Mayim Bialik ist ein lebenslanger Veganer, hat ein veganes Kochbuch, ein veganes Restaurant in Downtown LA und ein Händchen dafür, andere Menschen dazu zu bringen, gesundes veganes Essen zu essen. Wir liebten sie in der TV-Show Blossom der 90er Jahre und in der langjährigen Serie The Big Bang Theory, und jetzt lieben wir sie für ihren Enthusiasmus, Menschen mit ihrem pflanzlichen Ansatz für Mahlzeiten an Bord zu holen. Hier teilt sie ihren Tag mit gesunder veganer Ernährung mit The Beet, damit Sie ihre besten Gewohnheiten auch außerhalb des Bildschirms nachahmen können.
Weitere tolle Ideen von Bialik findest du in ihrem Rezept für Bananenbrot, einem Favoriten aus Mayim's Vegan Table, ihrem beliebten Kochbuch voller einfacher und köstlicher Gerichte. Mayim ist unser veganes Idol, denn wenn wir jeden Tag so essen könnten, ohne Junk Food und ungesunde Öle, wären wir definitiv unser gesündestes, glücklichstes pflanzliches Selbst.
1. Was isst du zum Frühstück?
MB: Haferflocken mit gemahlenen Leinsamen und Chiasamen. Ich füge Beeren hinzu, wenn ich auf dem Markt war.
2. Was isst du zu Mittag?
MB: Normalerweise versuche ich, eine Art Salat zu machen, mit lustigen Sachen wie einem chinesischen Hühnersalat, kein Hühnchen.
3. Was isst du als Zwischenmahlzeit?
MB: Karotten sind mein Favorit, wirklich jedes Obst: Weintrauben und Beeren sind am einfachsten. Eine Handvoll Nüsse. Und Popcorn aus der Luft! Und Boba milchfreier Milchtee.
4. Was isst du zu Abend?
"MB: Es ist so unterschiedlich. Meine Kinder und ich lieben chinesisches Essen und es ist so einfach, in chinesischen Restaurants vegan zu essen. Wir lieben Stangenbohnen und vegetarische Knödel und gebratenen Tofu mit jeder lustigen Soße! Mein jüngerer Sohn könnte von Avocado-Sushi leben, obwohl ich asiatische Fusion-Restaurants verabscheue, ist es praktisch, wenn der ältere und ich Chinesisch wollen und er Sushi will."
5. Was isst du am liebsten?
MB: Erdnussbutterbecher. Karamellen. Ich mache PB-Becher nach dem Rezept von Alicia Silverstone aus The Kind Diet.
6. Was ist Ihr Lieblingsrestaurant (einschließlich Stadt) und essen Sie dort am liebsten?
MB: Kreuzung in Los Angeles. Glutenfreie Pasta Bolognese, Impossible-Zigarren, Caesar-Salat und gebratene Kürbisblüten.
7. Was ist dein Lieblingstrick für Dinnerpartys?
MB: Fresh Brothers Impossible Pizzen und Brötchen waren unglaublich, als ich das letzte Mal Gastgeber für einen Nerd-Spieleabend war!
8. Was kochen Sie am liebsten zu Hause?
"MB: Mein Sohn sagt, meine Lasagne ist das beste Essen, das er je gegessen hat! Ich mache Cashew-Ricotta von Grund auf neu und verwende Miyoko-Mozzarella und ein wenig Daiya darüber, damit es echt aussieht, wie sie sagen. Ich schleiche Gemüse hinein, und wenn ich es klein genug hacke, pickt er es nicht heraus."
9. Welches vegane Essen servieren Sie Ihren Gästen?
MB: Meine vegane Lasagne ist eine sichere Sache, genauso wie mein veganes Chili und Ziti (beide Rezepte in meinem Buch!) Ich liebe es zu backen, also ist mein Käsekuchen normalerweise der am meisten nachgefragter Artikel von Freunden das ganze Jahr über.
10. Welches vegane Essen hast du immer dabei?
MB: Lara Riegel (Zitrone und Apfel). Und wenn ich in die Synagoge gehe, bringe ich veganen schwedischen Fisch mit, um die Jungs bei Laune zu h alten!
