Die vegane Fast-Food-Kette Slutty Vegan ist keine regionale Marke mehr. Slutty Vegan erlangte nationale Aufmerksamkeit für seine nachsichtigen Speisen, riesigen Schlangen und frechen Namen und hat die nationale Bühne erobert. Diese Woche gab Gründerin Pinky Cole bekannt, dass Slutty Veganis nächsten Monat einen zweiten Standort in New York City eröffnen wird.
Das in der 300 West 135th Street gelegene Slutty Vegan Harlem wird der achte stationäre Standort der Marke und wird zwei Monate nach seinem Schwesterstandort in Fort Greene, Brooklyn, eröffnet. Jetzt können New Yorker in zwei Bezirken ganz einfach die landesweit bekannten, begehrten veganen Komfortklassiker kaufen.
"Für mich schließt sich der Kreis", sagte Cole. "Ich hatte ein Restaurant ein paar Blocks entfernt, das bei einem Fettbrand zerstört wurde. An den Ort zurückzukehren, der mir geholfen hat, anzufangen, ist so eine Sache große Sache für die Verwirklichung meines Traums, und das ist ganz offen gesagt meine Erlösungsgeschichte!“
Slutty Vegan eröffnet neuen New Yorker Standort in Harlem
Slutty Vegan Harlems Speisekarte zum Mitnehmen bietet kreative vegane Burger, Sandwiches und mehr, die ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten zubereitet werden. Das vollständig auf Pflanzen basierende Menü umfasst bekannte Favoriten von früheren Standorten sowie neu hinzugefügte Komfortgerichte, darunter:
- One Night Stand: Ein pflanzlicher Burger, beladen mit veganem Bacon, veganem Käse, karamellisierten Zwiebeln, Salat, Tomate und Slut-Sauce auf einem veganen Hawaii-Brötchen.
- Fussy Hussy: Ein veganes Patty, beladen mit Gurken, veganem Käse, karamellisierten Zwiebeln, Salat, Tomate und Slut Sauce auf einem veganen Hawaiibrötchen.
- Heaux Boy: Vegane Garnelen in New-Orleans-Teig, garniert mit Salat, Tomate, Essiggurke und Slut-Sauce auf einem veganen Hawaii-Brötchen.
- Hollywood Hooker: Ein gehackter Philly auf pflanzlicher Basis, komplett mit Jalapeños, Paprika, karamellisierten Zwiebeln, veganem Provolone, Salat, Tomate, Ketchup und veganer Mayo, serviert auf Hoagie Rolle.
Slutty Vegans New Yorker Standorte
Diesen September gab Cole bekannt, dass sie endlich den Süden der Vereinigten Staaten verlassen würde, um schmackhafte Komfortklassiker auf pflanzlicher Basis in ihre alte Stadt New York zu bringen. Bevor Cole nach Atlanta zog, eröffnete sie ihr erstes Restaurant in Harlem, bevor es abbrannte.
„Mein allererstes Restaurant – Pinky’s Jamaican & American Restaurant – war in Harlem, also schließt sich für mich der Kreis“, sagte Cole damals. „Es ist eine Ehre, ein Konzept in einem so etablierten Raum zu eröffnen, gleich die Straße runter, wo Biggie Smalls aufgewachsen ist, und der Brooklyn-Community mehr köstliches veganes Essen zu bringen.”
Die beiden Standorte in New York City sind Teil von Coles Bemühungen, Slutty Vegan zu einer nationalen Marke zu machen. Mit dem Ziel, unterh altsames und zugängliches veganes Essen anzubieten, betreibt Slutty Vegan derzeit sieben Standorte, darunter Geschäfte in der Metro-Atlanta in den Stadtteilen Edgewood, Jonesboro, Duluth und West View sowie neue Außenposten in Athen, Georgia, Birmingham, Alabama und Brooklyn , New York.
Zu den Fans von Slutty Vegan gehören unter Tausenden von hungrigen Kunden, die vor der Tür Schlange stehen, Prominente wie Snoop Dogg, Jermaine Dupri, Taraji P. Henson, Tyler Perry, Tiffany Haddish und Queen Latifah. Cole hofft, dass ihr verlockendes pflanzliches Essen Fleischesser davon überzeugen wird, pflanzlichen Alternativen eine Chance zu geben.
"Sie schmecken gut und man hat eine gute Erfahrung beim Essen. Und als ich das tat, hat es nicht nur funktioniert, sondern es hat den Leuten auch einen Weg eröffnet, nicht so spießig zu sein, wenn man über Veganismus spricht. Es muss nicht so politisiert sein, wie wir es machen, sagte Cole im Januar gegenüber The Beet.Jetzt sind 97 Prozent der Leute, die in mein Geschäft kommen, keine Veganer. Ich mag es so, weil ich ihnen diese völlig neue Lebensweise vorstellen kann, ohne ihnen meine Agenda aufzuzwingen, und dieser Teil fühlt sich für mich am besten an."
Slutty Vegan Eyes Nationale Erweiterung
Diesen Mai sicherte sich Slutty Vegan ein Investitionspaket in Höhe von 25 Millionen US-Dollar, um der berühmten Burgerkette zu helfen, ihre Expansion zu beschleunigen. Cole geht davon aus, dass Slutty Vegan bis Ende 2023 landesweit 25 Standorte betreiben wird. Die Finanzierungsrunde wurde vom New Voices Fund des Social-Commerce-Giganten Richelieu Denni und Enlightened Hospitality Investments, , des Gründers von Shake Shack, Danny Meyer, geleitet.
„Dass der New Voices Venture Fund und der GOAT der Restaurantbranche, Danny Meyer selbst, Teil dieses Teams sind, ist ein Erfolgsrezept“, sagte Cole damals. „Ich freue mich über die Menschen, mit denen ich zu tun habe.“
Neben den beiden Standorten in New York City hat Cole mehrere andere Städte für die landesweite Expansion von Slutty Vegan im Auge, darunter B altimore, Maryland.
Pinky Cole gibt zurück
Cole möchte Amerikaner überall ernähren, aber der Unternehmer beabsichtigt auch, entrechteten Gemeinden im ganzen Land etwas zurückzugeben. Die Pinky Cole Foundation widmet sich der Unterstützung unterversorgter Gemeinschaften und farbiger Menschen, um erfolgreich zu sein, wenn sie mit Diskriminierung konfrontiert werden. Ihre Organisation zielt darauf ab, den wirtschaftlichen Fortschritt in Farbgemeinschaften zu fördern und Unternehmen in Schwarzbesitz zu unterstützen.
„Wenn die Leute sehen, dass Sie nicht nur ein profitables Unternehmen aufbauen, sondern ein Ökosystem aufbauen, respektieren die Leute das“, sagte Cole gegenüber Inc. „Sie wollen dich weiterhin unterstützen. Es fühlt sich so gut an zu wissen, dass das Wachstum über das Geld hinausgehen und zurück in unsere Gemeinden fließen kann.“
Um köstliche Gerichte auf pflanzlicher Basis in deiner Nachbarschaft zu finden, sieh dir die Artikel von The Beet's Find Vegan Near Me an.
