Wenn Vegetarier gefragt werden, warum sie Fleisch meiden, wird laut einer Studie von UC Davis am häufigsten ihre Gesundheit genannt. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass sie auf etwas stehen. Eine Studie der University of Birmingham ergab, dass der Verzehr von mehr pflanzlichen Zutaten, insbesondere Linsen, Bohnen und Hülsenfrüchten, das Darmmikrobiom gesünder macht und Sie auf eine Kaskade positiver gesundheitlicher Auswirkungen sowie ein geringeres Krankheitsrisiko vorbereitet .
Forscher der University of Birmingham und der Newcastle University fanden heraus, dass ein bestimmtes Kohlenhydrat in Verbindung mit Pflanzenproteinen dazu beiträgt, Darmbakterien gesund zu h alten, was wiederum einen enormen Einfluss auf Ihre Fähigkeit hat, Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und mehr zu bekämpfen sogar einige Krebsarten.
Die Studie stellt fest, dass Obst und Gemüse nach wie vor die beste Nährstoffquelle für ein gesundes Darmmikrobiom sind, aber diese komplexen Kohlenhydrate, N-Glykane, ernähren die Darmmikroben. Die in Proceedings of the National Academy of Sciences veröffentlichte Studie liefert den Beweis, dass pflanzliche Proteine herkömmliche tierische Proteinquellen effektiv ersetzen können.
„Wir lernen immer noch, welche Rolle unser Darm für unsere allgemeine Gesundheit spielt, und daher ist es von entscheidender Bedeutung, zu lernen, wie Mikroben in unserem Darm pflanzliche N-Glykane nutzen können“, David Bolam, Co-Hauptautor der Studie, genannt. „Dies hat unser Wissen erweitert, sowohl in Bezug auf das Verständnis, wie diese Zucker durch die Mikrobiota abgebaut werden, als auch in Bezug auf die Entdeckung neuer Enzyme, die zur Veränderung und Analyse von N-Glykan-Strukturen für medizinische und industrielle Anwendungen verwendet werden könnten.“
Die Studie soll Aufschluss darüber geben, wie Pflanzenproteine zur Aufrechterh altung eines gesunden Darmmikrobioms beitragen. Während die Forschung zuvor die Existenz komplexer Kohlenhydrate analysiert hat, wurde bisher keine Analyse bezüglich ihrer Beziehung zum Darmmikrobiom durchgeführt.Die Ergebnisse zeigen, dass die Aufnahme von mehr pflanzlichen N-Glykanen dazu beitragen kann, das Mikrobiom des Darms zu stärken und somit die Fähigkeit des Immunsystems zur Vorbeugung von Krankheiten zu verbessern.
Diese Forscher werden diese Daten nutzen, um zu verstehen, wie Pflanzenproteine am besten in die Ernährung integriert werden können, um den Darm und das Verdauungssystem zu schützen. Die Studie wird auch dazu beitragen, Werkzeuge bereitzustellen, um pflanzliche N-Glykane zu modifizieren, um allergische Reaktionen abzuschwächen.
„Das Darmmikrobiom ist ein unglaublich wichtiges Merkmal für die menschliche Gesundheit, und diese Erkenntnis wird es uns ermöglichen, das Mikrobiom besser zu verstehen“, sagte Lucy Crouch, die Hauptautorin der Studie. „Indem wir die speziellen Enzyme identifizieren, die diese Mikroben verwenden, um ihre Nahrung zu verdauen, können wir überlegen, wie zukünftige Diäten entwickelt werden können, die einen gesunden Darm fördern und infolgedessen unsere allgemeine Gesundheit verbessern.“
Pflanzenbasierte Ernährung und Darmgesundheit
Diese Studie reiht sich in eine wachsende Zahl von Forschungsergebnissen ein, die zeigen, dass der Verzehr von Pflanzenprotein die allgemeine Gesundheit verbessern, das Immunsystem stärken und die Langlebigkeit verlängern kann.Im vergangenen März fand eine andere Studie heraus, dass eine pflanzliche Ernährung für einen gesunden Darm für ein längeres Leben unerlässlich ist. Durch die Förderung des Vorhandenseins „guter“ Bakterien mit einem hohen Ballaststoffverbrauch (wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen) kann eine pflanzenorientierte Ernährung laut der Studie zu einem längeren Leben führen.
Diesen März fand eine in der National Library of Medicine veröffentlichte Studie heraus, dass die Darmgesundheit und der Stoffwechsel durch eine fettreiche Ernährung beeinträchtigt werden. Selbst bei einer pflanzlichen Ernährung ist es wichtig, den Fettkonsum zu begrenzen, um eine gesunde Mikrobiota zu erh alten. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass die durchschnittliche Person fast doppelt so viel Protein isst, wie das USDA empfiehlt, wobei das Ungleichgewicht des Ballaststoff- und Fettgeh alts zwischen pflanzlichen und tierischen Proteinquellen festgestellt wurde.
Pflanzenprotein baut Muskeln auf
Der Verzehr von pflanzlichem Protein beeinträchtigt auch nicht die Muskelaufbaufähigkeiten. Viele Verbraucher, insbesondere Männer, äußern Zweifel an pflanzlicher Ernährung und Protein, wenn sie über Muskelaufbau und Bewegung sprechen.Eine Studie vom Januar ergab jedoch, dass der Konsum von pflanzlichem Protein, ergänzt mit Soja, die gleiche Muskelmasse aufbauen kann wie tierische Lebensmittel und gleichzeitig einen gesünderen Darm erhält.
“Eine proteinreiche, ausschließlich pflanzliche Ernährung (pflanzliche Vollwertkost plus Sojaproteinisolat-Ergänzung) unterscheidet sich nicht von einer proteinangepassten Mischkost (gemischte Vollwertkost plus Molkenprotein-Ergänzung) zur Unterstützung der Muskulatur Kraft- und Massezuwachs, was darauf hindeutet, dass die Proteinquelle die durch Widerstandstraining induzierten Anpassungen bei untrainierten jungen Männern, die ausreichende Mengen an Protein konsumieren, nicht beeinflusst “, schrieben die Forscher damals.
Fazit: Essen Sie mehr pflanzliche Proteine für eine bessere Darmgesundheit
Der Austausch von Fleisch gegen pflanzliche Proteine wie Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte und Sojaprodukte verändert das Darmmikrobiom, um gesünder zu sein, was wiederum zu einer besseren Immunität und einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und sogar führt Bestimmte Krebsarten, die mit Übergewicht zusammenhängen.
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1. Novak Djokovic: Tennisweltmeister Nummer eins
Der Tennisspieler Nummer eins der Welt, Novak Djokovic, ging vor mehr als zwölf Jahren auf pflanzliche Basis, um seine sportliche Leistung zu verbessern und mehr Spiele zu gewinnen. In kürzlichen Interviews hat er zugeschrieben, vegan zu leben, weil es ihm geholfen habe, vom dritten Platz der Welt auf den ersten Platz der Welt aufzusteigen, weil es ihm geholfen habe, seine Allergien zu beseitigen. Bevor Djokovic seine Ernährung umstellte, suchte er nach Heilmitteln für die Atemprobleme, die ihn Matches und Konzentration kosteten, was dazu führte, dass er während seiner intensivsten Matches zu kämpfen hatte. Die Allergien führten früher dazu, dass er das Gefühl hatte, nicht atmen zu können und gezwungen wäre, sich wie in Australien von Pflichtspielen zurückzuziehen. "Fleisch zu essen war schwer für meine Verdauung und das kostete mich viel essentielle Energie, die ich für meine Konzentration, für die Erholung, für die nächste Trainingseinheit und für das nächste Spiel brauche, >"2. Tia Blanco: Professionelle Surferin und Botschafterin von Beyond Meat: 20 Sportler, die auf eine pflanzliche Ernährung schwören, um ihre Leistung zu steigern
Tia Blanco gewann 2015 Gold bei den International Surfing Association Open und schreibt ihren Erfolg ihrer veganen Ernährung zu. Blanco berichtet, dass eine vegane Ernährung ihr hilft, stark zu bleiben, und dass sie gerne verschiedene Formen von veganem Protein wie Nüsse, Samen, Bohnen und Hülsenfrüchte isst. Die professionelle Surferin wurde von ihrer Mutter beeinflusst, die Vegetarierin ist und in einem Veggie-Forward-Haush alt aufgewachsen ist. Blanco hat noch nie in ihrem Leben Fleisch gegessen, was den Umstieg auf pflanzliche Basis erheblich erleichtert hat. Apropos Vereinfachung: Blanco hat eine Instagram-Kochseite namens @tiasvegankitchen, auf der sie ihre einfachen veganen Lieblingsrezepte teilt, damit alle ihre Fans wie ihr veganer Lieblingssportler essen können.Zusätzlich zu ihren hausgemachten Mahlzeiten wurde Blanco kürzlich Botschafterin des veganen Unternehmens Beyond Meat und veröffentlicht jetzt Instagram-Geschichten und Highlights ihrer Lieblingsrezepte für fleischloses Fleisch.
3. Steph Davis: Weltweit führender professioneller Kletterer
"Steph Davis ist seit 18 Jahren Veganerin und sagt, es gibt nichts in meinem Leben, das dadurch nicht besser geworden ist, vom Klettern und Leichtathletik bis hin zum mentalen und spirituellen Wohlbefinden.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis Great
Tennismeisterin Venus Williams schwört, dass der Wechsel zum Veganismus einer der Faktoren war, die dazu beigetragen haben, ihre Leistung zu verbessern und eine Autoimmunerkrankung zu überwinden. Der Tennisstar wurde bereits 2011 vegan, als bei ihr das Sjögren-Syndrom diagnostiziert wurde, eine schwächende Autoimmunerkrankung mit einer Reihe von Symptomen, die von Gelenkschmerzen bis hin zu Schwellungen, Taubheitsgefühl, brennenden Augen, Verdauungsproblemen und Müdigkeit reichen.Sie entschied sich für eine pflanzliche Ernährung, um sich wieder zu ihrem ehemals gesunden Ich zu erholen, und es funktionierte, also blieb sie dabei. Die siebenmalige Grand-Slam-Einzelmeisterin erholt sich jetzt mit einer pflanzlichen Ernährung schneller als zuvor, als sie tierisches Protein aß. Wenn Sie an einer Autoimmunerkrankung leiden, verspüren Sie oft extreme Müdigkeit und gelegentliche Gliederschmerzen, und für Venus liefert eine pflanzliche Ernährung Energie und hilft ihr, Entzündungen zu reduzieren. The Beet berichtete über Willaims Ernährung und was sie normalerweise an einem Tag isst, um gesund und fit zu bleiben und mehr Spiele zu gewinnen. In Bezug auf ihr Lieblingsessen zum Abendessen fügt Williams hinzu: „Manchmal braucht ein Mädchen einfach einen Donut!“
