Heute greifen Sportler mehr denn je nach Linsen, Edamame und Kichererbsen, anstatt in ein Steak zu beißen, um ihre Kraft, Fitness und allgemeine Leistungsfähigkeit zu steigern. Hier sind zwanzig Athleten, die der Umstellung auf eine vegane oder pflanzliche Ernährung die Verbesserung ihrer Fitness und Ergebnisse zuschreiben – durch schnellere Erholungszeiten zwischen den Trainingseinheiten, schnellere Heilung von Verletzungen und die Möglichkeit, schlankere, stärkere Muskeln aufzubauen.Diese Superstars sagen, dass ihre Ernährung ihnen geholfen hat, dorthin zu gelangen, wo sie heute sind, wie zum Beispiel die Vorbereitung auf olympisches Gold oder die Nummer eins unter den Tennisspielern der Welt.
Diese Spitzenspieler berichten, dass eine pflanzenbasierte Ernährung das Energieniveau erhöht, mehr als genug sauberes Protein zum Auftanken und Wiederaufbauen liefert, Entzündungen reduziert und die Erholungszeit verkürzt. Die pflanzliche Ernährung hilft ihnen auch bei der geistigen Klarheit und lindert sogar Allergiesymptome wie Asthma während der intensivsten Allergiesaison.
In den fast einem Jahr, seit The Game Changers im vergangenen September veröffentlicht wurde und zu einer der meistgesehenen Dokumentationen wurde und zeigte, dass einige der stärksten und erfolgreichsten Athleten der Welt weder Fleisch noch Milchprodukte brauchen, um erfolgreich zu sein, mehr und immer mehr Spieler schränken ihre Aufnahme von tierischem Protein ein und gehen ganz oder überwiegend auf pflanzliche Basis.
1. Novak Djokovic: Tennisweltmeister Nummer eins
Der Tennisspieler Nummer eins der Welt, Novak Djokovic, ging vor mehr als zwölf Jahren pflanzlich, um seine sportliche Leistung zu verbessern und mehr Spiele zu gewinnen. In kürzlichen Interviews hat er zugeschrieben, vegan zu leben, weil es ihm geholfen habe, vom dritten Platz der Welt auf den ersten Platz der Welt aufzusteigen, weil es ihm geholfen habe, seine Allergien zu beseitigen. Bevor Djokovic seine Ernährung umstellte, suchte er nach Heilmitteln für die Atemprobleme, die ihn Matches und Konzentration kosteten, was dazu führte, dass er während seiner intensivsten Matches zu kämpfen hatte. Die Allergien führten früher dazu, dass er das Gefühl hatte, nicht atmen zu können und gezwungen wäre, sich von Pflichtspielen zurückzuziehen, wie er es in Australien getan hat.
Fleisch zu essen war schwer für meine Verdauung und das kostete mich viel essentielle Energie, die ich für meine Konzentration, für die Erholung, für das nächste Training,und für das nächste brauche passen, sagte er. Djokovic betonte, er esse keine Lebensmittel, die viel Verdauung erfordern, insbesondere morgens, wenn er seine ganze Energie für das Training benötige.Stattdessen beginnt er den Tag mit heißem Wasser und Zitrone, dann Selleriesaft und einigen Superfood-Ergänzungen."
2. Tia Blanco: Professionelle Surferin und Botschafterin von Beyond Meat
Tia Blanco gewann 2015 Gold bei den International Surfing Association Open und schreibt ihren Erfolg ihrer veganen Ernährung zu. Blanco berichtet, dass eine vegane Ernährung ihr hilft, stark zu bleiben, und dass sie gerne verschiedene Formen von veganem Protein wie Nüsse, Samen, Bohnen und Hülsenfrüchte isst.
Die professionelle Surferin wurde von ihrer Mutter beeinflusst, die Vegetarierin ist und in einem vegetarischen Haush alt aufgewachsen ist, Blanco hat noch nie in ihrem Leben Fleisch gegessen, was den Umstieg auf pflanzliche Basis sehr ausmachte einfacher. Apropos einfacher machen: Blanco hat eine Instagram-Kochseite namens @tiasvegankitchen, auf der sie ihre einfachen veganen Lieblingsrezepte teilt, damit alle ihre Fans wie ihr veganer Lieblingssportler essen können. Zusätzlich zu ihren hausgemachten Mahlzeiten wurde Blanco kürzlich Botschafterin des veganen Unternehmens Beyond Meat und veröffentlicht jetzt Instagram-Geschichten und Highlights ihrer Lieblingsrezepte für fleischloses Fleisch.
3. Steph Davis: Weltweit führender professioneller Kletterer
"Steph Davis lebt seit 18 Jahren vegan und sagt, es gibt nichts in meinem Leben, das dadurch nicht besser geworden ist, vom Klettern und Leichtathletik bis hin zum mentalen und spirituellen Wohlbefinden. Davis hat an einigen der anspruchsvollsten Vertikalrouten der Welt teilgenommen – wie Concepcion (5.13), die als einer der härtesten reinen Anstiege überhaupt bekannt ist. Davis hält die dritte Gesamtbegehung und ist die erste Frau, die jemals die Begehung der Route geschafft hat. Davis beschrieb es als ihren technisch anspruchsvollsten Aufstieg aller Zeiten."
"Davis erklärte, warum sie vor acht Jahren vegan wurde, als sie mit PETA zusammenarbeitete. Was können wir tun, um positive Veränderungen zu bewirken? Und wenn es einfach so ist, dass eine Änderung unseres Lebensstils zu Vorteilen für die Umwelt, die Gesundheit, die Wirtschaft und einen positiven sozialen Wandel führt, umso besser. Eine Sache, die ich gelernt habe, ist, dass Sie nichts tun oder sein müssen, was Sie nicht sein wollen, und dass Sie alles in Ihrem Leben verändern können, indem Sie einfach damit anfangen.Du entscheidest, wer und was du bist, durch die Dinge, die du denkst und die Dinge, die du tust."
Sie fügt hinzu, niemand sagt, dass man über Nacht ein „perfekter“ Veganer werden muss. Aber warum nicht anfangen, kleine Änderungen vorzunehmen und sehen, wie es sich anfühlt? Ich glaube, es sind die kleinen Entscheidungen, die Menschen treffen, die die größte Veränderungskraft haben,und nichts ist einfacher, aber auch weitreichender, als zu ändern, wie und was man isst. Am Ende sind wir alle nur für kurze Zeit hier, und ein gut gemeintes und mitfühlendes Leben zu führen, scheint das zu sein, was letztendlich am wichtigsten ist, das einzige wirkliche Ziel, das ich anstrebe."
4. Venus Williams: Tennis Great
Tennismeisterin Venus Williams schwört, dass der Wechsel zum Veganismus einer der Faktoren war, die dazu beigetragen haben, ihre Leistung zu verbessern und eine Autoimmunerkrankung zu überwinden. Der Tennisstar wurde bereits 2011 vegan, als bei ihr das Sjögren-Syndrom diagnostiziert wurde, eine schwächende Autoimmunerkrankung mit einer Reihe von Symptomen, die von Gelenkschmerzen bis hin zu Schwellungen, Taubheitsgefühl, brennenden Augen, Verdauungsproblemen und Müdigkeit reichen.Sie entschied sich für eine pflanzliche Ernährung, um wieder zu ihrem ehemals gesunden Selbst zu werden, und es funktionierte, also blieb sie dabei.
Die siebenmalige Grand-Slam-Einzelsiegerin erholt sich jetzt mit einer pflanzlichen Ernährung schneller als damals, als sie tierisches Protein zu sich nahm. Wenn Sie an einer Autoimmunerkrankung leiden, verspüren Sie oft extreme Müdigkeit und gelegentliche Gliederschmerzen, und für Venus liefert eine pflanzliche Ernährung Energie und hilft ihr, Entzündungen zu reduzieren.
The Beet berichtete über Willaims Ernährung und was sie normalerweise an einem Tag isst, um gesund und fit zu bleiben und mehr Spiele zu gewinnen. Als sie über ihr Lieblingsessen zum Abendessen spricht, fügt Williams hinzu: „Manchmal braucht ein Mädchen einfach einen Donut!“
5. Mike Tyson: Der erste Boxer im Schwergewicht, der die WBA-, WBC- und IBF-Titel hielt.
"Mike Tyson sagte kürzlich, er sei dank seiner veganen Ernährung in der besten Form aller Zeiten. Die Boxlegende gab dann bekannt, dass er nach 15 Jahren wieder in die Ringe steigt, um später in diesem Herbst in Kalifornien gegen Roy Jones, Jr. zu kämpfen."
"Tyson wurde vor zehn Jahren Veganer, nachdem er mit gesundheitlichen Komplikationen zu kämpfen hatte und sein Leben aufgeräumt hatte: „Ich war so überfüllt von all den Drogen und dem schlechten Kokain, dass ich kaum atmen konnte. Tyson sagte: „Ich hatte hohen Blutdruck, war fast am Sterben und hatte Arthritis."
"Jetzt ist das 53-jährige Kraftpaket nüchtern, gesund und fit. Vegan zu werden hat mir geholfen, all diese Probleme in meinem Leben zu beseitigen “, und ich bin in der besten Form aller Zeiten. Sein neuer Trainer stimmt zu: Als er die Geschwindigkeit von Iron Mike während der letzten Trainingseinheiten beobachtete, bemerkte er: Er hat die gleiche Kraft wie ein Typ, der 21, 22 Jahre alt ist."
6. Chris Paul: Der neueste Veganer der NBA, der von den Game Changers beeinflusst wurde
Chris Paul, Point Guard von Oklahoma City, entschied sich gegen Fleisch und Milchprodukte und wurde gebeten, als Co-Executive Producer für den beliebten Dokumentarfilm The Game Changers mitzumachen.
"Zum Frühstück genießt Paul Haferflocken mit Pflanzenmilch und Nussbutter.Mittags stärkt er sich mit Nudeln oder Naturreis mit Beyond Meat-Wurst, gegrilltem Gemüse und einer Currysauce. Sein Koch sagte gegenüber USA Today, Die Hauptsache ist, dass wir versuchen, es so leicht und sauber wie möglich für seine normale Routine zu h alten, mit Bio-Zutaten. Alles, was Entzündungen im Körper minimieren kann. Chris macht sich immer Gedanken darüber, was er essen darf und was nicht. Bisher sieht es so aus, als würde er es richtig machen."
In einem exklusiven Interview mit Elysabeth Alfano, Kolumnistin von The Beet's Awesome Vegans, sagte Paul, dass eine pflanzliche Ernährung ihm hilft, mit halb so alten Spielern mitzuh alten.
7. Colin Kaepernick: Ehemaliger (zukünftiger?) NFL-Spieler und sozialer Aktivist
"Im Jahr 2016 wechselte Kaepernick mit seiner langjährigen Freundin zum Veganismus, um sich von einer Reihe von Verletzungen zu erholen, die ihn für die Zählung niedergeschlagen hatten. The Beet berichtete kürzlich darüber, wie diese Ernährungsumstellung es Kaepernick ermöglicht hat, stark und gesund zu bleiben. Jetzt ist er im Fitnessstudio, baut Muskeln auf und sieht fitter denn je aus.Aber wird er abgeholt? Der Fußballprofi behauptet, dass er sich durch eine vegane Ernährung immer bereit fühlt, auf dem Platz sein Bestes zu geben."
8. Cam Newton: Der neueste Quarterback der New England Patriots ist Veganer
"Cam Newton hat gerade Tom Brady abgelöst, der sich ebenfalls hauptsächlich pflanzlich ernährt, als QB des New England Patriot, nachdem er bereits im März 2019 auf Pflanzen umgestellt hatte. Der NFL-Star entschied sich zunächst, auf Fleisch zu verzichten und Milchprodukte, um sich schneller von Verletzungen zu erholen, als er erfuhr, dass eine pflanzliche Ernährung nachweislich dazu beiträgt, Entzündungen zu reduzieren. Newton erzählte PETA von seiner kürzlichen Partnerschaft für eine neue Kampagne namens „Built Like a Vegan“, die beweist, dass man kein Fleisch essen muss, um stark zu sein. Newton genießt einen fleischlosen Burger auf einem Brezelbrötchen, stark mit Gurken und Soße. Er fügt hinzu: Die Leute fragen oft: &39;Wie bekommst du dein Protein?&39; Ich sage nur: ‚Ich bekomme es genauso hin wie du, aber es ist frischer und sauberer.&39; "
"Newton erklärt, wie es geht: Mein Rat an eine Person, die Veganer werden möchte, ist, pünktlich zu essen. Wenn Sie nach einem Zeitplan essen können, werden Sie nichts verpassen oder anders denken, und es wird Ihnen gut gehen."
9. Elijah Hall: Amerikanisches Sprintertraining für die Olympischen Spiele 2021 in Tokio
"Elijah Hall sagt über seine vegane Ernährung: Vegan zu werden war die beste Entscheidung, die er je getroffen hat. Hall hält Rekorde auf 200 Metern in der Halle und trainierte diesen Sommer für Tokio, als es aufgrund der Pandemie um ein Jahr verschoben wurde. Hall sagte, die Auswirkungen, die es auf meinen Körper hat, sind erstaunlich. Ein pflanzenbasierter Athlet zu werden, hat mir viele Türen zu meiner Gesundheit und meinem Training geöffnet. Wir sagen voraus, dass er in den nächsten 11 Monaten nur schneller werden und Rekorde brechen, mit Golf nach Hause kommen und in 12 Weltmeister sein wird Monate."
10. Morgan Mitchell: Omplyianische Sprinterin, die ihren ersten Titel bei den Australian National Championships 2014 gewann
Vor fünf Jahren wurde Morgan Mitchell vegan und das machte sie schneller, schlanker und glücklicher.Letztes Jahr war sie in der Dokumentation über pflanzliche Sportler The Game Changers zu sehen und sagte: „Vegan zu sein hat mir enorm geholfen.“ Das Training hat richtig Fahrt aufgenommen. Es fühlte sich wie eine allgemeine Reinigung für meinen Körper an, und ich fing an, bessere Ergebnisse auf der Strecke zu sehen.“
Jetzt engagiert sich auch Michelle für den Planeten. „Letztendlich der Umwelt zu helfen und keinen Beitrag zur Tierquälerei zu leisten, war auch für mich ein großes Anliegen. Das war mein ursprünglicher Grund, vegan zu leben, und der Rest der Vorteile waren nur zusätzliche Boni.“
Mitchell beschreibt, was sie an einem Tag isst, um ihre Leistung zu steigern und mehr Energie zu haben, um Sprints zu gewinnen. „Ich stelle gerne sicher, dass ich drei verschiedene Arten von Proteinen drin habe. Ich verwende Tofu, Bohnen und Pilze zusammen mit Spinat, veganem Käse und Rösti“, sagt sie. „Ich füge auch gerne Beyond Meat für mehr Geschmack hinzu, das auch eine großartige Quelle für pflanzliches Protein ist.Das hält mich normalerweise für den größten Teil des Tages satt “, sagte sie Well + Good .
11. Lewis Hamilton: Formel-1-Fahrer, der seiner veganen Ernährung zuschreibt, dass er siegreich sein konnte
"Uns wurde beigebracht, dass der Verzehr tierischer Produkte gut für uns sei, aber wir werden seit Hunderten von Jahren belogen,sagte Lewis Hamilton. The Beet berichtete über Hamiltions vegane Ernährung und zitierte die New York Times, dass er seiner neuen pflanzlichen Ernährung den Unterschied in seiner Karriere zuschreibt. Hamilton gab verarbeitete Lebensmittel und tierische Produkte für Gemüse, Obst, Nüsse und Getreide auf, wegen seines starken Mitgefühls für Tiere, zum Wohle der Umwelt und seiner eigenen Gesundheit. Hamilton ist nicht der einzige Veganer in seiner Familie. Sein Hund Rocco ist vollständig vegan und Hamilton sagt, dass er über Roccos eigenen IG-Post super glücklich ist."
Anfang dieses Jahres gab Hamilton seinen Privatjet auf, weil er sagte, es sei ein großer Schadstoff und strebe einen nachh altigen Lebensstil an. Bereits im Februar startete er mit Tommy Hilfiger auf der London Fashion Week eine Linie nachh altiger Kleidung.
12. Patrik Baboumian: Der wohl stärkste Mann der Welt
Patrik Baboumiam, der in „The Game Changers“ wegen seiner Elite-Stärke und seiner übermenschlichen Fähigkeit, ein Auto zu heben, vorgestellt wird, ist einer der stärksten Männer der Welt und zufälligerweise auch Veganer. Baboumian hob 2009 358 Pfund bei den deutschen Meisterschaften im Blockheben.
"Im Jahr 2014 arbeitete Baboumiam mit PETA in seiner Kampagne Want to be Stronger zusammen, in der er beschrieb, wie man sich mit Pflanzen versorgt und wie man Muskeln aufbauen kann, ohne Fleisch zu essen."
"Eine seiner PETA-Kampagnen 2019 zeigte ihn mit verschränkten Armen und Blättern im Mund mit dem Text: Die stärksten Tiere der Welt sind Pflanzenfresser: Gorillas, Büffel, Elefanten und ich. "
Bahoumiams Diät besteht aus einem milchfreien Shake zum Frühstück mit 8 Gramm Protein und 0 Kohlenhydraten. Zum Mittagessen genießt er vegane Wurst, Falafel, fettarme Ofenfeuer, Paprika und mehr gegrilltes Gemüse. Er isst normalerweise 250 Gramm Kohlenhydrate und 90 Gramm Protein nur zum Mittagessen.Das Abendessen beinh altet Gemüse, gekochte Kartoffeln und Tofu. Wenn Sie wie Boubanian essen möchten, berichtet er über sein Ernährungstagebuch auf seinem Blog BarBend.
13. Arnold Schwarzenegger: Ehemaliger professioneller Bodybuilder, Produzent, The Game Changers und ehemaliger Gouverneur von Kalifornien
Hier ist ein Typ, der viele Rollen getragen hat: Bodybuilder, Terminator, Gouverneur von Kalifornien und jetzt Veganer und Verfechter des pflanzlichen Lebensstils. Arnold Schwarzenegger verzichtete auf Fleisch und Milchprodukte und hat bewiesen, dass man keine tierischen Produkte essen muss, um stark und gesund zu sein und die Symptome von Herzerkrankungen umzukehren. Der heute 73-Jährige hatte 1997 aufgrund eines angeborenen Defekts einen Pulmonalklappenersatz und unterzog sich 2018 einer Notoperation am offenen Herzen, um die Klappe erneut zu ersetzen. Daraufhin änderte er seine Ess- und Fitnessgewohnheiten und rühmt sich nun der pflanzenbasierten Ernährung aus Umwelt- und Gesundheitsgründen.
Er ist Produzent von The Game Changers (ein Film mit vielen Meistern) und ein Verfechter der veganen Ernährung für die Gesundheit, die Umwelt und das Wohl der Tiere (er postet auf IG mit seinem Esel und seinem Minipony, beides im Haush alt lebende Tiere).
"Schwarzenegger sagte letztes Jahr: Im Moment sterben jedes Jahr sieben Millionen Menschen. Das ist alarmierend und jeder in der Regierung hat die Verantwortung, die Menschen zu schützen."
14. Scott Jurek: Einer der größten Ultra-Marathonfahrer aller Zeiten
Jurek ist ein extremer Ultramarathonläufer, der den Hardrock Hundred, den Badwater Ultramarathon, den Spartathlon und den Western States 100 Mile Endurance Run gewonnen hat (du verstehst schon). Jurek ist seit fast zwei Jahrzehnten Veganer, nachdem er im College auf Fleisch verzichtet hatte, er langsam auf Meeresfrüchte verzichtete und schließlich alle tierischen Produkte aufgab, als ihm klar wurde, dass er sich auf diese Weise gesünder und glücklicher fühlte.
Um so viele Kilometer zu laufen, musst du deinen Körper mit pflanzlichen Lebensmitteln versorgen, die dir genug Energie und Kohlenhydrate geben, um die Strecke zurückzulegen. Das Ziel ist es, täglich 5.000-6.000 Kalorien pflanzlicher Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Jurek skizzierte seine pflanzliche Ernährung in einem Interview mit Bon Appetite. Anstatt mit einer heißen Tasse Kaffee aufzuwachen, um Energie zu tanken, trinkt er lieber Tee und einen grünen Smoothie mit Spirulina oder Chlorella und vielen anderen Zutaten. Er fügt Bananen, gefrorene Ananasscheiben oder Mangos, braunen Reis und Erbsenprotein (für Protein) hinzu, um wieder aufzubauen, was im Training verloren gegangen ist. Das ist nicht irgendein Smoothie.
15. Alex Morgan: USA Soccer Star, spielt für den Orlando Pride der NWSL
Fußballstar Alex Morgan ist eines der beliebtesten Mitglieder der US-amerikanischen Nationalmannschaft, die die Weltmeisterschaft gewonnen hat und gezeigt hat, dass die weiblichen Spieler vom US-Fußballverband den gleichen Lohn verdienen wie ihre männlichen Kollegen. Sie ist auch eine Tierschützerin und langjährige Veganerin, nachdem sie Fleisch aufgegeben hatte, als sie entschied, dass „es sich nicht fair anfühlte, einen Hund zu haben und trotzdem die ganze Zeit Fleisch zu essen, “ bezieht sich auf ihren entzückenden Welpen Blue.
"Morgan will täglich 90 Gramm pflanzliches Protein zu sich nehmen, um fit und schlank zu bleiben, insbesondere für ihr Training und auf dem Spielfeld.Morgan gab zu, dass das Frühstück schwierig war, weil viele Dinge, die ich liebe, wie Pfannkuchen und French Toast, Milchprodukte und Eier enthielten. Aber jetzt genießt sie Haferflocken mit Nussbutter und Beeren, Smoothies, Reis, Quinoa, Gemüse, schwarze Bohnen, Proteinshakes, mediterrane Küche, Impossible-Burger, mexikanische Bohnen und sautierte Veggie-Burritos, sagte sie USA Today."
16. Paul Rabil: Lacrosse-Profi: Eine vegane Ernährung half, seinen Ischias zu lindern
"Paul Rabil, der für die Boston Cannons und die New York Lizards in der Major League Lacrosse spielte, verzichtete nach dem Ende seiner Saison 2019 auf Fleisch und Milchprodukte und enthüllte, dass er jetzt offiziell vegan auf YouTube lebt. Zuerst sollte ich helfen, einige Schmerzen und Traumata zu lösen, die ich durchmachte. In den letzten zwei Jahren hatte ich zwei Bandscheibenvorfälle. und das hat zu einer Menge stechender Schmerzen in meinen Beinen geführt, die man Ischias nennt, erklärt Rabil den Zweck seiner Ernährungsumstellung."
"Er fügt hinzu: Ich habe vieles versucht; Ich habe eine Reihe von Kortisonspritzen bekommen; Ich mache seit zwei Jahren Physiotherapie.Und Ich kam an einen Punkt, an dem ich dachte: ‚Okay, vielleicht kann ich das mit Ernährung lösen, weil viele unserer Schmerzen von Entzündungen herrühren. Innerhalb weniger Wochen bemerkte ich eine Menge Linderung Also fing ich an, mich mehr auf Veganismus zu konzentrieren und zu verdoppeln"
17. Hannah Teter: Olympiasiegerin im Snowboard 2006
"Hannah Teter gewann olympisches Gold und Silber in der Halfpipe und ist außerdem siebenmalige XGames-Medaillengewinnerin. Sie änderte ihre Ernährung, nachdem sie den Dokumentarfilm Earthlings gesehen hatte, als sie entdeckte, wie schrecklich Massentierh altung ist. Nach einer streng vegetarischen Ernährung mochte Teter ihre Leistung und glaubt, dass ihre Ernährung ihr geholfen hat, bei den Spielen 2006 Gold zu gewinnen."
"Sie betrachtet sich jetzt als pflanzlich und in einem Interview mit der Huffington Post sagte Teter: Ich fühle mich stärker als je zuvor, geistig, körperlich und emotional. Meine pflanzenbasierte Ernährung hat mir mehr Türen geöffnet, um ein Sportler zu sein.Es ist eine ganz andere Ebene, auf die ich mich erhebe.Ich habe vor ungefähr einem Jahr aufgehört, Tiere zu essen, und es ist ein neues Leben. Ich fühle mich wie ein neuer Mensch, ein neuer Athlet."
18. Nick Kyrgios: Profi-Tennis-Champion auf Platz 40 der Welt
Djokovic ist nicht der einzige Tourspieler, der pflanzlich ist. Nick Kyrgios teilte mit, dass er wegen seines starken Mitgefühls für Tiere kein Fleisch mehr isst.
"Während der Zeit der australischen Waldbrände erklärte der gebürtige Aussie: Ich setze mich schon seit einiger Zeit leidenschaftlich für den Tierschutz ein. Ich esse kein Fleisch oder Milchprodukte mehr. Das ist nicht für meine Gesundheit, ich glaube einfach nicht daran, Tiere zu essen."
"Ich habe vor ein paar Jahren versucht, mich vegan zu ernähren, aber bei all den Reisen, die ich mache, war es schwer, mich daran zu h alten. Seitdem habe ich es geschafft, dass es funktioniert, und ich bin Vegetarierin eine ganze Weile.
"Die Aufnahmen dieser Tiere zu sehen, die unter den Bränden leiden, bestärkt nur, warum ich mich für diese Diät entschieden habe. Wenn ich diese schrecklichen Fotos sehe, kann ich es nicht verstehen, Fleisch zu essen."
19. Matt Frazier: Ultra-Marathoner schreibt der veganen Ernährung das Brechen persönlicher Rekorde zu
Matt Frazier ist in seiner Karriere bisher 27 Ultramarathons gelaufen und schreibt in seinem persönlichen Blog, den er vor 11 Jahren gestartet hat, weiterhin über die Ausdauerkraft eines veganen Sportlers: No Meat Athlete .
"The Beet hat Frazier kürzlich über seine vegane Reise interviewt und darüber, wie man mit einer pflanzlichen Ernährung ein erfolgreicher Sportler wird. Auf die Frage, wann er das erste Mal Fleisch weggelassen habe, antwortete Frazier, ich habe meine erste Marathonzeit bereits um 90 Minuten verkürzt. Ich war noch 10 Minuten von der Qualifikationszeit für den Boston-Marathon entfernt. Ich hatte ein Plateau erreicht und war mir nicht sicher, wie ich die 10 Minuten finden sollte. war das, was mir gefehlt hat. Das war es, was es brauchte. Der andere große spürbare Unterschied für mich war, dass ich mich nicht mehr verletzte. Verletzungen waren schon immer ein großer Teil meiner Laufreise. Als ich Veganer wurde, war das ungefähr zu der Zeit, als ich drei 50-Meilen-Läufe und einen 100-Meilen-Lauf lief.Ich hatte keine Verletzungen. Wenn es richtig gemacht wird, kann es Ihnen wirklich helfen, sich schneller zu erholen."
20. Michaela Copenhaver: Professionelle Rudererin, Weltrekordh alterin, 10.000 m Indoor
Rudern ist anstrengend. Es gilt als der härteste Ausdauersport der Welt. Die Weltrekord-Ruderin Michaela Copenhaver wurde 2012 aus ethischen Gründen vegan, sagte sie Great Vegan Athletes. „Am Anfang wollte ich nur mehr Gemüse essen. Diese Dinge sind super gut für dich und sie sind köstlich. Vegetarier und Veganer zu sein, machte mir bewusster, wie viele Portionen ich pro Tag bekam (oder nicht).“
Als sie von vegetarisch zu vegan wechselte, geschah dies fast zufällig: „Ich war im Herbst 2012 auf einer Regatta unterwegs. Ich war bereits seit 1,5 Jahren Vegetarierin, verließ mich aber ziemlich stark auf Milchprodukte und Eier. Während ich auf Reisen war, hüpfte ich von Couch zu Couch und hatte keine Möglichkeit, Milchprodukte oder Eier sicher aufzubewahren – also beschloss ich, es eine Woche ohne sie zu versuchen.Ich fühlte mich großartig und es war bei weitem nicht so beängstigend, wie ich dachte. Seitdem bin ich Veganer.“
Jetzt ist es ein Wertesystem: „Nachdem ich aufgehört hatte, Tiere zu essen und zu benutzen, hatte ich das Gefühl, endlich eine Frage ansprechen zu können, die mich schon seit langem beschäftigt – welches Recht haben wir, andere Lebewesen auszubeuten? Jetzt verstehe ich, dass wir kein Recht haben, und meine Beweggründe sind in erster Linie ethischer Natur.“
