Hey, es ist schon okay, wenn du die Chili-Käse-Pommes nicht bestellst. Aber jetzt, wo Sie Fleisch und Mozzarella gegen einen pflanzlichen Lebensstil eingetauscht haben, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie sonst mehr Geld auf der Bank beh alten können.
Die beste Nachricht? Wenn du dich vegan ernährst, sparst du wahrscheinlich schon viel, ohne es überhaupt zu versuchen, da tierische Produkte von der Fischtheke über den Metzger bis hin zu ausgefallenem Käse einen hübschen Cent kosten können. Um Ihnen noch mehr zu helfen – und wir gestehen, um uns selbst ein paar Ideen zu stehlen – haben wir Ernährungswissenschaftler um ihre besten Tipps gebeten, um die Kosten im Supermarkt zu senken.
So sparen Sie Geld bei gesunden Lebensmitteln in Ihrem Lebensmittelgeschäft
1. Erstellen Sie eine Liste Ihrer Grundnahrungsmittel in jeder Lebensmittelgruppe
“Das sind Lebensmittel, mit denen man oft kocht, die nicht sehr teuer sind und die man genießt. Dies sind oft Lebensmittel, die minimal verarbeitet sind, in großen Mengen / größeren Mengen gekauft werden können und nicht sehr teuer sind “, rät Lisa Hugh, eine registrierte Ernährungsberaterin und Expertin für Lebensmittelsensitivität.
In der Kategorie Getreide/komplexe Kohlenhydrate könnten dies beispielsweise Lebensmittel wie Kartoffeln, brauner Reis und Gerste sein. In der Gemüseabteilung können dies gefrorenes Mischgemüse, frischer Kohl, Tomaten und Gurken sein. Wenn Sie Ihre Grundnahrungsmittel in allen Kategorien festgelegt haben, machen Sie einen Zeitvergleich, um festzustellen, welche Geschäfte oder Online-Lebensmittelhändler sie zum besten Preis verkaufen, und kaufen Sie entsprechend ein.
2. Entscheiden Sie sich für natürlich günstige vegane Lebensmittel
Dies geht Hand in Hand mit den obigen Ratschlägen. „Viele Lebensmittel, die von Natur aus vegan sind, gehören auch zu den erschwinglichsten Lebensmitteln.Denken Sie an Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst “, teilt Bri Bell, RD, Frugal Minimalist Kitchen mit. „Eine pflanzenbasierte Ernährung beginnt sich zu summieren, wenn wir uns auf viele fertige vegane Ersatznahrungsmittel für tierische Produkte wie künstliches Fleisch, Käse und Butter verlassen. Versuchen Sie bei der Erstellung Ihrer Grundnahrungsmittel-Kategorie, Produkte wie veganes Eis, Fleisch auf pflanzlicher Basis und andere teure vegane Lebensmittel in einer „Spurge“-Kategorie zu gruppieren, und gönnen Sie sich ein oder zwei Artikel pro Woche.
3. Kaufen Sie die generische Marke
“Mein Lieblingstrick besteht darin, die Namensmarken zu überspringen und auf No-Name oder Handelsmarken zu setzen. Ich finde, dass diese tendenziell die billigsten sind und sich eher in höheren oder niedrigeren Regalen befinden, nicht auf Augenhöhe, bietet Mitchelle Wright, RDN, an: „Sie müssen bedenken, dass Sie beim Kauf von Markenmarken tatsächlich für Werbung und Werbung bezahlen , Produkttests und vieles mehr.“ Vertrauen Sie uns, wenn Sie sich in diese voll beladenen schwarzen Bohnen-Nachos oder veganen Enchiladas graben, werden Sie nie sagen können, ob die Bohnen Budget-Käufe oder Designer waren.
4. Kaufen Sie auf einem lokalen asiatischen Markt ein
Betrachten Sie die asiatischen Märkte in Ihrer Nähe als eine großartige Möglichkeit, sich mit leckeren, erschwinglichen veganen Gerichten zu versorgen. „Sie haben ausgezeichnete Preise für frische Produkte sowie einige Grundnahrungsmittel wie Reisnudeln und Tofu. Eine Woche mit frischen Produkten kostet dort etwa 20 bis 30 US-Dollar pro Person, verglichen mit leicht über 60 US-Dollar in einem normalen Lebensmittelgeschäft “, sagt Bell.
Knuspriger Tofu mit scharfer brauner Sauce und Mango-Salsa zum Abendessen? Ah, wir sind so froh, dass du es vorgeschlagen hast.
5. Verwandeln Sie Ihren Gefrierschrank in einen Geldsparer
Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie dieses schicke Tempeh wegschmeißen mussten, weil Sie es bis zum Verfallsdatum nicht bekommen hatten oder Sie sahen, wie diese schöne Tüte Rucola in Ihrem Kühlschrank verwelkte Wir heben unsere Hand und wir tun es nicht stolz. „Man kann vieles einfrieren. Ich höre ständig von meinen Patienten, dass sie am Ende eine Menge Lebensmittel verschwenden, insbesondere Lebensmittel, weil sie verderben, bevor sie sie verwenden “, sagt Hugh.„Wenn frische Lebensmittel schlecht werden, friere ich sie schnell ein.“ Neben frischem Obst und Gemüse lassen sich auch Reis, Bohnen, Suppen, Eintöpfe, Saucen und mehr gut einfrieren.
Momentan teilt Hugh The Beet mit, dass sie Folgendes in ihrer Tiefkühltruhe hat: Frischer Koriander, frischer Thymian, rote Zwiebeln und eine Tüte mit zerkleinertem Kohl/Krautsalat-Mix. „Die meisten Dinge können in wiederverwendbaren Plastikbehältern, Druckverschlussbeuteln oder sogar dem Beutel, in dem sie geliefert wurden (Krautsalatmischung, Babykarotten, Spinat/Babyspinat), eingefroren werden, teilt sie mit. Stärkere Kräuter wie Rosmarin und Thymian können direkt eingefroren werden, während weichere Kräuter wie Basilikum und Petersilie in Öl oder Wasser in Eiswürfelschalen eingelegt werden.
6. Züchte deine eigenen Kräuter und mehr
Eine Fensterbank ist alles, was Sie für frische Kräuter und sogar anderes frisches Gemüse wie Pilze brauchen. Und wenn Sie einen Garten haben, pflanzen Sie ihn an, um mehr Grün in Ihrer Brieftasche und auch auf dem Tisch zu h alten. „Wir bauen Schalotten, Thymian und Minze in unserem Garten an“, sagt Hugh. „Wir haben nicht viel Zeit für die Gartenarbeit, aber diese sind ziemlich pflegeleicht und machen wirklich Spaß.”
7. Erwägen Sie, Ihre Grundnahrungsmittel online zu kaufen
Das gilt nicht für alle Märkte, aber für viele Menschen ist der Kauf von Vorratsartikeln von Tomatenmark bis Gemüsebrühe am günstigsten, wenn Sie online einkaufen. „Erfahrungsgemäß spart mir der Online-Kauf veganer, h altbarer Lebensmittel nicht nur Geld, sondern auch Zeit“, sagt Wright. „Ich mache das für die meisten meiner h altbaren veganen Produkte. Das Wesentliche ist, dass diese Unternehmen größere Mengen eines bestimmten Produkts kaufen können, daher ist es normalerweise günstiger und wird direkt an meine Haustür geliefert.“
Weitere akkreditierte Ratschläge finden Sie in den Artikeln von The Beet's Ask the Expert.
