"Der Verkauf von Milch auf pflanzlicher Basis trägt direkt zu den rückläufigen Verkäufen von Milchprodukten bei, und da der Umsatz von Milch auf Pflanzenbasis in diesem Jahr 3,1 Milliarden US-Dollar erreichte, haben Molkereigiganten zunehmend Angst vor dem sich verändernden Markt. Als Reaktion darauf belebt das California Milk Processor Board (CMPB) die Got Milk? Kampagne, die Mitte der 90er Jahre dazu beitrug, den Rückgang der Molkereimilch zu stoppen."
"Ursprünglich 1993 von CMPB eingeführt, erwarb das National Milk Processor Education Program (MilkPEP) die Anzeigen 1995. MilkPEP strahlte die Got Milk? seit Jahrzehnten mit prominenten Prominenten wie Britney Spears und Serena Williams.Jetzt zielt eine neue Kampagne darauf ab, gegen die pflanzliche Milchindustrie zu kämpfen, indem die Verbraucher ermutigt werden, echte Milch zu kaufen."
"Der neue Werbespot, der diesen Monat veröffentlicht wurde, zeigt den in Mexiko geborenen Sänger Diego Boneta in einer fantastischen Welt, in der die Welt so real wie echte Milch ist, und zeigt Szenen wie überteuerte Taxis oder einen wütenden Yogalehrer. Dieser Schlag gegen pflanzliche Milch ist jedoch ein Versuch, die Möglichkeit in Frage zu stellen, milchfreie Alternativen als Milch zu bezeichnen."
„Die Definition von „echt“ als Aussage ist so schlecht definiert oder weit gefasst, dass ihre wahre Bedeutung wahrscheinlich vom Verbraucher missverstanden wird. Wie ist Pflanzenmilch nicht „echt“?“ Jennifer Kaplan, Dozentin für nachh altige Lebensmittelsysteme an der Presidio Graduate School und ehemalige Direktorin für Nachh altigkeit bei der veganen Marke Miyoko’s Creamery, sagte VegNews. „Pflanzliche und pflanzliche Milch sind ‚echt‘, sie sind einfach keine Kuhmilch.“
"Diese Kampagne versucht, die pflanzliche Milchindustrie zu verleumden, ohne die Umwelt- und Gesundheitsrisiken anzuerkennen, die mit Milchprodukten auf Milchbasis verbunden sind.Die erh altene Milch? Kampagne ist der Versuch der Milchindustrie, die Verbraucher von den schädlichen Auswirkungen der Tierh altungsindustrie abzulenken."
Die Realität der Laktoseintoleranz
"Fast 80 Prozent der Afroamerikaner, 80 bis 100 Prozent der amerikanischen Ureinwohner und 90 bis 100 Prozent der asiatischen Amerikaner sind laut den National Institutes of He alth laktoseintolerant. Der Milchkonsum wirkt sich überproportional auf People of Color aus, was pflanzliche Milch zu einer praktikablen und unverzichtbaren Alternative für Millionen von Amerikanern macht. Molkereimilch als echte Milch zu vermarkten, ist ein Thema für alle Verbraucher mit Laktoseintoleranz."
Viele Verbraucher reagieren negativ auf den Konsum von Milchprodukten. Bei Sportlern kann der regelmäßige Verzehr von Milchprodukten Entzündungen verursachen, die die Erholungszeit der Muskeln verlangsamen und die Ansammlung von Laktose verhindern, was den Körper länger wund und müde machen kann.
Große Milchindustrien treiben auch ein Produkt voran, das mit Herzkrankheiten und Bluthochdruck in Verbindung gebracht wird.Ärzte wollten, dass Patienten mit einem Risiko für Herzerkrankungen gesättigte Fette meiden, die häufig in großen Mengen in Kuhmilch und anderen Produkten auf Milchbasis enth alten sind. Die Reduzierung des Konsums gesättigter Fettsäuren wurde mit einem um 21 Prozent geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.
Milchtrinken wird regelmäßig mit Krebs in Verbindung gebracht
Die Milchindustrie wird seit Jahrzehnten kritisiert, dass Milch mit mehreren Krebsarten in Verbindung gebracht wird, insbesondere mit hormonell bedingtem Krebs, einschließlich Brust- und Prostatakrebs. Seit Jahren warnen Experten davor, dass der in Milchprodukten enth altene Östrogenspiegel dieses Risiko erhöhen könnte, da laktierende Kühe Östrogen erh alten, um die Milchproduktion aufrechtzuerh alten.
Eine Studie ergab, dass regelmäßiger Konsum von Milch das Prostatakrebsrisiko um 60 Prozent erhöht. Bei Frauen kann sogar eine Portion Milch pro Tag das Brustkrebsrisiko um 30 Prozent erhöhen.
Kühe gegen Pflanzen: Die Etikettierungsdebatte
"Laut einer Studie des International Food Information Council sind weniger als 10 Prozent der amerikanischen Verbraucher verwirrt und glauben, dass pflanzliche Milch Zutaten aus Milch enthält.Trotzdem hat die Milchindustrie in den Vereinigten Staaten und weltweit gegen pflanzenbasierte Unternehmen vorgegangen, weil sie Begriffe wie Käse oder Milch verwendet haben."
Letztes Jahr versuchte das kalifornische Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft, veganen Marken die Verwendung von Milchprodukten zu verbieten. Die Gründerin von Miyoko's Creamery, Miyoko Schinner, konterte mit Hilfe des Animal Legal Defense Fund und gewann und schuf damit einen Präzedenzfall für Marken auf Pflanzenbasis in den USA
Allerdings verbietet die Molkereiindustrie international immer noch die Verwendung von milch- oder tierbezogenen Begriffen. Diesen Monat verklagte die vegane Marke Rawesome die kanadische Regierung, um den Food and Drugs Act anzufechten, der pflanzlichen Unternehmen die Verwendung von Begriffen in Verbindung mit Milchprodukten verbietet.
Weitere pflanzliche Ereignisse findest du in den Artikeln von The Beet's News.
Die 10 besten pflanzlichen Kalziumquellen
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1. Pintobohnen
Pintobohnen haben 78,7 Milligramm in einer Tasse, also fügen Sie diese zu jedem Salat, Dip oder Burrito hinzu.
Photo Credit: @cupcakeproject auf Instagram
2. Melasse
Melasse hat 82 Milligramm in 2 Esslöffeln. Verwenden Sie es beim Backen anstelle von Zucker. Suchen Sie nach Blackstrap-Melasse und denken Sie daran, dass diese seit Hunderten von Jahren in Rezepten verwendet wird, insbesondere im Süden. Es wird auch angenommen, dass Melasse hilft, Stress und Angst abzubauen.
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3. Tempeh
Gekocht enthält Tempeh 96 Milligramm Kalzium in 100 Gramm. Du kannst daraus Hähnchenersatz machen.
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4. Tofu
Tofu hat ungefähr 104 mg in einer Unze, wenn es in der Pfanne gebraten wird. Werfen Sie es in Ihre Pfanne oder bestellen Sie es bei Ihrem nächsten chinesischen Essen mit Gemüse. Es ist das perfekte Nicht-Fleisch-Protein. (Hinweis: Achten Sie auf den Calciumquotienten in den Nährwertangaben auf dem Etikett.)
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