Toll House ist eine Marke, mit der die meisten Amerikaner aufgewachsen sind, und jetzt, da immer mehr Verbraucher nach pflanzlichen, milchfreien und veganen oder nachh altigen Optionen suchen, hat Toll House das Leben durch die Einführung einer Molkerei- kostenloses Schokoladenstückchen. Das bedeutet, dass alle, die ohne tierische Produkte oder Milch oder Milchprodukte (aufgrund von Allergien, Vorlieben oder aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen) backen möchten, jetzt einfacher denn je.
Ein neuer Bericht von Kroger hat herausgefunden, dass Amerikaner versuchen, mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen. Mit einem geschätzten Umsatz von 7,4 Milliarden US-Dollar an pflanzlichen Lebensmitteln im letzten Jahr sind die Daten verfügbar, milchfreie oder vegane Schokoladenstückchen sind eine wirklich gute Idee.Nestle –– das weltweit größte Lebensmittelunternehmen – dem Toll House gehört, erweitert sein Angebot auf pflanzlicher Basis auch in anderen Bereichen, darunter Fleisch alternativen, milchfreie Milch und Käse aus pflanzlichen Lebensmitteln sowie neue innovative Produkte für Kinder Liebe, die besser für den Planeten und unsere Gesundheit sind. Deshalb macht es Sinn, dass die beliebten halbsüßen Schokoladenstückchen von Toll House jetzt in einer pflanzlichen Formel erhältlich sind.
„Pflanzlich, insbesondere für diejenigen, die versuchen, Milchprodukte zu vermeiden, kann einer der Orte sein, an denen Sie das Gefühl haben, Kompromisse eingehen zu müssen“, sagte Melissa Cash, Chief Strategy Officer von Nestlé USA. „Sie denken an Schokoladenstückchen und Genuss – das ist ein Ort, an dem Sie keine Kompromisse eingehen wollen. Also suchen wir nach Innovationen in diesem pflanzlichen Bereich, um wirklich pflanzliche Häppchen hervorzubringen.“
In den Vereinigten Staaten plant Nestlé, die pflanzlichen Häppchen von Toll House Anfang 2023 auf den Markt zu bringen. Das Unternehmen brachte zunächst 2018 einen pflanzlichen Schokoladenhäppchen auf den Markt, aber laut Axios, Nestlés brandneuem pflanzlichen Häppchen Schokolade wird innovativere Zutaten verwenden.Die ursprünglichen Häppchen enthielten Aromen von halbsüßer, weißer und dunkler Schokolade.
„Die pflanzlichen Häppchen von Nestlé Toll House werden ein brandneues Produkt im Toll House-Portfolio sein“, sagte Nestlé in einer Erklärung. „Da wir weiterhin nach Innovationen in der Kategorie der pflanzlichen Produkte suchen, ist das Backen ein Bereich, den wir gerne erkunden werden.“
Die vegane Zukunft von Nestle wird Toll House-Schokolade umfassen, zusammen mit neuen veganen Gänseleber- und pflanzlichen Eierauswahlen.
Neue vegane Foie Gras von Nestle
"Ab dem 28. November wird Nestle seine innovative vegane Gänseleber unter seiner Garden Gourmet-Linie vorstellen. Diese pflanzenbasierte Marke bietet europäischen Verbrauchern derzeit eine umfangreiche Auswahl an pflanzenbasierten Burgern, Chorizo, Hähnchen und mehr, und jetzt wird Nestles neues Voie Gras eine überzeugende Alternative zu den traditionellen Lebensmitteln aus Enten- und Gänseleber bieten. "
„Wir sind besonders stolz auf dieses einzigartige Produkt, das die strategische Erweiterung des Gemüseangebots von Garden Gourmet und die Kreativität unserer Teams kennzeichnet“, sagte Melanie Stebler, Marketing Manager von Garden Gourmet, in einer Erklärung.„Darüber hinaus freuen wir uns, dass die Schweiz einer der ersten beiden Märkte ist, in denen diese Innovation lanciert wird.“
Nestle entwickelte das Voie Gras über sechs Monate hinweg dank eines Teams von 300 Innovatoren pflanzlicher Lebensmittel, die im Forschungszentrum von Nestlé in Lausanne arbeiten. Um vegane Gänseleber herzustellen, stellten die Forschungs- und Küchenteams eine Mischung aus Gemüse, Misopaste, Meersalz und Kampföl her, um den Geschmack und das Nährwertprofil herkömmlicher Gänseleber nachzubilden.
„Zum Wohl der Tiere und aus Überzeugung verzichten wir seit 20 Jahren auf den Verkauf von Stopfleber“, so Stutz in einer Mitteilung. „Voie Gras bietet eine ideale Alternative und wir freuen uns, dieses Produkt als einziger Schweizer Händler dieses Jahr während der Weihnachtszeit exklusiv in unseren Regalen anbieten zu können.“
The Voie Gras wird zunächst in Coop-Filialen in der Schweiz und in Spanien erhältlich sein. Käufer können diese limitierte Fleisch alternative für 7 Franken erwerben.35 (8,37 $) in 140 Geschäften. Diese Alternative gibt den Verbrauchern die Möglichkeit, eine erschwinglichere und nachh altigere Version der herkömmlichen Gänseleberpastete zu kaufen. Die Schweiz importiert derzeit etwa 200 Tonnen Foie Gras pro Jahr, aber die Verkäufe sind allmählich zurückgegangen, da die Verbraucher von dem grausamen Herstellungsprozess des Produkts erfahren haben.
Weitere pflanzliche Ei-Optionen
Nestle brachte letztes Jahr Garden Gourmet vEGGie auf den Markt und debütierte damit als erste flüssige Ei-Alternative auf pflanzlicher Basis aus Sojaprotein und Omega-3-Fettsäuren. Aber jetzt plant Nestle, sein erstes Eipulverprodukt auf Sojabasis in Lateinamerika unter seiner Marke Mahler zu testen.
“Ei ist eine der am häufigsten verwendeten Proteinquellen. Mit dieser einzigartigen Lösung wollten wir eine erschwingliche, nahrhafte Lösung anbieten, mit der ein Teil der Eier beim Kochen von Gerichten auf Eibasis ersetzt werden kann “, sagte Torsten Pohl, Leiter des Produkt- und Technologiezentrums für Lebensmittel von Nestlé, in einer Erklärung.„Die Trockenmischung auf pflanzlicher Basis bringt auch eine gleichwertige Menge an hochwertigem Protein, weniger Cholesterin und sorgt gleichzeitig für einen guten Geschmack und eine gute Textur.“
Die Ei-Alternative ist mit Eisen angereichert und h altbar und bietet Käufern eine nährstoffreiche und erschwingliche pflanzliche Alternative. Das vegane Ei liefert die gleiche Menge an Protein mit weniger Cholesterin und gesättigten Fetten als herkömmliche Eier.
Nestles wachsendes veganes Unternehmen
Nestle strebt an, bis 2050 Netto-Null-Treibhausgasemissionen zu erreichen, und beabsichtigt, dieses Ziel mit pflanzlicher oder kultivierter Entwicklung zu erreichen. Zum Beispiel ist Nestle kürzlich eine Partnerschaft mit Perfect Day eingegangen, um damit zu beginnen, kultiviertes Molkenprotein, das durch Präzisionsfermentation hergestellt wurde, in seine zuvor auf Milch basierenden Produkte einzuführen. Nestlé beabsichtigt, sein Produktportfolio umzugest alten und seine Abhängigkeit von der Milchwirtschaft zu verringern.
Diesen August ging Nestle auch eine Partnerschaft mit dem veganen Burger-Konzept Nomoo ein und half dem Fast-Food-Restaurant, ein vollständig veganes Menü zu erstellen. Die Partnerschaft wird der neuen veganen Ladenfront bald dabei helfen, landesweit zu expandieren und zu einer der ersten vollständig veganen nationalen Fast-Food-Ketten Amerikas zu werden.
Weitere pflanzliche Ereignisse finden Sie in den Artikeln von The Beet's News.
