Das Sommergrillen ist eine der größten Freuden der Saison, aber für die Vegetarier unter uns fehlt bei einer Grillparty oft der Hauptgang. Oder das war damals. Jetzt wächst die Auswahl an veganen Burgern schneller als je zuvor und die Produkte nähern sich der Perfektion. Der Verkauf von veganen Burgern übertrifft die meisten anderen Lebensmittelkategorien, und was interessant ist, ist, dass 93 Prozent der Käufer von Beyond Burgers Fleischesser sind. Also füge deinem Grill ein paar vegane Burger hinzu und sieh zu, wie sich alle um die Chance streiten, sie zu probieren!
"Jetzt kannst du in der Tiefkühlabteilung des Lebensmittelgeschäfts stehen und eine beeindruckende Auswahl an veganen Burgern finden, die von Erbsenprotein bis Seetang zubereitet werden.Mehrere Unternehmen, allen voran Beyond Meat und Impossible Foods, sind dem Geschmack und der Textur herkömmlicher Rindfleischburger so nahe gekommen, dass selbst Ihre eingefleischtesten Fleischesser Schwierigkeiten haben werden, den Unterschied zu erkennen. Einige der Burger bluten sogar wie echtes Rindfleisch, indem sie Häm- oder Rübensaft verwenden, um den Saft eines echten Fleischburgers nachzuahmen."
Die meisten Verbraucher, die nach gesünderen und umweltfreundlicheren Lebensmitteln suchen, suchen nach diesen Fleisch alternativen, weil die Unternehmen sie als besser für den Planeten anpreisen – und aufgrund der Tatsache, dass sie Ballaststoffe und kein gesättigtes Fett enth alten, besser für Du. Aber diese Debatte tobt weiter, da die Anzahl der Zutaten in veganen Burgern mehr als 15 betragen kann, was Kritikern die Munition gibt, die sie brauchen, um zu argumentieren, dass verarbeitete Lebensmittel niemals so gut sind wie die echten.
"Die meisten Burger auf dieser Liste gelten als stark verarbeitete Lebensmittel und ob sie auf eine Weise hergestellt werden, die weniger umweltschädlich ist als die Aufzucht von Rindfleisch, was bekannt ist Umweltverschmutzer, muss noch bewiesen werden.(Die SEC hat kürzlich eine Regel verabschiedet, wonach börsennotierte Unternehmen, die behaupten, klimafreundlich zu sein, dies bald mit transparenten Offenlegungen darüber beweisen müssen, wie sie ihre Produkte herstellen.) Beyond, Impossible und andere haben ihren Ruf auch auf Klimavorteile gesetzt die Tatsache, dass bei der Herstellung ihrer Burger keine Tiere getötet werden."
"Was auch immer dein Grund für die Wahl eines pflanzlichen Burgers ist, die endgültige Analyse, wie umweltfreundlich oder wie gesund er ist, steht noch aus. Wenn Sie nach einem Vollwert-Veggie-Burger suchen, sehen Sie sich die besten vegetarischen Burger an, die Sie kaufen können und die wirklich gesund sind."
"Bei diesem Geschmackstest wurden 10 Gesundheitskriterien (z. B. ob er mehr als 3 Gramm Protein enthält) und 10 Geschmacksattribute (einschließlich würden wir ihn wieder kaufen) verwendet, um eine Punktzahl für jeden Burger zu ermitteln. Um die gesamte Liste der Attribute zu sehen, die in den Bewertungen verwendet werden (jedes Häkchen ist eine halbe Rübe in unserem Beet Meter-Test wert), werfen Sie einen Blick auf die vollständigen Anforderungen.Ein Gesundheitsattribut ist, dass die erste Zutat auf dem Etikett ein Vollwertprodukt sein sollte. Fast keiner dieser Burger, da sie aus Dingen wie Proteinisolat hergestellt werden"
Was den Preis angeht, schrecken viele Verbraucher davor zurück, für einen veganen Burger mit Fleisch alternative mehr zu bezahlen als für das Original. Aber mit steigenden Lebensmittelkosten könnte der Preis für veganes Fleisch bereits 2023 die Preisparität erreichen und schließlich sogar billiger als Rindfleisch werden. Zum Beispiel hat der vegane Burger von Impossible Foods einen UVP von 6,99 $ für eine Packung mit 2 Patties, im Vergleich zu einem Pfund rein natürlichem, magerem Rindfleisch von Walmart, das zu 96 % für 6,48 $ pro Pfund verkauft wird.
Vegane Burger sind keine Neuheit mehr
Entworfen, um wie herkömmliche Fleischprodukte zu schmecken und auszusehen, hat der vegane Burger einmal als Neuheit seinen rechtmäßigen Platz auf dem Grill verdient. Mit robusten, rindfleischähnlichen Aromen sind einige der beliebtesten veganen Burger praktisch nicht von Fleisch zu unterscheiden. Was ihren Nährwert betrifft, so haben diese veganen Hersteller von Fleisch alternativen im Laufe der Jahre dafür gesorgt, dass ihre Produkte mit Proteinen, Ballaststoffen, Eisen und anderen essentiellen Nährstoffen gefüllt sind.
Wir haben die meistverkauften veganen Burger, die landesweit im Einzelhandel erhältlich sind, pünktlich zur Grillsaison getestet. Was viele dieser Burger von traditionellen Veggie-Burgern (wie schwarzen Bohnen- oder Linsenburgern) unterscheidet, ist, dass diese Fleisch alternativen versuchen, genau wie Fleisch zu schmecken, während ein schwarzer Bohnen- oder Beat- oder Pilzburger dies nicht tut und eine eigene Anlage hat -basierte Integrität als anders schmeckender Bratling. Hier ist unser Leitfaden für die besten veganen Burger auf dem Markt.
Beyond Meat Beyond Burger
Das vegane Patty von Beyond Meat kocht wunderbar und bildet alles nach, was Sie sich von einem klassischen gegrillten Burger wünschen. Noch beeindruckender ist, dass die pflanzlichen Burger von Beyond 20 Gramm Protein pro Patty mit einem neuen fettreduzierten Rezept enth alten, das entwickelt wurde, um jeden Gaumen zu begeistern.
Der größte Nachteil dieses Burgers ist der unappetitliche Geruch, bevor er gekocht wird (lassen Sie den Hund nicht zu nahe, da es ein bisschen wie das Abendessen Ihres besten Freundes riecht). Trotzdem ist der Beyond Burger eine schmackhafte und herzhafte Fleisch alternative.
Kalorien 230
Gesamtfett: 14g Gesättigtes Fett: 5g
Eiweiß 20g
Dr. Praeger’s Perfect Burger
Dr. Praeger's Perfect Burger macht seinem Namen alle Ehre, indem es der Realität näher kommt als die gehypteren Konkurrenten mit größeren Marketingbudgets. Dieser pflanzenbasierte Burger ist unserer Meinung nach der Underdog-Champion. Es brennt perfekt auf dem Grill und behält eine saftige, köstliche Textur und einen rindfleischähnlichen Geschmack. Außerdem besteht keine Gefahr, dass der dickere Patty auseinanderfällt. Wenn Sie ein dickeres Patty bevorzugen, ist dies die richtige Wahl für Sie. Aber fügen Sie Ihrer Kochzeit ein oder zwei Minuten hinzu, um dies auszugleichen. Mit 20 Gramm Protein pro 230 Kalorien ist dieser leckere, allergikerfreundliche Burger in der Tat perfekt.
Kalorien 230
Gesamtfett: 13g Gesättigtes Fett: 2g
Eiweiß 20g
Field Roast Chef's Signature Burger auf pflanzlicher Basis
Im Gegensatz zu den anderen in dieser Kategorie verwendet Field Roast eine Vielzahl von Gemüsesorten, die bei jedem Bissen voll zur Geltung kommen. Wenn Sie also einen vegetarischeren Burger bevorzugen, ist dies Ihre beste Option. Der Chef’s Signature Burger enthält eine Mischung aus Karotten, Knoblauch, Sellerie und anderem Gemüse, was zu einem dynamisch aromatisierten und saftigen Burger führt. Wenn Sie jedoch nach einem pflanzlichen Burger suchen, der den echten Geschmack von Rindfleisch nachahmt, ist dies nicht die richtige Wahl für Sie. Dieses vegane Patty lässt sich ganz einfach auf dem Grill oder auf dem Herd zubereiten und kann auch für Chili zerbröselt werden. Dies ist auch eine fettarme Option mit nur 12 Gramm Fett pro 240 Kalorien.
Kalorien 240
Gesamtfett: 12g, Gesättigtes Fett: 4g
Eiweiß 21g
Unmögliche Lebensmittel Unmöglicher Burger
Jeder wird zum Grillabend erscheinen, wenn dieser köstliche Burger auf Pflanzenbasis auf dem Grill liegt. Berühmt für seinen Häm-Eisen-Geh
alt, der den Burger beim Erhitzen aussehen lässt, als würde er tatsächlich bluten, ist der Impossible Burger gut genug, um jeden eingefleischten Fleischesser auszutricksen. Vollgepackt mit 19 Gramm Protein setzt dieser Burger auf pflanzlicher Basis Maßstäbe dafür, wie ein veganes Patty schmecken sollte.
Kalorien 240
Gesamtfett: 14g Gesättigtes Fett: 8g
Eiweiß 19g
Zukunftsfarm Zukunftsburger
"Future Farm ist neu in der Szene, aber es bietet einen kühneren Geschmack
als einige seiner Konkurrenten und die Textur ist ansprechender für alle, die kein Fan des blutenden > sind"
Gesamtfett: 14g Gesättigtes Fett: 11g
Eiweiß 16g
Pflanzenbasierte Lightlife-Burger
Die Burger auf pflanzlicher Basis von Lightlife bleiben eine der beständig erschwinglichsten Optionen im Lebensmittelgeschäft. Für nur 4,48 $ pro Packung mit zwei Burgern ist Lightlife die beste Wahl für eine große vegane Grillparty. Lightlife machte viel Aufhebens um die Tatsache, dass seine Formel 11 Inh altsstoffe verwendet, im Vergleich zu den 19 von Beyond, die auf dem Etikett aufgeführt sind, um den Verbrauchern zu sagen: Wir sind die sauberere, weniger verarbeitete Wahl. Das mag stimmen, aber es schmeckt auch am wenigsten, und Sie möchten es vielleicht aufpeppen, bevor Sie Ihre Gäste bedienen. Das pflanzliche Patty von Lightlife macht das mit seinen beeindruckenden Nährwerten wieder wett.Jedes Patty ist vollgepackt mit 20 Gramm Protein und liefert 25 Prozent Ihres täglichen Eisens. Frei von Soja und Gluten ist dieser Burger auch eine sichere Option für alle beim Grillen, die Nahrungsmittelallergien oder -empfindlichkeiten haben.
Kalorien 250
Gesamtfett: 17g Gesättigtes Fett: 5g
Eiweiß 20g
Fleischlose Farm Burger auf pflanzlicher Basis
Brauchen Sie eine Mahlzeit in einem engen Zeitplan? Der schlanke Burger auf pflanzlicher Basis von Meatless Farm ist eine perfekte Option für ein schnelles Mittagessen. Trotz etwas fehlendem Geschmack ist der Meatless Farm Burger eine der gesünderen Optionen auf dem Markt und enthält nur 11,9 Gramm Fett und 5,1 Gramm Ballaststoffe. Der Burger ist mit 24,7 Gramm Protein pro Patty auch einer der proteinreichsten. Allerdings ist die Zutatenliste öllastig, was definitiv ein Manko ist.
Kalorien 250
Gesamtfett: 16g, Gesättigtes Fett: 5g
Eiweiß 19g
MorningStar Farms Incogmeato Burger Patties auf pflanzlicher Basis
Die Incog-Fleisch-Patties von Morningstar Farms mit dem cleveren Namen werden in 3.000 Universitäten und Krankenhäusern im ganzen Land serviert; Da Kinder wählerisch sind, wissen Sie, dass Sie es auch tun werden, wenn sie es mögen. Dieser pflanzliche Burger aus Sojaprotein ist fest und zerbröckelt garantiert nicht auf dem Grill. Der Incogemeato-Burger brät und brutzelt noch besser als der Beyond-Burger. MorningStar hat mehrere Produkte mit Eiern, also passen Sie auf, wenn Sie versuchen, alle Milchprodukte zu vermeiden, und überprüfen Sie die Etiketten. Diese Incogmeato-Burger enth alten 21 Gramm Protein und 8 Gramm Ballaststoffe.
Obwohl das Aroma ein wenig fad ist, fügen Sie Ihr eigenes für einen leckeren, proteinreichen veganen Burger hinzu.
Kalorien 280
Gesamtfett: 18g, Gesättigtes Fett: 5g
Eiweiß 20g
Pflanzenbasierte Ozo-Burger
Ozo’s Plant-Based Burger schmecken eher wie supermageres Fleisch, fast wie Bison, falls du das schon mal probiert hast. Trotz einer dickeren Konsistenz und relativen Dichte können Sie diese Pastetchen mit Ihrem eigenen Aroma würzen und ein wenig aufpeppen, bevor sie auf den Grill kommen. Die gute Nachricht: Der Ozo-Burger ist eine kalorienarme Option mit dem höchsten Proteingeh alt, den wir gefunden haben, mit 22 Gramm Protein pro 210 Kalorien. Ozo funktioniert am besten, wenn es zerbröckelt und zu Saucen und Tacos hinzugefügt wird, wenn es mit Gewürzen, Tomatensauce und Gemüse kombiniert wird. H alten Sie Ozo für Ihren nächsten Anlass oder Ihre nächste Taco-Nacht bereit.
Kalorien 210
Gesamtfett: 10g Gesättigtes Fett: 2g
Eiweiß 22g
