Amerika hat eine Kaffeesucht. Fast 62 Prozent der Erwachsenen in den USA trinken regelmäßig Kaffee und trinken täglich über 400 Millionen Tassen Kaffee. Wenn Sie befürchten, dass Ihr Verlangen nach Kaffee ungesund ist, können Sie sich entspannen (mit einer Tasse Kaffee). Eine neue Studie sagt uns, dass das Trinken von zwei bis drei Tassen Kaffee pro Tag Ihnen helfen kann, länger zu leben, indem es uns hilft, Krankheiten zu bekämpfen. Aber welche Art von Kaffee sollten Sie trinken und wie viel ist zu viel?
Die Studie ergab insbesondere, dass das Trinken von zwei bis drei Tassen Kaffee pro Tag mit einer längeren Lebensdauer und einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Vergleich zur Vermeidung von Kaffee verbunden ist, so ein im European Journal of Preventive veröffentlichter Bericht Kardiologie.
Das Forschungsteam versuchte zu verstehen, wie sich der Kaffeekonsum auf die allgemeine Gesundheit, die Langlebigkeit und die Entwicklung von Krankheiten auswirkt, und behauptete, dass nur minimale Forschung zu diesem Thema abgeschlossen wurde. Diese Forschung analysierte die Zusammenhänge zwischen verschiedenen Arten des Kaffeekonsums, einschließlich gemahlener, löslicher und entkoffeinierter Kaffees, und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, auftretenden Arrhythmien und Tod. Die Studie ergab, dass der Kaffeekonsum über alle Arten von Getränken hinweg mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Tod korreliert.
“In dieser großen Beobachtungsstudie wurden gemahlener, löslicher und koffeinfreier Kaffee mit einer entsprechenden Verringerung der Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Todesfällen aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder jeglicher Ursache in Verbindung gebracht“, Professor Peter Kistler von Baker Heart and Diabetes Forschungsinstitut in Melbourne, Australien, sagte in einer Erklärung. „Die Ergebnisse legen nahe, dass ein leichter bis mäßiger Konsum von gemahlenem, löslichem und entkoffeiniertem Kaffee als Teil eines gesunden Lebensstils angesehen werden sollte.”
Kannst du zu viel Kaffee trinken?
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Konsum von gemahlenem, Instant- und entkoffeiniertem Kaffee mit einer signifikanten Verringerung der Todesfälle verbunden ist, insbesondere bei denen, die zwei bis drei Tassen pro Tag trinken.
Die Studie ergab, dass das Trinken von Instantkaffee den Menschen zugute kam, indem es das Sterberisiko um 11 Prozent senkte, während entkoffeinierter Kaffee das Sterblichkeitsrisiko um 14 Prozent senkte und gemahlener Kaffee den größten Nutzen hatte und das Sterberisiko um 27 Prozent senkte , verglichen mit Menschen, die keinen Kaffee tranken.
Die besten Ergebnisse wurden in der Gruppe gefunden, die 2 bis 3 Tassen pro Tag trank. Sogar bis zu 4 Tassen pro Tag waren gesund, aber bei denjenigen, die mehr als 5 Tassen pro Tag tranken, gab es den Daten zufolge einen Anstieg der Rate an kardiovaskulären Vorfällen. Ob dies auf den Kaffeekonsum oder andere Faktoren zurückzuführen ist (z. B. dass Menschen, die mehr als 5 Tassen trinken, möglicherweise Nachtjobs oder Stress haben oder unter Schlafmangel leiden), wurde von den Forschern in den Ergebnissen nicht diskutiert.
Ungefilterter vs. gefilterter Kaffee: Man ist weniger gesund
Es gibt einen Vorbeh alt: Andere Studien haben herausgefunden, dass ungefilterter Kaffee, wie Espresso oder French Press, zwei große Moleküle nicht entfernt, die zu oxidativem Stress und Entzündungen im Körper beitragen können, was den Blutdruck in die Höhe treibt und zu höheres Cholesterin im Laufe der Zeit. Wenn Sie also ein Kaffeesüchtiger sind, nehmen Sie immer den Filterkaffee, den Sie in einer Filterkaffeemaschine erh alten, und lassen Sie den Americano oder Espresso aus, der zu einem hohen Cholesterinspiegel beitragen kann.
Glaubst du nicht, dass ein einfacher Papierfilter so leistungsfähig ist? Die Studie zu ungefiltertem Kaffee ergab insbesondere, dass der Konsum von ungefiltertem Kaffee im Laufe der Zeit zu einem leichten, aber signifikanten Anstieg des systolischen Blutdrucks führen kann. Die Forscher überprüften diese Ergebnisse und bestätigten, dass Ihr Papierkaffeefilter stark genug ist, dass Verbindungen, die Cholesterin und Blutdruck beeinflussen, ihn nicht passieren können.
Die Kaffeestudie untersuchte das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Um diese Studie durchzuführen, untersuchten die Forscher Daten der britischen Biobank, bestehend aus Erwachsenen zwischen 40 und 69 Jahren, und schlossen 449.563 Teilnehmer ein, die frei von Arrhythmien oder anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen waren. Nachdem die Teilnehmer eine Umfrage darüber ausgefüllt hatten, wie viele Tassen Kaffee sie trinken, gruppierten die Forscher sie in sechs Kategorien, die von Nullkonsum, weniger als einer Tasse pro Tag, einer, zwei bis drei Tassen täglich und dann den höchsten Kaffeekonsumenten reichten trank durchschnittlich vier bis fünf und mehr als fünf Tassen pro Tag. Dann sammelten sie 12,5 Jahre später Daten und sahen sich Krankenakten und Sterbeurkunden an.
Das Forschungsteam kategorisierte die Teilnehmer auch nach ihren Kaffeevorlieben und stellte fest, dass 44,1 Prozent Instantkaffee bevorzugten; 18,4 Prozent bevorzugt Boden; 15,2 Prozent bevorzugt koffeinfrei; 22,4 Prozent tranken keinen Kaffee.Unabhängig von der Kaffeepräferenz kam die Studie zu dem Schluss, dass das Trinken von Kaffee dazu beiträgt, Todesfälle zu reduzieren und gleichzeitig die Langlebigkeit zu verlängern.
Kaffee trinken für die Herzgesundheit
Sie fanden heraus, dass Kaffeetrinker im Vergleich zu Nicht-Kaffeetrinkern ein insgesamt geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatten. Kaffeetrinker, die zwei bis drei Tassen am Tag konsumierten, hatten in den 12,5 Jahren eine signifikant geringere Inzidenz von Herzerkrankungen oder Todesfällen.
„Koffein ist der bekannteste Bestandteil von Kaffee, aber das Getränk enthält mehr als 100 biologisch aktive Komponenten. Es ist wahrscheinlich, dass die nicht koffeinh altigen Verbindungen für die beobachteten positiven Beziehungen zwischen Kaffeetrinken, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Überleben verantwortlich waren“, sagte Kistler. „Unsere Ergebnisse zeigen, dass das Trinken bescheidener Mengen von Kaffee aller Art nicht entmutigt werden sollte, sondern als herzgesundes Verh alten genossen werden kann.“
Diese Studie reiht sich in eine wachsende Zahl von Forschungsergebnissen ein, die darauf hindeuten, dass Kaffeekonsum der Langlebigkeit und der allgemeinen Gesundheit zuträglich ist.Andere Studien haben ergeben, dass Kaffee mehrere gesundheitliche Vorteile für Darm und Gehirn bietet, aber Kaffee kann nur ein Bestandteil einer Ernährung sein, die die Langlebigkeit verbessert. Diesen Februar fand eine Studie heraus, dass eine überwiegend pflanzliche Ernährung die Lebenserwartung um über 10 Jahre oder mehr verlängern kann, insbesondere wenn sie früher im Leben eingeführt wird.
In ähnlicher Weise fand eine andere Studie heraus, dass eine pflanzenzentrierte Ernährung, die im Alter von 18 bis 30 Jahren eingeführt wurde, das Risiko von Herzerkrankungen 30 Jahre später signifikant senkt. Diese Studien zeigen, dass eine Verringerung der Risikofaktoren für kardiovaskuläre oder andere Formen der Krankheit durch einfache Ernährungsumstellungen erreicht werden kann.
Fazit: Trinken Sie Kaffee, um länger und gesünder zu leben
Das Trinken von zwei bis drei Tassen Kaffee pro Tag kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich senken und die Langlebigkeit verbessern. Probieren Sie Vollfett-Milchprodukte durch einen Hafermilch-Rahmer aus, um Ihre Chancen zu erhöhen, jahrzehntelang gesund zu bleiben!
Weitere forschungsgestützte Inh alte finden Sie in den Artikeln zu Gesundheit und Ernährung von The Beet.
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Süße und herzhafte Tempeh-Kokos-Curry-Schüssel
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Dieser marokkanisch inspirierte Salat ist glutenfrei, einfach zuzubereiten und gesund! Dieses proteinreiche Salatrezept verwendet frische und schmackhafte Zutaten. Beenden Sie es mit einem köstlich gewürzten marokkanischen Dressing.Mark Bittman
Mark Bittmans Gerstenrisotto mit Rüben und Grünem
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