"Wenn man Ingwer nur isst, wenn man Sushi bestellt, verpasst man etwas. Während Lebensmittel wie Grünkohl und Blaubeeren vielleicht das erste sind, woran Sie denken, wenn Sie das Wort Superfood hören, steht Ingwer ganz oben auf der Liste der kleinen Lebensmittel mit großen Vorteilen und wird seit langem in verschiedenen Kulturen wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet. Ingwer ist vollgepackt mit gesundheitlichen Vorteilen, darunter die Linderung von Übelkeit, die Bekämpfung von Entzündungen, die Unterstützung der Verdauung und vieles mehr."
Das liegt daran, dass dieses aromatische Kraut, das aus einer blühenden Pflanze stammt, Gingerol enthält, einen starken sekundären Pflanzenstoff, der Ingwer seinen würzigen Geschmack verleiht.„Während Sie große Mengen Grünkohl oder Beeren essen müssten, um ernährungsphysiologische Vorteile zu erzielen, sind diese kleinen Bestandteile im Ingwer in sehr kleinen Mengen wirksam“, sagt Charlotte Traas, vom Vorstand zertifizierte Master-Kräuterheilerin und Bildungsleiterin für New Chapter, Inc. , in Brattleboro, Vermont.
Die gesundheitlichen Vorteile der Ingwerwurzel
1. Ingwer und Verdauung
In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird Ingwer als „Yang“-Kraut klassifiziert, das hilft, den Körper zu erwärmen, und wird traditionell zur Unterstützung des Verdauungssystems verwendet Eine gesunde Verdauung ist eine großartige Möglichkeit, Ihre allgemeine Gesundheit ins Gleichgewicht zu bringen “, sagt Traas.
2. Ingwer und Blutzucker
Es wurden zahlreiche Studien über die Fähigkeit von Ingwer durchgeführt, die Blutzuckerkontrolle zu unterstützen. Eine Analyse der Zeitschrift Medicine ergab beispielsweise, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes während der Einnahme von Ingwer signifikante Verbesserungen des HbA1c-Spiegels erlebten.Forscher vermuten, dass Ingwer sogar bei der langfristigen Blutzuckerkontrolle helfen kann.
3. Ingwer und chronische Krankheiten
Ingwer enthält starke Antioxidantien, die Ihrem Körper auf vielfältige Weise helfen. Sonneneinstrahlung, Umweltverschmutzung, Zigarettenrauch und sogar Bewegung können freie Radikale in Ihrem Körper erhöhen. „Von freien Radikalen überschwemmt zu werden, ist ein natürlicher Prozess, aber wenn sie überwältigend werden, kann dies Auswirkungen auf Ihren Körper haben“, sagt Traas und fügt hinzu, dass diese freien Radikale in Ihrem Körper eine Spur der Zerstörung hinterlassen können, wenn sie nicht durch Antioxidantien unterdrückt werden Körper.
Geben Sie Ingwer ein, der laut einer Studie in der Zeitschrift Molecules helfen kann, Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes vorzubeugen.
4. Ingwer und Gewichtsverlust
Ingwer zum Abnehmen? Denken Sie nicht, dass Sie die Mitgliedschaft im Online-Fitnessstudio aufgeben oder von Ihrer pflanzlichen Ernährung abweichen können, aber eine Überprüfung der Annals of New York Academy of Sciences zeigt, dass Ingwer mit Gewichtsverlust bei übergewichtigen Erwachsenen in Verbindung gebracht wird.Das potente Gewürz reduziert offenbar nicht nur den Hunger, sondern fördert auch die Kalorienverbrennung.
5. Ingwer und Migräne
In der alten Medizin wurde Ingwer oft gegen Kopfschmerzen eingesetzt, und es gibt möglicherweise einen guten Grund zu der Annahme, dass er bei Migräne wirken kann. In einer Studie von Phytotherapy Research testeten Forscher Ingwer gegen Sumatriptan, ein gängiges Migränemedikament, und mit den Worten von Michael Greger, M.D., Gründer von NutritionFacts.org und Autor von How Not to Die, „Ingwer hat gewonnen“. Ingwer ist nicht nur deutlich billiger als das Medikament, sondern hat auch weniger Nebenwirkungen. Nur ein Achtel Teelöffel Ingwer, gemischt mit Wasser, reichte aus, um Migräne zu lindern oder zu beseitigen.
6. Ingwer und Schmerz
Beim Training für Laufveranst altungen verwendet Traas oft Ingwer, um die Erholung ihres Körpers zu unterstützen. Warum? Es gibt Forschungen im Zusammenhang mit der Fähigkeit von Ingwer, Schmerzen nach dem Training zu lindern und ein gesundes Entzündungsgleichgewicht im Körper zu unterstützen, sagt sie.Ein typisches Beispiel: Eine Studie aus The Journal of Pain zeigte, dass der tägliche Verzehr von Ingwer in Form von Kapseln mit rohem oder wärmebehandeltem Ingwer Muskelschmerzen durch körperliche Betätigung um 25 Prozent reduzierte.
7. Ingwer und Übelkeit
Ingwer wird seit langem als Heilmittel für Magenprobleme angepriesen. Reisende haben beispielsweise Ingwer verwendet, um bei Seekrankheit und Reisekrankheit durch Autos zu helfen. Und es gibt überzeugende Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass es Übelkeit lindern kann. In einer Studie von Integrative Medicine Insights schreiben Forscher, dass „die besten verfügbaren Beweise zeigen, dass Ingwer eine wirksame und kostengünstige Behandlung von Übelkeit und Erbrechen ist und sicher ist.“
8. Ingwer und Menstruationsbeschwerden
Frauen, die Probleme mit Menstruationsbeschwerden haben, sollten dreimal täglich einen Achtel Teelöffel Ingwerpulver zu ihrer Ernährung hinzufügen, schreibt Greger in seinem Buch How Not to Die . Laut dieser Studie von Pain Management Nursing, in der Frauen den Ingwer vier Tage lang einnahmen, beginnend mit dem Tag vor ihrer Periode, half dies, die Schmerzen durch Menstruationskrämpfe zu verringern.
9. Ingwer und Mundgeruch
Keine Pfefferminzbonbons bei dir? Keine Sorge – nippen Sie einfach an einem Ingwertee. In dieser Studie der Technischen Universität München half Ingwertee, Mundgeruch innerhalb von Sekunden zu beseitigen. Forscher erklären, dass Gingerol ein Enzym in Ihrem Speichel stimuliert, das unangenehm riechende Verbindungen abbaut, einschließlich sogar Kaffeeatem.
Wie viel Ingwer sollte ich essen?
Bei Ingwer gibt es kein „sollte“, da er per se nicht Bestandteil von Ernährungsempfehlungen ist. Aber in der Welt der Kräutermedizin ist „mehr nicht immer besser, wenn es um Kräuter (wie Ingwer) geht“, sagt Traas.
Füge deiner täglichen Ernährung einfach ein wenig frischen oder gemahlenen Ingwer hinzu. Jamie Feit, M.S., R.D., Ernährungsberaterin in White Plains, N.Y., und Expertin bei Testing.com, lässt alle ihre Kunden den Tag mit einem Getränk beginnen, das sie Morgen-Mojo nennt, warmes Wasser gemischt mit Zitrone und frischem Ingwer.Obwohl gemahlener und frischer Ingwer beide gute Optionen sind, „hat sich herausgestellt, dass gemahlener Ingwer höhere Konzentrationen aufweist, je nachdem, wie er dehydriert wird“, sagt sie.
Ob du es in eine Pfanne hackst oder es zu heißem Tee hinzufügst, wie Traas es liebt, fange klein an und wisse, dass es helfen kann, es zu Essen hinzuzufügen, wenn du nicht an scharfes Essen gewöhnt bist. Übertreiben Sie es nur nicht, da übermäßige Mengen zu Magenverstimmungen führen können, sagt Feit.
Sie können auch ein Ingwerpräparat einnehmen, von dem Traas, der mit einem Supplementunternehmen verbunden ist, sagt, dass es eine Möglichkeit ist, sicherzustellen, dass nicht nur die Dosis konsistent ist, sondern auch Ihre Verwendung. „Sie können es ganz einfach in Ihren Tag einbauen, ohne Wege finden zu müssen, es in Ihre Ernährung einzuschleusen“, sagt sie.
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