"Breaking News: Eine Möglichkeit, die Angst vor den Feiertagen zu zerstreuen, ist so einfach, wie eine Schachtel Kuchenmischung und ein halbes Liter Glasur zu kaufen und mit dem Backen zu beginnen. Mehrere neuere Studien deuten darauf hin, dass Rituale wie Backen beruhigend sind und Erwachsenen helfen können, ihre Stimmung zu verbessern, präsent zu bleiben, Ängste zu reduzieren und sogar bei der Bewältigung von Trauer zu helfen. Der Schlüssel ist, etwas zu finden, mit dem Sie sich wie ein Maker fühlen können, sei es Backen, Basteln (oder Ornamente), Karten, Geschenke oder andere Do-it-yourself- oder kreative Aktivitäten."
"In einer vom Journal of Happiness Studies veröffentlichten Umfrage geben 465 junge Erwachsene an, dass sie mehr als 3 Stunden pro Woche damit verbringen, an Maker-Aktivitäten teilzunehmen – zu denen kreative Unternehmungen wie Backen, Heimwerken, Basteln oder Gärtnern gehören – und Diese Rituale fungierten als Stimmungsreparaturen, die ihre Fähigkeit unterstützten, auf die Gegenwart fokussiert zu bleiben.Die Ergebnisse der Umfrage deuteten auch darauf hin, dass eine Herstelleridentität (bei der Sie etwas mit Ihren eigenen Händen erschaffen) mit einem verbesserten Wohlbefinden verbunden war, das mit Aufregung oder Stimulation während dieser Aktivitäten verbunden war."
Ein weiterer Bereich, der durch die kulinarische Therapie positiv beeinflusst wurde, war die Trauerbegleitung. In Programmen für Menschen, die einen geliebten Menschen verloren hatten, half das Kochen für sich selbst, komplizierte Trauerassoziationen für Menschen zu reduzieren, so eine vom Journal of Palliative Medicine veröffentlichte Studie. Niemand sagt, dass Sie aufhören werden, Trauer zu empfinden, aber Kochen und Backen kann Ihnen helfen, sich mit Traditionen zu verbinden oder Urlaubserinnerungen wiederzubeleben, die mit positiven Assoziationen verbunden sind.
Eine ähnliche Studie deutet darauf hin, dass die Beschäftigung mit Kochen oder Backen das geistige Wohlbefinden steigert und sich positiv auf eine Person auswirkt, die sich möglicherweise übermäßig beschäftigt fühlt und eine Pause, um ein Lieblingsrezept zuzubereiten, dabei helfen kann, einen Reset zu erreichen. Darüber hinaus zeigt die Forschung auch, dass Personen, die an Selbsthilfegruppen teilnehmen, festgestellt haben, dass Backen und Kochen ihrer psychischen Gesundheit zugute kommt.
Backen für andere ist therapeutisch
Zusätzlich zu diesen Studien hat sich eine Expertin, DonnaPincus, eine außerordentliche Professorin für Psychologie und Gehirnwissenschaften an der Boston University, zu Wort gemeldet. „Backen hat den Vorteil, dass es den Menschen kreative Ausdrucksmöglichkeiten gibt“, sagte Pincus der HuffPost viel Literatur für die Verbindung zwischen kreativem Ausdruck und allgemeinem Wohlbefinden. Ob beim Malen oder beim Musizieren, es gibt einen Stressabbau, den die Menschen dadurch bekommen, dass sie eine Art Ventil und eine Möglichkeit haben, sich auszudrücken.“
“Backen erfordert eigentlich viel volle Aufmerksamkeit. Sie müssen messen, sich körperlich auf das Ausrollen des Teigs konzentrieren. Wenn Sie sich auf Geruch und Geschmack konzentrieren, darauf, bei dem, was Sie erschaffen, präsent zu sein, kann dieser Akt der Achtsamkeit in diesem gegenwärtigen Moment auch zu Stressabbau führen“, fügte Pincus hinzu.
John Whaite, der Bäcker, der 2012 „The Great British Bake Off“ gewann, sagte, dass ihm das Backen bei der Bewältigung seiner manischen Depression geholfen habe.
So therapeutisch Backen auch für uns sein mag, es gibt auch jemand anderem etwas zum Schmunzeln. „Für andere zu backen kann das Wohlbefinden steigern, zum Stressabbau beitragen und Ihnen das Gefühl geben, etwas Gutes für die Welt getan zu haben, was vielleicht Ihren Sinn im Leben und Ihre Verbindung zu anderen Menschen erhöht“, sagte Pincus gegenüber HuffPo .
Also gönnen Sie sich und Ihren Lieben in dieser Weihnachtszeit Ihre Lieblingsbackwaren, die an einem fröhlichen (oder zumindest friedlichen) Nachmittag oder Abend zubereitet wurden, während Sie die Vorteile ernten, präsent, ruhig und achtsam zu bleiben. Wenn Sie Ihr allgemeines Wohlbefinden wirklich steigern möchten, verzichten Sie auf Eier und Milchprodukte, da eine pflanzliche Ernährung nachweislich das Depressionsrisiko senkt.
Fazit: Probieren Sie Backen aus, um Ihre Stimmung in dieser Weihnachtszeit zu verbessern
Wählen Sie aus der Auswahl an veganen Dessertrezepten von The Beet oder probieren Sie eine der veganen Backmischungen, Brownies, Kekse, Pfannkuchen und Waffeln von Laird Superfood, die alle vollgepackt sind mit Superfoods und anderen Zutaten, die das Immunsystem stärken.Gesündere Leckereien zu backen ist natürlich noch besser für Sie.
