"Du kannst nicht gleichzeitig Ausreden und Ergebnisse haben."
Das ist die Lektion, die wir lernen, während wir „Ultimate Weightloss Secrets with Chef AJ and Rich Roll“ in seinem Podcast „The Rich Roll Podcast“ hören. Chefkoch AJ ist ein beliebter veganer Koch und Autor und bietet jetzt ein Programm zur Gewichtsabnahme an auf das die Leute schwören, namens The Ultimate Weightloss Program. Sie ist eine selbsternannte ehemalige Esssüchtige, die ihr Leben in ihren 20ern umkrempelte, indem sie dem Rat von Dr Ernährung hin zu komplexen Kohlenhydraten, die minimal verarbeitete Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis sind.
"In dem Podcast, der 2018 aufgenommen wurde, diskutieren Küchenchef AJ und Roll über die Schwierigkeiten der Esssucht und die Schlüssel zum Abnehmen mit einer pflanzlichen Ernährung. Ich war mit 11 Jahren krankhaft fettleibig, 5 Fuß 6 groß und wog 160 Pfund, sagt Chefkoch AJ. Ich litt unter raffinierter Esssucht und wog in meinen 20ern 200 Pfund, aber ich war Veganer. Nachdem sie im College vegan geworden war, aß AJ hauptsächlich Süßigkeiten, raffinierte Kohlenhydrate wie Mehl und verarbeitete Lebensmittel und entwickelte eine Esssucht, die ihr fast das Leben gekostet hätte. Sie sprach offen über ihre Selbstmordgedanken."
"Seit 40 Jahren Veganerin, teilte AJ Rich Roll ihre Erfolgsgeschichte und hilfreiche Geheimnisse darüber, wie man sich zu einem besseren Körper, Geist und Leben durch Essen ernährt. Sehen Sie hier ihre dramatische Verwandlung."
Hier sind ihre vier wichtigsten Lektionen, die Sie beachten sollten, wenn Sie versuchen, mit einer pflanzlichen Ernährung abzunehmen. Für mehr ihrer Erfolgsgeheimnisse ermutigt sie Menschen, sich ihrer Community anzuschließen und sich für ihren Ernährungsplan anzumelden.
Lektion 1. Kartoffeln machen dünn, Finger weg von Nüssen.
"Ja, du hast richtig gelesen. Aber um es klar zu sagen, wenn AJ positiv über den Nutzen von Kartoffeln als Kohlenhydrat spricht, meint sie nicht andere Kohlenhydrate wie Nudeln, Alkohol, Zucker oder irgendetwas verarbeitetes wie Brot. Sie meint Vollkornprodukte in ihrer ganzen Form, in Wasser gekocht, wie Bohnen, Kürbis, Wurzelgemüse wie Karotten und ja, Kartoffeln. Warum schließt sie sie in einen Gewichtsverlustplan ein? Kartoffeln sind eines der sättigendsten Lebensmittel der Welt, sagt Küchenchef AJ, und sie sind nährstoffreicher, als die Leute glauben."
"Der dramatische Gewichtsverlust von Chefkoch AJ resultierte daraus, dass sie ölige Nahrungsmittel wie Nüsse wegwarf und stattdessen Stärke wie Kartoffeln aß. Doktor John McDougall, ein Verfechter einer fettarmen, stärkereichen Ernährung und bekannter Autor von Diätbüchern von The Starch Solution, gab Küchenchef AJ schon früh genau diesen Rat. Dr. McDougall erklärt: Das Fett, das Sie essen, ist das Fett, das Sie tragen.H alten Sie sich von Nüssen fern, Punkt, diese Diät empfiehlt. Küchenchef AJ hat sich diesem Ansatz verschrieben und innerhalb einer Woche Ergebnisse festgestellt. Während der Diskussion wies Rich Roll sofort darauf hin, dass dies im Gegensatz zu den Low-Carb-, No-Carb- und Ketose-Diäten steht. Was also für Chefkoch AJ funktioniert hat und worauf Dr. McDougall schwört, ist das Gegenteil von dem, woran die Keto-Anhänger glauben."
"Ich verlor ein Pfund pro Woche, indem ich keine Nüsse aß und komplexere Kohlenhydrate und Lebensmittel mit weniger Kalorien zu mir nahm, bemerkt Chefkoch AJ. Rich Roll fügte hinzu, dass der Grund, warum Menschen süchtig nach Kohlenhydraten werden, nicht einfach darin besteht, dass sie so gut schmecken, sondern die Tatsache, dass Zutaten hinzugefügt werden, die sie fettig machen, wie Butter, Öl und Käse."
AJs Rat an alle, die einen neuen Ansatz brauchen oder versuchen möchten, ihren Gewichtsverlust nachzuahmen und für die Keto nicht die Antwort ist, ist, sich von fettigen Snacks wie Nüssen fernzuh alten und stattdessen etwas wie Süßkartoffeln zu wählen.
Bottom line: Fett steigert Ihr Verlangen, also je mehr Fett Sie essen, desto mehr Junkfood werden Sie wahrscheinlich essen. Wählen Sie stattdessen komplexere Kohlenhydrate in ihrer rein pflanzlichen Form, da sie reich an Ballaststoffen und nährstoffreich sind, was Ihrem Körper hilft, Fett schneller zu verbrennen.
Lektion 2. Gehe zwei Wochen lang ohne Öl und du wirst es nicht mehr vermissen.
Köchin AJ, die wir erwähnen sollten, ist eine Konditorin und war das Konditorei-Restaurant im Santé on LaBrea in Los Angeles und ist berühmt für ihre glutenfreien, ölfreien, salzfreien und zuckerfreien Desserts , sagt, lass das Öl für zwei Wochen weg und du wirst es danach nicht mehr vermissen.
Ihr Rat: Öle machen schnell dick. Salat mit gemischtem Gemüse zum Mittagessen ist gesund, aber AJ glaubt, dass man ihn mit einem Dressing auf Ölbasis mischt, was man falsch macht. Denken Sie daran, dass ein Esslöffel Öl 120 Kalorien hat. Eine durchschnittliche Portion Dressing beträgt etwa vier Esslöffel und kann satte 400 Kalorien liefern.
"Chefkoch AJ sagte zu Rich Roll: Wenn ich Ihnen eine Mahlzeit aus glutenfreien Nudeln mit Gemüse und ölfreier Marinara zubereiten würde, könnten Sie eine sehr schöne große Portion Essen für etwa 500 Kalorien haben. Andererseits fügt sie hinzu: Wenn Sie dieselbe Mahlzeit in einem Restaurant essen, wären es etwa 500 Kalorien aus dem Öl in nur der Sauce."
Köchin AJ hat seit 2008 nicht mehr mit Öl gekocht oder Ölprodukte verwendet, sagt sie. Als sie die Umstellung vornahm, warf sie auch das Öl bei der Zubereitung von Mahlzeiten für ihren Mann weg und lernte, Essen so lecker zuzubereiten, dass er nie den Unterschied kannte. Innerhalb einer Woche, nachdem er das Öl aus seiner Nahrung entfernt hatte, nahm er ab. Er hatte keine Ahnung, warum die Waage ihm sagte, dass er leichter war, sie lachte.
"Bottom Line: Der Verzehr von Ölen oder Nahrungsmitteln auf Ölbasis führt zu einer exponentiell höheren Kalorienaufnahme als beabsichtigt, da Sie möglicherweise zu der Annahme neigen, dass Sie wieder gesund essen. Wie oft haben Sie gedacht: Das ist Gemüse, und das ist gesund, also kann ich Zweite oder Dritte haben. The Beet empfiehlt, dass Sie versuchen, Ihr Gemüse für zusätzlichen Geschmack in Gemüsebrühe zu sautieren oder es noch besser leicht gedämpft mit etwas Zitronensaft zu essen. Das Braten im Ofen ist eine weitere Option mit etwas Salz und Gewürzen."
3. In Maßen zu essen funktioniert nie, wenn Sie ein Esssüchtiger sind.
Wenn du von etwas abhängig bist, musst du es so schnell wie möglich loswerden. Küchenchef AJ betont, dass Mäßigung bei Essenssüchtigen nie funktioniert. Es ist besser, einen k alten Entzug zu machen, als langsam auf etwas wie Junk Food zu verzichten. Wenn Sie ein Esssüchtiger sind, können Sie sich keine Ausreden ausdenken. Du musst einfach loslegen und gesund sein.
"Köchin AJ weist auf die Heiligen hin, um ihre Philosophie zu untermauern: Es gab einen Heiligen namens Augustinus, der sagte, dass vollständige Abstinenz einfacher ist als vollkommene Mäßigung. Dies ist eines der am schwierigsten zu verstehenden Konzepte für Menschen. Es ist beängstigend, es wird schwierig, und darin liegt die Heilung, sagt AJ."
"Sie erklärt weiter, wie viele Pflanzenmediziner sagen werden, dass es in Ordnung ist, ein wenig von den Nahrungsmitteln zu essen, die wir genießen, wie ein wenig Salz, ein wenig Mehl oder ein wenig Zucker, aber das wird nicht der Fall sein arbeite für eine Person, die abnehmen muss und nahrungssüchtig ist."
"Einfaches Essen ist einfach gesund, fügte Rich Roll hinzu, der den Zuhörern erzählte, dass er es liebt, viermal pro Woche einfachen Reis und Bohnen auf Gemüse mit Salsa zu essen."
"Bottom Line: H alten Sie sich an Ihre Verpflichtungen und verstehen Sie, dass das Hinzufügen von ein wenig von dem, was Sie zu vermeiden versuchen, Ihre Bemühungen zunichte machen wird. Die Freude, die Sie daran haben, sich gesund zu ernähren und Ihre Kalorienzufuhr zu begrenzen, ist nachh altig."
The Beet würde hinzufügen: Es ist einfacher, eine Trennung auf einmal hinter sich zu bringen, anstatt sich langsam zu verabschieden. Mit Zucker und Fett auflösen.
"4. Du kannst nicht gleichzeitig Ausreden und Ergebnisse haben."
"Es wird nie so billig oder einfach sein wie durch eine Durchfahrt zu fahren, sagte AJ. Aber je einfacher du isst, desto einfacher ist es."
Was Ausreden betrifft, hat sie sie alle gehört. Eine der ersten Kundinnen von Chefkoch AJ zur Gewichtsabnahme hatte Mühe, auf pflanzliche Basis umzusteigen, weil sie Käse nicht aufgeben konnte. Sie wollte nicht nach Frankreich gehen und keinen Pariser Käse essen.Obwohl sie nicht vorhatte, nach Frankreich zu gehen, stellte sie sich vor, wie sich eine pflanzliche Ernährung auf ihre Reisepläne auswirken könnte, die nicht existierten.
Es ist hilfreich, deine Verpflichtungen öffentlich zu machen und dabei Mitgefühl zu finden. Es ist das Mitgefühl für Ihr eigenes Leben, Ihre Lieben und Tiere, das Chefkoch AJ zu dem Erfolg gemacht hat, der sie heute ist.
"Rich Roll fügt hinzu: Man muss wissen, wer man ist, und deshalb ist ein Tag nach dem anderen so mächtig. Er räumte ein, dass der Satz ein Klischee sein könnte, aber auch wahr. Die meisten Menschen planen Monate im Voraus, wenn sie eine Diät beginnen, aber der wichtigste Tag ist der Tag, an dem Sie drin sind. Roll erklärt, dass es für die Menschen gesünder ist, Ausreden wie „Ich werde den Cupcake morgen essen“ zu haben, um sich davon abzuh alten, nachzugeben , im Augenblick. Es besteht die Möglichkeit, dass Sie morgen nicht mehr dasselbe Verlangen haben."
Bottom Line: Es ist einfacher, Ausreden zu haben, aber sie helfen dir nicht so sehr wie eine Lösung. Früher war die Liebe zum Käse eine bekannte Entschuldigung, aber jetzt gibt es so viele gute Käsesorten auf pflanzlicher Basis. Finden Sie die milchfreie Alternative und füllen Sie sich ein.
Letzter Gedanke: Küchenchef AJ und Rich Roll sind davon überzeugt, dass die Freude, die man daran hat, sich gesund zu ernähren und die Kalorienzufuhr zu begrenzen, nachh altig ist. Ein gesunder Lebensstil ist das Einzige, was nachh altig ist. Hören Sie sich hier den vollständigen Podcast an.
