Möglicherweise denken Sie nicht viel über Zink nach, aber dieses Alleskönner-Mineral stärkt Ihr Immunsystem, unterstützt Ihren Stoffwechsel, bekämpft Müdigkeit, schützt Ihre Sehkraft und vieles mehr. Hier sind 12 Rezepte, die es einfach machen, genug Zink zu bekommen.
Die richtige Menge an Zink ist gut für unsere tägliche Gesundheit: Frauen sollten 8 mg pro Tag anstreben, während Männer 11 mg pro Tag anstreben sollten.
Glücklicherweise war es nie einfacher, sein tägliches Zink zu sich zu nehmen, ein wichtiges Mineral, das deinem Körper hilft, Bakterien und Viren abzuwehren, indem du zinkreiche Lebensmittel auswählst und sie in köstliche Mahlzeiten integrierst. Wir haben 12 pflanzliche Rezepte zusammengestellt, die voller zinkreicher Lebensmittel sind, wie Kichererbsen, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Tofu und eine Reihe von Nüssen und Samen, die in jeder Portion großzügige Mengen an Zink liefern.
Top 10 Zinkquellen
- Fester Tofu: 4 mg/Tasse
- Hanfsamen: 3 mg/Tasse
- Linsen 3 mg/Tasse
- Haferflocken: 2 mg/Tasse
- Kürbiskerne: 2 mg/Tasse
- Quinoa: 2 mg/Tasse
- Shiitake-Pilze: 2 mg/gekochte Tasse
- Schwarze Bohnen 2mg/Tasse
- Grüne Erbsen 2 mg/Tasse gekocht
- Cashewkerne 2 mg/1 Unze
"Wenn Sie asiatisch inspirierte Rezepte mögen, probieren Sie unser veganes Kung-Pao-Tofu-Gericht voller reichh altiger Aromen, frischer Paprika und Cashewnüsse, eine weitere gute Quelle für das immunstärkende Mineral. Für ein Rezept mit indischem Flair bereiten Sie unser Butter-Kichererbsen-Rezept zu und genießen Sie es mit unserem hausgemachten Knoblauch-Naan zum Dippen. Probieren Sie für einfachere Rezepte eines unserer Salatrezepte mit hausgemachten Dressings aus dieser Liste. Frühstück, Mittag- und Abendessen sind gelöst und serviert!"
1. Nährstoffreiche Reisschale mit Jicama und braunen Bohnen
Lassen Sie sich nicht von den komplexen Aromen täuschen: Diese einfach zuzubereitende Getreideschale ist mit nährstoffreichem Gemüse, ballaststoffreichem Naturreis, proteinreichen Bohnen und einer kalorienarmen süßen Sauce gefüllt fügt enormen Geschmack hinzu. Dieses Rezept ist dank der mineralreichen Bohnen und des Gemüses vollgepackt mit Zink, Eisen und Vitamin C.
