei Prominenten schnell Aufmerksamkeit erregt, wird später in diesem Monat auch New Yorks am längsten laufendes veganes Treffen, Vegan Drinks, veranst alten.
Über das vegane Menü hinaus braut und serviert das Belse Brewpub sein eigenes Bier vor Ort. Das Restaurant behauptet, das einzige deutsche Sudhaus mit drei Gefäßen in Manhattan zu sein. Unter der Leitung von Braumeister Ryan Gillette umfasst das Eröffnungsmenü vier Biere, darunter ein blondes Ale, ein Brombeer-Ale, ein Hefeweizen und ein helles Lagerbier.Alle Biere werden ausschließlich mit veganen Zutaten gebraut, im Gegensatz zu einigen Bieren auf dem Markt, die Fischleim und Gelatine verwenden.
“Ich bin so aufgeregt, das Belse Restaurant und die Brauerei mit allen zu teilen. Es wird eine der einzigartigsten Erfahrungen in Manhattan sein“, sagte Gillette in einer Erklärung. „100 Prozent veganes Essen und Craft Beer vor Ort bieten den Gästen ein wahrhaft handgemachtes Erlebnis. Machen Sie sich bereit für eines der frischesten Biere in Manhattan!“
Die Getränkekarte wird auch vier unverkennbare vegane Weine direkt von der Belse Winery in Healdsburg, Kalifornien, enth alten. Die Weine umfassen eine weiße und eine rote Mischung, einen Cabernet Sauvignon und einen Pinot Noir.
Manhattan wird vegan
Die feierliche Eröffnung des Belse ist ein historisches Ereignis für New Yorker Restaurants als das bisher größte vegane Restaurant der Stadt. Aber im vergangenen Mai hat das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Eleven Madison Park einen neuen Präzedenzfall für die Fine-Dining-Szene von NYC geschaffen.Als das gefeierte gehobene Restaurant nach der COVID-19-Quarantäne wiedereröffnet wurde, führte Küchenchef Daniel Humm ein zu 100 Prozent pflanzliches Menü ein. Seitdem haben mehr pflanzliche Restaurants auf nachh altigere Lebensmittelangebote umgestellt.
Weitere vegane Hotspots in New York City finden Sie unter den 12 besten Restaurants in Manhattan, wo man vegan oder pflanzlich essen kann.
Die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte
Fast-Food-Restaurants haben endlich das Memo bekommen, dass ihr Kundenstamm nicht nur wegen eines Burgers, Brathähnchens oder eines Rindfleisch-Tacos vorbeikommt. Viele haben jetzt pflanzliche Lebensmittel und lassen sich kreative, köstliche Wege einfallen, um mehr Grün auf den Speiseplan zu bekommen. Hier sind die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte.
Burger King
1. Burger King
Es stellt sich heraus, dass es viel mehr gibt, auf das man sich verlassen kann, als auf einen Salat, wenn man sich pflanzlich ernährt. Burger King hat den Impossible Whopper mit einem fleischlosen Patty sowie einigen heimlich veganen Optionen wie French Toast Sticks und Hashbrowns.
Weißes Schloss
2. Weißes Schloss
Diese Hamburgerkette, die für ihre quadratischen Mini-Schieber bekannt ist, sprang an einigen teilnehmenden Standorten auf den pflanzlichen Zug auf. Auf einigen White Castle-Menüs finden Sie einen Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Dies war die erste nationale mexikanische Fast-Food-Kette, die Beyond Meat in den 580 Restaurants des Unternehmens im ganzen Land anbot. Del Taco hat den Beyond Avocado Taco zusammen mit dem Epic Beyond Original Mex Burrito und der Avocado Veggie Bowl auf der Speisekarte.
Carls Jr.
4. Carls Jr.
Carl’s Jr., eine weitere Marke, die für Beef Burger steht, bietet verschiedene pflanzliche Optionen für Vegetarier und Pflanzenliebhaber, wie Beyond Famous Star Burger und Guacamole Thickburger.
Taco Bell
