Pflanzlich zu werden bedeutet normalerweise, einige der Grundprinzipien der amerikanischen Ernährung wie Milch und Eier, Burger und ganz besonders Steak aufzugeben. Amerikaner lieben ihr Rindfleisch, ungeachtet der gesundheitlichen Auswirkungen (rotes Fleisch wurde mit Herzkrankheiten und anderen chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht) und Umweltproblemen (die Aufzucht von Nutztieren macht 1/3 des gesamten Treibhauseffekts aus, der mit der Lebensmittelproduktion verbunden ist). Als Beyond Meat sich entschied, ein brandneues Steakprodukt auf pflanzlicher Basis zu entwickeln, wussten wir, dass wir es ausprobieren und herausfinden mussten, ob der größte Name für Fleisch alternativen eine Lösung dafür anbot, wie man auf pflanzliche Basis umstellt und auch sein Steak isst.Also machten wir uns auf den Geschmackstest Beyond Steak Plant-Based Seared Tips.
Der durchschnittliche Amerikaner isst laut USDA jährlich etwa 55 Pfund Rindfleisch, aber der jüngste Einstieg von Beyond Meat in den fleischlosen Markt kommt zum richtigen Zeitpunkt. Immer mehr jüngere Verbraucher wenden sich zum Wohle des Planeten, ihrer Gesundheit und einer Abneigung gegen die Unterstützung einer Industrie, die Nutztiere grausam behandelt, gänzlich von Fleisch ab. Mehr als die Hälfte der jungen Verbraucher bezeichnet sich selbst als Flexitarier, was bedeutet, dass sie sich überwiegend pflanzlich ernähren. Etwa 87,5 Prozent der Gen Z machen sich Sorgen um die Umwelt und kaufen mit Blick auf klimafreundliche Produkte ein. Diese sogenannten Climatarianer sind Teil des Trends, der die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Fleischprodukten wie Beyond Steak Plant-Based Seared Tips anheizt.
Beyond Meat bringt neues veganes Steak auf den Markt
Seit letztem August erwarten pflanzliche Käufer die Ankunft der neuen pflanzlichen Steakspitzen von Beyond, nachdem das Unternehmen 108 Marken angemeldet hatte, darunter unter anderem auch Beyond Milk, Beyond Seafood und Beyond Tuna .Das Unternehmen könnte eine neue Storyline gebrauchen, und erst diese Woche musste ein leitender Angestellter, Doug Ramsay, das Unternehmen verlassen, nachdem er verhaftet worden war, weil er angeblich einen Mann in die Nase gebissen hatte (kein gutes Aussehen für ein pflanzliches Fleischunternehmen).
Der Aktienkurs von Beyond ist in letzter Zeit eingebrochen und wurde an dem Tag, an dem das Steak in den Regalen des Mittleren Westens auftauchte, unter 14 gehandelt, und die Anleger hoffen, dass das Steak dazu beitragen wird, es wieder auf den IPO-Preis von 25 $ zu bringen . Seit diesem Tag im Mai 2019 ist die Aktie bis auf 234,90 (am 26. Juli 2019) gestiegen, und das 52-Wochen-Hoch lag bei 109,76, was 673 % über dem aktuellen Aktienkurs liegt, als das Fleisch diese Woche in die Regale kam das endete am Freitag, den 14. Oktober, als die Aktien wieder auf 13,34 $ fielen, knapp über ihrem Allzeittief von 12,76 $. Analysten weisen auf den zunehmenden Wettbewerb auf dem Markt für pflanzliche Fleisch alternativen als einen Grund für die niedrige Aktie hin, zusammen mit Lieferkettenproblemen, Preiswettbewerb und mehr.
Kann pflanzliches Steak mehr sparen als Fleisch?
Also hofft Beyond nun, dass sein neuestes Produkt, Steak Tips, den Bestand aus dem Trubel herausholt und Amerikas Steakliebhaber zufriedenstellt, indem es ihnen eine umweltfreundlichere, herzgesündere Option anbietet. Der Verzehr von rotem oder verarbeitetem Fleisch kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen um 18 Prozent erhöhen. Eine Studie fand sogar heraus, dass die frühere Einführung einer pflanzlichen Ernährung das Risiko einer Herzerkrankung 30 Jahre später verringern könnte. Das vegane Steak von Beyond bietet fleischliebenden Amerikanern einen einfachen Einstieg in pflanzliche Alternativen.
Was den Preis betrifft, kam das Steak von Beyond Meat in ausgewählten Jewel-Oscos im Mittleren Westen der Vereinigten Staaten in die Regale. Die Beyond Steak Seared Tips werden zu einem empfohlenen Verkaufspreis von 7,99 $ pro 10-Unzen-Beutel angeboten, sind aber auf der Website von Jewel Osco für 5,35 $ erhältlich. Die Preise variieren von Geschäft zu Geschäft.
Hier ist, was jenseits von Steak auf pflanzlicher Basis angebratene Spitzen schmecken wie
Beyond's Steak verwendet seine charakteristische Mischung aus Weizengluten und Ackerbohnenprotein, um eine proteinreiche Fleisch alternative zu bieten, die selbst den eifrigsten Steakliebhaber zufrieden stellen wird. Das Rezept enthält 21 Gramm Protein mit nur 1 Gramm gesättigtem Fett. Eine entsprechende Portion herkömmliches Rindersteak enthält etwa 6 Gramm gesättigte Fettsäuren, wodurch das Beyond Steak wesentlich besser für die Gesunderh altung Ihres Herzens geeignet ist. Steak liefert mehr Protein, jedoch etwa 45 Gramm pro 8-Unzen-Steak.
Ich habe bei meinem Juwel Osco vorbeigeschaut, um mir eine Tüte der neuen Beyond Meat Steak Plant-Based Seared Tips zu holen, um sie auf Geschmack, Textur und Zutaten zu testen und zu überprüfen. Hier ist, was ich dachte.
Wie bereitet man Beyond Steak zu?
Um das Beyond Steak zuzubereiten, habe ich die gefrorenen angebratenen Spitzen in einer heißen Pfanne gekocht und mit meinen Lieblingsgewürzen aromatisiert. Die pflanzlichen Steakstücke waren in sieben Minuten gegart und essfertig. Sie können für einen knusprigeren Biss auch vier bis fünf Minuten lang luftbraten.
Wie schmecken die gebratenen Spitzen auf pflanzlicher Basis von Beyond Steak?
Beim Kochen liefert Beyond Steak eine realistische, zähe Rindfleischtextur, die sich erhitzt und die Gewürze perfekt behält. Wenn es jedoch ohne Sauce oder Gewürze zubereitet wird, finde ich, dass das Beyond Steak einen milden Geschmack bietet. Es hat einige rauchige Noten, aber insgesamt ist es am besten mit Ihren Lieblingsgewürzen zubereitet. Ich persönlich glaube, dass das Beyond Steak am besten mit einer Cajun-Gewürzmischung für ein Frühstücks-Steak & Grütze zubereitet wird, aber es ist eine gute unbeschriebene Tafel für alle Ihre Gewürze. Das macht es auch zu einer hervorragenden Zutat für einen Eintopf oder ein Lo Mein.
Für Käufer, die nach einer identischen Alternative zu einem Filet Mignon suchen, könnte Beyond Steak eine Enttäuschung sein, da sie es ein bisschen fad finden. Aber diese pflanzliche Alternative hat den Weg für mehr pflanzliche Steakprodukte von Beyond Meat geebnet. Stattdessen ist das Beyond Steak für Pfannengerichte, Platten, Tacos, Burritos und mehr konzipiert.Was dem Produkt an Geschmack fehlt, macht es durch Vielseitigkeit wett.
Wer einen proteinreichen Fleischersatz möchte, sollte Beyond Steak probieren. Die auf Pflanzenbasis angebratenen Spitzen boten eine schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Steakstücken ohne Risiken für Ihre Herzgesundheit oder die Umwelt. Am wichtigsten ist, dass dieses Beyond Meat-Produkt erfolgreich den abstoßenden Geruch vermeidet, den andere Beyond-Produkte besitzen, wie z. B. der Beyond Burger.
Weitere Empfehlungen auf pflanzlicher Basis finden Sie in den Produktbewertungen von The Beet.
