Wir sind keine Wahrsager, aber wenn du auf Pflanzenbasis oder Veganer neugierig bist, können wir dir vermutlich mindestens einen Lebensmittelfakt über dich vorhersagen: Du liebst Avocados. Sie lieben die sechs Gründe, warum Sie für Gesundheit und Gewichtsverlust täglich eine Avocado essen sollten. Sie lieben einfache hausgemachte Guacamole mit Pommes und ausgefallenen Avocado-Toast mit eingelegten Zwiebeln, Kürbiskernen und einem Riff auf diesem spektakulären Ricotta auf pflanzlicher Basis, den Sie früher dreimal pro Woche zum Frühstück gemacht haben. (Du liebst und vermisst auch deinen Frühstücksplatz, seufz.)
Wie man Avocados schneller reifen lässt
Eine Sache, die du nicht so sehr liebst? Sich mit einer steinharten Avocado auseinandersetzen müssen, wenn der Hunger nach Guac ruft oder Ihr trauriges Stück Toast auf Ihrem Teller landet, bereit für seinen Lieblingskumpel. Das erklärt, warum wir begeistert waren, diesen einfachen Tipp von Women’s He alth zu sehen, wie man Avocados reifen lässt, damit sie immer einsatzbereit sind, wenn man sie braucht. „Sammeln Sie Ihre Äpfel, Tomaten, Melonen und reifen Bananen und legen Sie sie in die Lebensmittelschublade Ihres Kühlschranks. Kuscheln Sie Ihre Avocado in die Mitte der Gruppe und lassen Sie sie alle dort für ein oder zwei Tage sitzen “, schreibt die Autorin des Artikels, Madeline Howard. „Wenn du sie dann endlich brauchst, öffne deinen Kühlschrank und du hast die perfekteste Avocado der Welt!“
Das funktioniert dank eines natürlich vorkommenden Gases, das Bananen, Melonen, Äpfel und Co. produzieren, das die Reifung von Lebensmitteln in seiner Nähe beschleunigt. Da Avocados sogenannte ethylenempfindliche Lebensmittel sind und Obst und Gemüse wie die oben genannten Ethylenproduzenten sind, hilft die Lagerung beieinander, die Reifung zu beschleunigen.Erwähnenswert: Wenn Sie Lebensmittelabfälle vermeiden möchten, stellen Sie sicher, dass Sie auch kein ethylenempfindliches Obst oder Gemüse in der Nähe lagern, außer zu diesem ausdrücklichen Zweck.
Braune Tasche
Anstatt deine Avocados im Kühlschrank aufzubewahren, kannst du sie auch mit einer Banane oder einem Apfel in eine Papiertüte legen (laut California Avocado Board solltest du vermeiden, neuere Sorten wie Gala oder Fiji zu verwenden, die gezüchtet wurden um langsam zu reifen und weniger Ethylen zu produzieren), damit sie schneller reifen.
Natürlich müssen Sie diese Technik immer noch ein oder zwei Tage im Voraus anwenden, wenn Sie Ihre Avocado verwenden möchten, aber wenn Sie bedenken, dass die Antwort auf die Frage, wann Sie eine Avocado möchten, "immer" lautet, sind wir es Ich bin mir ziemlich sicher, dass es nicht schaden kann, immer eine Backstage-Avocado bereit zu haben, um sich zum Geschäft zu melden.
