Wie man Fritos zu Hause macht

Es war noch nie so einfach, eine gesündere Version von Fritos Maischips herzustellen! Mit nur vier einfachen Zutaten enthält dieses Rezept nur halb so viele Kalorien wie das Markengegenstück.

Alles, was du brauchst, ist Maismehl, Wasser, Salz und Avocadoöl. Nach dem Backen bleiben goldene, knusprige Maischips übrig, die pur gegessen oder in einer Vielzahl von Rezepten wie Chilis, Taco-Bowls, Suppen, Eintöpfen und mehr verwendet werden können.

Indem Sie Ihren Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln einschränken, die mit Omega-6-Ölen gefüllt sind, können Sie tatsächlich Ihre Chancen auf Entzündungen, Funktionsstörungen der Blutgefäße und Plaquebildung verringern. Tauschen Sie stattdessen Öle aus, die reich an Ölsäure und anderen Nährstoffen sind, wie Avocado- oder Olivenöl.

Vorbereitungszeit: 10 MinutenKochzeit: 15 MinutenGesamtzeit: 25 Minuten Kosten: 0,72 $ Rezept | $0,14 Portion

Hausgemachte Fritos

5 Portionen (~36 Maischips pro Portion oder ~180 Maischips pro Rezept)

Zutaten

• 1 Tasse Maismehl (0,37 $)
• 1 ½ Teelöffel Salz (0,02 $)
• 1 Tasse heißes Wasser
• 3 Esslöffel Avocado- oder Olivenöl, geteilt (0,33 $)

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad F vor und schneiden Sie 2 Stücke Pergamentpapier zu, die ungefähr so ​​groß sind wie das Backblech, das Sie verwenden werden.
2. Maismehl und Salz in einer Rührschüssel verquirlen. Fügen Sie das heiße Wasser und 1 Esslöffel Öl hinzu und beginnen Sie dann mit einer Gabel oder einem Löffel zu mischen. Beenden Sie das Mischen mit Ihrer Hand, bis der Teig gut kombiniert und glatt ist. Es sollte eine sehr geschmeidige Konsistenz haben, aber nicht flüssig.
3. Gib den Teig auf ein Stück Pergamentpapier und bedecke es dann mit dem anderen Stück.
4. Rolle ihn zu einem dünnen Rechteck aus, entferne dann das obere Pergament und schneide den Teig in Rechtecke von etwa der Größe von Fritos.
5. Lege das Stück Pergament mit den Chips vorsichtig auf dein Backblech. Die Oberseiten leicht mit mehr Öl bepinseln, dann 14-15 Minuten backen, dabei zur Hälfte wenden, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren mit mehr Meersalz bestreuen. Viel Spaß!

Notizen

Dieses Rezept funktioniert am besten mit vorgekochtem Maismehl (wie P.A.N.). Es wurde nicht mit ungekochtem Maismehl getestet.

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Ernährung: 1 von 5 PortionenKalorien 88 | Gesamtfett 0,9 g | Gesättigtes Fett 0,1 g | Cholesterin 0 mg | Natrium 85 mg | Gesamtkohlenhydrate 18,8 g | Ballaststoffe 1,8 g | Gesamtzucker 0,2 g | Eiweiß 2,0 g | Kalzium 1,5 mg | Eisen 0,8 mg | Kalium 70 mg |