Überlass es den Leuten von Shake Shack, die Dinge aufzurütteln. Gerade als ich dachte, ich hätte den neuesten veganen Burger probiert, stellte sich heraus, dass sie einen neueren testen, mit noch gesünderen Zutaten als der letzte. Hier ist also, korrigiert, die Geschichte, wie ich das neue, verbesserte vegane Patty bei Shake Shack probiert habe. Ich stehe zu meiner Bewertung, die im Wesentlichen glühend ist. Das einzige, was anders ist, ist, dass dieses neueste vegetarische Patty mit echtem Gemüse, Körnern und Kräutern gefüllt ist, garniert mit frisch geschnittener Avocado, veganer Aioli, Tomaten, Gurken und zerkleinertem grünem Salat auf einem gerösteten Kartoffelbrötchen.
Der Veggie-Burger, den sie auf der Website auflisten (und von dem ich annahm, dass ich ihn probiert habe) wurde tatsächlich neu formuliert und für die neue Version eingefügt, die die Kette in ausgewählten Shacks testet (einschließlich, zum Glück, in meinem!). Sie ließen mich auch wissen, dass Shake Shack derzeit an weiteren Optionen für seine veganen und vegetarischen Kunden arbeitet, wozu auch das Testen dieses neuen und verbesserten Veggie Shack an ausgewählten Shack-Standorten im ganzen Land gehört.
Veggie-Burger kommen in einen Ort in Ihrer Nähe
Jeden Tag lese ich von neuen veganen Fast-Food-Läden, die in dem einen oder anderen Teil des Landes eröffnet werden, aber die meisten von ihnen sind nicht in der Nähe meines Wohnortes. PLNT Burger, Plant Power, Next Level, Hart House von Kevin Hart und die legendäre vegane Kette Slutty Vegan aus Atlanta drängen alle auf den Weg, um in den USA zu expandieren und Fast Food auf pflanzlicher Basis für diejenigen anzubieten, die weniger Fleisch essen oder Milchprodukte vermeiden möchten sich strikt vegan ernähren.
Als jemand, der hauptsächlich pflanzlich ist, sich aber weniger Sorgen um die Möglichkeit einer Kreuzkontamination in der Küche macht (wo dieselben Utensilien für vegane Burger und Rindfleischburger verwendet werden können, die auf einem Grill zubereitet werden), mein Ziel ist es, gesünderes pflanzliches Fast Food zu finden, das weniger Chemikalien und Zusatzstoffe enthält, besser für den Menschen ist und dem Planeten keinen Schaden zufügt und es Ihnen (und mir) ermöglicht, unsere Lieblings-Fastfood-Mahlzeit mit Burgern und Pommes zu probieren, aber ohne die ungesunde tierische Inh altsstoffe. Ich mag auch nicht die Idee, stark verarbeitete gefälschte Lebensmittel zu essen!
Ich habe einige der rein veganen Burger probiert, darunter im Veggie Grill in Chicago, PLNT Burger am Union Square und Plant Planet, als ich LA besuchte, aber wenn ich hungrig bin und es weit nach Mittag ist und ich eine Sehnsucht nach veganem Fast Food habe, gibt es nur eine Option, die von meiner Wohnung in der Upper East Side von Manhattan zu Fuß erreichbar ist. Das ist Shake Shack.
Zu meinem Glück haben sie einen veganen Burger, der nicht nur milchfrei, fleischfrei und pflanzlich ist (sobald der Provolone-Käse entfernt und das Brötchen mit Milchprodukten gegen einen glutenfreien ausgetauscht wurde). Option), aber er wird aus Zutaten hergestellt, die ich liebe und wiedererkenne – wie Bohnen, Zwiebeln, Naturreis und Rüben, und er ist nicht übermäßig verarbeitet wie so viele fleischlose Burger-Alternativen heutzutage.Geben Sie mir jederzeit einen guten, altmodischen Bohnenburger über etwas, das aus mehr als 10 Zutaten besteht, von denen die meisten unaussprechlich sind.
Was ist der beste vegane Fast-Food-Burger?
Wenn es um die Frage geht: Was ist der beste vegane Burger? Oder: Wo gibt es das beste pflanzliche oder vegane Fast Food? Dies sind dringende Fragen, denen wir in den Meetings hier im The Beet viel Zeit widmen. Betrachten Sie diesen einen wichtigen Schritt auf dem Weg, es herauszufinden.
Und während wir auf der Suche nach dem besten veganen Burger der Welt sind, gibt es mehr als ein paar Orte, die nicht nur vegane Fast-Food-Restaurants sind, die in Betracht gezogen werden müssen, nicht weil sie fertig servieren. hergestellt aus Beyond Burger oder Impossible Meat, sondern weil sie ihre eigenen veganen Burger aus Gemüse formulieren oder Pilz-Burger-Formulierungen kreieren, die sättigend, gesünder für Sie und 100 Prozent lecker sind. Natürlich können Sie zu einer lokalen Kette oder einem Restaurant gehen, aber wenn Sie nach einer nationalen Kette suchen, wäre Shake Shack der logische Ort, an dem Sie es versuchen sollten.
Shake Shack bietet zwei fleischlose Patties, nur eine vegan
Seit meinem letzten Besuch wird der Veggie-Burger, der ursprünglich auf der Speisekarte stand, überarbeitet und verbessert. Sie können immer noch den Shroom Burger finden, der mit echtem Milchkäse zubereitet wird, aber dieser ist nur vegetarisch, nicht vegan. Der gerade getestete Veggie-Burger wird auf einem Kartoffelbrötchen präsentiert – und kommt mit veganer Aioli, also eine komplett vegane, leckere Wahl, zubereitet mit echten Vollwertzutaten und belegt mit Avocadoscheiben.
Das neue vegane Patty wird in ausgewählten Geschäften getestet, also suchen Sie es auf einer Speisekarte in Ihrer Nähe. Aber auch wenn nur eine Handvoll Staaten es als Teil des anbieten offizielles Menü, wenn Sie danach fragen, haben sie es möglicherweise im Angebot. Das Veggie-Patty besteht aus echtem Gemüse, Körnern und Kräutern und wird mit frisch geschnittener Avocado, veganer Aioli, Tomaten, Gurken und zerkleinertem grünem Salat auf einem gerösteten Kartoffelbrötchen belegt.
Die andere vegetarische Option ist der Shroom Burger mit Portobello-Pilzen, die natürlich super gesund für dich sind. (Studien haben ergeben, dass Pilze starke Verbindungen enth alten, die im Labor das Tumorwachstum stoppen und bei der Bekämpfung von Depressionen helfen.) Während Sie einen Pilzburger essen, ist sogar einer mit vielen anderen Zutaten besser für Sie als der Verzehr von Fleisch, wenn Wenn Sie Veganer sind, sollten Sie den Shroom Burger meiden, da sie die Pilze mit echtem Käse füllen und zum Servieren auch eine große Scheibe Käse auf das Patty legen (was Sie natürlich überspringen können). Für jeden, der Fleisch meidet, funktioniert diese Wahl, aber seien Sie sich bewusst, dass Sie vollfette Milchprodukte im Angebot haben.
Milchfreie Shakes aus NoCo Pflanzenmilch
Ich war zuletzt bei Shake Shack, um ihre milchfreien Milchshakes aus milchfreier NotCo-Milch zu testen, und war nicht enttäuscht von der Dicke und Textur sowie dem tiefen schokoladigen Geschmack.Okay, alles, was Schokolade ist, ist meine Vorstellung von einem Geschmackserlebnis. Veganer können sich im Shake Shack an dem vollen veganen Fast-Food-Erlebnis erfreuen, da ihre Crinkle-Cut-Pommes zu 100 Prozent vegan sind. Auf der Website des Unternehmens steht jedoch, dass die Shack Fries nicht vegan sind, also bestellen Sie den Crinkle Cut.
Jetzt, wo der Veggie Shack auf der Speisekarte steht, kannst du eine komplette Mahlzeit inklusive Crinkle Fries und einem pflanzlichen Milchshake bestellen und weißt, dass du in guten Händen bist, wenn pflanzliches Fast Food dein schuldiges Vergnügen ist, wie es ist gehört mir! Es gibt jedoch einen großen Vorbeh alt, und das passiert in der Küche, wo alles auf denselben Grills mit denselben Utensilien zubereitet wird.
Kreuzkontamination ist real. Hinweis für Veganer: Die Grills haben alle die gleiche fettige Oberfläche und die Utensilien werden für alle Burger verwendet, wenn Sie also keine Kreuzkontamination benötigen Dies ist möglicherweise nicht der richtige Ort für Sie. Die hilfsbereite Person, die meine Bestellung entgegennahm, wies mich darauf hin und fragte mich, ob ich allergisch gegen Milchprodukte sei, da sie sichergehen wollte, dass ich wusste, dass sie nicht garantieren könne, dass das herauskommende Zeug keine Milchprodukte oder Käse berührt.Ich versicherte ihr, dass ich es nicht war, aber ihre gewissenhaften Fragen sehr schätzte, da ich weiß, dass Milchallergien kein Scherz sind und Menschen daran gestorben sind.
"Wir haben von jedem einen! Das Veggie, der Pilz und ein normaler Cheeseburger"
Mit dabei sind heute mein Mann James Danziger und Bonnie, der 60 Pfund schwere, große weiße Maremma-Schäferhund, der für jedes Abenteuer bereit ist, aber besonders für eines, das Burger beinh altet. Ich bestelle den Cheeseburger meines Mannes, wir teilen uns eine Seite Pommes, und dann esse ich es: Ein Pilzburger, ein Veggie-Burger (von dem sie mir versichert, dass er mit einem glutenfreien Brötchen kommt, als ob es dadurch veganer würde) und ich bitte sie, den Käse zu h alten.
Zur Verkostung der beiden Optionen habe ich den Shroom-Burger mit Käse bestellt, nicht weil ich ein Idiot bin – weil ich weiß, dass Käse nicht gut für mich ist es ist auch nicht vegan – sondern um meinen Mann dazu zu bringen, Gefallen an einem Shroom-Burger zu finden und beim nächsten Mal auf seine übliche Beef-Bestellung zu verzichten.(Das erwies sich als vergeblich, da er mit seinem Cheeseburger sehr zufrieden war.) Ich bestellte auch einen milchfreien Schokoladenshake (für mich, weil ich nicht anders kann) und einen Orangen-Cider, der gesund klang, sich aber als Zucker entpuppte Bombe.
Das ganze Essen dauert eine Weile, also nehmen wir Platz in der schmalen Seitengasse neben dem Restaurant, wo Shake Shack es Ihnen ermöglicht, eine kurze Verschnaufpause vom lauten Treiben auf der East 86th Street einzulegen und ein paar Minuten im Restaurant zu genießen Sonne, in leichter Entfernung von der geschäftigen Stadt. Es ist entzückend. Schließlich rufen sie meinen Namen und ich gehe hinein, um mir ein Tablett mit frischen Burgern zu holen.
"Die Pommes fühlen sich etwas leichtfertig an – mit insgesamt nur etwa 12 Pommes in voller Größe, also zwang es mich, sie langsam zu essen und jede einzelne zu genießen. Das hat funktioniert. Immer wenn ich eine Pommes-Bestellung aufteile, schlucke ich sie zu meinem Entsetzen immer so schnell herunter, dass ich am Ende eine ganz neue Bestellung für meinen Essenspartner bekommen muss. Dieses Mal habe ich sie genossen und viel für JD übrig gelassen."
Alle aufgereiht auf dem Tablett, hatten wir zuerst Probleme herauszufinden, was vegan ist. Sie hatten alle Salat und Tomate, aber da James keine Gurken und Zwiebeln wollte, das war der einfachste Weg, den Unterschied zu erkennen. Außerdem war sein Beef-Burger ungleichmäßig geformt, während der Veggie-Burger und der Shroom-Burger rund waren. Ich biss in das vegetarische Patty und es hat mich nicht enttäuscht: Hergestellt aus all diesen sauberen, vollwertigen Zutaten, hatte es gerade genug Burger-Textur, um satt zu werden, und unter den Belägen Salat, Tomate, Gurken, Zwiebeln, Avocadoscheiben und vegan Aioli, es war überzeugend burgerartig.
Zu meiner Freude kam das Veggie-Patty mit frisch geschnittener Avocado oben drauf,was ich nicht verlangt hatte -- also ist es Standard. Dieses Detail des Hinzufügens frischer (nicht pürierter Paste) Avocadoscheiben ließ mich glauben, dass dieser vegane Burger sogar gesünder ist als die meisten anderen Orte, die ich probiert habe. Das Brötchen, eine glutenfreie Option, war ein wenig trocken, aber das machte mir nichts aus, denn alles in allem weiß ich, dass es eine gute Idee ist, sich von Gluten fernzuh alten und Entzündungen vorzubeugen.
Der Shroom-Burger war etwas umstrittener, nicht nur weil er Käse enthielt, sondern weil man die Textur und den Geschmack von Portobello wirklich schmecken kann. Das heißt, wenn Sie Pilze mögen und ein Fan dieser Textur sind, werden Sie dies lieben. (Viele Leute hassen Pilze!) Normalerweise bin ich ein Fan von Portobellos und schätze sie als Teil einer gesunden pflanzlichen Ernährung, aber mit dem Käse und der Sauce war mir das alles ein bisschen viel. Ein kurzer Bissen genügte, um zu entscheiden, dass dies ein, wie ich es nenne, schlechter Kompromiss war: Weder vegan noch lecker und weder gesund (durch den ganzen Käse) noch sättigend. Beim nächsten Mal gebe ich das weiter.
Fazit: Ich habe den neuen, verbesserten Veggie-Burger von Shake Shack probiert und war begeistert
Auch wenn du gerne in ein veganes Fastfood-Lokal gehst, möchte nicht jeder in deiner Gruppe seine Lieblingsbestellung aufgeben. Wenn das passiert, gehen Sie zu Shake Shack. Es hat einen großartigen, gesunden veganen Burger mit Vollwertzutaten – und jeder kann genau das bekommen, was er liebt!
Weitere Empfehlungen auf pflanzlicher Basis findest du in den Produktbewertungen von The Beet.
