Abnehmen auf natürliche Weise könnte so einfach sein wie das Hinzufügen von Hülsenfrüchten zu Ihrem Teller, während Sie Fleisch und tierische Produkte durch eine fettarme vegane Ernährung ersetzen. Eine neue Studie legt nahe, dass der zunehmende Verzehr von pflanzlichen Vollwertkost, insbesondere von Hülsenfrüchten, bei gleichzeitigem Rückgang des Verzehrs von Fleisch, Fisch, Geflügel und Öl zu einem signifikanten Gewichtsverlust und einer Abnahme des Körperfetts führen kann.
Die im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlichte Studie fand heraus, dass eine pflanzliche Ernährung, die reich an Hülsenfrüchten ist, nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch die Körperzusammensetzung verändern kann, um Körperfett zu reduzieren niedrigere Insulinsensitivität bei übergewichtigen Erwachsenen.
Diese von MDs, RDs und anderen akkreditierten Experten für pflanzliche Ernährung durchgeführte Forschung ergänzt eine wachsende Zahl von Forschungsarbeiten, die pflanzliche Lebensmittel mit natürlichem Gewichtsverlust in Verbindung bringen.
Diese 16-wöchige Studie, die vom Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) durchgeführt wurde, beobachtete 244 übergewichtige Erwachsene, die nach dem Zufallsprinzip einer von zwei Gruppen zugeordnet wurden. Die Hälfte der Teilnehmer ernährte sich entweder fettarm vegan oder wurde gebeten, überhaupt keine Ernährungsumstellung vorzunehmen. Um den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gewichtsverlust richtig zu analysieren, zeichneten die Forscher das Körpergewicht, die Fettmasse, die Ernährungsqualität und die Insulinsensitivität beider Gruppen über den Zeitraum der Studie auf. Die endgültigen Daten umfassten die Aufzeichnungen von 219 Teilnehmern.
Die Studienteilnehmer, die sich an eine pflanzliche Ernährung mit hohem Hülsenfruchtgeh alt hielten, verloren im Durchschnitt 13 Pfund und 9,1 Pfund Fettmasse über 16 Wochen. Die Probanden, die keine Ernährungsumstellung vornahmen, zeigten keinen entsprechenden Gewichtsverlust und blieben in Bezug auf Körperfett und andere Messungen im Wesentlichen gleich.Beide Gruppen aßen ungefähr die gleiche Anzahl an Kalorien.
Die Studie kam zu dem Schluss, dass man allein durch die Erhöhung der Aufnahme pflanzlicher Lebensmittel (Obst, Hülsenfrüchte, Fleisch alternativen, Vollkornprodukte) und die Verringerung der Menge an tierischen Produkten und Ölen, die man isst, einen erheblichen Gewichtsverlust erreichen kann.
Vegane Ernährung mit viel Hülsenfrüchten am effektivsten zur Gewichtsabnahme
Die Studie untersuchte die Ernährungsunterschiede zwischen den veganen Teilnehmern, um festzustellen, welche pflanzlichen Lebensmittel am stärksten mit dem größten Gewichtsverlust in Verbindung gebracht wurden. Die PCRM-Forscher fanden heraus, dass ein erhöhter Verzehr von Hülsenfrüchten mit dem höchsten Gewichtsverlust und der dramatischsten Reduzierung des Körperfetts korrelierte. Insgesamt zeigte die Studie, dass alle pflanzlichen Lebensmittel den Teilnehmern halfen, das Körpergewicht zu reduzieren, aber Hülsenfrüchte waren am effektivsten.
„Unsere Forschung zeigt, dass der beste Weg zur Verbesserung der Qualität Ihrer Gesundheit darin besteht, die Qualität der Lebensmittel, die Sie essen, zu verbessern“, Direktorin für klinische Forschung bei PCRM und Co-Autorin Hana Kahleova, MD, Ph.D., schrieb in einer Erklärung. „Das bedeutet, tierische Produkte zu vermeiden und eine vegane Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Getreide und Bohnen zu essen.“
Hülsenfrüchte sind eine Gruppe pflanzlicher Lebensmittel, zu denen gehören:
- Kichererbsen
- Erdnüsse
- Schwarze Bohnen
- Grüne Erbsen
- Limabohnen Kidneybohnen
- Schwarzäugige Erbsen
- Marinebohnen
- Scheckenbohnen
- Sojabohnen
- Linsen
- Große amerikanische Bohnen
Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen, enth alten Eiweiß und sind fettarm und haben kein Cholesterin. Obwohl sie komplexe Kohlenhydrate enth alten, liefern sie auch eine Vielzahl von Antioxidantien, die den Körper mit Energie versorgen, ohne dass der Blutzuckerspiegel ansteigt, sodass sie dazu beitragen, dass Sie satt bleiben und gleichzeitig konstante Energie liefern. Beides ist hilfreich, wenn es darum geht, Körperfett zu reduzieren und eine Gewichtsabnahme zu erreichen.
Ergebnisse der Studie: Hülsenfrüchte helfen beim Abnehmen
In der veganen Gruppe nahm der Verzehr von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch alternativen und Vollkorn deutlich zu, während der Verzehr von Fleisch, Fisch und Geflügel, Milchprodukten, Eiern; Nüsse und Samen und zugesetzte Fette verringert. Der größte Gewichtsverlust war mit dem höchsten Verzehr von Hülsenfrüchten sowie dem niedrigsten Verzehr von Fleisch, Fisch und Geflügel verbunden. Diejenigen, die sich fettarm und vegan ernährten, erhöhten auch die Aufnahme von Kohlenhydraten, Ballaststoffen und mehreren Mikronährstoffen und verringerten die Fettaufnahme. Eine reduzierte Fettaufnahme war auch mit einem reduzierten Körpergewicht sowie einer reduzierten Fettmasse und verbesserten Messungen der Insulinresistenz verbunden"In der Schlussfolgerung der Studie schrieben die Autoren: Im Vergleich zur üblichen Ernährung der Teilnehmer nahm die Aufnahme pflanzlicher Lebensmittel zu und die Aufnahme von tierischen Lebensmitteln, Nüssen und Samen sowie zugesetzten Fetten bei einem fettarmen Veganer ab Diät. Eine erhöhte Aufnahme von Hülsenfrüchten war der beste Prädiktor für eine Gewichtsabnahme durch eine einzelne Lebensmittelgruppe."
Essen Sie pflanzlich, um Ihre Gesundheit zu verbessern
Die Studie hebt vor allem hervor, wie auch tierische Produkte zu einer Gewichtszunahme oder einer Unfähigkeit zur Gewichtsabnahme beitragen. Die Reduzierung des Fisch-, Fleisch- und Geflügelkonsums zeigte signifikante Zusammenhänge mit der Gewichtsabnahme. Die Forscher stellten sogar fest, dass ein geringerer Verzehr von Eiern und fettreichen Milchprodukten mit einem geringeren Gewicht und einer geringeren Fettmasse einherging.
Das Forschungsteam untersuchte auch, wie die Ernährungsqualität mit dem Alternative He althy Eating Index-2010 (AHEI) übereinstimmt – einer Rubrik, die von der Havard School of Public He alth entwickelt wurde, um die Beziehung zwischen Ernährung und chronischen Krankheiten zu messen. Die veganen Teilnehmer zeigten gegenüber der Gruppe mit stagnierender Ernährung eine durchschnittliche Steigerung von sechs Punkten. Nun will das PCRM zeigen, wie vorteilhaft pflanzliche Lebensmittel für die Gewichtsabnahme und die allgemeine Gesundheit sein können.
“Frühere Studien haben gezeigt, dass sowohl mediterrane als auch vegane Ernährung das Körpergewicht und die kardiometabolischen Risikofaktoren verbessern, aber bis jetzt wurde ihre relative Wirksamkeit nicht in einer randomisierten Studie verglichen“, sagte Kahleova letzten Monat.„Wir entschieden uns, die Diäten Kopf an Kopf zu testen und stellten fest, dass eine vegane Ernährung sowohl zur Verbesserung der Gesundheitsmarker als auch zur Förderung der Gewichtsabnahme effektiver ist.“
Pflanzenbasierte Ernährung kann Diabetikern helfen
Diesen Mai präsentierten dänische Forscher Daten auf dem European Congress on Obesity, die behaupteten, dass die Umstellung auf eine vegane Ernährung für drei Monate die Symptome von Diabetes signifikant dämpfte. Die Studie ergab, dass Diabetiker einige ihrer schweren Symptome lindern konnten, indem sie ihre Ernährung änderten.
Die Abteilung für Ernährung an der T.H. Die Chan School of Public He alth veröffentlichte eine Studie, die behauptet, dass eine pflanzliche Ernährung voller Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes senken könnte. Aktuelle Berichte zeigen, dass 90 Prozent der diagnostizierten Diabetesfälle Typ-2-Diabetes sind – was bedeutet, dass sie mit der Wahl des Lebensstils, der Ernährung und der Bewegung zusammenhängen, im Gegensatz zu genetisch vererbt, was bedeutet, dass eine Ernährungsumstellung helfen könnte, Diabetes zu verhindern.
Fazit: Für natürlichen Gewichtsverlust essen Sie pflanzlich und füllen Sie sich mit Hülsenfrüchten auf
Wenn Abnehmen ein Ziel ist, verlagern Sie Ihre Proteinquellen von Fleisch und tierischen Produkten auf pflanzliche Vollwertkost wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen und vor allem Hülsenfrüchte. In einer kürzlich durchgeführten Studie wurde gezeigt, dass Hülsenfrüchte zur Gewichtsabnahme und zur Reduzierung des Körperfetts beitragen.
Weitere aktuelle Forschungsergebnisse finden Sie in den Artikeln von The Beet's News.
