Wie man perfekt geröstete und gewürzte Kartoffeln zubereitet

Erfahre mit diesen einfachen Techniken, wie du perfekt geröstete Kartoffeln zubereitest, die mit verschiedenen Geschmackskombinationen perfekt gewürzt sind. Außen knusprig, innen zart und fluffig, sind sie eine köstliche Beilage zu jeder Mahlzeit.

In Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin geschmort, enthält jeder Bissen herzhafte Kräuteraromen. Kein Fan dieser Gewürze? Sie können die Gewürze ganz einfach an Ihre Vorlieben anpassen. Versuchen Sie Kombinationen wie:

Paprika
Currypulver
Kümmel & Koriander
Italienisches Gewürz

Der Verzehr antioxidativer Lebensmittel wie Kartoffeln verbessert nachweislich die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit. Dies bedeutet ein geringeres Risiko für Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Krebsarten. Ein Grund mehr, für die kommende arbeitsreiche Woche eine doppelte Menge zu machen!

Vorbereitungszeit: 5 MinutenKochzeit: 40 MinutenGesamtzeit: 45 Minuten

Kosten: 0,82 $ Rezept | $0,21 Portion

Bratkartoffeln

Für 4 Personen

Zutaten

1 ½ Pfund Mini-Kartoffeln, halbiert (0,53 $)
2 Esslöffel Olivenöl (0,22 $)
2 Teelöffel Knoblauchpulver (0,03 $)
2 Teelöffel getrockneter Rosmarin (0,02 $)
Meersalz & Pfeffer nach Geschmack (0,02 $)

Anleitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 450 Grad F vor und stellen Sie einen Rost in die Mitte. Einen großen Suppentopf mit Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 9-10 Minuten lang, lassen Sie sie dann abtropfen und lassen Sie sie einige Minuten lang im Sieb ruhen.
Mischen Sie Kartoffeln, Olivenöl, Knoblauchpulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer vorsichtig in einer großen Rührschüssel und geben Sie sie dann in eine Backform.
15 Minuten rösten, Kartoffeln wenden und weitere 20 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sofort warm servieren. Viel Spaß!

Notizen

Du kannst für dieses Rezept weiße oder rote Minikartoffeln (oder eine Kombination) verwenden.
Wenn Sie Zugang zu frischem Rosmarin haben, verwenden Sie 1 Esslöffel für jeden Teelöffel getrockneten Rosmarin.