83 Prozent der Bevölkerung sind besorgt über den Ozean und die Umweltverschmutzung, aber die Amerikaner essen jedes Jahr immer noch über 1,5 Milliarden Pfund Garnelen. Aus diesem Grund stellt Vegan Finest Foods mit Sitz in den Niederlanden nahezu identische Meeresfrüchteprodukte her, die vollständig aus Pflanzen hergestellt werden. Vor kurzem hat das Unternehmen eine Auswahl an Garnelenprodukten auf pflanzlicher Basis vorgestellt, die den Geschmack, die Textur und das Aussehen herkömmlicher Garnelen nachahmen.
Vegan Finest Foods hat die Shrimpz Family-Auswahl unter seiner charakteristischen Marke Vegan Zeastar herausgebracht. Die neuen pflanzlichen Garnelenprodukte werden drei Geschmacksrichtungen aufweisen: Crispy Chili Shrimpz, Crispy Lemon Shrimpz und Regular Vegan Shrimpz. Die drei pflanzlichen Meeresfrüchteprodukte werden aus Soja- und Weizenzutaten hergestellt.
Diese Woche stellte das Unternehmen seine Crispy Lemon Shrimpz beim beliebten niederländischen Einzelhändler Jumbo vor. Kunden können diese Garnelen auf pflanzlicher Basis in lokalen Einzelhandelsgeschäften oder online kaufen. Die Garnelen werden auch bei Hanos, VHSC Boys und Bidfood erhältlich sein.
Vegan Finest Foods brachte die Shrimpz Family-Auswahl kurz nach dem Global Shrimp Forum auf den Markt, das die schädlichen Folgen der wachsenden Garnelenindustrie in den Niederlanden hervorhob.
Realistische vegane Meeresfrüchte
Die Shrimpz Family ist die neueste Meeresfrüchte-Familie auf pflanzlicher Basis, die sich der wachsenden Auswahl von Vegan Zeastar anschließt. Das Unternehmen stellte sein veganes Sashimi erstmals 2019 mit No Tuna und No Salmon vor. Diese innovativen Alternativen wurden mit einem PETA Vegan Food Award ausgezeichnet. Die Produkte auf pflanzlicher Basis sollen die Textur und den Geschmack von Fischprodukten in Sushi-Qualität nachbilden. Das Unternehmen hat seinen Vertrieb auf das Vereinigte Königreich und Spanien ausgeweitet.
"Das Unternehmen brachte auch ein veganes gebratenes Kabeljau-Produkt auf den Markt, das dem traditionellen Fish and Chips-Gericht ähnelt. Der Tasty Codd wurde mit veganer Remoulade-Sauce eingeführt und bietet Käufern ein vollwertiges Meeresfrüchte-Erlebnis auf pflanzlicher Basis."
"Unsere Mission ist es, auch häufige Fischfresser für veganen Fisch zu begeistern. Die größte Herausforderung bei der Herstellung von nachh altigem Fischersatz besteht darin, die richtige Textur zu finden, sagte Rody van Kuijen, Mitbegründer von Vegan Finest Foods, damals gegenüber Vegconomist. Wir haben viel Zeit in die Entwicklung der typischen fischig-flockigen Textur investiert. Die ersten Reaktionen sind sehr positiv und jetzt kann jeder unseren ersten veganen Kabeljau probieren.“"
Die besten Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis finden Sie in unserem Beet Meter für die besten veganen Meeresfrüchte.
Kommerzielle Fischerei zerstört die Ozeane
Letzten März veröffentlichte Netflix einen Dokumentarfilm mit dem Titel Seaspiracy, der die Gefahren der Fischindustrie aufdeckte. Der Dokumentarfilm betonte, dass der Ozean bei der derzeitigen Fischereirate bis 2048 wahrscheinlich vollständig leer sein wird.Der Dokumentarfilm behauptet auch, dass kommerzielle Fischernetze 46 Prozent des Great Pacific Garbage Patch ausmachen.
Auch die kommerzielle Fischerei trägt dazu bei, dass viele Toxine und Mikroplastik die Ozeane verschmutzen. Eine Studie ergab, dass der Verzehr von Meeresfrüchten, die von dieser Verschmutzung betroffen sind, mit einem erhöhten Hautkrebsrisiko verbunden ist.
Der wachsende Markt für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis
Kurz nach der Premiere von Seaspiracy sicherte sich Good Catch 26 Millionen US-Dollar, um die Entwicklung seiner Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis zu erweitern. Der Fischmarkt auf pflanzlicher Basis könnte bis 2031 eine Spitzenbewertung von 1,3 Milliarden US-Dollar erreichen. Mithilfe innovativer Lebensmittelmarken wie Plant Based Food Co. und Vegan Zeastar können Verbraucher fast alle ihre Lieblingsgerichte mit Meeresfrüchten finden, die vollständig aus Pflanzen hergestellt wurden, wie z Thunfisch, Lachs und sogar Krabben.
Die veganen Meeresfrüchte von Good Catch bestehen aus nur sechs Zutaten: Erbsen, Kichererbsen, Linsen, Soja, Ackerbohnen und weiße Bohnen. Das Unternehmen beabsichtigt, seinen Kunden eine gesunde, nachh altige Alternative zu den am häufigsten gekauften Fischprodukten anzubieten, einschließlich Thunfisch in Dosen oder abgepackt.
Andere Unternehmen haben technologisch fortschrittlichere Methoden zur Replikation von Fischprodukten entwickelt. Beispielsweise hat Revo Foods eine 3-D-Drucktechnologie entwickelt, mit der das Unternehmen ein ultrarealistisches veganes Lachsfilet herstellen kann.
Weitere pflanzliche Ereignisse finden Sie in den Artikeln von The Beet's News.
31 Köstliche, pflanzenbasierte Rezepte zum Wiederholen
Lust auf frische Ideen für gesunde, pflanzliche und leckere Mahlzeiten? Dieser kostenlose Newsletter ist für Sie. Melden Sie sich an, um jeden Morgen ein Rezept des Tages in Ihren Posteingang zu bekommen.Fotos von James Stefiuk
Nudeln mit Zitrone, Basilikum und Artischocke
Dieses charakteristische Frühlings-Nudelgericht ist voller Zitrusfrüchte, Süße und Nussigkeit für einen erfrischenden Umami-Geschmack. Der Schlüssel ist, die frischesten Produkte und hochwertiges Olivenöl zu verwenden. Es hat 6 Gramm Ballaststoffe und 13 Gramm Protein.Fotografie von James Stefiuk
Veganes Kokos-Blumenkohl-Curry
Diese Schüssel mit gehacktem Gemüse der Saison, gemischt mit Gemüsebrühe, Kokosmilch, Currypulver und Kurkumapulver, ist eine leckere Möglichkeit, Nährstoffe und Vitamine mit starken Superfoods mit entzündungshemmenden Eigenschaften aufzuladen.Britt Berlin
Reisschale mit Jicama und Bohnen
Wenn eines Ihrer Ziele darin besteht, sich für Ihre Gesundheit mehr pflanzlich zu ernähren, dann werden Ihnen köstliche, nährstoffreiche Rezepte wie dieses dabei helfen, diesem Ziel näher zu kommen. Sie werden den Unterschied sehen, wenn Sie sich voller Energie fühlen und das Nickerchen nach dem Essen auslassen.Zooey Deschanel
Veganer Caesar Salad mit gerösteten Kichererbsen
Dieser Caesar-Salat mit veganem Dressing ist die Erfindung der Schauspielerin Zooey Deschanel, die sich hauptsächlich pflanzlich ernährt und zu Hause ihr eigenes Gemüse anbaut. Sie verrät ihr Geheimnis, wie man das klassische Dressing so cremig und würzig macht wie das Original.JD Raymundo
Veganer Bruschetta Nudelsalat
Wie kann man sich besser auf den Frühling einstimmen als mit einem leichten und frischen Bruschetta-Nudelsalat? Dieses Rezept ist vollgepackt mit frischen Zutaten wie Tomaten, roten Zwiebeln und Basilikum, die perfekt zusammenpassen.Salat mit süß-saurem Blumenkohl und Fenchel
Dieser süß-saure Salat aus rasiertem Blumenkohl und Fenchel hat die perfekte Kombination aus Säure, Süße und herzhaften Aromen mit frischer Zitrone, Früchten und salzigen Pistazien. Das Dressing hat Ahornsirup, um dem bitteren Fenchel entgegenzuwirken. Es ist ein Frühlingsgenuss.Britt Berlin
Kichererbsen-Avocado-Getreideschale mit cremigem Tahini-Dressing
Wenn sich das Essen eines Salats wie eine lästige Pflicht anfühlt, dann h alten Sie die Gabel fest: Wir haben Ihren gewöhnlichen Salat und Ihr Gemüse vollständig in eine warme Schüssel mit strukturiertem Gemüse, Bohnen und Getreide Ihrer Wahl wie Quinoa, Farro oder braunem Reis umgewandelt.Glutenfreie Buchweizenpfannkuchen mit karamellisierten Ahornpfirsichen
Dieses Wochenende neu auf Ihrem Speiseplan: Buchweizenpfannkuchen mit karamellisierten Ahornpfirsichen oder frischen Früchten Ihrer Wahl, das perfekte Frühstück für einen Sonntagmorgen.Die pflanzenbasierte Schule
Kartoffel-Kichererbsen-Salat mit knusprigen Haselnüssen
Hey Kartoffelliebhaber, ihr werdet es wirklich lieben! Dieses Kartoffel-Kichererbsen-Salat-Rezept hat die perfekte Menge an Zitrusfrüchten, frischen Kräutern, knusprigen und süßen Haselnüssen und einer leichten Prise Olivenöl, um von nun an zu Ihrer bevorzugten Beilage zu werdenAsiatisch inspirierte knusprige 5-Gewürze-Tofu-Salat-Wraps mit Krautsalat
In diesem asiatisch inspirierten Rezept verwenden Sie traditionelle Zutaten, die häufig in der asiatischen Küche verwendet werden, jedoch ohne Fleisch oder Milchprodukte. Dieses Rezept für knusprige 5-Gewürze-Tofu-Salat-Wraps mit Nudel-Krautsalat hat Restaurantqualität und Ihre Gäste werden nicht wissen, dass dieses Gericht auf pflanzlicher Basis ist.Zooey Deschanel
Zooey Deschanels geheimes Pesto-Rezept
Das heutige Rezept des Tages ist Zooeys berühmtes milchfreies Pesto, das sie auf fast alles aufträgt: Pasta, Salat, Suppe und mehr, um einfachen Gerichten einen Geschmacksschub zu verleihen. Diese köstliche Sauce erfordert die Verwendung frischer Kräuter, da sie einen großen Unterschied in Textur und Geschmack macht.JD Raymundo
Tofu mit schwarzem Pfeffer, Reis und Broccolini
Dieser Schwarzpfeffer-Tofu kann in 30 Minuten aufgeschlagen werden und ist damit die perfekte Last-Minute-Mahlzeit voller Proteine. Kochen Sie es in großen Portionen und bewahren Sie es für ein einfaches Mittagessen unter der Woche im Kühlschrank auf.Flora und Vino
Quinoa Bowl mit Erbsenpesto und Sauerkraut
Wenn Sie nach einer neuen und gesunden Frühstücksidee suchen, probieren Sie eine herzhafte Bowl. Dieses Rezept ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, um Sie stundenlang satt zu h alten. Grain Bowls sind eine der einfachsten Möglichkeiten, eine gesunde Portion pflanzliches Protein zu sich zu nehmen.Flora und Vino
Süßer und herzhafter Brombeer-Basilikum-Toast
Diese Variante des üblichen Avocado-Toasts zum Frühstück ist eine der einfachsten Möglichkeiten, einen nährenden Brotaufstrich mit Proteinen und Nährstoffen hinzuzufügen. Die Kombination aus milchfreiem Joghurt, Brombeeren und Basilikum ist voller Antioxidantien und Ballaststoffe. Integrieren Sie es als großartige nährstoffreiche Option in Ihre Routine.Flora und Vino
Rucola-Salat mit Avocado, Bohnen & Kirschtomaten
Wenn Sie Lust auf ein gesundes Mittagessen haben und Ihren Lieblingssalat gegen etwas Kreativeres und Köstlicheres austauschen möchten, probieren Sie diesen Kidneybohnen-Rucola-Salat mit sommerlichem Zitrusdressing. Es wird Ihr neuer Favorit.JD Raymundo
Sommerrollen mit süß-würziger Erdnusssauce
Auf der Suche nach einer erfrischenden, leichten Mahlzeit mit nahrhaften Zutaten? Probieren Sie diese Sommerrollen mit süßer und würziger Erdnusssauce. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es kein Kochen erfordert!Fotografie von Ashley Madden
Beladener Salat mit cremigem Hanf-Balsamico-Dressing
"Dieser beladene Salat ist das perfekte Frühlingsgericht zum Auffüllen. Machen Sie diesen erfrischenden Salat aus saisonalem Gemüse, garniert mit einem hausgemachten Hanf-Balsamico-Dressing, mit Datteln, Dijon-Senf, Hanfsamen, Essig, Zitrone und Tamari"Fotografie von Ashley Madden
Vegane Thai-Curry-Nudelsuppe
Das heutige Rezept des Tages ist Thai-Curry-Nudelsuppe, eine beruhigende und dennoch leichte Schüssel, die Sie das ganze Jahr über genießen können. Thailändische Gerichte wie dieses sind besonders gesund, mit Tofu, reich an sauberem Protein und Gemüse, das reich an Nähr- und Ballaststoffen ist. Dieses Gericht wird Sie bestimmt satt machen und Sie zufrieden stellen.Veganes und Keto-Regenbogen-Blumenkohl-Reis-Sushi
Dieses Rezept ist eine leichtere, gesündere Version Ihres traditionellen Sushi und ersetzt Blumenkohl durch Reis, der den Blutzucker in die Höhe treiben kann. Der Blumenkohl ist ein ketofreundlicher Ersatz für alles, was reich an Kohlenhydraten ist, und ist nährstoffreich!Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln und Spinatkörnern
Eines der besten Dinge an charmanten Bauernmärkten mit Ständen voller Blumen und frischen Produkten ist, dass Sie saisonale Produkte kaufen können. Dieser Süßkartoffel-Spinat-Salat ist voll von pflanzlichem Protein und komplexen Kohlenhydraten, die sättigend, lecker und gesund sind.Einfach gebackene Artischocken mit Rosmarin und Zitrone
Artischocken sind so einfach zuzubereiten, besonders wenn Sie eine Dinnerparty veranst alten, weil Sie sie im Voraus zubereiten können. Überspringen Sie die Buttersauce und machen Sie diese stattdessen mit einem gesünderen Zitronen-Rosmarin-Dressing.Megan Sadd
Cajun Caesar Salat mit geschwärzten Kichererbsen
Uns wird immer gesagt, wir sollten mehr Salate essen, um gesund zu sein, aber Kopfsalat, Gurken, Tomaten und italienisches Dressing können schnell alt werden. Wenn Sie es satt haben, den immer gleichen Salat zu essen, probieren Sie diesen Cajun-Caesar-Salat mit geschwärzten Kichererbsen, der voller Ballaststoffe, Proteine und vor allem Geschmack ist!Gemüsepad Thai
Für die Tage, an denen Sie keine Zeit mit Kochen verbringen möchten, aber kein Junk Food essen oder etwas in die Mikrowelle stellen möchten, machen Sie dieses vegetarische Pad Thai, das in nur zehn Minuten fertig istGeröstete Auberginen-Tomaten-Nudeln mit Basilikumpesto
Eine köstliche hausgemachte Pasta ist so gesund, vollgepackt mit Gemüse, dass Sie die ganze Schüssel bedenkenlos essen können. Fügen Sie knusprige Pinienkerne und frisch rasierten veganen Parmesan hinzu (Follow Your Heart und Violife eignen sich hervorragend). Machen Sie dies für eine Verabredungsnacht und hören Sie sich Raves über Ihre Küche an.Britt Berlin
Linsen-Süßkartoffel-Salat gerade rechtzeitig für den Sommer
Heißes Wetter voraus! Was gibt es für eine bessere Entschuldigung für eine Salatschüssel voller pflanzlicher Proteine und frischem Gemüse voller Vitamine und Mineralstoffe. Der Spinat ist reich an Eisen, um Ihre Energie zu steigern.Vegane Buddha Bowl mit Quinoa und Gemüse
Auf der Suche nach einer gesunden veganen Buddha Bowl? Dieses Rezept ist glutenfrei und eignet sich hervorragend als Mittag- oder Abendessen. Fügen Sie frisches Gemüse vom Bauernstand oder Markt hinzu: Rotkohl, Gurke, Avocado und mehr.Curry-Quinoa und Gemüse-Tacos mit Knoblauch-Tahini-Dressing
Diese Tacos sind sauber und farbenfroh. Hergestellt aus Kichererbsen und Quinoa mit viel frischem Gemüse, eingewickelt in eine Maistortilla oder einen Hartschalen-Mais-Taco.Das entzündungshemmende Familienkochbuch
Süße und herzhafte Tempeh-Kokos-Curry-Schüssel
Wenn Sie in der Stimmung für eine warme, beruhigende Mahlzeit auf pflanzlicher Basis sind, probieren Sie diese unglaublich köstliche Schüssel mit nussigem, knusprigem Tempeh und frischem Gemüse, überzogen mit süßer cremiger Kokosmilch und gemischt mit Gewürzen nach indischer ArtMarokkanisch inspirierter Salat mit Superfoods und pflanzlichem Protein
Dieser marokkanisch inspirierte Salat ist glutenfrei, einfach zuzubereiten und gesund! Dieses proteinreiche Salatrezept verwendet frische und schmackhafte Zutaten. Beenden Sie es mit einem köstlich gewürzten marokkanischen Dressing.Mark Bittman
Mark Bittmans Gerstenrisotto mit Rüben und Grünem
Das heutige Rezept des Tages ist ein warmes, reichh altiges Risotto aus Roter Beete und Rübengrün.Rüben helfen, Ihr Herz, Ihre Augen und Ihr Gehirn zu schützen und Entzündungen in Ihrem Körper zu reduzieren, aber sie werden beim Kochen oft übersehen, weil das Gemüse auf viele einschüchternd wirkt. Genießen Sie dieses Comfort-Food-Menü!.@JC durch die Linse
