Es gibt so viele Gründe, Obst zu lieben, aber viele Menschen meiden es, weil sie befürchten, dass Fructose – der natürlich vorkommende Zucker in Obst – den Blutzucker in die Höhe treiben und zu einer Gewichtszunahme führen könnte. Jetzt hat eine neue Studie, die im Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism veröffentlicht wurde, herausgefunden, dass Menschen, die im Rahmen einer gesunden Ernährung täglich ganze Früchte essen, mit geringerer Wahrscheinlichkeit an Diabetes erkranken und folglich einen niedrigeren Blutzucker haben als diejenigen, die nichts essen Obst jeden Tag. (Ganze Frucht umfasst jede Frucht in ihrem natürlichen Zustand, im Gegensatz zu Saft.)
Genießen Sie also einen in Scheiben geschnittenen Apfel oder eine Blaubeere, eine Mango zum Frühstück oder eine Orange als Snack, da sie alle Ballaststoffe und Antioxidantien enth alten, aber lassen Sie Apfelsaft oder Orangensaft aus, dem die Ballaststoffe entfernt wurden.
„Der Zweck der Studie war es, die Korrelationen zwischen dem Verzehr von Obst und einem Maß für die Glukosetoleranz und Insulinsensitivität zu untersuchen“, erklärte Rachel McBryan, RD und Mitglied der Dietitians of Canada. „Der Obstverzehr wurde über einen Fragebogen zur Lebensmittelhäufigkeit gemessen, in dem gefragt wurde, wie oft sie in den letzten 12 Monaten Obst konsumiert hatten, einschließlich Fruchtsaft und 10 Obstsorten.“ Insgesamt untersuchten die Forscher die Gewohnheiten von 7.675 Teilnehmern der australischen Studie zu Diabetes, Fettleibigkeit und Lebensstil.
Ist Fruchtzucker schlecht für dich?
"Wir fanden heraus, dass Menschen, die etwa 2 Portionen Obst pro Tag konsumierten, ein um 36 Prozent geringeres Risiko hatten, in den nächsten fünf Jahren Typ-2-Diabetes zu entwickeln, als diejenigen, die weniger als eine halbe Portion Obst pro Tag konsumierten, sagte der Studienautor Nicola Bondonno, Ph.D., vom Institute for Nutrition Research der Edith Cowan University in Perth, Australien, zitiert in Science Daily. Bei Fruchtsäften sahen wir nicht die gleichen Muster.Diese Ergebnisse zeigen, dass eine gesunde Ernährung und Lebensweise, die den Verzehr von ganzen Früchten beinh altet, eine großartige Strategie ist, um Ihr Diabetesrisiko zu senken."
"Bei der Frage, welche Früchte in Bezug auf das Diabetesrisiko am besten für Ihre Gesundheit sein könnten, zeigten die Daten einige klare Gewinner. Die Daten zeigten, dass die am häufigsten konsumierten Früchte Äpfel, dann Bananen und schließlich Orangen waren. „Der gesamte Obstkonsum war umgekehrt mit dem Insulinspiegel assoziiert“, schrieb Bondonno. Äpfel waren besonders umgekehrt mit Insulin korreliert.“ Ein Grund mehr, jeden Tag einen Apfel zu essen."
„Nach einer fünfjährigen Nachbeobachtung wurde festgestellt, dass es bei denjenigen, die mäßig bis viel Obst konsumierten, weniger Fälle von Diabetes gab“, sagte McBryan. Obwohl Früchte natürlichen Zucker enth alten, haben sie immer noch deutlich positive Auswirkungen auf den Insulinspiegel.
Obst zu essen ist mit einem niedrigeren Insulinspiegel verbunden
Eine frühere Studie, die im Journal of Diabetes Investigation veröffentlicht wurde, zeigte ähnliche Ergebnisse und untersuchte insbesondere die Auswirkungen von Obst und Gemüse auf den Insulinspiegel und das Typ-2-Diabetes-Risiko.Diese Studie ergab, dass der Verzehr von Gemüse und Früchten mit hohem Geh alt an komplexen Kohlenhydraten wie Beeren, grünem Blattgemüse, gelbem Gemüse und Kreuzblütlergemüse dazu beitrug, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken.
„Ein größerer Verzehr von Obst und Gemüse, insbesondere von Beeren, grünem Blattgemüse, gelbem Gemüse und Kreuzblütengemüse, ist mit einem Rückgang der Inzidenz von Typ-2-Diabetes verbunden“, sagte McBryan. „Ein erhöhter Obst- und Gemüsekonsum wurde auch mit einem Rückgang anderer chronischer Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Schlaganfälle“, fuhr sie fort. Dies ist zum Teil auf die Schutzfunktion zurückzuführen, die Obst und Gemüse dank der Fülle an Flavonoiden, Polyphenolen und antioxidativen Eigenschaften, die sie enth alten, auf den Körper haben können, was zur Bekämpfung von oxidativem Stress beitragen kann.
„Diese Lebensmittel enth alten eine Fülle von Ballaststoffen, die dazu beitragen können, das Sättigungsgefühl zu steigern und somit den Verzehr von dichteren Lebensmitteln zu reduzieren, wodurch das Risiko von Übergewicht/Fettleibigkeit verringert wird, was ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes ist“, fährt sie fort notiert.
Wie McBryan betonte, hat die neue Studie, die im Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism veröffentlicht wurde, in diesem Fall ihre Grenzen, einschließlich der fehlenden Erklärung dafür, warum die Menschen wenig Obst zu sich nahmen, und der Unfähigkeit, andere auszuschließen Faktoren. „Außerdem stammten die Personen in der Studie höchstwahrscheinlich aus einer höheren sozioökonomischen Schicht als diejenigen, die nicht an der Umfrage teilgenommen haben“, vermutete sie. „Diejenigen, die die Studie weiterverfolgten, waren höchstwahrscheinlich gesünder als diejenigen, die dies nicht taten.“
Bottom Line: Iss Obst ohne zu zögern und strebe mindestens zwei Portionen am Tag an.
Und scheue dich auch nicht vor kohlenhydrath altigem Gemüse. „Obst kann morgens oder abends großartig als Snack sein, weil es helfen kann, das Verlangen nach Süßem zu zügeln“, schlug McBryan vor. Probieren Sie an einem heißen Tag gefrorene Weintrauben für einen k alten und sättigenden Snack.
Die 13 besten Lebensmittel zur Stärkung Ihres Immunsystems zur Bekämpfung von COVID-19-Symptomen
Hier sind die besten Lebensmittel, die Sie wiederholt essen können, um die Immunität zu stärken und Entzündungen zu bekämpfen. Und h alte dich von rotem Fleisch fern.
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1. Zitrus für Ihre Zellen und Heilung
Ihr Körper produziert kein Vitamin C, was bedeutet, dass Sie es täglich zu sich nehmen müssen, um genug zu haben, um gesundes Kollagen (die Bausteine für Ihre Haut und Heilung) zu bilden.Die empfohlene tägliche Aufnahmemenge beträgt 65 bis 90 Milligramm pro Tag,was dem Äquivalent von einem kleinen Glas Orangensaft oder dem Verzehr einer ganzen Grapefruit entspricht. Fast alle Zitrusfrüchte haben einen hohen Vitamin-C-Geh alt. Bei einer solchen Auswahl wird man schnell satt.
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2. Rote Paprika zum Aufpumpen der Haut und zur Stärkung der Immunität mit doppelt so viel Vitamin C wie eine Orange
Möchten Sie noch mehr Vitamin C, fügen Sie Ihrem Salat oder Ihrer Nudelsoße rote Paprika hinzu. Eine mittelgroße rote Paprika enthält 152 Milligramm Vitamin C oder genug, um Ihre RDA zu erfüllen. Paprika ist auch eine großartige Quelle für Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A (Retinol).Wie viel Beta-Carotin brauchen Sie pro Tag: Sie sollten versuchen, 75 bis 180 Mikrogramm pro Tag zu sich zu nehmen, was einer mittelgroßen Paprika pro Tag entspricht. Aber eine rote Paprika hat mehr als das Zweieinhalbfache Ihrer RDA für Vitamin C, also essen Sie sie den ganzen Winter lang.
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3. Brokkoli, aber essen Sie ihn fast roh, um die meisten Nährstoffe aus ihm herauszuholen!
Brokkoli ist vielleicht das beste aller Superfoods auf dem Planeten. Es ist reich an den Vitaminen A und C sowie E. Die darin enth altenen sekundären Pflanzenstoffe sind großartig, um Ihr Immunsystem zu stärken und zu stärken.Wie viel Lutein sollten Sie an einem Tag essen: Es gibt keine RDA für Lutein, aber Experten sagen, dass Sie mindestens 6 Milligramm erh alten sollten.
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4. Knoblauch, von der Nelke gefressen
Knoblauch ist nicht nur ein toller Geschmacksverstärker, sondern auch wichtig für deine Gesundheit. Die immunstärkenden Eigenschaften von Knoblauch sind an seine schwefelh altigen Verbindungen wie Allicin gebunden.Es wird angenommen, dass Allicin die Fähigkeit Ihrer Immunzellen verbessert, Erkältungen und Grippe sowie Viren aller Art abzuwehren. (Sie riechen mehr Knoblauch in der U-Bahn? Es könnte ein intelligentes Coronavirus-Management sein.) Knoblauch hat auch antimikrobielle und antivirale Eigenschaften, von denen angenommen wird, dass sie Infektionen abwehren.Wie viel sollten Sie an einem Tag essen: Die optimale Menge an Knoblauch ist mehr, als die meisten von uns erahnen können: Zwei bis drei Zehen pro Tag. Obwohl dies möglicherweise nicht machbar ist, nehmen einige Menschen realistischerweise Knoblauchpräparate ein, um 300 mg getrockneten Knoblauch in einer Pulvertablette zu erh alten.
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