Magen-Darm-Krebs macht 35 Prozent aller krebsbedingten Todesfälle weltweit aus, was die Frage aufwirft, wie wir unsere Verdauung heute besser schützen können? Der Schlüssel liegt darin, darauf zu achten, was wir unserem Körper zuführen. Die Aufrechterh altung hoher Standards für Ihre Ernährung ist für die Aufrechterh altung Ihrer Verdauungsgesundheit unerlässlich, und neue Forschungsergebnisse zeigen, dass eine pflanzliche Ernährung Ihren Körper vor mehreren Krebsarten des Verdauungstrakts schützen kann, darunter Leber-, Speiseröhren-, Magen- und Darmkrebs.
Forscher der Shandong University of Traditional Chinese Medicine beobachteten, wie die Ernährung mit mehreren häufigen Krebserkrankungen des Verdauungstrakts zusammenhängt, um die Rolle der Ernährung für die Darm- und Magen-Darm-Gesundheit besser zu verstehen.Durch die Untersuchung von Daten aus fünf Datenbanken, darunter PubMed, Medline, Embase, Web of Science-Datenbanken und Scopus, wurden 3.059.009 Personen analysiert, eine enorme Stichprobengröße, die es den Forschern ermöglichte, effektiv zu bestimmen, wie sich pflanzliche Ernährung auf die Entwicklung von auswirkte häufige Krebserkrankungen des Verdauungstraktes.
Die Studie ergab, dass pflanzliche Ernährung in den Kohortenstudien mit einem verringerten Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs, Darmkrebs, Dickdarmkrebs, Mastdarmkrebs, Magenkrebs, Leberkrebs und Speiseröhrenkrebs verbunden war. Ähnliche Zusammenhänge fanden die Forscher auch in Fall-Kontroll-Studien zu Bauchspeicheldrüsenkrebs, Darmkrebs, Magenkrebs, Rachenkrebs und Leberkrebs. Trotz dieser Zusammenhänge fand diese Studie keine Assoziationen zwischen pflanzlicher Ernährung und Dickdarm- oder Mastdarmkrebs. Insgesamt stellten die Forscher fest, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für diese Krebserkrankungen des Verdauungstrakts senken kann.
„Die Implikation dieser Studie ist ein Aufruf zum Handeln, um pflanzlichen Ernährungsweisen besondere Aufmerksamkeit zu widmen, um das Risiko von Krebserkrankungen des Verdauungssystems zu verringern“, heißt es in der Studie.„Zusammenfassend ist es wichtig, Essgewohnheiten, die unser Leben gesünder machen, und die wichtige Rolle, die diese Gewohnheiten bei der Behandlung und Prävention onkologischer Erkrankungen spielen, zu verstehen und aufzudecken. Unsere Studie legt nahe, dass eine pflanzliche Ernährung vielversprechend ist, um die Entstehung von Krebs zu verhindern."
Pflanzenbasierte Ernährung schützt das Verdauungssystem
Die Studie stellt fest, dass eine pflanzenbasierte Ernährung alle tierischen Produkte ausschließt, definiert durch einen höheren Verzehr von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen. Bei der Untersuchung der Essgewohnheiten der Befragten kamen die Forscher zu dem Schluss, dass diejenigen, die sich an pflanzliche Ernährungsmuster hielten, im Vergleich zu denen, die Fleisch und Milchprodukte konsumierten, weniger Anzeichen für die Entwicklung von Verdauungskrebs zeigten.
Diese Forschung reiht sich in eine wachsende Zahl von Informationen ein, die eine signifikante Verbindung zwischen pflanzlichen Lebensmitteln und der Darmgesundheit herstellen. Diesen September fand eine weitere Studie der University of Birmingham heraus, dass der Verzehr von mehr Linsen, Bohnen und Hülsenfrüchten das Darmmikrobiom gesünder macht und eine Flut positiver gesundheitlicher Auswirkungen sowie ein geringeres Krankheitsrisiko erzeugt.
Die Einführung einer pflanzlichen Ernährung kann anfangs eine Herausforderung sein, insbesondere weil Ihr Darm Ihrem Gehirn wahrscheinlich sagt, dass Sie fettreiche Lebensmittel brauchen. Eine andere kürzlich durchgeführte Studie fand heraus, dass Bakterien in Ihrem Darm für dieses unersättliche Verlangen nach fettreichem Essen verantwortlich sind. Die Studie zielt darauf ab, besser zu verstehen, warum es schwierig ist, auf Lebensmittel wie Milch und rotes Fleisch zu verzichten, um den Verbrauchern den Übergang zu gesünderen Optionen auf pflanzlicher Basis zu erleichtern.
Fleisch- und Milchkonsum kann Ihre Gesundheit gefährden
Die Forscher schlugen auch vor, dass der Verzehr von rotem oder verarbeitetem Fleisch mit einem erhöhten Risiko für Verdauungskrebs korreliert. Eine Studie legt nahe, dass der Verzicht auf Fleisch das Krebsrisiko um 14 Prozent senken kann. Und der Verzicht auf Fleisch aus Ihrer Ernährung kann noch bedeutendere Auswirkungen auf bestimmte Krebsarten wie Prostatakrebs haben, der mit einem um 29 Prozent reduzierten Risiko verbunden ist.
Das liegt daran, dass verarbeitetes Fleisch, einschließlich Speck und Wurstwaren, von der Weltgesundheitsorganisation als Karzinogene der Gruppe 1 eingestuft wurde.Obwohl sie in der neuesten Studie keinen Zusammenhang gefunden haben, fanden Forscher des Brigham and Women’s Hospital in Boston einen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch und einem höheren Darmkrebsrisiko.
Fazit: Versuchen Sie pflanzliche Basis, um mehreren Krebsrisiken vorzubeugen
Untersuchungen zeigen, dass regelmäßiger Fleischkonsum zu Krebs führt, und diese neue Studie zeigt, dass die Einführung einer pflanzlichen Ernährung das Risiko für mehrere häufige Krebserkrankungen des Verdauungstrakts erheblich verringern kann.
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Die 10 besten Quellen für pflanzliches Protein laut einem Ernährungswissenschaftler
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1. Seitan
Protein: 21 Gramm in ⅓ Tasse (1 Unze)Seitan ist nicht so beliebt wie andere Proteine, aber es sollte es sein! Aus Weizengluten hergestellt, ähnelt seine Textur Hackfleisch.Es wird oft in vorgefertigten vegetarischen Burgern oder fleischlosen Nuggets verwendet. Seitan hat einen herzhaften Geschmack, wie Pilze oder Hühnchen, daher passt es gut zu Gerichten, die einen Umami-Geschmack erfordern. Mit seiner herzhaften Textur kann Seitan der Star praktisch jedes veganen Hauptgerichts sein. Fügen Sie es zu Pfannengerichten, Sandwiches, Burritos, Burgern oder Eintöpfen hinzu. Wie Tofu nimmt Seitan den Geschmack jeder Marinade oder Soße an.
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2. Tempeh
Protein: 16 Gramm in 3 UnzenWenn Sie ein Protein mit etwas Biss mögen, fügen Sie Tempeh zu Ihrer Liste hinzu. Tempeh wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt, hat einen leicht nussigen Geschmack und wird zu einem Block gepresst. Die meisten Sorten enth alten eine Art Getreide wie Gerste oder Hirse. Tempeh ist nicht nur eine pflanzliche Proteinquelle, sondern durch den Fermentationsprozess entstehen auch gut für den Darm wirkende Probiotika. Sie können Tempeh direkt vom Block schneiden und als Basis für ein Sandwich verwenden oder es mit etwas Sauce in der Pfanne braten.Oder zerkrümeln, erhitzen und es zum Star Ihrer nächsten Taco-Nacht machen.
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3. Linsen
Protein: 13 Gramm in ½ Tasse gekochtLinsen gibt es in mehreren Sorten – rot, gelb, grün, braun, schwarz. Unabhängig von der Sorte sind Linsen kleine, aber feine Ernährungs-Kraftpakete. Sie enth alten eine gute Menge Protein sowie Eisen, Folsäure und Ballaststoffe. Gekochte braune Linsen beh alten ihre Textur und können als Basis für eine Körnerschale oder als herzhafter Ersatz für Hackfleisch in Frikadellen, Lasagne, Tacos oder Bolognese verwendet werden. Rote Linsen sind etwas weicher und passen gut zu einer herzhaften Suppe, Chili oder Eintopf.
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4. Hanfsamen
Protein: 10 Gramm in 3 EsslöffelnHanfsamen sind ein zarter und nussiger Samen, der aus der Hanfpflanze gewonnen wird. Sie enth alten gute Mengen an Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Folsäure, Magnesium, Phosphor und Mangan.Sie sind auch eine solide Quelle sowohl für lösliche als auch für unlösliche Ballaststoffe, die helfen, Ihren Verdauungstrakt gesund und brummend zu h alten. Da sie eine doppelte Menge Protein und gesunde Fette enth alten, können Hanfsamen helfen, den Hunger zu stillen und das peinliche Magenknurren zu verhindern schlepp dich in deine Mittagspause. Fügen Sie sie Ihrem morgendlichen Smoothie hinzu oder streuen Sie sie über Joghurt, Haferflocken oder sogar einen Salat.
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5. Tofu
"Protein: 9 Gramm in 3 Unzen (⅕ Block)Tofu wird aus koagulierten Sojabohnen hergestellt und ist das beliebteste pflanzliche Protein. Soja ist eines der wenigen fleischlosen vollständigen Proteine, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die der Körper nicht selbst herstellen kann, aber für die Muskel- und Immunfunktion benötigt. Mit 15 % Ihres täglichen Kalziumbedarfs ist Tofu auch ein guter Ersatz für Milchprodukte."
