Wir haben traditionellen Apfelchips einen milchfreien Spin verliehen und ein hausgemachtes Olivenöl-Crumble-Topping hinzugefügt. Bereiten Sie dieses Dessert in nur 10 Minuten zu und während es knusprig backt, erfüllt es Ihre Küche mit süßen Aromen. Dies ist das perfekte Dessert für festliche Anlässe, oder einfach nur für eine Gruppe von Freunden, oder einfach immer dann, wenn Sie Lust auf eine süße Leckerei ohne all die Milchprodukte haben.
Rezeptentwickler: Jessie Sheehan
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Apfelchips mit Olivenöl-Crumble
Für 6 Personen
Zutaten
Für Olivenöl-Crumble:
- 1 ¼ Tasse Allzweckmehl
- ⅔ Tasse Kristallzucker
- 1 TL koscheres Salz
- 1 ¼ TL Backpulver
- 7 EL Colavita-Olivenöl
- Turbinadozucker
Für die Äpfel:
- ½ Tasse Kristallzucker
- ½ TL frisch gemahlener Zimt
- Prise Speisesalz
- 3 TL Pfeilwurzpulver oder Maisstärke
- 1 ½ Pfund Backäpfel, etwa 3 große
Zum Servieren:
Milchfreie Sahne
Anleitung
- Ofen auf 375°F vorheizen. Habe 4 Sechs-Unzen-Auflaufförmchen gelesen. Oder eine 2-Liter-Auflaufform.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer mittelgroßen Rührschüssel verquirlen.Fügen Sie das Öl hinzu und rühren Sie es mit einem Holzlöffel oder einem flexiblen Pfannenwender um – oder noch besser, verwenden Sie Ihre Finger und drücken Sie die Streusel zusammen, um Klumpen zu bilden. In den Gefrierschrank stellen, während Sie die Äpfel zubereiten.
- Für die Füllung Zucker, Zimt, Salz und Pfeilwurzpulver in eine große Schüssel geben und verquirlen. Schälen und entkernen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie ziemlich dünn, etwa 1/4 Zoll dick. Legen Sie sie in die große Schüssel und werfen Sie sie in die Zuckermischung, um sie zu bedecken.
- Die Äpfel auf die Förmchen verteilen oder in die 2-Liter-Schüssel geben. Streuen Sie den Crumble darüber und verklumpen Sie ihn vorher mit den Fingern, um eine sandige Oberfläche zu vermeiden. Wenn Sie Auflaufförmchen verwenden, dürfen Sie nicht den gesamten Crumble verwenden. Du Glückspilz. Frieren Sie es für einen regnerischen Tag ein.
- Großzügig mit Turbinado-Zucker bestreuen. Wenn Sie Auflaufförmchen verwenden, stellen Sie sie auf ein Backblech, bevor Sie sie 30 Minuten lang backen, und drehen Sie sie auf halbem Weg. Die Chips sind fertig, wenn das Obst blubbert und der Belag schön gebräunt ist.Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und mit etwas Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
- Die Chips h alten sich leicht in Plastikfolie eingewickelt ein oder zwei Tage auf der Theke oder etwas länger im Kühlschrank. Im Ofen bei 350°F kurz aufwärmen.
Nährwerte
Kalorien 474 | Gesamtfett 16,7 g | Gesättigtes Fett 2,4 g | Natrium 390mg | Kohlenhydrate insgesamt 83,9 g | Ballaststoffe 2,2 g | Gesamtzucker 60,1 g | Protein 2,9 g | Kalzium 51ng | Eisen 2mg | Kalium 193 mg |
