"Herzerkrankungen sind sowohl in den USA als auch weltweit die häufigste Todesursache. Allein in diesem Jahr werden wahrscheinlich fast 700.000 Amerikaner aus Gründen sterben, die in direktem Zusammenhang mit Herzerkrankungen stehen, darunter Herzinfarkt, Schlaganfall und andere tödliche Ereignisse. Trotz Beweisen, dass der regelmäßige Verzehr von rotem Fleisch (das reich an gesättigten Fettsäuren ist) das lebenslange Risiko für Herzerkrankungen erhöht, hat die American Heart Association (AHA) den Verkäufern von magerem rotem Fleisch erlaubt, Heart-Check-Etiketten auf der Verpackung anzubringen. "
"Auf der Website der AHA heißt es, dass das Heart-Check-Lebensmittelzertifizierungsprogramm den Verbrauchern helfen soll, fundierte Entscheidungen über die von ihnen gekauften Lebensmittel zu treffen.Es beschreibt weiter, wie man eine Herzzertifizierung für Lebensmittelhersteller erhält, und weist darauf hin, dass jeder, der versucht, sich gesünder zu ernähren, auf dieses Etikett als Hinweis darauf achten sollte, dass dieses Lebensmittel gesund ist."
"Diese Woche beschloss die Tierrechtsgruppe Animal Outlook, die Kennzeichnung von rotem Fleisch durch die AHA als gesund anzufechten>"
Die American Heart Association versichert, dass Produkte, die die Heart-Check-Zertifizierung verwenden dürfen, durch einen robusten Zertifizierungsprozess überprüft werden>"
Die Klage besagt, dass die AHA einfach die Mindeststandards der Regierung befolgt und dass die AHA nicht strenger vorgeht als das, was die FDA bereits als akzeptablen Fettgeh alt pro Tag darstellt. Die Klage behauptet, dass der Verzehr von rotem Fleisch Gesundheitsrisiken für Verbraucher birgt, die glauben, dass ein Herzcheck anzeigt, dass das Essen „herzgesund“ ist, obwohl dies nicht der Fall ist.
"Die Weltgesundheitsorganisation hat rotes Fleisch (wie Rind, Lamm und Schwein) und verarbeitetes Fleisch als Karzinogene der Gruppe 2A eingestuft und empfohlen, den Verzehr von rotem Fleisch aus gesundheitlichen Gründen einzuschränken oder zu vermeiden, um das Krebsrisiko zu senken. In Bezug auf Herzerkrankungen sagen Kardiologen wie Dr. Joel Kahn Herzpatienten, dass Studien ergeben haben, dass eine Ernährung mit hohem Geh alt an gesättigten Fettsäuren nicht empfohlen wird, da gesättigte Fettsäuren mit einem höheren Cholesterinspiegel und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurden. Tierisches Eiweiß wie rotes Fleisch enthält gesättigte Fettsäuren."
Sogar mageres Fleisch, wie das mit dem Herz-Check-Etikett, kann immer noch etwa 5 Gramm gesättigtes Fett enth alten. Die Grenze für insgesamt gesättigte Fettsäuren pro Tag liegt laut AHA bei 13 Gramm, sodass eine Portion mageres rotes Fleisch mindestens ein Drittel Ihrer gesamten empfohlenen Tagesdosis nach den eigenen Standards der AHA ausmacht.
Die optimale Ernährung für jemanden, der versucht, Herzkrankheiten und damit verbundenen Symptomen vorzubeugen oder sie rückgängig zu machen, besteht eigentlich darin, gesättigte Fette zu vermeiden und stattdessen eine vollwertige pflanzliche Ernährung ohne Öl zu sich zu nehmen.
„Hier gibt es Schichten von Problemen und Täuschungen“, sagte Cheryl Leahy, Geschäftsführerin von Animal Outlook, gegenüber Plant Based News. „Wenn Sie ein Verbraucher sind und in den Laden gehen und dies sehen, können Sie auf keinen Fall glauben, dass eine angesehene und bekannte Wohltätigkeitsorganisation alles andere als auf die Wissenschaft und die Fakten über etwas konzentriert wäre tatsächlich mit ihrer Mission als Wohltätigkeitsorganisation übereinstimmt.“
Fleisch als Bedrohung für die Gesundheit der Verbraucher
In der Klage von Animal Outlook wird behauptet, die AHA sei sich der langfristigen Herzrisiken voll bewusst, die durch den Verzehr von rotem Fleisch entstehen, und stellt fest, dass die AHA tatsächlich einen Bericht veröffentlicht hat, der herausfand, dass eine höhere Fleischaufnahme mit einem höheren Risiko verbunden ist Herzkreislauferkrankung. Die AHA behauptet auch, dass Proteine mit hohem Geh alt an gesättigten Fetten (wie rotes Fleisch) das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen können.
Bevor die Klage eingereicht wurde, übermittelte Animal Outlook der AHA einen Brief, in dem sie die Organisation aufforderte, ihre Entscheidung, einige rote Fleischstücke als herzgesund zu zertifizieren, zu überdenken. Die AHA hat diesen Antrag angeblich abgelehnt.
"“In unseren Augen erweist die American Heart Association den Menschen, für deren Schutz sie fast ein Jahrhundert lang so fleißig gearbeitet hat, einen großen Bärendienst“, sagte Leahy. Wir fordern die Organisation auf, diese irreführenden bezahlten Vermerke zu beenden und Verbraucher, die durch dieses irreführende Marketing getäuscht wurden, zu entschädigen“, sagte Leahy. „Seit fast 100 Jahren hat es sich die American Heart Association zur Aufgabe gemacht, Verbraucher über eine gesunde Lebensweise aufzuklären."
"Deshalb ist es so unpassend, dass sie jetzt diese Pay-to-Play-Zertifizierungen für Herzgesundheit für genau die Fleischprodukte verkaufen, gegen die sie öffentlich Stellung bezogen haben."
Fleischverzehr erhöht das Risiko von Herzerkrankungen
Diesen August haben neue Forschungsergebnisse den Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Herzerkrankungen besser geklärt. Die Forschung zeigte, dass die organische Verbindung TMAO, die im Verdauungstrakt nach dem Verzehr von rotem Fleisch produziert wird, die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.TMAO führt zu Verstopfungen, wodurch der Fleischkonsum sehr gefährlich für das Herz und die kardiovaskuläre Gesundheit wird.
"Herzkrankheiten sind die stillen Killer der Welt, aber eine wachsende Zahl von Forschungsergebnissen deutet darauf hin, dass Ernährungsumstellungen dazu beitragen können, die tödliche Krankheit zu verhindern. Letzten Juli fand eine Studie heraus, dass der Verzehr von rotem Fleisch das Risiko für Herzerkrankungen um 18 Prozent erhöht, wobei festgestellt wurde, dass hohe Konzentrationen von Natrium, TMAO und gesättigten Fettsäuren diese Komplikationen verursachen."
Indem der Konsum von rotem und verarbeitetem Fleisch reduziert wird. Verbraucher können Herzbeschwerden weit in die Zukunft vermeiden. Ein Bericht ergab, dass die Einführung einer pflanzlichen oder pflanzenzentrierten Ernährung im Alter zwischen 18 und 30 Jahren dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen 30 Jahre später zu verringern.
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