Es gibt nur wenige Dinge, die angenehmer sind, als eine Mahlzeit mit engen Freunden zu teilen, aber noch spannender ist es, nicht-vegane Freunde in ein veganes Lokal mitzunehmen, um zu sehen, wie sich das Essen wirklich anfühlt.
Als ich also hörte, dass der Besitzer von Purgatory Pizza in Downtown LA seinen Pop-up-Lieferservice zu einem unscheinbar veganen Pizzaladen aus dem Stein- und Mörtel ausgebaut hatte, wusste ich, dass dies der perfekte Ort war, um sie mitzunehmen, da es Einschränkungen bei der Ernährung gab Mal abgesehen, wer mag keine Pizza?
Benannt nach der ehemaligen Band des Besitzers Alex Koons, verkörpert Hot Tongue Pizza die schönen Dinge des Lebens: Killer-Slices, gute Vibes und einen großen Fokus darauf, vegetarisch zu sein.Anstatt den Laden als pflanzlich zu vermarkten, wollte Koons großartige Pizza für alle machen, die zufälligerweise auch vegan ist, und ich würde sagen, Mission erfüllt.
Der Raum ist einfach, aber einladend und unterstreicht wirklich, worum es bei Hot Tongue geht – fantastischer Teig und frische Zutaten. Abgesehen von den Gewürzen stellt Hot Tongue alle Zutaten im eigenen Haus her und kauft, wenn möglich, Bio ein, wobei es sich von künstlichem Fleisch und Käse fernhält und nur eine hausgemachte würzige Wurst enthält. Sie können das neonpinke Schild und die Ladenfront in diesem Einkaufszentrum am Silver Lake Strip nicht übersehen.
Als wir an einem Freitagnachmittag ankamen, wurden wir vom berauschenden Aroma von Pizza entführt und vom besten Pizzabäcker der Stadt, Michael, begrüßt, der den Teig wie ein Profi schleuderte. Er führte uns durch ihre Angebote, darunter eine großzügige Auswahl an Scheiben, ein paar umwerfende Vorspeisen und Pizzas in voller Größe, einschließlich einer Option zum Selberbauen. Mit dem Wissen unseres Pizza-Guru haben wir unsere Auswahl getroffen und uns auf eine Pizza-Reise begeben.
Wir begannen mit den Knoblauchknoten, serviert mit Marinara-Sauce, die Knoten waren perfekt nach Knoblauch und der Teig perfekt zäh. Ich nahm die glutenfreie Detroit-Scheibe, die dicke Kruste hatte die richtige Menge an Knusprigkeit und Luftigkeit, gekrönt mit klobiger Marinara, Pilzen, Spinat, Knoblauch, Mandel-Ricotta und Sesamsamen, diese Scheibe war perfekt ausgewogen, und ich konnte nicht sagen, dass es glutenfrei war.
Meine Freunde bestellten Sizilianer mit dicker Kruste, eine in der Pfanne gebackene, dicke Kruste, eine Knoblauchscheibe mit roter Soße, Pesto-Nieselregen, Mandel-Ricotta und Basilikum sowie eine dünne Büffelscheibe, die mit Büffelrahmsoße überzogen ist , Broccolini, Shiitake-Speck, scharfer Agavendrink, frische Petersilie und die perfekte Menge an Schärfe.
Dann kam der MVP des Tages, der White Pie. Wir haben uns entschieden, eine ganze Pizza davon zu bekommen, und Junge, wir sind so froh, dass wir das gemacht haben. Alles an diesem Kuchen war außergewöhnlich: Die Basis aus Knoblauch-Olivenöl, karamellisierten Zwiebeln, Mandel-Ricotta, Pilzen, Oregano und Mandel-Parmesan, aber das Beste war die Bagel-Kruste.
Ich wusste nicht, dass ich alles in meinem Leben mit Bagelkruste brauche, und ich fürchte, ich kann nie wieder Pizza ohne sie essen. Wir waren alle überwältigt von der Einfachheit der Zutaten des White Pie, aber die Komplexität des Teigs war herausragend. Meine Freunde liebten alles und hatten keine Ahnung, dass es vegan war. Wir verließen das Wochenende satt, glücklich und mit einigen Resten, viel Erfolg!
Pizza mit heißer Zunge ist LAs beste neue Pizzaria auf pflanzlicher Basis
The Vibe: Entspannte Pizzeria im Stil einer Theke mit Rock-and-Roll-Atmosphäre. Großartig für die ganze Familie, mit Sitzgelegenheiten drinnen und ein paar Tischen draußen. Holen Sie sich ein Stück zum Mitnehmen, bestellen Sie einen ganzen Kuchen oder beides! In der Nähe wohnen? lass dir dein za’ liefern!
Unbedingt probieren: Die White Pie Pizza, sie hat eine Bagel-Kruste, muss ich noch mehr sagen? Schlafen Sie nicht auf dem Caesar-Salat, dem Shiitake-Speck und den knusprigen Kichererbsen.
Glutenfrei: Hot Tongue hat wirklich die beste glutenfreie Pizza geliefert, die ich je gegessen habe.Sie können Ihre eigene Pizza mit GF-Kruste backen oder sich ein Stück oder einen ganzen Kuchen der Pizza im Detroit-Stil schnappen, es wird Ihre Welt erschüttern. Jeder liebt knusprigen Blumenkohl mit Büffelsauce, und sie haben darauf geachtet, dass es auch glutenfrei ist. Hurra!
Address: Ausreichend Parkplätze am 2590 Glendale Blvd, Los Angeles, CA90039. Sie sind von Montag bis Sonntag von 11 bis 21 Uhr geöffnet.
Um köstliche Gerichte auf pflanzlicher Basis in Ihrer Nähe zu finden, besuchen Sie die Artikel von The Beet's Find Vegan Near Me.
