Wenn Sie wie die meisten Menschen versuchen, sich gesünder und pflanzlicher zu ernähren, werden Sie schnell feststellen, dass ein Erfolgsgeheimnis darin besteht, vorausschauend zu planen, indem Sie Mahlzeiten zubereiten. Als Ernährungsberaterin sage ich meinen Kunden, dass Meal Prepping der Schlüssel zum Essen ist, das gut für Sie ist, und nicht das, was am nächsten ist (oder Fast Food, das Sie auf dem Heimweg vorbeibringen). Es braucht nur ein wenig Zeit.
Meal Prep ist so einfach wie effektiv, und wenn Sie jemals von Meal Prep-Ideen und Rezepten inspiriert wurden, die Sie in sozialen Medien gesehen haben, und dachten, Sie möchten mehr darüber erfahren, wie Sie anfangen sollen , Sie sind an der richtigen Stelle.Heute werde ich nicht nur auf die Zubereitung von Mahlzeiten eingehen, sondern mich speziell auf die Zubereitung von Mahlzeiten für eine gesunde vegane Ernährung konzentrieren, um das Rätselraten bei der Frage, was Sie diese Woche essen sollen, zu beseitigen.
Warum sollten Sie Mahlzeiten zubereiten?
Für mich ist das Zubereiten von Mahlzeiten eine Notwendigkeit, da ich an mehreren Tagen in der Woche mehr als 12 Stunden arbeite und einfach keine Lust habe, jeden Abend von Grund auf neu zu kochen! Die Kunden, mit denen ich persönlich zusammenarbeite, haben auch einen großen Nutzen nach dem Beginn der Zubereitung von Mahlzeiten gesehen. Während ihrer Reise zur Gewichtsabnahme haben viele von ihnen neue Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten zur Gewichtsabnahme entdeckt, die der Schlüssel zu ihrem Erfolg waren.
Hier sind 5 Gründe, warum Sie Meal Prep machen sollten, wenn Sie es noch nicht sind:
- Weniger Zeit zum Kochen, was mehr Freizeit bedeutet
- Weniger Geld für Lebensmittel ausgegeben, was zusätzliches Geld bedeutet
- Weniger Abfall durch Verwendung ganzer Zutaten
- Weniger Stress rund ums Essen und Essen
- Mehr Freiraum für das, was Ihnen wichtig ist!
Lassen Sie uns nun über die gesundheitlichen Vorteile der Zubereitung von Mahlzeiten sprechen:
- Du wirst mehr Vollwertkost essen können
- Sie essen weniger Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe
- Deine Ernährung wird nährstoffreicher
- Wenn du anfängst, mehr Hausmannskost zu machen, wirst du eine bessere Beziehung zum Essen entwickeln
- Es ist wahrscheinlicher, dass Sie Ihr Zielgewicht erreichen und Ihr Risiko für chronische Krankheiten verringern
Wie man mit dem Meal Prepping beginnt
Du wirst dich mit ein paar Dingen eindecken müssen, bevor du mit deiner Meal Prep Reise beginnen kannst. Dazu gehören:
1. Hochwertige Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten
Es gibt eine Sache, ohne die Sie mit der Zubereitung von Mahlzeiten nicht beginnen können, und das sind hochwertige Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten. Sie werden diese Behälter immer wieder verwenden, manchmal Lebensmittel darin einfrieren und Lebensmittel darin erhitzen. Ich empfehle Glaswaren anstelle von Plastik. Glas hält im Laufe der Zeit besser, verfärbt sich weniger, funktioniert unter fast allen Temperaturbedingungen gut und birgt nicht die Gefahr, dass unerwünschte Chemikalien in Ihre Lebensmittel gelangen.
Ich wähle normalerweise Pyrex-Glasbehälter, die mikrowellenfest, spülmaschinenfest, ofenfest und gefrierfest sind. Die Deckel sind BPA-frei und mikrowellengeeignet. Sie sollten verschiedene Größen haben - ich verwende am liebsten die 2- und 3-Körbchen-Größen.
2. Einmachgläser
Einmachgläser eignen sich hervorragend zum Verpacken von Snacks, Smoothies, Chiapuddings, Haferflocken, Dressings usw. Sie können auch Salate darin verpacken, das Dressing auf dem Boden lassen und sie mischen, wenn sie fertig sind.Haben Sie eine Vielzahl von Größen in Ihrem Besitz - 2 Körbchen, 1 Körbchen und 1/2 Körbchengrößen.
3. Minibehälter
Es kann sich als hilfreich erweisen, einige Minibehälter für Saucen zu nehmen, die zu einzelnen Meal Prep-Behältern hinzugefügt werden können. Sie können eine große Auswahl davon in Ihrem örtlichen Dollar-Geschäft kaufen. Oder gehen Sie auf Amazon und finden Sie ein 20er-Set, das Sie immer wieder verwenden können.
4. Kochgeschirr & Zubehör
- Backbleche Pfannen (klein & groß)
- Kochtöpfe
- Auflaufformen (~2 qt & 3 qt)
- Mixer
- Gemüse-Spiralisierer oder Julienne-Schäler
- Muffinblech
- Toaster
- Rührschüsseln (klein & groß)
- Messerset
- Spachtel
- Schneebesen
- Kochlöffel aus Holz
- Pergamentpapier
5. Grundnahrungsmittel
- Avocadoöl (hoher Rauchpunkt)
- Extra natives Olivenöl (niedriger Rauchpunkt)
- Ahornsirup
- Nussbutter (Mandel/Erdnuss/Tahini)
- Samen (Chia/Hanf/Kürbis)
- Nüsse (Mandeln/Cashewkerne/Walnüsse)
- Proteinpulver
- Essig (Apfelwein/Balsamico)
- Gewürze (Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Paprika, Oregano Chilipulver, Muskatnuss, Basilikum)
- Flüssigrauch
- Nährhefe
- Mehl (Kichererbsen, Mandeln)
- Vanilleextrakt
- Sojasauce oder Tamari
