Könnte Herzgesundheit so einfach sein wie das Vermeiden einer bestimmten Art von Nahrung? Regelmäßige Bewegung und die Aufrechterh altung eines gesunden Körpergewichts sind auch herzgesund, zusammen mit dem Verzicht auf das Rauchen und einem moderaten Alkoholkonsum. Wahrscheinlich priorisieren Sie all diese intelligenten Lebensstilentscheidungen, um Herzkrankheiten in Schach zu h alten.
Aber jetzt legt eine neue Studie nahe, dass Sie das koronare Gesundheitsrisiko sogar noch weiter senken könnten, indem Sie verarbeitetes Getreide aus Ihrer Ernährung streichen. Forscher fanden heraus, dass das Risiko einer vorzeitigen koronaren Herzkrankheit umso höher ist, je mehr raffiniertes Getreide gegessen wird. Die einzigen gesunden Körner, die regelmäßig gegessen werden sollten, sind Vollkornprodukte wie Quinoa, Haferflocken und Wildreis oder Vollkornbrot.
Das American College of Cardiology führte die Forschung durch, die eine der ersten Studien ist, die den Zusammenhang zwischen verschiedenen Arten des Getreidekonsums und vorzeitiger koronarer Herzkrankheit untersuchte, wobei Daten von Menschen aus dem Nahen Osten verwendet wurden. Während frühere Studien einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von raffiniertem Getreide und erhöhten koronaren Risiken festgestellt haben, analysierte die aktuelle Studie den Zusammenhang eingehender und fand noch mehr Beweise dafür, dass sie sich von verarbeitetem Mehl und anderen raffinierten Getreidesorten fernh alten.
Was ist eine vorzeitige koronare Herzkrankheit
Vorzeitige koronare Herzkrankheit wird durch kardiovaskuläre Probleme definiert, die bei Männern unter 55 oder bei Frauen unter 65 auftreten. Die Studie untersuchte 2.099 Patienten mit vorzeitiger koronarer Herzkrankheit und verglich ihre kardiovaskulären Diagnosen damit, wie oft sie sicher sind Lebensmittel, wie in Fragebögen selbst angegeben.
Weitere Risikofaktoren, die die Forscher berücksichtigten, waren Rauchen, hoher Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und Typ-2-Diabetes.Bereinigt um all diese Co-Faktoren zeigten die Ergebnisse immer noch, dass es einen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Verzehr von raffiniertem Getreide und einem höheren Risiko für früh einsetzende Koronarerkrankungen gab.
"Es gibt viele Faktoren, warum Menschen raffiniertere Körner im Gegensatz zu Vollkorn konsumieren, und diese Fälle unterscheiden sich von Person zu Person, aber einige der wichtigsten Faktoren, die es zu berücksichtigen gilt, sind Wirtschaft und Einkommen, Arbeit, Bildung, Kultur, Alter und andere ähnliche Faktoren, sagte Mohammad Amin Khajavi Gaskarei, MD, vom Isfahan Cardiovascular Research Center und dem Cardiovascular Research Institute der Isfahan University of Medical Sciences in Isfahan, Iran."
"Eine Ernährung, die den Verzehr einer großen Menge an ungesundem und raffiniertem Getreide beinh altet, kann als ähnlich angesehen werden wie eine Ernährung, die viele ungesunde Zucker und Öle enthält."
Umsch alten. Es ist bekannt, dass eine Ernährung mit überwiegend Vollwertkost, die wenig tierisches Fett und viel Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen enthält, sowie die Vermeidung stark verarbeiteter Lebensmittel wie abgepackter Lebensmittel oder Junk Food zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen und ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.Die aktuelle Studie ergänzt eine Reihe anderer Studien, die herausgefunden haben, dass Sie umso gesünder sind, je mehr Sie sich vollwertig ernähren (einschließlich Getreide, Hülsenfrüchte und pflanzliche Lebensmittel). Allein durch das Hinzufügen von mehr Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung können Sie den Blutzucker unter Kontrolle h alten und Ihre Chancen auf Gewichtszunahme, Insulinresistenz, Prädiabetes, Diabetes, Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten verringern, so die Forschungsergebnisse.
Die Ergebnisse werden am American College of Cardiology (ACC) Middle East 2022 zusammen mit dem 13. Emirates Cardiac Society Congress vom 7. bis 9. Oktober in Dubai, Vereinigte Arabische Emirate, präsentiert.
Wähle Vollkorn anstelle von raffiniertem Getreide
Die Studie stellte auch fest, dass der Verzehr von Vollkorn in umgekehrter Beziehung zum Risiko einer vorzeitigen koronaren Herzkrankheit stand. Ganze Körner sind so definiert, dass sie das gesamte Korn enth alten, während raffinierte Körner zu Mehl oder Grieß verarbeitet oder gemahlen werden. Diese Ergebnisse spiegeln ähnliche Untersuchungen wider, die zeigen, dass der Verzehr von Vollkorn für die Vorbeugung von Herzerkrankungen von Vorteil ist, einschließlich der Leitlinie der American Heart Association zur Primärprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
"Da immer mehr Studien einen Anstieg des Konsums von raffiniertem Getreide weltweit sowie die Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit zeigen, ist es wichtig, dass wir Wege finden, die Menschen über die Vorteile des Vollkornkonsums zu ermutigen und aufzuklären, sagte Khajavi Gaskarei. Zu den zu erwägenden Taktiken gehören das Unterrichten verbesserter Ernährungsentscheidungen in Schulen und anderen öffentlichen Orten in einfacher Sprache, die die allgemeine Bevölkerung verstehen kann, sowie in Fernsehprogrammen und durch die Fortsetzung der Forschung auf hohem Niveau, die auf medizinischen Konferenzen präsentiert und in medizinischen Fachzeitschriften veröffentlicht wird. Kliniker müssen diese Gespräche auch untereinander und mit ihren Patienten führen."
Vollkorn hilft, einen gesunden Cholesterinspiegel zu verbessern und das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfall, Typ-2-Diabetes zu verringern und Fettleibigkeit zu bekämpfen. Es hat sich auch gezeigt, dass der Verzehr von Vollkorn dabei hilft, einen konstanten Blutzuckerspiegel aufrechtzuerh alten und keine Spitzen und Abstürze verursacht. Diese unverarbeiteten Körner enth alten wertvolle Antioxidantien und einen erheblichen Anteil an Ballaststoffen, die dem Verdauungstrakt Ihres Körpers helfen, Fett zu verbrennen.
Arten von herzgesundem Vollkorn sind:
- Haferflocken
- Sorghum
- Brauner Reis
- Wilder Reis
- Quinoa
- Buchweizen
- Vollkorn
- Vollkornroggen
- Gerste
- Hirse
- Bulgarisch
- Mais
- Dinkelmehl
- Vollkornbrot
- Vollkornnudeln
Ändern Sie Ihre Ernährung, um die Herzgesundheit zu verbessern
Allein in diesem Jahr werden etwa 700.000 Todesfälle in Amerika auf Herzkrankheiten (einschließlich Schlaganfall) zurückgeführt. Laut der Weltgesundheitsorganisation sind Herzkrankheiten weltweit nach wie vor die häufigste Todesursache, aber die Forschung zu diätetischen Lösungen könnte dazu beitragen, diese Todesfälle überall zu reduzieren.Diesen September deuten Forschungsergebnisse darauf hin, dass der Verzehr von weniger Fleisch und zuckerh altigen Getränken die größten Auswirkungen auf junge und mittel alte Erwachsene mit Bluthochdruck im Stadium 1 haben könnte, was zu mehreren neuen Studien hinzukommt, die zeigen, wie eine Ernährung die Langlebigkeit verbessern kann.
Eine Studie ergab, dass eine frühere Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung das Risiko einer Herzerkrankung 30 Jahre später senken kann. Diese Forschung behauptet, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die der DASH-Diät ähneln, einschließlich Bohnen, Obst, Gemüse, Nüsse und Vollkornprodukte.
Ernähren Sie sich reich an pflanzlichen Vollwertkost
Die Umstellung auf eine Ernährung mit überwiegend Vollwertkost, die wenig tierisches Fett und viel Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen enthält, und die Vermeidung stark verarbeiteter Lebensmittel wie abgepackter Lebensmittel oder Junk Food ist bekannt dafür, die Herzgesundheit zu verbessern und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.
Diese neueste Studie ergänzt eine Reihe anderer wissenschaftlicher Untersuchungen, die herausgefunden haben, dass Sie umso gesünder sind, je mehr Sie sich an vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln (einschließlich Getreide, Hülsenfrüchten und Blattgemüse) ernähren.Nur indem Sie Ihrer Ernährung mehr Ballaststoffe hinzufügen – die nur in minimal verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln enth alten sind – können Sie den Blutzucker in Schach h alten und Ihre Chancen auf Gewichtszunahme verringern, was schließlich zu Insulinresistenz, Prädiabetes, Diabetes, Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten des Verdauungstrakts, sagt uns die umfangreiche Forschung.
Möchtest du herzgesunde Mahlzeiten in deine Ernährung integrieren? Schauen Sie sich die herzgesunden Rezepte von The Beet an!
Die 10 proteinreichsten Körner für Ihre Ernährung
Hafer hat 26,4 Gramm Protein pro Tasse oder 4,7 Gramm pro Unze.
1. Hafer
Hafer kann in viel mehr als Haferflocken verwendet werden. Machen Sie Protein-Hafer-Muffins mit Haferflocken. In Großbritannien wird Bier eigentlich aus Hafer hergestellt. 1 Tasse entspricht- Protein - 26,4 g
- Kalorien - 607
- Kohlenhydrate - 103g
- Kalzium - 84,3 mg
Buchweizen enthält 22,5 Gramm Protein pro Tasse oder 3,7 Gramm pro Unze.
2. Buchweizen
Obwohl Buchweizen wie Getreide zubereitet wird, handelt es sich technisch gesehen um einen Samen. Sie denken vielleicht, dass Buchweizen tabu ist, wenn Sie glutenfrei sind, aber lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen. Es ist komplett glutenfrei!. Buchweizennudeln sind eine tolle Basis für einen asiatischen Salat. 1 Tasse entspricht- Eiweiß - 22,5 g
- Kalorien - 583
- Kohlenhydrate - 122 g
- Kalzium - 30,6 mg
Maismehl hat 22,5 Gramm Protein pro Tasse oder 3,7 Gramm pro Unze.
3. Maismehl
Maismehl ist bekanntlich die Hauptzutat in Maisbrot, aber es kann auch in Pfannkuchen verwendet werden. Sieh dir das Minimalist Baker-Rezept für vegane Pfannkuchen aus Maismehl für dein nächstes Frühstück an. 1 Tasse (Vollkorn, gelb) entspricht- Eiweiß - 9,9 g
- Kalorien - 442
- Kohlenhydrate - 93,8 g
- Kalzium - 7,3 mg
Sorghum hat 21,7 Gramm Protein pro Tasse oder 3,2 pro Unze.
4. Sorghum
Sorghum kann genauso wie Mais gepoppt werden. Der Prozess ist einfach und das Produkt ist gesund. Pop: Eine Pfanne erhitzen und die winzigen Sorghumkörner hineinwerfen. Sie müssen kein Öl in die Pfanne geben, aber Olivenöl oder Avocadoöl sind eine leckere Wahl. 1 Tasse entspricht- Protein - 21,7 g
- Kalorien - 651
- Kohlenhydrate - 143g
- Kalzium - 53,8 mg
Teff hat 9,8 Gramm Protein pro Tasse oder 1,1 Gramm pro Unze.
5. Teff
Teff war ursprünglich ein Gras, das in Nordafrika angebaut wurde, aber jetzt kann man es überall kaufen.Eine Tasse gekochter Teff enthält 123 mg Kalzium, was der gleichen Menge wie eine halbe Tasse gekochter Spinat entspricht. Teff ist großartig in Porridge und Desserts. Füge deinem nächsten Rezept für veganes Bananenbrot mit Teffmehl etwas Protein hinzu. 1 Tasse entspricht- Eiweiß - 9,8 g
- Kalorien - 255
- Kohlenhydrate - 50,0 g
